被盆友们给我备注的标签笑晕：
【柠檬茶发烧友】
【骨灰级芋泥面包鉴赏家】
【小猫小狗抚摸工】
【三得利乌龙茶野生代言人】
【吃蓝莓达人】
【圣诞节文化宣传大使】
【左脸一般右脸看了两眼一黑】
【没有名气的盲盒收藏家】
【长发卷毛男爱好者协会终生会员】
【折耳根受害人】
【小时候成就：曾捕捉毛毛虫试图为大树治病】

#文圣茶说#
9分冰岛香甜韵足，1分普洱苦涩快感。冰岛不止于“冰糖甜”，冰岛若只有“冰糖甜”。2021年傣皇冰岛普洱茶。冰岛普洱茶怎么会有如此高的地位和身价?之所以是冰岛,是因为它无短板没有缺点,综合口感协调性相当高,它的刚强茶气、柔细兼具醇厚的汤感和上佳冰糖甜,基本掩盖了临沧茶“水路粗和涩感强”的弱势;这才是它能征服大量深资茶客和骨灰级茶人的核心秘密。
喝老班章,喝到一定境界,就能体会到“外刚内柔” ，而冰岛普洱茶的标准解读则是“外柔内刚”。所讲的柔,则主要还是跟香气有关，冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相伴相随,挂杯持久而不失声张，这一点简直像一位款款而行的女子所以冰岛香如女人,迷人而妩媚。
“茶，越存放越有内涵；老，才更有味道”。一句话，点破了老茶之魅力所在！老茶，像一个有智慧的老者，不张不扬，静待您慢慢品味。喝起来口感醇厚甘甜，回味悠长，美妙的感觉是他人无法体会的。可是，并不是所有的茶都适合存放的。
例如，不发酵的绿茶、轻发酵的黄茶和部分乌龙茶等。那什么茶适合存放呢？如普洱茶、白茶等，对于可以存放茶叶，同品种的茶叶，都有一个转化年限，达到转化年限的，才能被称得上老茶。
普洱生茶，新茶茶性、茶味霸道，苦涩味明显，很多茶友比较难接受，存放3到6年，其茶叶内含物在酶的作用下有所转化，茶性由烈转温，滋味平和不少。普洱熟茶，新熟茶渥堆味明显，若陈放多年以上，渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的清新甜香，滋味得以醇化，口感协调性更好。如果说新茶是少年的梦想，无疑老茶就是人生经验的积累。
茶叶内含物的转化有一个更适宜的时期，在合理的存放环境内，6年左右能到达一个适饮期，存放20年左右就更不错了。
老茶，初饮，淡淡的滋味，但随着泡水愈来愈长，二泡、三泡，甚至二十泡之多，茶汤中什么滋味都有，酸甜苦辣，还带有满腹的沧桑……这不也是人一生的写照吗？老茶不易，且喝且珍惜。#探茶 说茶 品见文圣茶说#

武夷岩茶，乌龙茶的一个分支，历史悠久，自然条件优沃，斗茶氛围浓厚，文化交流广泛，再加上一定程度上的炒作让其价格动辄上万上几十万！

虽然许多人对于武夷岩茶有点陌生，其热度可能还远不如“大红袍”。但是它绝对是最值得好好研究的茶，也是学姐最爱！

那么，对于武夷岩茶，我们应该初步有一个什么样的认知？品类繁多的名称如何归类？色香味形如何品鉴？怎样泡好一杯武夷岩茶？岩骨花香到底是什么样子？学姐带你来认识一下吧！

不得不说的出身！
得天独厚的丹山碧水，是世界文化与自然双重遗产，也是首批国家级重点风景名胜区之一。大环境就是无比优越！

“岩岩有茶，非岩不茶”。

九曲溪流，三十六峰，七十二洞，九十九岩，还有不同的坑、涧、窠、岩、峰等。茶树生长在岩石缝，就像小盆栽，独特的小气候环境造就各种名茶。

做茶与斗茶氛围浓厚。

其工艺独步天下，从采摘到晒青到萎凋到做青都非常细致，最后的焙火工艺更是讲究，而且每年的斗茶赛也是茶人切磋制茶工艺的好时机。

富于变化，中国茶追香的极致。

武夷岩茶的香气，似天然的花果香，锐则浓长，清则幽远；似兰花香、蜜桃香、桂花香、栀子花香；或带乳香、蜜香、火功香等，香型丰富幽雅，富于变化。

地理标志产品

武夷岩茶，根据GB/T 18745-2006 地理标志产品武夷岩茶的规定，指的是福建省武夷山市所辖行政区域范围，独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行无性繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。

产品分类
现行的分类主要有5种，大红袍是认知度最高的，水仙肉桂也是当家花旦，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”之称，知道名枞的都是对岩茶比较懂的，热爱探索奇种的都是岩茶的骨灰级玩家了。

焙火风格

对于小白来说，武夷岩茶辨别最容易下手的点就是焙火程度。

走水茶：汤色偏黄，清香带青味

轻火：汤色橙黄，清香不带青味

中火：汤色橙黄偏红，花香、品种香显

中足火：汤色橙红，熟香、品种得显

高火：汤色偏红，熟香显，火味浓郁

老火：汤色深红，熟香带焦糊味

关于武夷岩茶要懂的基本名词解释也给大家准备好了，详情见上图～

更多茶知识可以查看历史～