近日，国内著名美食纪录片团队《川味》摄制组在导演彬歌的带领下，前往汉源县永利乡古路村拍摄美食纪录片《川味4》，通过三天的拍摄，向全世界的观众展现古路村传统民俗以及当地美食文化。
《川味》美食系列纪录片于2015年开始拍摄，用镜头和旁白，从乡野到城市，将四川人的川菜记忆一个个挖掘出来，精彩之处看的人口水直流，从第一季到第三季，从网络到登上央视，再走向海内外，《川味》也深深吸引了众多粉丝。《川味4》的主题是回望炊烟，以美食来讲述乡愁，将推出英文版本，通过中央电视台和哔哩哔哩平台在全世界范围内推广。
《川味》美食系列纪录片于2015年开始拍摄，用镜头和旁白，从乡野到城市，将四川人的川菜记忆一个个挖掘出来，精彩之处看的人口水直流，从第一季到第三季，从网络到登上央视，再走向海内外，《川味》也深深吸引了众多粉丝。《川味4》的主题是回望炊烟，以美食来讲述乡愁，将推出英文版本，通过中央电视台和哔哩哔哩平台在全世界范围内推广。
#洛阳24小时#【关于《风起洛阳》，原著小说作者马伯庸这样说……】近日，由知名演员王一博、黄轩、宋茜等主演的大型古装悬疑剧《风起洛阳》正式开机。原著小说作者、著名作家马伯庸心中的洛阳城是什么样的？他将如何塑造盛唐时期的洛阳城？我们为您一一道来。
关于《风起洛阳》：影响最大的是隋唐洛阳城40年的考古发掘报告
记者：《风起洛阳》中有两大场景“南市”和“不良井”。南市在洛阳如今的茹家凹东至曙光村一带，从隋代开始，就是规模最大的市场，全国各地甚至外国商人来这里做生意。能否简单为我们讲述您在《风起洛阳》中展示的南市的样子，在小说中的重要地位？是否也是如此还原盛唐风貌？
马伯庸：我希望的是展现一个鲜活的唐代洛阳城。何谓鲜活？即是充满生活气息、真正有人味的空间，而不是一个华丽空洞的布景。这种人味儿的体现，即是在于普通民众的衣食住行、吃喝拉撒。越是琐碎，越能还原当时的氛围，让读者信服。因此包括南市在内，我希望探讨的是洛阳城空间与人之间的关系，写出这种关系，才能写出活的洛阳城。
记者：您在知乎上说《刺客信条》是《长安十二时辰》的灵感来源，这次《风起洛阳》的灵感来源是什么呢？您怎么评价武则天时期的神都洛阳城？
马伯庸：没有特别的灵感来源，因为洛阳从很早之前就是我特别喜欢的文化古城，许多年来我始终保持着关注和研究。这一次不是灵光乍现，而是水到渠成的结果。武周时代的洛阳城，确实不愧神都之名，它的一系列工程带有一种难得的浪漫气质，这在秉持实用主义的中国古代大都市建设中，并不多见。
记者：在之前的采访中，您提到为了尽量保证小说的严谨性，会做详细的考据。例如您在写《古董局中局》系列前，花了比较长时间学古董鉴定方面知识，还向专家请教。这次在写《风起洛阳》，有没有看哪些关于洛阳的书籍或者影视剧？对您触动最大的书或者影视剧是哪一个呢？
马伯庸：影响最大的不是文学作品和影视剧，而是一本专业书籍，叫作《隋唐洛阳城——1959～2001年考古发掘报告》，是隋唐洛阳城40余年田野考古的发掘成果总结，内容非常丰富，举凡城墙、城门、街道、里坊、宫殿、园林、水系等等，都有详细介绍。这是好几代考古工作者的心血凝结，他们为了复原洛阳城的风貌付出了巨大努力，我读的时候，能感受到他们对传统文化的热爱。这本书对于我们这些文学创作者来说，是极为宝贵的参考资料。洛阳的复兴，这些做基础性工作的学者居功阙伟。
