#随手拍##美食[超话]#
今天来分享戚风蛋糕的做法
1️⃣所有原料称重，鸡蛋要挑个大的，连皮称每个在65克以上的大鸡蛋（鸡蛋最好在冰箱冷藏的，这样蛋白稳定性比较好）
2️⃣分离蛋清、蛋黄（盛蛋清的容器内保证无油、无水，蛋清中不要有一丝蛋黄）
3️⃣把蛋黄打散，加入油，搅匀。逐渐加入牛奶，搅拌均匀，无油粒。筛入低粉和玉米淀粉，用打蛋抽Z字形搅拌至无面粉颗粒，静置待用。蛋白中加入香草精、柠檬汁。
4️⃣分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速将蛋白打散。第一次当蛋白打到鱼眼粗泡时加入1/3的糖，打至细泡时再加入1/3糖中速打至蛋白一倍大，继续加入剩余的糖（或者一次性入糖都可以）之后打至蛋白起纹路，尖峰下垂，停下来看看蛋白尖峰长而不挺立呈大弯钩状。继续打停机可见蛋白尖峰短而直的小尖角。
5️⃣取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌，1点到7点的翻拌手法，千万别画圈，否则会消泡
搅拌均匀后在加入其余的蛋白，翻拌均匀此时烤箱开始预热，我的烤箱是120度，请根据自己烤箱调节温度。
6️⃣翻拌均匀的面糊倒入模具，从上到下轻震几下，震去面糊里面的大气泡。
7️⃣烤箱底层120度，60分钟（温度时间仅供参考）。
8️⃣烤好出炉要再从上往下震几下。马上倒扣在网架上凉透，请耐心等待大概50分钟才凉透。戚风蛋糕还有余温，证明没有真正凉透，如果心急脱模，会塌陷、或者塌腰。脱模的时候可以用脱模刀划一圈，就能容易脱模。

