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唐朝诗人喝什么酒？

“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠”，说到唐朝，就会想起李白。

“酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气”，谈起李白，又绕不开酒。

从前一直觉得李白酒量惊人，“会须一饮三百杯”，非但不醉，偏偏思如泉涌，妙笔生花，绣口一吐，就是半个盛唐。

后来才知道，诸如王维、孟浩然等唐朝诗人，喝的不过是低度酒。

倘若是现代的高度白酒，纵使是千杯不倒的李白，估计也是满口浑话，一觉不醒。

那么，唐朝诗人喝的是什么酒呢？

唐朝，是中华文明的巅峰时期，同时也是一个诗人辈出，群星璀璨的年代。

不仅诗人众多，而且基本都热衷于饮酒。

更有趣的是，除了喜欢寄情诗酒，他们还经常在作品中透露出酒的一些信息。

而这些信息，为我们探讨这个问题，提供了十分宝贵的素材。

先说结论，唐朝诗人喝的酒，大致可分为三种：米酒、调制酒和葡萄酒，其中喝的最多的就是米酒。

但物有高低贵贱，人有三六九等，即便是粮食酿的酒，其品质也千差万别。

由于古代酿造技术有限，缺乏无菌化操作，酒或多或少都会带点微生物，呈现出淡淡的绿色，正如杜甫在《独酌成诗》中所写：“灯花何太喜，酒绿正相亲”。

晏殊的《清平乐》也有类似的描写：“劝君绿酒金杯，莫嫌丝管声催”。

然而，古人喝的酒都是发酵酒，蒸馏酒是在元朝时出现的，这就导致发酵的酒曲和粮食会和酒液混在一起，产生相当多的杂质。

因此，这种未经过滤的酒通常被称为浊酒，卖相不太好，但胜在性价比高，深受那些条件艰苦的诗人们青睐，比如白居易就曾写道：“可惜莺啼花落处，一壶浊酒送残春。”

现代人喜欢混合不同的酒来制作鸡尾酒，而古人同样也喜欢在酒里添加各种奇奇怪怪的东西。

唐朝时，人们会将花草果木放入酒中一起混着喝，甚至在酿酒过程中就加进去，如桂花、青梅、竹叶等。这样的酒经过调制，别有一番风味，如李商隐的诗句：“酒瓮凝余桂，书签冷旧芸”，以及骆宾王的赠言：“鹦鹉杯中浮竹叶，凤凰琴里落梅花”。

另外，唐朝人还钟情于葡萄酒。这种酒是唐太宗征服西域的高昌国后，引进到中原的产物，王翰就曾写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。

作为舶来品，因为其高昂的售价和独特的味道，很快就成了文人墨客和上流社会的追捧对象。

据《大唐新语》记载，李渊赐帛百匹，让陈叔达用以市甘珍。帛在当时是非常珍贵的，需要用帛换葡萄，足见其价值。

如今，当我们阅读这些古老的文字时，也是在品味那个文化鼎盛的时代。

那些脍炙人口的唐诗，如同一场盛宴，留下了回味无穷的余香。

飞起时刻-蚊酱见证

未成年人 禁止饮酒 过量饮酒 有害健康

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