记者：在写《长安十二时辰》时，您把长安城布局一坊一坊地敲进表格里，又把诸坊功能、典故、所居名人写进批注，做完地图，如此考据才把长安的生活淋漓尽致展现出来。请问在《风起洛阳》中，您对神都洛阳进行过哪些考据？这次写盛唐时期的洛阳城，又会突出哪些方面塑造出和长安城不同的盛唐气象呢？
马伯庸：洛阳最大的特点，在于它有一条洛水横贯其中，构成了建筑、人与水的三位一体，这对城市生活和蕴藏其中的人文元素都产生了重要影响。柔其棱角，润其气韵，这是最值得去探讨和渲染的独到之处。
关于洛阳：印象最深的是卢舍那，最喜欢的洛阳美食是不翻汤
记者：您过去曾说过：“站到古人曾经站过的地方，看到古人看过的风景，才能去思考古人的思考。”您过去来过洛阳多少次？去过哪些地方？哪些地方让您印象最深刻？给过您怎样的灵感？能否分别谈谈？
马伯庸：洛阳我来过很多次，最喜欢去的是龙门石窟、洛阳古墓博物馆和白马寺，也曾去邙山晚眺访陵。印象最深刻的，始终还是龙门石窟的卢舍那大佛，还曾把这个观看体验写进《古董局中局》里。无关宗教，无关历史，单纯觉得她太美了，是一种美学上的由衷感动，非常纯粹。
记者：您在《长安十二时辰》中还原了唐朝人的衣食住行，尤其是在美食方面，例如张小敬同款的水盆羊肉、火晶柿子都很火。本人曾经在2015年写过十余篇《神都洛阳漫游指南》系列，对唐朝洛阳人的衣食住行曾经进行过探讨。例如唐朝洛阳的美食飞刀脍鲤，甚至当时还有“洛鲤伊鲂，贵于牛羊”这句俗语。您最近来洛阳最喜欢的洛阳美食是什么？为什么喜欢这种美食？
马伯庸：我最喜欢不翻汤，酸辣咸香，它不是那种满满当当一大桌子的正菜，而是亲民的小吃，美味且不必端着，想先喝汤就喝汤，想吃饼就吃饼，没有一定之规，整个人是放松的。
记者：洛阳目前正在打造东方博物馆之都。您去过很多博物馆，能否结合您去过的例如洛阳的博物馆，谈一些关于建设博物馆之都的建议？
马伯庸：我建议博物馆不能只是简单陈列，而是要有沉浸感。这种沉浸感来源于两点。一是对传统文化的深刻理解，抓住其精髓；二是对新时代流行文化的把握。沉得下去，浮得上来，用喜闻乐见的新鲜方式讲述古老文化。
关于创作：每一个朝代就像一个人，有其独特的气质
记者：您的父母是高级工程师，但您却偏文科，您提到小时候家里有个大书架，看了很多杂七杂八的书，幼年的大量阅读对您以后的写作帮助大吗？能否给一些爱好历史的孩子们推荐一些书单？
马伯庸：我的历史启蒙读物是《上下五千年》，林汉达、曹余章写的，至今我觉得同类型读本没有能超越这套书的，讲述通俗，知识点扎实，不哗众取宠。如果家里有孩子对历史有兴趣，我建议从这一本开读。
记者：您在过去出版过的书时间跨度大，涉及很多朝代，写过商朝、汉朝、三国、唐代、明代还有民国等，您最喜欢的是哪个朝代？为什么？
马伯庸：每一个朝代就像一个人，有其独特的气质。我没法告诉你最喜欢哪个朝代，只能说每个时代都有让我着迷的点。汉的刚强坚韧，唐的华丽大气，宋的优雅深沉，明清的市井文化，这是中国历史最迷人的地方，它有足够的复杂性和纵深，让你一投进去就拔不出来。
记者：在洛阳有很多您的书迷，您能否给广大支持您的书迷说几句话？
马伯庸：谢谢大家一直以来的支持，我会继续在中国传统文化挖掘，努力用自己擅长的方式把中国故事讲好。如果你们通过我的作品，爱上真正的古代中国，那就是对我最好的褒奖。（洛报融媒记者 李砺瑾）