铸造中铸钢件发热保温冒口-铸造制芯用粘结
铸造制芯用粘结-铸造粘结
铸造粘结-铸造粘合
铸造粘合-铸造渣罐用塔节式砂箱工装
铸造渣罐用塔节式砂箱工装-铸造再生覆膜砂
铸造再生覆膜砂-铸造用型芯有机粘结
铸造用型芯有机粘结-铸造用型芯混合
铸造用型芯混合-铸造用双组份改性树脂砂
铸造用双组份改性树脂砂-铸造用砂芯材料
铸造用砂芯材料-铸造用砂模
铸造用砂模-铸造用冷芯盒树脂
铸造用冷芯盒树脂-铸造用冷芯盒法快速固化粘结醛树脂
铸造用冷芯盒法快速固化粘结醛树脂-铸造用抗裂不易覆膜砂
铸造用抗裂不易覆膜砂-铸造用锆英粉替代涂料
铸造用锆英粉替代涂料-铸造用覆膜砂
铸造用覆膜砂-铸造用防粘耐高温轻微陶瓷化覆膜砂
铸造用防粘耐高温轻微陶瓷化覆膜砂-铸造硬砂慢型固化砂型
铸造硬砂慢型固化砂型-铸造型芯粘结铸造树脂砂铸造三羟甲基三酸酯羟基异丙硅酸烷基酯醛树脂金属铸件树脂材料脂肪酸酯重量份数骨料芯模配制中
铸造型芯粘结铸造树脂砂铸造三羟甲基三酸酯羟基异丙硅酸烷基酯醛树脂金属铸件树脂材料脂肪酸酯重量份数骨料芯模配制中-铸造型芯砂树脂粘结
铸造型芯砂树脂粘结-铸造型芯模粘结
铸造型芯模粘结-铸造型砂粘结
铸造型砂粘结-铸造形发热补贴
铸造形发热补贴-铸造纹石石棉松香玻璃纤维醛树脂氢氧化镁铸造呋喃树脂粉煤灰次品率刚玉砂铬矿砂石膏粉石英砂碳酸钠
铸造纹石石棉松香玻璃纤维醛树脂氢氧化镁铸造呋喃树脂粉煤灰次品率刚玉砂铬矿砂石膏粉石英砂碳酸钠-铸造涂料铸铁炉具聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚甲基酸酯硅烷偶联甲基硅树脂醛树脂机械粘砂季戊四醇砂芯表面碳酸氢钠重量份数包覆金属液壳聚糖石墨粉芯表面砂粒涂覆铸件铸型堵塞封闭
铸造涂料铸铁炉具聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚甲基酸酯硅烷偶联甲基硅树脂醛树脂机械粘砂季戊四醇砂芯表面碳酸氢钠重量份数包覆金属液壳聚糖石墨粉芯表面砂粒涂覆铸件铸型堵塞封闭-铸造涂料醛树脂
铸造涂料醛树脂-铸造涂料
铸造涂料-铸造树脂组合以复模砂
铸造树脂组合以复模砂-铸造树脂添加
铸造树脂添加-铸造树脂砂树脂材料
铸造树脂砂树脂材料-铸造渗透性防粘砂涂料
铸造渗透性防粘砂涂料-铸造醛树脂
铸造醛树脂-铸造喷墨打印醛树脂高温固化
铸造喷墨打印醛树脂高温固化-铸造耐高温高硅覆膜砂
铸造耐高温高硅覆膜砂-铸造耐高温覆膜砂
铸造耐高温覆膜砂-铸造模具用砂芯材料
铸造模具用砂芯材料-铸造冒口用易割片
铸造冒口用易割片-铸造滤网复合树脂
铸造滤网复合树脂-铸造抗热醛树脂
铸造抗热醛树脂-铸造碱性醛树脂
铸造碱性醛树脂-铸造固化
铸造固化-铸造高强耐高温覆膜砂
铸造高强耐高温覆膜砂-铸造改性植物油粘结
铸造改性植物油粘结-铸造改性醛树脂高岭土复合粘结
铸造改性醛树脂高岭土复合粘结-铸造改性醛树脂
铸造改性醛树脂-铸造成型体醛树脂碱性粘合含水甲阶醛树脂混合物模制材料混合物气体酸根离子氧阴离子基硬化渗透色谱法铝酸根离子硼酸根离子醛清漆电荷负电荷络合物锡酸根离子
铸造成型体醛树脂碱性粘合含水甲阶醛树脂混合物模制材料混合物气体酸根离子氧阴离子基硬化渗透色谱法铝酸根离子硼酸根离子醛清漆电荷负电荷络合物锡酸根离子-铸造材料粘结
