“谁惯的保安?”山西大同,新郎去新娘家接亲,却被保安拦在门口不让进,说是要给2盒喜烟才能开门。新郎有些无语,但还是把烟给了,但万万没想到,出小区的时候保安竟狮子大开口,要一条软中华才肯开门,不然免谈!新郎大怒,直接撞门离去:我就是花钱修车也不给你!
 
这天是小张(化名)大喜的日子,他坐在婚车车队的头车,心中无限感慨,自己终于要和心爱的姑娘修成正果了。
 
可就在小张幻想着自己牵着女友的手站在婚礼舞台中央的时候,一个急刹突然把他从幻想拉回了现实。
 
“我去,什么情况。”小张一阵嘀咕,抬头一看,他原来已经到了新娘家的小区门口了,可小区大门却一直关着,司机嗓子都快吼破了,却迟迟不见保安来开门,这种情况让小张有些恼火,心想自己的婚礼是卡着时间点安排的,可不能因为保安错过了吉时。
 
于是小张赶紧下车到保安室门口查看情况,一个中年保安正趴在桌上睡得正香,小张三两下将对方摇醒,然后就询问对方:“我们今天过来接亲,劳驾您开个门呗?”
 
保安看了看小张,不耐烦的摆了摆手:“急什么急?懂不懂规矩啊?想接亲可以啊,至少得给两盒喜烟才算数吧!”
 
听见保安明目张胆的要烟,小张心中有些无语,但他觉得时间宝贵,这个时候不能跟保安纠缠,就让兄弟团拿来了三盒烟递给保安,这才被保安顺利放行。
 
好在,接亲的仪式进行的很顺利,在经历了打打闹闹和各种游戏之后,小张终于把美丽的新娘接到了自己的车上。可正当婚车车队准备驶离小区的时候,小张突然发现,原本打开的小区门,突然又关上了!
 
小张顾忌到新娘还在车上,不愿意公开和保安发生矛盾,于是就再次下车,拿了两盒烟到保安室,请求对方把小区门打开。
 
然而这次保安竟没有收烟,反而是淡淡的看了小张一眼:“小伙子有点不懂事了啊,进门两包烟,出门这少说也得给一条软中华啊?我们保安队人那么多,至少分下去也得一人一包烟,这才合适吧!”
 
小张看这保安坐地起价,觉得自己当初真是惯着他了,就质问保安是不是一定要跟自己过不去,今天是自己大喜的日子,他可不想闹得大家都下不来台!
 
“嘿,我是小区的保安,这门我说了算。不给一条软中华,你们就甭想出小区的门!”保安说的趾高气扬,仿佛自己的手里有什么天大的权力。
 
听到这里,小张也不愿意跟保安废话了,直接回到婚车上,告诉司机直接把门撞开,之后修车要花多少钱他都认,今天就是咽不下这口气!
 
在听了事情的来龙去脉之后新娘也十分生气,支持了小张的想法。于是,司机根本没给保安留面子,直接将门撞开,一群人十分硬气的从小区离开了,留下保安一个人在原地目瞪口呆!
 
事后,小张小两口直接将保安投诉到了物业办公室,两人认为,自己愿意给点喜烟喜糖是自己乐呵愿意,但保安明着伸手要一条软中华,那就是明抢!当然不能惯着他!

写给春节期间去到广州游的朋友,关于餐饮的一些推荐。

以下只代表我家的口味,不一定适合每个人。

餐厅推荐的困难之处在于,首先萝卜白菜各有所爱,其次同一餐厅不同分店的出品有差异、同一分店不同时期的味道也会变化,再者普通的餐厅可能也有拿手的几道菜,反之顶尖的餐厅也不一定每一道都合你胃口;最后还要考虑的是价格因素,白切鸡在顶尖餐厅和路边小店都能做,但我们不能拿前者的标准去要求后者。

如果你也同意以上内容,可以参考我的推荐。另外以下内容是写给游客朋友的,不是写给本地人的。

1. 好的粤菜餐厅,难点在于稳定的品控,有几家我常去的、也不容易翻车的餐厅首先推荐一下(我的活动范围一般在天河区为主):

-利苑:号称粤菜的黄埔军校,品控很稳定。冰烧三层肉(图1)、脆皮乳鸽、琥珀核桃、藕尖炒猪颈肉都是我家经常点的。价格偏贵。

-炳胜:炳胜有很多个分店和等级(比如炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨和小炳胜等),我家去的比较多是黄埔大道店和珠江新城店。它家最出名的是鱼生,但不吃鱼生的话也有很多好吃的,我家点冰川茄、水鬼重、东海大黄鱼(图2)、煲仔饭和金橙蛋挞(隐藏菜单)比较多。

-玉堂春暖:位于白天鹅宾馆,米其林一星+黑珍珠三星,葵花鸡和萨其马非常有名,尤其是葵花鸡(图3),本质上属于白切鸡,广州做鸡做得好的店非常多,但是玉堂春暖做得仍然可以位列前茅。服务、环境和出品都没得挑,缺点是价格比较贵,人均五百左右。

