【披萨爱好者们看过来 阿根廷布宜诺斯艾利斯五佳披萨店来了！】阿根廷TN电视台网站近日刊文称，在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯（Buenos Aires），披萨是继烤肉之后另一深受外国游客喜爱的美食。全球知名旅游网站“猫途鹰”（Tripadvisor）根据外国游客的真实反馈，近日公布了2023年布宜诺斯艾利斯市五家评分最高的披萨店，一起来看看吧。
“La Mezzetta”披萨店
这家披萨店是许多美食榜单上的领头羊，尽管地理位置不在城市中心，但丝毫不影响它成为布宜诺斯艾利斯市最知名的披萨店之一。
“La Mezzetta”披萨店位于奥图萨尔别墅区（Villa Ortúzar）。由1.4公斤奶酪制成的“fugazzetta”披萨是这家店的明星产品，这款披萨不仅适合游客在旅途中享用，也适合打包带回家慢慢品尝。
“Siamo nel Forno”披萨店
这家披萨店的上榜令人感到惊喜，它是唯一一家非传统布式披萨（指具有布宜诺斯艾利斯本土风味的披萨）店。
“Siamo nel Forno”披萨店是意式披萨进军布宜诺斯艾利斯市场的先锋，这家店供应的披萨饼底柔软，采用意大利进口的燃木烤炉烤制而成。明星产品是由意大利知名奶酪品牌——戈贡佐拉奶酪（queso gorgonzola）佐以蘑菇、洋葱和西葫芦制成的披萨。
“Santa María”披萨店
位于查卡里塔（Chacarita）街区的“Santa María”披萨店，是一家经典披萨店，拥有一大批忠实粉丝，但却很少出现在美食榜单上，这次上榜实属令人出乎意料。这家店供应的卡拉布雷萨香肠（Calabresa）配红甜椒披萨非常值得品尝。
“El Cuartito”披萨店
这家店被誉为经典披萨店中的经典，它与“Banchero”披萨店一同被称为布宜诺斯艾利斯市历史最悠久的披萨店。
“El Cuartito”披萨店于1934年开门营业，在经历数次经济危机和疫情的冲击后，一直营业至今。这家店最经典的披萨由那不勒斯奶酪搭配番茄和大蒜制成。
“Güerrín”披萨店
这家披萨店是所有店铺中离市中心最近的一家，距离方尖碑（Obelisco）仅有数米距离，它之所以久负盛名，是因为这家店90多年来从未关闭过披萨烤炉。
“Güerrín”披萨店由来自意大利的热那亚移民（inmigrantes genoveses）创办，在他们的推动下，披萨在布宜诺斯艾利斯市已发展成为一项美食潮流，经典的马苏里拉奶酪披萨是每位光顾“Güerrín”披萨店的游客的必点款式。
“La Mezzetta”披萨店
这家披萨店是许多美食榜单上的领头羊，尽管地理位置不在城市中心，但丝毫不影响它成为布宜诺斯艾利斯市最知名的披萨店之一。
“La Mezzetta”披萨店位于奥图萨尔别墅区（Villa Ortúzar）。由1.4公斤奶酪制成的“fugazzetta”披萨是这家店的明星产品，这款披萨不仅适合游客在旅途中享用，也适合打包带回家慢慢品尝。
“Siamo nel Forno”披萨店
这家披萨店的上榜令人感到惊喜，它是唯一一家非传统布式披萨（指具有布宜诺斯艾利斯本土风味的披萨）店。
“Siamo nel Forno”披萨店是意式披萨进军布宜诺斯艾利斯市场的先锋，这家店供应的披萨饼底柔软，采用意大利进口的燃木烤炉烤制而成。明星产品是由意大利知名奶酪品牌——戈贡佐拉奶酪（queso gorgonzola）佐以蘑菇、洋葱和西葫芦制成的披萨。
“Santa María”披萨店
位于查卡里塔（Chacarita）街区的“Santa María”披萨店，是一家经典披萨店，拥有一大批忠实粉丝，但却很少出现在美食榜单上，这次上榜实属令人出乎意料。这家店供应的卡拉布雷萨香肠（Calabresa）配红甜椒披萨非常值得品尝。
“El Cuartito”披萨店
这家店被誉为经典披萨店中的经典，它与“Banchero”披萨店一同被称为布宜诺斯艾利斯市历史最悠久的披萨店。
“El Cuartito”披萨店于1934年开门营业，在经历数次经济危机和疫情的冲击后，一直营业至今。这家店最经典的披萨由那不勒斯奶酪搭配番茄和大蒜制成。
“Güerrín”披萨店
这家披萨店是所有店铺中离市中心最近的一家，距离方尖碑（Obelisco）仅有数米距离，它之所以久负盛名，是因为这家店90多年来从未关闭过披萨烤炉。
“Güerrín”披萨店由来自意大利的热那亚移民（inmigrantes genoveses）创办，在他们的推动下，披萨在布宜诺斯艾利斯市已发展成为一项美食潮流，经典的马苏里拉奶酪披萨是每位光顾“Güerrín”披萨店的游客的必点款式。
今年的情人节，锁定#暹罗百丽宫Siam Paragon#的美味餐厅，一起品尝可口甜品。❤️
❤️UNDERHOUND（1层）采用优质食材制作的芝士薯条，店内氛围让人仿佛置身于巴黎市中心的地铁。
❤️Veganerie (G层) : 素食品类丰富，菜肴、甜品、饮品等您来尝。
