1.喜盼潮汕牛肉丸&牛筋丸。90%纯牛肉含量,配料表干净。我家冰箱常备,涮火锅煮面煮粉煮汤随便扔几个进去,最近解锁一个新吃法,空气炸锅8-10分钟,妙!
2.喜辉爆汁肉肠。水煮、微波、切花煎、空气炸锅烤、切片炒菜多种吃法。配料表干净。我家冰箱常备,不是那种一口下去有淀粉感的肠。
3.魏小匠拌饭酱。拌饭拌面绝绝子。肥肠和牛肉两个口味我都买过,都好吃。根据个人口味选择。
4.黄油厚切吐司。使用安佳黄油,不含反式脂肪酸。超厚实一片,独立小包装。配个牛奶水果啥的,就是很饱腹营养的早餐。空气炸锅略烤一下或者平底锅稍煎一下,更绝。
5.俄罗斯大列巴。我妈很爱吃的一款。口感略硬,很扎实的一款面包。内料足,坚果和葡萄干。自己切片吃,空口吃、蘸酸奶或者涂奶酪都可。空气炸锅2-3分钟,口感酥脆。
6.梅干菜饼。原味&辣味两种口味。都好吃。喜欢吃梅干菜饼或者黄山烧饼的,这个你就会很爱。平底锅几分钟搞定。
7.流心柿饼。一年只有这个季节卖。我妈爱吃柿饼,我每年都买。吃过各种柿饼,这个牌子是目前我和我妈排名的no. 1。配料表干净,除了柿子本身,没了。内里湿润流心,味道清甜不腻,口感还略Q。
8.杨桃。没吃过杨桃,或者以前对杨桃有误解的,推荐你再重新认识它。最近才知道吃杨桃,要切掉两头,削去五条边边。然后再吃,你会和我一样觉得打开新世界大门。也是我家弟弟最喜欢的星星水果。
9.苦荞片。不咋健康的一款小零嘴。爱的就会很爱。反正我每次吃就一片接一片有点停不下来,很上头。 https://t.cn/RxeoN6p
2.喜辉爆汁肉肠。水煮、微波、切花煎、空气炸锅烤、切片炒菜多种吃法。配料表干净。我家冰箱常备,不是那种一口下去有淀粉感的肠。
3.魏小匠拌饭酱。拌饭拌面绝绝子。肥肠和牛肉两个口味我都买过,都好吃。根据个人口味选择。
4.黄油厚切吐司。使用安佳黄油,不含反式脂肪酸。超厚实一片,独立小包装。配个牛奶水果啥的,就是很饱腹营养的早餐。空气炸锅略烤一下或者平底锅稍煎一下,更绝。
5.俄罗斯大列巴。我妈很爱吃的一款。口感略硬,很扎实的一款面包。内料足,坚果和葡萄干。自己切片吃,空口吃、蘸酸奶或者涂奶酪都可。空气炸锅2-3分钟,口感酥脆。
6.梅干菜饼。原味&辣味两种口味。都好吃。喜欢吃梅干菜饼或者黄山烧饼的,这个你就会很爱。平底锅几分钟搞定。
7.流心柿饼。一年只有这个季节卖。我妈爱吃柿饼,我每年都买。吃过各种柿饼,这个牌子是目前我和我妈排名的no. 1。配料表干净,除了柿子本身,没了。内里湿润流心,味道清甜不腻,口感还略Q。
8.杨桃。没吃过杨桃,或者以前对杨桃有误解的,推荐你再重新认识它。最近才知道吃杨桃,要切掉两头,削去五条边边。然后再吃,你会和我一样觉得打开新世界大门。也是我家弟弟最喜欢的星星水果。
9.苦荞片。不咋健康的一款小零嘴。爱的就会很爱。反正我每次吃就一片接一片有点停不下来,很上头。 https://t.cn/RxeoN6p
精仿积家怎么样?高仿积家手表值得入手吗?复刻积家哪里有?XF青铜战机,更稳定更靠谱接下来小编会围绕以下4点做详解:一:青铜家的鼻祖,多年的制作经验,掌握了青铜氧化规律的技术;二:严格的质检标准,机芯稳定,自动陀不会啦啦啦响;三:如何体验这款青铜战机的氧化魅力?四:如何区分于市场其他小厂版本?(一)XF-青铜家的鼻祖青铜表壳的独特魅力在于它比其他金属表壳更具可玩性。青铜中铜成分会与空气发生反应,发生氧化反应。这种变化使每位佩戴青铜腕表的人都会因其生活的不同环境使腕表产生不一样的氧化斑痕,留下属于自己的独特痕迹。 几年前,沛纳海率先推出了Luminor?Submersible1950 PAM382,在腕表界掀起了青铜风。