2. 以上三家属于价格偏贵的,还有一些我觉得比较有特点的,这里推荐几家。

-惠食佳:之前上过舌尖上的中国,它家主要特色是啫(zhě)啫煲。广州人讲究锅气(或者写做镬气),啫啫煲是锅气的极致。黄鳝(图4)、生肠、芥蓝的啫啫煲都不错,另外在粤菜中啫啫煲算是味道比较重的。

-映日农场无花果鸡:它家的吃法类似火锅,汤底有无花果,然后鸡片在上面蒸(图5),店员帮忙打理。味道鲜甜,鸡很滑嫩。它家的农场在从化,我家自驾游去过,市区里的店在滨江东路那儿,在中大北边。

-粤先生:这家我去年专门推荐过,它家的脆皮琉璃鸡(图6)我家大人小孩都非常喜欢,先卤过入味之后风干,最后用油淋熟,有点类似乳鸽的做法。黑豆腐和咸煎饼也不错,能看出来厨师有在用心做菜,并且价格不贵。

-吴系茶餐厅:在广州如果只推荐一家茶餐厅的话,我推荐吴系。菠萝油(图7)、白灼猪肝、咖喱牛腩饭、西多士都不错。很地道的港式餐厅,但是价格不便宜(可能比广州其他所有茶餐厅都贵),一分钱一分货吧。

-标记新鲜猪杂:位于番禺,每天深夜十二点左右屠宰场刚杀好的猪杂送过来,主要是做猪杂粥(图8),完全没有异味,非常好吃,另外还有铁板和肠粉的做法。它家环境和服务就不要妄想了,约等于没有。建议不要开车来,停车不方便。 另外这家店春节期间可能不营业。

-潮发:我犹豫了很久潮汕牛肉火锅推荐哪家。八合里、陈记顺和以及潮发都不错,我个人吃后两家多一些(点外卖),感觉潮发(图9)比陈记顺和的肉质更稳定一些。当然广州的潮汕牛肉火锅跟潮汕本地的还是有差距,有时间的朋友推荐直接去一趟潮汕。

3. 还有一些老字号的店,整体水平江河日下,但是也有几道菜做得还不错的。

典型代表是陶陶居。作为老字号的代表之一,陶陶居近年来在网上评价并不好,但是陶陶居有几家店的环境还可以(比如西塔国金店,工作日中午经常要排队),另外也有几道菜我觉得不错的,比如冰镇咕咾肉(图10)、一口酥豆腐、炒石斑鱼,都好吃。它家烧鹅就不推荐了,确实不太行。

广州酒家我个人真的不太推荐了。你要说它家出品很扑街那也谈不上,都能吃,但我觉得对不上它家的定价,也对不上它店名里「广州」二字。

4. 另外,早茶怎么选?

其实上面提到的利苑和玉堂春暖(还有一家我去的比较多的和苑),它们的早茶都做得很好,但是价格都不便宜。如果你来广州想吃早茶,又不想花太多钱,我推荐点都德(图11)。

老字号的泮溪南园北园,现在都很不行了。点都德在现在广州早茶里面,起码能打80分。中央厨房出品,品控稳定,不太需要排队(节假日除外)。我有很多外地来广州的朋友吃过,评价都不错。并且,最早带我去吃点都德的朋友,就是老广。

5. 喝下午茶的话,可以考虑到四季酒店或者瑰丽酒店。

这两家五星级酒店无论住宿还是餐饮都很贵,但是下午茶其实还好,喝个果汁或者咖啡,加个小点心,人均两百以内(单纯吃甜点的五星级酒店,推荐丽思卡尔顿)。优势在于这两家喝下午茶的餐厅都在几百米以上的高空,对着珠江和小蛮腰(广州塔),视野极佳。我带过一些外地来的朋友去打过卡,评价都很好。

晚上也可以过来喝点小酒,看看广州塔的夜景(图12)。拍张照片很值得发朋友圈。

6. 我还吃过广州不少好吃的小店,这里没有推荐的原因在于,你们来广州旅游,最宝贵的资源其实是时间,你今晚吃了A家就没法吃B家了,因此我尽可能推荐出品比较稳定的餐厅给你。

但如果你非常有时间,也愿意去享受随机选择的乐趣,可以到老城区去转转。比如广州我吃过最好吃的肠粉是人民路妇婴医院对面的一个小店,可惜现在倒闭了。

一个简单标准是,店里的食客中当地人比较多、一眼望过去全是中年大叔大妈的店,可以一试。

以上所有店的位置、联系方式、人均价格在大众点评上均可查。大众点评的打分和评价不太需要参考,我更相信我家吃过多次的餐厅。

7. 最后还有几个小tips:

-广州餐厅基本都会收茶位费。完全不用担心粤语问题,大多数广州餐厅的店员都比较友好。

-如果你自驾游的话,请提前确定一下想去的餐厅附近好停车。越秀和荔湾等老城区有不少好吃的店,但是停车是个大问题。打车过去可能是更好的选择。

-热门餐厅非常建议提前订位,尤其是利苑、炳胜和玉堂春暖这样的,建议提前至少3天预约。

祝大家新春快乐,吃好喝好。

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