#蟹黄包# 好想吃蟹黄包！
蟹黄包的做法：
1、将凉水缓缓倒入面粉盘中。

2、揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟。

3、将五花肉剁成肉糜。

4、肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺，拌匀后分次加入葱姜水搅匀。

5、加入蟹膏搅拌搅匀。

6、调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲。

7、蟹膏、肉糜、皮冻比例：1：2:3

8、饧好的面团取出揉制几下，切成小剂子。

9、擀成中间厚旁边薄的面皮，包上馅料打摺成形。

10、点缀上蟹膏，做若干包子生坯。

11、生坯摆放小笼内冷水上笼。

12、大火蒸10分钟即可。

2023年10月19日早上4:30起床，5点左右出门陪小小娘在小区里溜弯，63分钟大约4.75公里7000步回家洗漱。
6:40从小区出来，扫了一部共享单车，想想往临江桥骑，那座桥可以骑上去，有点坡度，骑上去心率能瞬间心率120。下了临江桥就到了吉和街，一条很多家卖螃蟹的街，靠边骑行，顺便问了一下价格。骑过大转盘，在劳动路口红绿灯停下来，往西一看，快乐大排档还在，好想吃碗炒面皮。在小小脑海里那里是个吃宵夜的地方，于是没有停留，往前骑到了小小的读高中的学校，抬手看了一下手表7点钟骑了不到5公里，被各种交通工具送来的学生陆续进校。太阳透过树梢照耀在身上，就像学生们铺满希望的未来。
再往前是美食街的入口，往工农路方向骑。小小读高中的时候，有个年纪相仿的小姐姐开了一个商店，小姐姐有个表妹在工农路开了一个露天的早餐摊，卖豆腐脑和蒸饭，好吃的蒸饭驱使小小骑着单车四处找，工农路变化很大，路边摊取缔了，好吧，导航去团结四村小笼汤包，一拐弯，是小小的初中二十七中学。初中时小小数学特别好，差不多年级前茅，北京各大商场打折返券及天猫满减，小小掸眼就能算出怎么组合最划算。
二十七中学校边有一个酥烧饼摊，夫妻档，小小停下车，老板娘忙过来招呼，要多少？一个，老娘板有点失望，小小赶紧离开。团结四村小笼包点了五个小笼包一个烧麦一个鸡蛋一碗馄饨，第一口小笼，那种淡淡的香味仿佛回到学生时代，美食可以带人穿越时空的。酥烧饼高中时常是小小的宵夜，一口下去，吃到了考试的焦虑。
继续骑车，在绿影买了殷家大肠，110元一斤，买了两根100元不到。小吃街上，看到糍粑，买两个，渣肉蒸饭，买了一个渣肉包饭。通通带回了北京。
继续骑车到香格里拉，8:20到达中介公司，在开晨会，小小取走存放的钥匙，小区比较大，刚走到自家楼下，接到保洁公司电话，说十分钟到。小区需要刷门禁卡进，小小约好保洁在门口等，一边等一边听邻居们聊天，北京没有张家长李家短的谈资，芜湖的邻居们聊别人家聊自家老头，可是极有意思的，大体是怎么样去推托一些家务事，听起来很有些智慧。
等到保洁，一起上楼，打开门，有点味道，把门窗都打开，保洁开始从厨房清洁，一会儿，小小的住同一个小区的初中同学过来，聊了些琐事。二小时后，家里整洁干净了，小小把家里的开关试了一下，有二个LED灯不亮了。
中午去吃了一家私房菜，菜比较清淡，能看到食材本来的样子，还可以。
下午去银行取钱，去医院开药，去建材市场买灯。打车去香格里拉，给物业打电话，让电工师傅上门安装两个灯，费用50元，师傅干活比较认真。这是一个小公寓，一直用来出租，上一个租户去南京发展，房子租或者不租都应该保持整洁。
时间过得很快，看了一下手表，打车去蓝义兴买点红皮鸭子，买三个鸭头。骑共享单车去马义兴家买熟牛肉，牛排。回家放在冷冻室，明天带回北京的。晚餐吃得家门口的兄弟炒面，很奇怪这种没有卖相的炒面，小小一直爱吃，再来一杯冰赤豆酒酿。17:20小小回到家，天没黑已经躺在床上，小小和小小娘都在床上玩着手机。
小小觉得回芜湖能好好补觉，能睡上10-11小时。
～早安 https://t.cn/RVONy6G

#随手拍#
有天夜里突然好想吃小笼包...
但却不知道在那里有..
搜寻却都是小笼汤包[泪]...
还好我找到这家离我不远的地方...
有这种传统的小笼包...
不过一次要买一笼...有点多...
但我超级想吃就买了
肉跟皮的比例恰到好处...而且还有汤汁...
但提醒要趁热吃...不然冷了肉汁会有点腻...
好吃