XF跟青铜的故事就是从沛纳海PAM382开始的。之后,XF推出过PAM507、PAM671;真力时的青铜大飞、青铜骑士、蓝面的青铜大飞;帝陀的红铜花、蓝铜花。从最近刚刚升级完推出的帝陀蓝铜花,就可以看出,XF对青铜材质的生产工艺没有停滞,不断的钻研,才能做到了今天推出万国青铜战机这种相对稳定的氧化效果。这是小厂所做不到的。 我们知道,青铜壳的生产加工跟钢壳难度上没什么区别,只有胚料含了铜,就会氧化。但是是不是我们所追求的氧化呢?核心的难点,是怎样才能使青铜壳按我们想要的速度、氧化出我们想要的效果。这个难点,XF一直在探索,一直在总结经验。终于做到了最接近正品的万国青铜战机氧化效果。大家可以跟市面上小厂版本进行对比,就能轻易发现小厂版本的氧化颜色不均匀、还发黑、而且容易出现黑色的块状锈斑。(二)严格的质检标准,机芯稳定,自动陀不会啦啦啦响 1:XF出品的万国青铜战机均交给具有品牌组装资质的组成工厂标准化组装,确保每一只万国青铜战机的走时稳定。 2:XF每一只万国青铜战机都100%经过高强度真空测水,只要是XF版本的万国青铜战机,都无需担心防水问题。 3:国内品牌同等要求的外观、灰尘质检。只要发现问题,就不会流出市场。绝对不会像市面上的小厂,明明有质量问题,有瑕疵,也浑水摸鱼的出货。所以选择靠谱的版本很重要。 4:XF的每只万国青铜战机,100%按照瑞士标准进行走时测试。确保每只青铜战机日误差保持在“±”?15秒内。只要腕表没被摔碰过,就不用担心走时误差问题。那些老弱病残的机芯,会在这个环节给筛选掉。小厂的做法,就算知道有问题,也会掺和进去出货掉。 5:采用了国内最广泛、最稳定的海鸥2824机芯。对于这款万国青铜战机,XF工厂考虑很多海鸥的2892、2836、2824,西铁城的9015等等机芯。综合考虑后,才决定采用海鸥2824机芯。正品搭载的是万国自家32110机芯,无论采用那款机芯,机芯外观都对不上,密底款式。所以就选择机芯质量最稳定的。西铁城9015因为自动陀转动会发出啦啦的响声,这是这个机芯的通病,谁都不想一晃手臂,就听自动陀啦啦啦的响声。所以最终选择了搭载大家都觉得最合适的海鸥2824机芯。 (三)如何体验这款青铜战机的氧化魅力? XF万国青铜喷火战机附赠工具 1.拆带器—拆卸表带工具; 拆带器—拆卸表带工具;牛皮表带遇水容易坏和产生异味,所以当您想还原青铜战机时,请用随表附送的拆带器,卸下表带。取出表头和表扣。工具锋利,使用时请小心。 2.橡皮擦—轻微修复工具 当我们手指有汗液触碰表壳时,表壳可能会氧化出手指纹印、或氧化出您所不喜欢的痕迹。这时,您就可以用橡皮擦,轻松去除痕迹。 3.番茄酱—彻底翻新工具 当您产生对它喜新厌旧的想法时(开玩笑),您就可以用番茄酱尽情涂抹在表头和表扣上。3分钟后,就可以找回初见的感觉。当然还有很多种翻新的方法,我们试验一遍后,觉得用番茄酱更适合您。方便、体面。(相对于醋) 青铜中铜成分会与空气发生反应,产生氧化效果。图中两只表都是同一批的,右边这只就是刚刚用番茄酱彻底翻新的。翻新完,表头散发出嫩嫩的玫瑰金色,看起来非常的舒服,特别是我们这种有强迫症的人。这种氧化和还原的过程就是青铜带给我们的魅力。氧化使每位佩戴青铜腕表的人都会因其生活的不同环境使腕表产生不一样的氧化痕迹,留下属于自己的特殊痕迹。还原又能给您带来一个全新的开始。您的爱表又如初见,给您带来美好心情。(四)如何区分市场其他小厂版本?1.机芯,如上面提到的。XF青铜战机,不但机芯稳定,而且自动陀转声小。如果您的青铜战机带上手一晃,啦啦啦的响,就要注意了。 2.