❤️BRIX Dessert Café (G层) : 甜品爱好者的天堂，招牌脆饼口味诱人。
❤️Karun Thai Tea (G层) : 喜欢喝茶的朋友千万不要错过，多种茶饮香味沁人心脾，口感非同一般，本店独家招牌。
❤️Burger&Lobster (G层) : 这是一家来自伦敦的知名餐厅，招牌菜是来自巴西大西洋森林的龙虾美食，肉质又鲜又脆，还有更多优质食材供您挑选。
#约会餐厅##美食##情人节##约会好去处##甜点##浪漫##暹罗百丽宫##泰国旅游##曼谷旅行#
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❤️Veganerie (G层) : 素食品类丰富，菜肴、甜品、饮品等您来尝。
❤️BRIX Dessert Café (G层) : 甜品爱好者的天堂，招牌脆饼口味诱人。
❤️Karun Thai Tea (G层) : 喜欢喝茶的朋友千万不要错过，多种茶饮香味沁人心脾，口感非同一般，本店独家招牌。
❤️Burger&Lobster (G层) : 这是一家来自伦敦的知名餐厅，招牌菜是来自巴西大西洋森林的龙虾美食，肉质又鲜又脆，还有更多优质食材供您挑选。
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曼谷名厨Pichaya（Pam）Soontornyanakij荣获2024年度Asia’s Best Female Chef Award “亚洲最佳女厨师奖”。Pam为泰国烹饪界最瞩目的人物之一，身兼烹饪专家、电视名人，以及曼谷知名餐厅Potong（2023年度 Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”排名No.35）的主厨兼店主。这项荣誉由Asia’s 50 Best Restaurants Academy“亚洲50最佳餐厅” 评审委员会的318名成员投票选出，旨在表彰凭借优秀技巧、专业知识和手艺突破卓越极限的餐饮界女性代表。
Pam将于2024年3月26日举行的颁奖典礼上接受殊荣。2024年度 Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”由 S.Pellegrino (圣培露)和 Acqua Panna (普娜)赞助，将首次在韩国首都首尔举行，并将与 Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs，MAFRA (韩国农林畜产食品部)及 Seoul Metropolitan Government (首尔市政府)合办一系列精彩活动，重头戏为万众期待的颁奖典礼，届时将揭晓2024年度Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”得奖名单。
Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”内容总监William Drew说：“Pam一直在其开设于一幢著名历史建筑内的高级餐厅呈现真正创新的佳肴美馔。她的20道菜‘品尝菜单’不仅展现出对传统的尊重，也完美融入了文化故事。凭著别具启发性的美食理念，以及在泰国烹饪界举足轻重的影响力，包括积极参与电视节目及赋权计划等，Pam获颁这项殊荣绝对实至名归。”
Pam成长于曼谷，曾远赴 Culinary Institute of America (美国烹饪学院)深造，以及在纽约星级餐厅Jean-Georges工作，精进厨艺。回到泰国后，Pam创立The Table餐厅及提供私人餐飨体验，深受当地以至东南亚美食家和传媒青睐。她亦拥有在曼谷设有数间分店的Smoked餐厅。Pam年纪轻轻便屡获殊荣，多次夺得青年厨师奖，更于2022年担任S.Pellegrino Young Chef Academy (圣培露青年厨师学院)比赛评委。
Pam通过开设Potong回归本源，展现泰国华人的烹饪传统。餐厅取名自“普通”的译音，向其祖辈经营的中药行“普通大药房”致敬。Potong置身于曾作为中药行的祖传建筑内，完美糅合传统与前卫烹饪技法，其“品尝菜单”包含20道匠心独运的菜式，体现了Pam的五元素料理哲学，即“盐、酸、香料、质感和美拉德反应（Maillard Reaction）”。Pam迅速成为泰国最具影响力的厨师之一，而坐落曼谷唐人街中心地带的Potong则成为城中其中一间最受赞誉的餐厅。Potong获得的重要殊荣包括在2023年度Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”排名No.35，以及在2023年度The World’s 50 Best Restauarants “世界50最佳餐厅”延伸名单中排名No.88，进一步巩固Pam在美食界的先驱地位。
