#美食[超话]#
吃不够的麻辣干锅虾你一定要试试...
有荤有素，可以搭配各种喜欢的菜，
虾也可以替换为排骨、鸡块、兔肉等等，
香香辣辣的，巨下饭，秒光

准备:
基围虾、土豆、二荆条、芹菜、生姜、大蒜、花椒、干辣椒段、白芝麻、香料（香叶、八角、桂皮、小茴香等）
盐、白糖、鸡精、豆瓣酱

✅步骤1：食材处理
1、去虾线，挤掉虾脑保留头部（做出来更好看哦），然后将虾开背，洗净滤干备用。
2、土豆切条、过清水洗去多余淀粉。
3、青辣椒、芹菜切小段，生姜、大蒜切片备用
4、干辣椒剪成小段备用

✅步骤2：食材粗加工
1、热锅倒入适量的食用油，加热至六成热。
2、将虾放入油锅炸至熟透并且虾壳开始微脆捞起备用。
3、将土豆放入油锅炸至熟透，具体程度根据个人口感可脆也可酥脆。

✅步骤3：炒制大虾
1、锅内留底油（稍微多一点），放入香料（各样少许）+花椒+姜蒜+豆瓣酱，炒出红油。
2、加入虾和土豆翻炒均匀。
3、加入青辣椒、干辣椒、芹菜继续翻炒均匀。
4、加入适量盐、鸡精、白糖翻炒至入味。
5、撒上白芝麻翻炒均即可起锅啦。

✅步骤4：装盘
将炒好的麻辣干锅虾盛入盘中，撒上适量的芹菜叶（或香菜）装饰即可。

❗❗温馨提示：
辣椒和调料的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒。
#美食教程##美食分享#

记得上初中时就有一个癖好，拿小本记录自己喜欢的文字，再贴上喜欢的图片，那时候杂志可真不便宜，新新的一本再剪下来可真的有点心疼，尽管如此依旧乐此不疲[允悲].如今做这件事更加便捷高效，喜欢的字直接复制、粘贴信手拈来，图片也是又真又美还不需要花一分钱[笑cry]，哈哈这也是我喜欢微博的主要原因，现在不仅摘抄各种喜欢的文字图片，顺便也记录一下自己的日常，偶尔发一下牢骚和心情状况也常有的事[允悲]，听说写日志也是一种解压方法、说给自己听…日子总像流水般匆匆而过，今天是最新的一天也是唯一的今天，你如常记录短短的文字，时间是划走了，可是文字依旧清晰，你或某一天在另一个清晨午后、黄昏、傍晚再看又是一番滋味在心头…

晚来天欲雪。但此间是不会有雪的，大概率会落在不远的山里。我小的时候听大人说那里时常有狼出没，当然现在早已成为陈迹。

果然是冬天的样貌了。天色黯沉，枯枝上有时停着几只喜鹊，偶尔听见乌鸦长而暗哑的叫声划过长空，余音不断。行人低头匆匆赶路，无风却似有风，远处山峦隐没在霭霭尘烟里。

烧夜饭的时候，从窗户里望出去已是万家灯火。总是贪恋这样的时光，但也许是贪恋在看着一盏盏灯光先后亮起时心里突然涌起的水一样的柔情。我愿意相信每盏灯后发生的故事，它们大多是平淡的。平淡令人安心。

冬天最爱煮炖菜来吃。各种喜欢的食材满满当当挤在锅子里，浇上高汤汁，不一会儿就发出咕嘟咕嘟的声响，冒着泡泡，而香气霸道的弥漫开来，气味有点像酱油炒过之后的焦甜。

冬天的水蒸汽也特别浓郁。掀开蒸锅盖子的时候，灌暖水袋的时候，把菜碗端上桌子的时候，像突然起了雾，眼前一切变得迷离隐约。但是是暖的。

打霜之后的白菜和萝卜格外好吃。小时候觉得淡，现在体会出淡中有甘甜。和朋友预订了几棵大白菜，打算囤起来慢慢吃。他种菜的地方离山里很近，比城里冷，人也少，但是有很多高大的白杨树，树干上长着一只又一只眼睛，像在审视着这人世间。

园子里的槐树被剪去了原本繁茂的枝桠，反倒显得俊逸，像浊世佳公子。家中龟背竹又长出两片新叶，显得凌乱，干脆剪去旁逸斜出的两匹，果然又耐看了好些。去剪了头发。阿生师傅说这次给你剪得短些，下次再剪刚好就在过年前。

冬天来了。就是这样，又是一年。