如果说看壳线条什么的,对大多数人来都很难看出区别。但是壳边缘刮不刮手,大家上手一摸就能感觉到。小厂不重视这些细节,壳边缘非常刮手。3.XF青铜战机,自动陀有字和logo。小厂一般都是空白自动陀。?4.购买XF青铜战机,随表附送万国青铜战机体验包。喜欢的朋友千万不要错过了,欢迎信交流探讨————————更多大厂复刻表全网最低广州高仿手表质量怎么样?广州高仿手表质量个人觉得是很好的,高仿手表品质说起来不容忽视的一点是工艺。广州的高仿手表制造商注重工艺细节,确保每个手表都经过严格的制造和测试。他们的工匠们熟练掌握各种制表技术,精湛的工艺使得手表的外观和功能都趋近于完美。
#文学汇[超话]# 博物丨蟹酿橙
橙用黄熟大者,截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之,入小甑,用酒、醋、水蒸熟,加醋盐供食,香而鲜,使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋(稹)赞蟹云:“黄中通理,美在其中,畅于四肢,美之至也。”此本诸《易》,而于蟹得之矣,今于橙蟹又得之矣。
——南宋·林洪《山家清供》
橙子,一度是唐宋人吃鱼虾蟹的经典配置。
作为调料的橙会被制成“橙齑”,做法不详,从“细缕”“捣”这些动作,猜测会是这样做:橙皮切碎,放入研钵里捣烂如泥,橙肉去瓣膜,也放入研钵,一同反复碾拌,成品为金黄色的酱;也可能需要把渣滤掉,只取汁液来用,如同果醋。入口,能感觉出非常饱满的橙皮油脂芳香,微苦,并有浓郁的酸味,是一种酸味调料。橙齑一般现吃现捣,常用来搭配生食的水产,比如薄如蝉翼的生鱼片(金齑玉鲙)、鲜斫的紫蟹(洗手蟹)和赤蟹(枨醋赤蟹)、弹牙的虾生(虾橙脍),还有枨醋蚶。一来是受中医理论影响,橙被贴上杀鱼蟹寒毒保护肠胃的标签,二来橘、橙的芳香能淡化水产的腥味。
其中,螃蟹与橙的结合更加普遍,而且两者的上市时段也基本重合,这大概就是宋朝人说“橙催蟹又肥”的缘由。比如做“洗手蟹”,先把生蟹剁块,加咸酸的盐梅、椒末以及橙齑,拌匀就可以享用。由于制作快捷,当食客洗手准备进餐的间隙,成菜就已经做好上桌,故得此名。北宋人傅肱在《蟹谱》中提到,洗手蟹原是北人流行的吃法,后来江南地区亦多见,它曾作为第十盏下酒菜出现在南宋高宗的筷子下,杭州食店里也供应橙醋洗手蟹。
连吃熟螃蟹也要佐以橙。无论是南宋人林洪推荐的“持螯供”版水煮蟹(加了酒醋、葱芹同煮),还是元人倪瓒钟爱的水煮蟹(加生姜、紫苏、桂皮、盐同煮)、蒸蜜酿蝤蛑蟹,都一律强调,最好用“橙醋”“橙齑醋”来佐味。由于古时的橙子大多较酸,它的酸汁(有时会混合醋、盐、酱)能提升蟹肉的鲜味,带来全新口感,如同我们今天吃大闸蟹所蘸姜醋。我们还可从日本的寿司酱油“橙醋”得到更多灵感:橙醋里其实不含醋,而是特地使用酸味很重的醋橘,或一种名为罗汉橙的酸柚作为原料。
蟹酿橙,充满了想象力的橙蟹搭配,通过酿的手法使蟹、橙浑然一体。黄熟大橙子,切去顶盖挖出果肉,制成中空的橙瓮,瓮内留橙汁,将螃蟹剔出肉膏装入橙瓮,盖上顶盖,入锅蒸过,上桌以醋、盐调味。口味的本质与其他蟹橙配并无差异,细节依然是橙香、酸口、蟹肉鲜,但是能用勺舀着吃的方便、卖相的优雅、经加热的橙皮渗出更多芳香油使橙香倍增,以及“使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴”的进餐乐趣,简直为它大大加分。