相关链接：马伯庸，著名作家，作品涵盖科幻、奇幻、历史、灵异、推理、动漫等多个领域，被誉为“文字鬼才”。代表作有长篇小说《古董局中局》(第四届中国“图书势力榜”文学类年度十大好书)《风起陇西》《三国机密》《寂静之城》(2005年获国内科幻文学最高奖项“银河奖”) 《风雨<洛神赋>》(获2010年人民文学奖散文奖) 《破案：孔雀东南飞》(获2012年朱自清散文奖)等。
关于《风起洛阳》：影响最大的是隋唐洛阳城40年的考古发掘报告
记者：《风起洛阳》中有两大场景“南市”和“不良井”。南市在洛阳如今的茹家凹东至曙光村一带，从隋代开始，就是规模最大的市场，全国各地甚至外国商人来这里做生意。能否简单为我们讲述您在《风起洛阳》中展示的南市的样子，在小说中的重要地位？是否也是如此还原盛唐风貌？
马伯庸：我希望的是展现一个鲜活的唐代洛阳城。何谓鲜活？即是充满生活气息、真正有人味的空间，而不是一个华丽空洞的布景。这种人味儿的体现，即是在于普通民众的衣食住行、吃喝拉撒。越是琐碎，越能还原当时的氛围，让读者信服。因此包括南市在内，我希望探讨的是洛阳城空间与人之间的关系，写出这种关系，才能写出活的洛阳城。
记者：您在知乎上说《刺客信条》是《长安十二时辰》的灵感来源，这次《风起洛阳》的灵感来源是什么呢？您怎么评价武则天时期的神都洛阳城？
马伯庸：没有特别的灵感来源，因为洛阳从很早之前就是我特别喜欢的文化古城，许多年来我始终保持着关注和研究。这一次不是灵光乍现，而是水到渠成的结果。武周时代的洛阳城，确实不愧神都之名，它的一系列工程带有一种难得的浪漫气质，这在秉持实用主义的中国古代大都市建设中，并不多见。
记者：在之前的采访中，您提到为了尽量保证小说的严谨性，会做详细的考据。例如您在写《古董局中局》系列前，花了比较长时间学古董鉴定方面知识，还向专家请教。这次在写《风起洛阳》，有没有看哪些关于洛阳的书籍或者影视剧？对您触动最大的书或者影视剧是哪一个呢？
马伯庸：影响最大的不是文学作品和影视剧，而是一本专业书籍，叫作《隋唐洛阳城——1959～2001年考古发掘报告》，是隋唐洛阳城40余年田野考古的发掘成果总结，内容非常丰富，举凡城墙、城门、街道、里坊、宫殿、园林、水系等等，都有详细介绍。这是好几代考古工作者的心血凝结，他们为了复原洛阳城的风貌付出了巨大努力，我读的时候，能感受到他们对传统文化的热爱。这本书对于我们这些文学创作者来说，是极为宝贵的参考资料。洛阳的复兴，这些做基础性工作的学者居功阙伟。
记者：在写《长安十二时辰》时，您把长安城布局一坊一坊地敲进表格里，又把诸坊功能、典故、所居名人写进批注，做完地图，如此考据才把长安的生活淋漓尽致展现出来。请问在《风起洛阳》中，您对神都洛阳进行过哪些考据？这次写盛唐时期的洛阳城，又会突出哪些方面塑造出和长安城不同的盛唐气象呢？
马伯庸：洛阳最大的特点，在于它有一条洛水横贯其中，构成了建筑、人与水的三位一体，这对城市生活和蕴藏其中的人文元素都产生了重要影响。柔其棱角，润其气韵，这是最值得去探讨和渲染的独到之处。
关于洛阳：印象最深的是卢舍那，最喜欢的洛阳美食是不翻汤
记者：您过去曾说过：“站到古人曾经站过的地方，看到古人看过的风景，才能去思考古人的思考。”您过去来过洛阳多少次？去过哪些地方？哪些地方让您印象最深刻？给过您怎样的灵感？能否分别谈谈？
