茶友说普洱生茶和熟茶比，是不是生茶才是喝茶人的终极？
这里说的终级大概是发烧的意思。
要论把玩性，目前的普洱生茶确实更具有丰富的把玩性。
把玩性和多变、模糊是有关的。
更有关的是，不同的人喝到同一个茶不同的体验。
如果这样说，那普洱生茶，确实需要花费更多的时间。
现在交通方便，以前的云南，很多山区的茶农一辈子可能喝的就是自己一个小乡镇的茶叶。现在互联网时代，道路四通八达的时代，一位爱茶人，喝到的茶的种类，是以前皇帝都不敢想象的。
但岔路太多，普洱、临沧、版纳，各种各样的山头，光集邮就要花掉不小的一笔钱。终极每个人的追求和执着不同，但如果论把口袋里面的钱花光，普洱生茶确实很有得玩。 https://t.cn/RyhlsBS

学茶笔记 | 什么是“好茶”？身体会告诉你。

爱茶人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。也有茶友总问：好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算好茶？

其实，茶的世界是多元的，每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不同。

那为什么经常泡茶、喝茶的人为什么能辨别出好茶呢？答案就在他们的身体上。

是因为他们掌握了这四个关键词：回甘、生津、喉韵与体感。

回甘，是指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

回甘是喝茶带来愉悦的体验。好的茶经常自带“回甘”，而回甘的强度和持久度常常作为评判好茶的标准。

好茶在初入口舌时，清甜微苦，在口腔回味绵长，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，

最终以甜味结束。在一口茶的滋味间，展现十足的反差与对比，给味蕾带来神奇的冲击与享受。

生津指的是喝茶后，两颊、舌面、舌底有唾液涌出。

两颊生津，在品茶时，第一口很重要，抿一下，感觉一下两颊是否分泌出唾液。

茶叶的某些成分会刺激口腔收敛形成涩感及生津。要注意的是，并非所有涩感都会生津。

舌面生津，茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，感觉柔和顺滑。

舌头上面不断分泌出唾液，随后流入舌头两边的口腔。

舌底鸣泉，生津的最高境界，重点在“鸣”，也就是接连不断的意思。

茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌头底面会缓缓生津，不断有涌出细小泡泡的感觉。这个过程更缓和持续。

喉韵，简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，比如喉头产生的甘爽回味。

茶汤在满足口腔内的味觉刺激之后，才深入到喉部甚至食道和胃部产生发热的感觉。

对于一些较资深的茶客，喉韵是他们品评茶叶优劣的标准，甚至有时会指指喉咙说：“感觉茶汤下到这里了，好茶。”

体感在中医理论中，任何食品入口，身体依据其寒热属性，都会有对应感受。

茶汤进入人体后，身体各器官对应的感受——“寒、凉、温、热、酸、麻、胀、痛”是为体感。

而喝茶时的体感，也就是茶人们口中的茶气。它是由茶叶中的有机锗与多糖类结合而溶于水产生，常表现为打嗝、身体发热、发轻汗等。

体感强，是茶内容含物质丰富的一种体现，它只是一种客观甚或是偶然的存在，不作为好茶的必然标准，

而是个人身体与茶的交流，上升到茶气，也仅代表的是个人的感受。

茶气是人体对茶的自然反应，不同体质的人，反应各不相同，所以不要以自己的感受去定义别人。

茶无上品，适口为珍。人的身体比思维更会挑好茶，思维可能会受他人的影响，而身体却不会。

所以需发掘深埋在身体甚至声音里的线索，细细品味，从而找到适合自己的一款好茶。

有茶友问，为什么不从茶农手里买茶呢，便宜且质量好？

茶是少量摄入，但犹如药一样的食物，农残污染等看不见。

企业或品牌可能也有此问题，但可以投诉。

违约成本低的情况下讲究的是江湖义气，但现在对个体的信任是一个危机的时代。

流通虽然有成本，甚至要加上营销的费用，但术业有专攻，茶农毕竟是生产茶的原料，很多爱茶人并非要原料。

众声喧哗之下，对个体的绝对信任是非常难的。

从流通以及产业的角度来说，毕竟消费群体是巨大的，如果让茶农变成了零售商，变成了服务的人，那茶农也不是茶农了。

原材料需要被整合，只是在这个过程中监督的困难，作为一位消费者，宁愿相信别人相信的企业，快捷的物流，良好的售后，而不用为茶农的信义提心吊胆。

企业能够做到一定程度大单子小单子走同一流程，而茶农很难做到。