Pam在推动女性厨师赋权方面不遗余力，包括在Gastronauts Asia“美食家亚洲”主办的Women in Gastronomy( WIG )“美食圈女杰”论坛中担当关键角色。此外，她最近与非营利组织American Women's Club of Thailand(泰国美籍妇女俱乐部)合作，成立其个人奖学金计划“WFW（Women for Women）”，以支持泰国农村地区女学生实现成为厨师的梦想。
对于荣获2024年度 Asia’s Best Female Chef Award “亚洲最佳女厨师奖”，Pam表示：“我感到非常荣幸。这个奖项不仅是个人成就，更彰显了我的信念、对传统的尊重及不断追求自我进步的精神。希望这项殊荣能激励各位年轻女厨师突破界限，实现烹饪梦想。我相信只要充满热诚和全情投入，任何人都能开辟出属于自己的成功之路。衷心感谢50 Best对我的认可，这不只是我的个人荣誉，也代表著全球每一位有抱负的厨师均能取得成功。”
Pam将于2024年3月26日举行的颁奖典礼上接受殊荣。2024年度 Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”由 S.Pellegrino (圣培露)和 Acqua Panna (普娜)赞助，将首次在韩国首都首尔举行，并将与 Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs，MAFRA (韩国农林畜产食品部)及 Seoul Metropolitan Government (首尔市政府)合办一系列精彩活动，重头戏为万众期待的颁奖典礼，届时将揭晓2024年度Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”得奖名单。
Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”内容总监William Drew说：“Pam一直在其开设于一幢著名历史建筑内的高级餐厅呈现真正创新的佳肴美馔。她的20道菜‘品尝菜单’不仅展现出对传统的尊重，也完美融入了文化故事。凭著别具启发性的美食理念，以及在泰国烹饪界举足轻重的影响力，包括积极参与电视节目及赋权计划等，Pam获颁这项殊荣绝对实至名归。”
Pam成长于曼谷，曾远赴 Culinary Institute of America (美国烹饪学院)深造，以及在纽约星级餐厅Jean-Georges工作，精进厨艺。回到泰国后，Pam创立The Table餐厅及提供私人餐飨体验，深受当地以至东南亚美食家和传媒青睐。她亦拥有在曼谷设有数间分店的Smoked餐厅。Pam年纪轻轻便屡获殊荣，多次夺得青年厨师奖，更于2022年担任S.Pellegrino Young Chef Academy (圣培露青年厨师学院)比赛评委。
Pam通过开设Potong回归本源，展现泰国华人的烹饪传统。餐厅取名自“普通”的译音，向其祖辈经营的中药行“普通大药房”致敬。Potong置身于曾作为中药行的祖传建筑内，完美糅合传统与前卫烹饪技法，其“品尝菜单”包含20道匠心独运的菜式，体现了Pam的五元素料理哲学，即“盐、酸、香料、质感和美拉德反应（Maillard Reaction）”。Pam迅速成为泰国最具影响力的厨师之一，而坐落曼谷唐人街中心地带的Potong则成为城中其中一间最受赞誉的餐厅。Potong获得的重要殊荣包括在2023年度Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”排名No.35，以及在2023年度The World’s 50 Best Restauarants “世界50最佳餐厅”延伸名单中排名No.88，进一步巩固Pam在美食界的先驱地位。
Pam在推动女性厨师赋权方面不遗余力，包括在Gastronauts Asia“美食家亚洲”主办的Women in Gastronomy( WIG )“美食圈女杰”论坛中担当关键角色。此外，她最近与非营利组织American Women's Club of Thailand(泰国美籍妇女俱乐部)合作，成立其个人奖学金计划“WFW（Women for Women）”，以支持泰国农村地区女学生实现成为厨师的梦想。
对于荣获2024年度 Asia’s Best Female Chef Award “亚洲最佳女厨师奖”，Pam表示：“我感到非常荣幸。这个奖项不仅是个人成就，更彰显了我的信念、对传统的尊重及不断追求自我进步的精神。希望这项殊荣能激励各位年轻女厨师突破界限，实现烹饪梦想。我相信只要充满热诚和全情投入，任何人都能开辟出属于自己的成功之路。衷心感谢50 Best对我的认可，这不只是我的个人荣誉，也代表著全球每一位有抱负的厨师均能取得成功。”
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