#金图馆藏# #新刊先睹# 名菜“马连良鸭子”的故事

北京的清真菜分为东西两派,按照业内人士的说法,东派菜以东来顺、又一顺的爆、烤、涮为代表;而西派菜却独以西来顺为代表,菜式华贵、典雅,精于小炒,杂糅西菜手法,品种十分丰富,在北京众多的清真餐馆中自成一派。

《北京纪事》2024年01期　
期刊架位号　[3865]

#今日讲座# 【舌尖上的京津冀】
主讲人：郎永 《北京纪事》期刊编辑
时间：2023年12月16日（周六）14:00-15:30
地点：西城区图书馆北址（后广平胡同26号）二层集体视听室
主办：西城区图书馆
电话：66561158-105

内容摘要：
爱上一座城市，先从它的舌尖故事开始。土生土长的本地人，往往将一座城市的“吃食”称之为“家的味道”“妈妈的味道”“外婆的味道”……外地朋友初到城市，扎根城市，往往会由这“舌尖之味”转化为“城市之味”。鲁迅的食之趣、林海音的食之忆、普通人的食之乐，无不蕴含着对生活的炙热之爱。“京津冀”三地饮食各有特色，各自彰显风采，又相互融合互为借鉴，貌似平常的小吃、大菜，却蕴含了生活美学与人生大美。你我何不一同寻味这“舌尖上的京津冀”。

主讲人简介：
郎永，笔名京根儿，《北京纪事》杂志编辑，青年京味作家，中国民俗学会会员，中国散文学会会员，中国旅游文学委员会委员，北京老舍研究会会员。

（直播二维码如图）

#直播讲座预告#
讲座主题：行摄天下系列讲座：梳理自己的摄影——题材、整理、编辑、制作与交流
讲座时间：2023年12月16日（周六）上午9：30-11：30
主讲人：陈仲元
讲座内容：
此次讲座邀请到陈仲元老师， 他将从摄影题材的选择、摄影技巧的运用、摄影作品的整理与编辑、摄影作品的呈现与交流等方面，向读者展示如何将手里的照片变成摄影作品，用照片讲述故事表达情感，记录生活点滴。
老师简介：
陈仲元
2003年任《大众摄影》杂志社副社长
2008年任《大众摄影》杂志主编
2012-2015 年任《中国摄影》杂志主编
（直播二维码如图1）

讲座主题：舌尖上的京津冀
讲座时间：2023年12月16日（周六）14：00-15:30
主讲人：郎永 《北京纪事》期刊编辑
讲座内容：
爱上一座城市，先从它的舌尖故事开始。土生土长的本地人，往往将一座城市的“吃食”称之为“家的味道”“妈妈的味道”“外婆的味道”……外地朋友初到城市，扎根城市，往往会由这“舌尖之味”转化为“城市之味”。鲁迅的食之趣、林海音的食之忆、普通人的食之乐，无不蕴含着对生活的炙热之爱。“京津冀”三地饮食各有特色，各自彰显风采，又相互融合互为借鉴，貌似平常的小吃、大菜，却蕴含了生活美学与人生大美。你我何不一同寻味这“舌尖上的京津冀”。
老师简介 ：
郎永，笔名京根儿，《北京纪事》杂志编辑，青年京味作家，中国民俗学会会员，中国散文学会会员，中国旅游文学委员会委员，北京老舍研究会会员。
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讲座主题：《论语》与我们（二）——《论语》论“为学”
讲座时间：2023年12月17日（周日）上午9:30—11:00
主讲人：钱婉约教授
讲座内容：
《论语》是中华民族优秀的精神文化瑰宝。我们不仅应该自己读《论语》，还应劝人读《论语》。《论语》中有许多篇章提到了“为学”，那么“为学的目的、为学的原则、为学的内容”有哪些呢？让我们与钱婉约教授一起，走进《论语》中的为学之道。
老师简介：
钱婉约，北京语言大学教授、文学院院长，北京市高等学校教学名师。北京市中日文化交流史研究会副会长。
（直播二维码如图3）