马伯庸：洛阳我来过很多次，最喜欢去的是龙门石窟、洛阳古墓博物馆和白马寺，也曾去邙山晚眺访陵。印象最深刻的，始终还是龙门石窟的卢舍那大佛，还曾把这个观看体验写进《古董局中局》里。无关宗教，无关历史，单纯觉得她太美了，是一种美学上的由衷感动，非常纯粹。
记者：您在《长安十二时辰》中还原了唐朝人的衣食住行，尤其是在美食方面，例如张小敬同款的水盆羊肉、火晶柿子都很火。本人曾经在2015年写过十余篇《神都洛阳漫游指南》系列，对唐朝洛阳人的衣食住行曾经进行过探讨。例如唐朝洛阳的美食飞刀脍鲤，甚至当时还有“洛鲤伊鲂，贵于牛羊”这句俗语。您最近来洛阳最喜欢的洛阳美食是什么？为什么喜欢这种美食？
马伯庸：我最喜欢不翻汤，酸辣咸香，它不是那种满满当当一大桌子的正菜，而是亲民的小吃，美味且不必端着，想先喝汤就喝汤，想吃饼就吃饼，没有一定之规，整个人是放松的。
记者：洛阳目前正在打造东方博物馆之都。您去过很多博物馆，能否结合您去过的例如洛阳的博物馆，谈一些关于建设博物馆之都的建议？
马伯庸：我建议博物馆不能只是简单陈列，而是要有沉浸感。这种沉浸感来源于两点。一是对传统文化的深刻理解，抓住其精髓；二是对新时代流行文化的把握。沉得下去，浮得上来，用喜闻乐见的新鲜方式讲述古老文化。
关于创作：每一个朝代就像一个人，有其独特的气质
记者：您的父母是高级工程师，但您却偏文科，您提到小时候家里有个大书架，看了很多杂七杂八的书，幼年的大量阅读对您以后的写作帮助大吗？能否给一些爱好历史的孩子们推荐一些书单？
马伯庸：我的历史启蒙读物是《上下五千年》，林汉达、曹余章写的，至今我觉得同类型读本没有能超越这套书的，讲述通俗，知识点扎实，不哗众取宠。如果家里有孩子对历史有兴趣，我建议从这一本开读。
记者：您在过去出版过的书时间跨度大，涉及很多朝代，写过商朝、汉朝、三国、唐代、明代还有民国等，您最喜欢的是哪个朝代？为什么？
马伯庸：每一个朝代就像一个人，有其独特的气质。我没法告诉你最喜欢哪个朝代，只能说每个时代都有让我着迷的点。汉的刚强坚韧，唐的华丽大气，宋的优雅深沉，明清的市井文化，这是中国历史最迷人的地方，它有足够的复杂性和纵深，让你一投进去就拔不出来。
记者：在洛阳有很多您的书迷，您能否给广大支持您的书迷说几句话？
马伯庸：谢谢大家一直以来的支持，我会继续在中国传统文化挖掘，努力用自己擅长的方式把中国故事讲好。如果你们通过我的作品，爱上真正的古代中国，那就是对我最好的褒奖。（洛报融媒记者 李砺瑾）
相关链接：马伯庸，著名作家，作品涵盖科幻、奇幻、历史、灵异、推理、动漫等多个领域，被誉为“文字鬼才”。代表作有长篇小说《古董局中局》(第四届中国“图书势力榜”文学类年度十大好书)《风起陇西》《三国机密》《寂静之城》(2005年获国内科幻文学最高奖项“银河奖”) 《风雨<洛神赋>》(获2010年人民文学奖散文奖) 《破案：孔雀东南飞》(获2012年朱自清散文奖)等。
WorldPanda Youth Reporters” Visiting Chengdu“世界熊猫青年记者追成都” 是2020年策划打造的品牌活动。旨在挖掘城市历史与文化、聚焦城市经济与发展，探寻城市之美、感受城市之味，通过世界熊猫青年记者的独特视角与镜头语言，采访体验城市农商文旅体各个领域的发展历程与成果情况，进一步推广成都美丽宜居公园城市形象。
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