铸造材料粘结-铸造保温砂浆
铸造保温砂浆-铸造350km轴箱型砂
铸造350km轴箱型砂-铸造
铸造-铸型组合粘结
铸型组合粘结-铸型造型粘结组合
铸型造型粘结组合-铸型造型材料混合物聚酯粘结体系
铸型造型材料混合物聚酯粘结体系-铸型有机粘结得到型砂组合以
铸型有机粘结得到型砂组合以-铸型快速
铸型快速-铸型表面涂料
铸型表面涂料-铸铁用醇基粉状涂料
铸铁用醇基粉状涂料-铸铁消失涂料
铸铁消失涂料-铸铁砂轮
铸铁砂轮-铸铁球化
铸铁球化-铸铁件黏土表面型砂
铸铁件黏土表面型砂-铸铁阀门复合涂层
铸铁阀门复合涂层-铸模粘结组合
铸模粘结组合-铸模粘合组合
铸模粘合组合-铸模造型
铸模造型-铸铝覆膜砂易散添加覆膜砂
铸铝覆膜砂易散添加覆膜砂-铸件粘度流动性改性碱性醛树脂
铸件粘度流动性改性碱性醛树脂-铸件用含碳改性碱性醛树脂
铸件用含碳改性碱性醛树脂-铸件用含介孔沸石改性碱性醛树脂
铸件用含介孔沸石改性碱性醛树脂-铸件用芳纶浆粕增强改性碱性醛树脂
铸件用芳纶浆粕增强改性碱性醛树脂-铸件氧化改性碱性醛树脂
铸件氧化改性碱性醛树脂-铸件网状致密碱性醛树脂
铸件网状致密碱性醛树脂-铸件透气改性碱性醛树脂
铸件透气改性碱性醛树脂-铸件砂眼修补
铸件砂眼修补-铸件热高温氧化涂料
铸件热高温氧化涂料-铸件耐热改性碱性醛树脂
铸件耐热改性碱性醛树脂-铸件焊接渗漏修复
铸件焊接渗漏修复-铸件高热稳改性碱性醛树脂
铸件高热稳改性碱性醛树脂-铸件
铸件-铸钢用免沾涂料覆膜砂
铸钢用免沾涂料覆膜砂-铸钢消失涂料
铸钢消失涂料-铸钢消失表层涂料
铸钢消失表层涂料-铸钢水口密封耐火材料
铸钢水口密封耐火材料-铸钢耐高温覆膜砂
铸钢耐高温覆膜砂-铸钢节点
铸钢节点-铸钢件用冷铁覆膜砂
铸钢件用冷铁覆膜砂-铸钢件型砂
铸钢件型砂-铸钢件树脂砂
铸钢件树脂砂-铸钢件保温补贴材料
铸钢件保温补贴材料-注塑轴承
注塑轴承-注塑模具
注塑模具-注塑花纹电木
注塑花纹电木-注塑成型组合磁铁复合材料
注塑成型组合磁铁复合材料-注塑材料软磁吸波基质树脂增韧树脂固态物聚甲基酸缩水甘油酯环氧改性醛树脂线性醛环氧树脂双螺杆挤出机聚氧树脂潜伏固化缩水甘油酯重量百分比聚酸冷却成型力学破碎溶软磁粉末电磁学注塑机溶混匀去除加热模具成型
注塑材料软磁吸波基质树脂增韧树脂固态物聚甲基酸缩水甘油酯环氧改性醛树脂线性醛环氧树脂双螺杆挤出机聚氧树脂潜伏固化缩水甘油酯重量百分比聚酸冷却成型力学破碎溶软磁粉末电磁学注塑机溶混匀去除加热模具成型-注水油管结垢涂料
注水油管结垢涂料-注胶模具复合材料注胶盒连续纤维增强复合材料醛树脂基体材料牵引热塑性树脂粉末前体成型位纤维连续锥形增强材料预成型注胶口预热树脂脱出浸胶牵拉固化加热成型纤维
注胶模具复合材料注胶盒连续纤维增强复合材料醛树脂基体材料牵引热塑性树脂粉末前体成型位纤维连续锥形增强材料预成型注胶口预热树脂脱出浸胶牵拉固化加热成型纤维-注浆型高分子粘结裂缝修补
注浆型高分子粘结裂缝修补-注浆材料聚酯溶洞害路基修复改性醛树脂聚酯预聚体工程耐久性泡沫稳有机蒙脱土抗静电力学增塑重量份阻燃溶催化固化
注浆材料聚酯溶洞害路基修复改性醛树脂聚酯预聚体工程耐久性泡沫稳有机蒙脱土抗静电力学增塑重量份阻燃溶催化固化-主要原料醛树脂
