#张羽医生:逛吃# 对于来自美食荒漠的我来说，即使是高速服务区的简便餐食，也能看得津津有味，看来看去选了豆花，健康美味还不占肚子，不耽误晚上的顺德美食。不过啥东西到我爸那都能重新被解构，这不就豆腐脑嘛。

前两天在潮州官塘吃兄弟牛肉火锅，点了一盘芋圆，我爸说，这还没过正月十五呢，咋点炸元宵了？

咬一口说，这不是元宵。

又咬一口说，这是油炸糕，记不记得你们小时候我总给你们做油炸糕？你弟弟大学放假回家召来一帮同学，我一盆一盆给他们做油炸糕吃，不过看颜色这不是豆沙馅。

我告诉他是芋泥馅，他吃完又夹起一个说，做得不错，都快赶上我了[哈哈][哈哈][哈哈] https://t.cn/ESWf6IC

本人到了泉州，就像老鼠掉进米缸
泉州路边随便找个摊，水准都是北京这种美食荒漠不能比的

我最喜欢面线糊和醋肉！面线糊可以自选加配料，我加了生蚝、干贝、香菇、醋肉粒、咸菜粒，配五香卷、鱿鱼和油条，面线糊汤汁极鲜，撒点白胡椒，喝下去暖心又暖胃

醋肉吃了很多家，酒店楼下有一家手工现做的小铺子口味最好，醋味很浓，中和了炸肉的腻。我连买三盒，回北京当天晚上就吃光了，现在还在回味这家小铺子有很多泉州特色小吃，都是手工制作，还买了浮粿、海苔包、拳头母、猪仔粿、芋枣、芋条、春卷……

还有四果汤、海石膏、烧肉粽、咸饭、牛肉羹必吃！想当年去厦门，第一次吃烧肉粽，本土老帽惊为天人

去海鲜酒楼任意点菜也没踩雷，司机还夸我们会找餐厅，我们去的餐厅在本地口碑也很好[吃馕]

唯一的败笔是油柑糖葫芦。糖葫芦这种东西还是交给北方人来做吧。

泉州小吃跟潮汕很像，有些只是叫法不同，但二者彼此无法代替，因为潮汕有我最爱的果汁冰和牛肉火锅，泉州独有醋肉和面线糊本人心头好还有顺德，鱼生和粥底火锅。总之！这三个地区在我心里并列第一好吃！ https://t.cn/Ryh0ZSC

打卡了对我来说一直很陌生的海丰。以前是西餐社，现在只是面包店。相对推荐的是白脱蛋糕，硬奶油问了下用的是动物奶油。遗憾的是烘焙类产品没有特色，品质一般，性价比也低，在如今的杭州面包甜品市场没有多少竞争力可言。一个18元的盘挞，出品不如汪保来6.8元的。对一个没有情怀的人来说，不愿意再去第二次了。

查了下如今复出的海丰背后是杭商旅集团，也不奇怪了。如果有外地游客看到了这些铺天盖地的宣传去打卡估计又是脱口而出“美食荒漠”了。希望这些老字号回归能用点心，而不是只想着收割老杭州情怀韭菜。