**肉松小贝的制作**

**简介：**

肉松小贝是一款备受欢迎的中式糕点，外层是软糯的蛋糕，内裹满满的肉松，咬下一口，口感层次丰富，味道鲜美。它的制作并不复杂，只需几个基本材料，就可以在家轻松享受这一美味。

**所需材料：**

1. 鸡蛋：3个
2. 低筋面粉：50克
3. 玉米淀粉：10克
4. 细砂糖：40克
5. 盐：1克
6. 牛奶：40毫升
7. 色拉油：20毫升
8. 肉松：适量
9. 沙拉酱：适量

**所需工具：**

1. 烤箱
2. 电动打蛋器
3. 面粉筛
4. 烤盘
5. 蛋糕模具
6. 橡皮刮刀

**步骤：**

* **前期准备：**
1. 烤箱预热至175°C。
2. 准备好蛋糕模具。

* **制作过程：**
1. 在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器搅拌至糖完全溶解。
2. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻搅拌，直至无颗粒。
3. 慢慢倒入牛奶和色拉油，再次搅拌均匀。
4. 将面糊倒入蛋糕模具中，约8分满。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或直至表面金黄。
6. 出炉后稍微冷却，然后从模具中取出。
7. 在一片蛋糕上涂抹适量的沙拉酱。
8. 盖上另一片蛋糕，轻轻压紧。
9. 在蛋糕表面均匀撒上肉松即可。

**提示和建议：**

* 若喜欢其他口味，可以尝试加入一些抹茶粉或可可粉。
* 使用新鲜的材料是保证美味的关键。
* 若不喜欢太甜，可以适量减少细砂糖的量。

**烹饪时间：**
总时间：约40分钟
准备时间：10分钟
烹饪时间：30分钟

**分量：**
此配方可制作约6-8个肉松小贝。

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