主要原料醛树脂-主筒体醛树脂锥形筒连通本挡板侧壁沿混合筒进料管进液口内侧壁筒体环绕侧壁顶端第二挡板效率醛树脂混合上端开口筒体侧壁下端密封顶盖外侧壁釜体
主筒体醛树脂锥形筒连通本挡板侧壁沿混合筒进料管进液口内侧壁筒体环绕侧壁顶端第二挡板效率醛树脂混合上端开口筒体侧壁下端密封顶盖外侧壁釜体-竹引线
竹引线-竹纤维竹粉纤维树脂复合材料
竹纤维竹粉纤维树脂复合材料-竹纤维增强复合材料环氧树脂聚增强复合材料酸树脂硅烷偶联热塑性塑料竹材下脚料醛树脂尼纤维增强尼抗氧模压件热固性增溶重量份竹纤维甘油池槽粉料杆件蔑丝轻质主茎组份纤维
竹纤维增强复合材料环氧树脂聚增强复合材料酸树脂硅烷偶联热塑性塑料竹材下脚料醛树脂尼纤维增强尼抗氧模压件热固性增溶重量份竹纤维甘油池槽粉料杆件蔑丝轻质主茎组份纤维-竹纤维复合板
竹纤维复合板-竹纤维防火涂料建筑用质量比改性竹纤维次混合液环氧树脂建筑材料碱性醛树脂大洋锰结磷脂石蜡防火混合球磨碳酸氢钙碳酸氢钠亚磷酸钙铝异氰酸酯浸渣固化发霉恒重沼液洗涤浸泡
竹纤维防火涂料建筑用质量比改性竹纤维次混合液环氧树脂建筑材料碱性醛树脂大洋锰结磷脂石蜡防火混合球磨碳酸氢钙碳酸氢钠亚磷酸钙铝异氰酸酯浸渣固化发霉恒重沼液洗涤浸泡-竹纤维
竹纤维-竹碳纤维醛树脂复合材料聚乙烯聚酰胺固化六钛酸钾晶须羟甲基纤维素甲基乙酰胺滑石粉醛树脂力学树脂材料硬脂酸重量份改性化
竹碳纤维醛树脂复合材料聚乙烯聚酰胺固化六钛酸钾晶须羟甲基纤维素甲基乙酰胺滑石粉醛树脂力学树脂材料硬脂酸重量份改性化-竹炭粉透气性铅笔用热熔胶
竹炭粉透气性铅笔用热熔胶-竹热压十八烷基三甲基氯化铵有机硅改性环氧树脂赖酸二异氰酸酯乙酰柠檬酸三丁酯预水性聚酯乳液水性醛树脂环氧大豆油锌溶液柠檬草精油水混合均匀氮气苦参粉末清洗表面新鲜竹子硬脂酸钙真空抽滤竹材表面浸没电气石腐殖酸高温炉磷酸锌烘干喷涂筛恒重磨粉固化保温洗涤破碎冷却送入
竹热压十八烷基三甲基氯化铵有机硅改性环氧树脂赖酸二异氰酸酯乙酰柠檬酸三丁酯预水性聚酯乳液水性醛树脂环氧大豆油锌溶液柠檬草精油水混合均匀氮气苦参粉末清洗表面新鲜竹子硬脂酸钙真空抽滤竹材表面浸没电气石腐殖酸高温炉磷酸锌烘干喷涂筛恒重磨粉固化保温洗涤破碎冷却送入-竹青篾集成外墙面板
竹青篾集成外墙面板-竹木用改性植物蛋白粘合
竹木用改性植物蛋白粘合-竹木建筑模板
竹木建筑模板-竹木复合墙板改性水溶性醛树脂多异氰酸酯水可分散木束竹束二氧化硅溶胶水性聚酯乳液胶合异氰酸酯基高压条件羟基质量份力学渗入
竹木复合墙板改性水溶性醛树脂多异氰酸酯水可分散木束竹束二氧化硅溶胶水性聚酯乳液胶合异氰酸酯基高压条件羟基质量份力学渗入-竹木复合地板表层板底层板芯层板三聚氰胺改性脲醛树脂纵横交错组坯本耐磨性垂直交叉从上至下醛树脂构成单元热压固化竹胶合板层厚度木地板热压制重组木组坯
竹木复合地板表层板底层板芯层板三聚氰胺改性脲醛树脂纵横交错组坯本耐磨性垂直交叉从上至下醛树脂构成单元热压固化竹胶合板层厚度木地板热压制重组木组坯-竹木复合板木单板固化机械竹木复合集装箱底板醛树脂胶粘脆性改进复合碱金属固化促进集装箱底板丁腈橡胶胶接致密强化氧化物催化力学