这道意境菜常见于南宋杭州地区,在史籍中的出现率也比较高,如今恐怕很难想象,被橙味包裹的螃蟹(奇怪的口味)竟曾广受欢迎。《玉食批》透露了御膳厨房有以蝤蛑蟹来制作酿橙;清河郡王张俊在招待宋高宗的豪华宴会上,端出蟹酿橙作为第八盏下酒菜;林洪在文士食谱《山家清供》中,为蟹酿橙专门撰写了一个篇章;从杭州城内多家酒楼饭店的餐牌里,同样可以看到蟹酿橙。但接下来,在明清的口味兴衰演变间,蟹酿橙的影响力逐渐减弱,甚至消失。直至1984年,杭州八卦楼菜馆推出系列仿宋风味菜,蟹酿橙重现食肆。今天你到杭州的一些餐厅,便能品尝到一份现代版蟹酿橙。
【制法】
①挑选果皮厚、个头比较大、形状圆润、底部较平的橙子,如带果柄更好。不要用薄皮橙,挖肉后容易变形。用斜口小刻刀,在橙子靠近顶部的位置,刻切一圈波浪纹。可先画一条辅助线,以便使圆圈刻得规整。
②下刀要利落,深刻切穿橙皮,然后揭开顶盖。用金属勺子挖出橙子内部的果肉,果皮内壁的白色筋膜也要去净,橙瓮就做好了。当然,如果你想在橙瓮外皮雕刻装饰花纹也不错,像莲瓣菊瓣之类。
③挖出的橙肉汁用碗装起来。将橙肉里头的橙汁挤一挤,备用。
④若螃蟹不够大,就用三只雌蟹、三只雄蟹。若螃蟹比较肥大,每只橙酿一雌一雄就好。螃蟹洗净后放入蒸锅,大火蒸八分钟左右。
⑤取出散热,待不烫手,仔细拆出蟹肉、蟹膏和蟹黄。蟹肉蟹黄等撕成碎块,加黄酒、醋、两匙橙汁(十毫升),少许水,拌成馅料。
⑥馅料分为两份,填入橙瓮,汁水也要浇入。
⑦橙瓮盖好顶盖。水开后放入蒸锅,蒸约五分钟。因为蟹肉已经是熟的,加热的蒸汽将橙皮的香味散发出来,使蟹肉吃起来更为鲜美。蒸热取出,上桌配蘸料(少许盐加醋)。
◆宋代的橙子主要有三类:甜橙、香橙、酸橙。前者可以作为水果食用(当然,甜度跟今天的没法比),后两者的果肉都很酸苦。其中,香橙会散发出馥郁的香气,常被用于薰衣、做闻香果盘、制蜜煎,用作烹饪调料的应该也是它。而酸橙亦即枳,略带臭气,适于入药。得益于水果培育技术的发展,今天我们吃到的橙子通常又甜又多汁,酸甜适口,比较难找到接近宋朝版本的橙子。做这道菜,你最好找有点酸的橙子(橙子不够熟时也会发酸),如果没有,你可以在蟹肉中挤点柠檬汁或加点醋。
◆有香橙,有螃蟹,再来一壶加姜丝温过的绍兴黄酒,三五好友做伴,这一桌蟹宴才算完美。
#读书##文化##历史#
橙用黄熟大者,截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之,入小甑,用酒、醋、水蒸熟,加醋盐供食,香而鲜,使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋(稹)赞蟹云:“黄中通理,美在其中,畅于四肢,美之至也。”此本诸《易》,而于蟹得之矣,今于橙蟹又得之矣。
——南宋·林洪《山家清供》
橙子,一度是唐宋人吃鱼虾蟹的经典配置。
作为调料的橙会被制成“橙齑”,做法不详,从“细缕”“捣”这些动作,猜测会是这样做:橙皮切碎,放入研钵里捣烂如泥,橙肉去瓣膜,也放入研钵,一同反复碾拌,成品为金黄色的酱;也可能需要把渣滤掉,只取汁液来用,如同果醋。入口,能感觉出非常饱满的橙皮油脂芳香,微苦,并有浓郁的酸味,是一种酸味调料。橙齑一般现吃现捣,常用来搭配生食的水产,比如薄如蝉翼的生鱼片(金齑玉鲙)、鲜斫的紫蟹(洗手蟹)和赤蟹(枨醋赤蟹)、弹牙的虾生(虾橙脍),还有枨醋蚶。一来是受中医理论影响,橙被贴上杀鱼蟹寒毒保护肠胃的标签,二来橘、橙的芳香能淡化水产的腥味。
其中,螃蟹与橙的结合更加普遍,而且两者的上市时段也基本重合,这大概就是宋朝人说“橙催蟹又肥”的缘由。比如做“洗手蟹”,先把生蟹剁块,加咸酸的盐梅、椒末以及橙齑,拌匀就可以享用。由于制作快捷,当食客洗手准备进餐的间隙,成菜就已经做好上桌,故得此名。北宋人傅肱在《蟹谱》中提到,洗手蟹原是北人流行的吃法,后来江南地区亦多见,它曾作为第十盏下酒菜出现在南宋高宗的筷子下,杭州食店里也供应橙醋洗手蟹。
