#治愈系# 冬天来了，超爱涮火锅，今天分享六款超好吃的火锅蘸料，各种年会火锅活动都可以用上。没有什么烦心事是火锅解决不了的，如果有，那就两顿火锅。
1.万能蘸料香菜+葱花+蒜蓉+小米辣+生抽+香油+醋万能蘸料涮啥火锅都好吃，做法也简单～
2.经典蒜泥油碟蒜泥+香菜+葱花+香菜超浓郁的蒜香味，香辣开胃超好吃～
3.海鲜火锅蘸料白芝麻+小米辣+葱花+蒜蓉+香油+蚝油海鲜火锅标配，鲜香超好吃～
4.清汤火锅蘸料生抽+小米辣+蒜蓉+香菜+醋+葱花适合各种清汤火锅，酸辣爽口～
5.火锅干碟蘸料白芝麻+椒盐+辣椒粉+花生碎干碟搭配火锅超香的一款
6.涮肉麻酱蘸料花生碎+芝麻酱+腐乳+醋+生抽+葱花芝麻香超浓郁

#羊杂汤#
今天给一个小姐姐说的，顺便贴上来

羊杂汤：
材料：七八分熟羊杂 1份，葱 适量，姜 适量，香菜 适量，油 适量，盐 适量，料酒 适量，生抽 适量

做法：1、羊杂（如果有冷冻先解冻）洗净开水（可加入几颗花椒，花椒可以用什么包起来，只是取味）焯一下，撇去浮沫，滤干水待用；
2、姜去皮，清洗干净，切成姜丝或者姜片；

3、葱花、香菜花备用；
4、冷锅热油，放入姜丝或者姜片，煸炒出香味；

5、加入羊杂，翻炒几下，加点料酒翻炒均匀，再加入适量的开水、大火烧开，再中火煮5-10分钟（时间可以根据自己吃的软硬调整一下）。
6、再加入胡椒粉、香菜、葱，煮至入味，大约1-2分钟

7、出锅前，加入适量的生抽、盐调味即可。

备注：想要更鲜，就加点熬好的鱼汤，在第5步的时候。调料辅料可以根据自己口味调整。https://t.cn/A6qKgODf#玩转微博# 部分图片源自网络，详logo

#香菜#
2012年，Nicholas Eriksson等人做了一项研究，考察了14604名讨厌香菜和11851名喜欢香菜的人，用统计方法试图找到相关基因——他们发现在11号染色体上有一个基因，名字叫OR6A2，这个基因是和鼻子里的嗅觉感受器有关的。这个基因中位点rs72921001的核苷酸碱基对如果有A，就不会讨厌吃香菜，否则，就有很大几率讨厌吃香菜。
所以，如果有人问你为什么不吃香菜，你可以告诉他:“不是我不喜欢，是基因决定的。”