竹木复合板木单板固化机械竹木复合集装箱底板醛树脂胶粘脆性改进复合碱金属固化促进集装箱底板丁腈橡胶胶接致密强化氧化物催化力学-竹木复合板抗拉伸竹篾预热压成型球磨料芯板环氧树脂稀释建筑材料醛树脂胶黏建筑材料溶液木材改性胶黏力学芯板表面固化胶黏水混合添加料甘油滴加改性筛截断木粉排布球磨涂刷油泥猪注模淀粉浸泡取出
竹木复合板抗拉伸竹篾预热压成型球磨料芯板环氧树脂稀释建筑材料醛树脂胶黏建筑材料溶液木材改性胶黏力学芯板表面固化胶黏水混合添加料甘油滴加改性筛截断木粉排布球磨涂刷油泥猪注模淀粉浸泡取出-竹木粉复合板胶黏填充中
竹木粉复合板胶黏填充中-竹篾成材
竹篾成材-竹帘碳化浸胶离子超声竹胶板烘干除湿高粘加热消改性醛树脂热压固化碳化胶黏组坯送入
竹帘碳化浸胶离子超声竹胶板烘干除湿高粘加热消改性醛树脂热压固化碳化胶黏组坯送入-竹胶积成板
竹胶积成板-竹胶板竹帘纤维碱性木质素聚合树脂物理机械高韧性糠醛自制塑化玻璃态转变化学键合力醛树脂碱性条件醛胶热压制树脂化无型掺入单糖碱浸聚木酸析缩合缩聚软化
竹胶板竹帘纤维碱性木质素聚合树脂物理机械高韧性糠醛自制塑化玻璃态转变化学键合力醛树脂碱性条件醛胶热压制树脂化无型掺入单糖碱浸聚木酸析缩合缩聚软化-竹胶板
竹胶板-竹封口
竹封口-竹地板醛树脂
竹地板醛树脂-竹地板改性醛树脂胶黏
竹地板改性醛树脂胶黏-竹地板
竹地板-竹材竹碎料混合砖机托板
竹材竹碎料混合砖机托板-竹材增强木材剩余物稻壳多层复合板
竹材增强木材剩余物稻壳多层复合板-竹材液化醛泡沫塑料
竹材液化醛泡沫塑料-竹材纤维
竹材纤维-竹材浸渍水溶性改性醛树脂
竹材浸渍水溶性改性醛树脂-竹材胶粘醛树脂
竹材胶粘醛树脂-竹材胶合醛树脂胶黏
竹材胶合醛树脂胶黏-竹材复合
竹材复合-竹材废料液化塑性醛树脂
竹材废料液化塑性醛树脂-皱纹
皱纹-轴承有机无机复合材料
轴承有机无机复合材料-轴承醛树脂胶布保持铝片粘接
轴承醛树脂胶布保持铝片粘接-轴承滚子球基面磨削磨砂
轴承滚子球基面磨削磨砂-轴承保持醛树脂胶布
轴承保持醛树脂胶布-重组竹地板
重组竹地板-重组竹材
重组竹材-重组杉木地板
重组杉木地板-重组醛树脂防霉喷涂线
重组醛树脂防霉喷涂线-重组醛树脂
重组醛树脂-重组木单板施胶胶水浸渍饱吸水率醛树脂木材单板粘结改性醛树脂甲基硅酸盐模压制未改性浸胶
重组木单板施胶胶水浸渍饱吸水率醛树脂木材单板粘结改性醛树脂甲基硅酸盐模压制未改性浸胶-重组木床骨
重组木床骨-重组木材醛树脂胶粘
重组木材醛树脂胶粘-重组浸渍醛树脂
重组浸渍醛树脂-重组车厢底板

草莓炸弹鲜奶蛋糕（六寸）

草莓酱：草莓与糖的比例10:1到5:1之间。草莓粒与糖搅拌腌制出汁后，用破壁机打成泥，不加任何液体，直接倒入锅中用中火熬，期间加入适量柠檬汁，搅拌防止粘锅，直到熬出的汁滴到清水里不散开为止。如果要足够细腻，熬好后可过一次筛。

内馅草莓奶油：100克奶油+5克糖五分打发后与20克草莓酱混合。

表面香草奶油:150克奶油+8克糖+1滴香草精打发。

蛋糕胚:小五卷戚风蛋糕卷做法，28＊28烤盘，中层上下火150度，35分钟。

六寸口径的圆碗，内壁包保鲜膜，贴壁放入圆形蛋糕胚，底层挤入草莓奶油，撒草莓粒，盖蛋糕胚，再挤入草莓奶油，撒草莓粒，盖蛋糕胚。保鲜膜包好，放冰箱冷藏半小时定型。

定型好后扣出整个蛋糕体到托盘上，表面用香草奶油抹胚，做炸弹造型，粘上草莓，撒上糖粉，入冰箱2小时味道融合后食用。

注：海绵蛋糕做胚需要刷糖酒液。