连吃熟螃蟹也要佐以橙。无论是南宋人林洪推荐的“持螯供”版水煮蟹(加了酒醋、葱芹同煮),还是元人倪瓒钟爱的水煮蟹(加生姜、紫苏、桂皮、盐同煮)、蒸蜜酿蝤蛑蟹,都一律强调,最好用“橙醋”“橙齑醋”来佐味。由于古时的橙子大多较酸,它的酸汁(有时会混合醋、盐、酱)能提升蟹肉的鲜味,带来全新口感,如同我们今天吃大闸蟹所蘸姜醋。我们还可从日本的寿司酱油“橙醋”得到更多灵感:橙醋里其实不含醋,而是特地使用酸味很重的醋橘,或一种名为罗汉橙的酸柚作为原料。
蟹酿橙,充满了想象力的橙蟹搭配,通过酿的手法使蟹、橙浑然一体。黄熟大橙子,切去顶盖挖出果肉,制成中空的橙瓮,瓮内留橙汁,将螃蟹剔出肉膏装入橙瓮,盖上顶盖,入锅蒸过,上桌以醋、盐调味。口味的本质与其他蟹橙配并无差异,细节依然是橙香、酸口、蟹肉鲜,但是能用勺舀着吃的方便、卖相的优雅、经加热的橙皮渗出更多芳香油使橙香倍增,以及“使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴”的进餐乐趣,简直为它大大加分。
这道意境菜常见于南宋杭州地区,在史籍中的出现率也比较高,如今恐怕很难想象,被橙味包裹的螃蟹(奇怪的口味)竟曾广受欢迎。《玉食批》透露了御膳厨房有以蝤蛑蟹来制作酿橙;清河郡王张俊在招待宋高宗的豪华宴会上,端出蟹酿橙作为第八盏下酒菜;林洪在文士食谱《山家清供》中,为蟹酿橙专门撰写了一个篇章;从杭州城内多家酒楼饭店的餐牌里,同样可以看到蟹酿橙。但接下来,在明清的口味兴衰演变间,蟹酿橙的影响力逐渐减弱,甚至消失。直至1984年,杭州八卦楼菜馆推出系列仿宋风味菜,蟹酿橙重现食肆。今天你到杭州的一些餐厅,便能品尝到一份现代版蟹酿橙。
【制法】
①挑选果皮厚、个头比较大、形状圆润、底部较平的橙子,如带果柄更好。不要用薄皮橙,挖肉后容易变形。用斜口小刻刀,在橙子靠近顶部的位置,刻切一圈波浪纹。可先画一条辅助线,以便使圆圈刻得规整。
②下刀要利落,深刻切穿橙皮,然后揭开顶盖。用金属勺子挖出橙子内部的果肉,果皮内壁的白色筋膜也要去净,橙瓮就做好了。当然,如果你想在橙瓮外皮雕刻装饰花纹也不错,像莲瓣菊瓣之类。
③挖出的橙肉汁用碗装起来。将橙肉里头的橙汁挤一挤,备用。
④若螃蟹不够大,就用三只雌蟹、三只雄蟹。若螃蟹比较肥大,每只橙酿一雌一雄就好。螃蟹洗净后放入蒸锅,大火蒸八分钟左右。
⑤取出散热,待不烫手,仔细拆出蟹肉、蟹膏和蟹黄。蟹肉蟹黄等撕成碎块,加黄酒、醋、两匙橙汁(十毫升),少许水,拌成馅料。
⑥馅料分为两份,填入橙瓮,汁水也要浇入。
⑦橙瓮盖好顶盖。水开后放入蒸锅,蒸约五分钟。因为蟹肉已经是熟的,加热的蒸汽将橙皮的香味散发出来,使蟹肉吃起来更为鲜美。蒸热取出,上桌配蘸料(少许盐加醋)。
◆宋代的橙子主要有三类:甜橙、香橙、酸橙。前者可以作为水果食用(当然,甜度跟今天的没法比),后两者的果肉都很酸苦。其中,香橙会散发出馥郁的香气,常被用于薰衣、做闻香果盘、制蜜煎,用作烹饪调料的应该也是它。而酸橙亦即枳,略带臭气,适于入药。得益于水果培育技术的发展,今天我们吃到的橙子通常又甜又多汁,酸甜适口,比较难找到接近宋朝版本的橙子。做这道菜,你最好找有点酸的橙子(橙子不够熟时也会发酸),如果没有,你可以在蟹肉中挤点柠檬汁或加点醋。
◆有香橙,有螃蟹,再来一壶加姜丝温过的绍兴黄酒,三五好友做伴,这一桌蟹宴才算完美。
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