芹菜炒牛肉，非常简单又下饭的一道菜！！！
分享100道不重样的简单家常菜，今天是快手易上手的下饭王——芹菜炒牛肉[哇][哇]！没有多余繁琐的步骤，直接下锅翻炒快速出锅，做出来的牛肉超级滑嫩哇
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【食材准备】：牛肉、芹菜、蒜瓣
【牛肉腌制】：（少许食用小苏打腌制一个下午，洗净再进行后续调料腌制）一勺生抽➕一勺蚝油➕小半勺白糖➕半勺淀粉 ➕抓拌均匀➕一勺油锁住水分
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【做法及小贴士】：
先加少许食用小苏打，腌制牛肉一个下午的时间，这样做可以让牛肉更嫩滑！这是市场肉档老板传授的方法~[赞][赞]真的超实用！！加了小苏打的牛肉要先用清水重新冲洗一遍哦，再加图2️⃣的调料腌制15分钟入味
热锅热油，稍多油倒入牛肉炒散，炒至7-8成熟，带轻微血色，先捞出锅待用
炒香姜蒜末，放入牛肉和芹菜，翻炒几下
撒一层胡椒粉增香，加半勺老抽上色
简单炒几下，马上出锅[爱慕][爱慕]
分享100道不重样的简单家常菜，今天是快手易上手的下饭王——芹菜炒牛肉[哇][哇]！没有多余繁琐的步骤，直接下锅翻炒快速出锅，做出来的牛肉超级滑嫩哇
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【食材准备】：牛肉、芹菜、蒜瓣
【牛肉腌制】：（少许食用小苏打腌制一个下午，洗净再进行后续调料腌制）一勺生抽➕一勺蚝油➕小半勺白糖➕半勺淀粉 ➕抓拌均匀➕一勺油锁住水分
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【做法及小贴士】：
先加少许食用小苏打，腌制牛肉一个下午的时间，这样做可以让牛肉更嫩滑！这是市场肉档老板传授的方法~[赞][赞]真的超实用！！加了小苏打的牛肉要先用清水重新冲洗一遍哦，再加图2️⃣的调料腌制15分钟入味
热锅热油，稍多油倒入牛肉炒散，炒至7-8成熟，带轻微血色，先捞出锅待用
炒香姜蒜末，放入牛肉和芹菜，翻炒几下
撒一层胡椒粉增香，加半勺老抽上色
简单炒几下，马上出锅[爱慕][爱慕]
1300甜橙雪媚娘#落日山茶#
食材
雪媚娘皮：黄油10g，牛奶85g，糯米粉50g，白砂糖23g，玉米淀粉15g，食用橙色少许
【制作步骤】
1橙子去皮，剥出果肉，备用
2糯米粉牛奶白砂糖玉米淀粉，搅拌均匀过筛到碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入锅中，蒸20分钟
3淡奶油加入20g白砂糖打发，备用
4蒸好趁热放入黄油揉匀，加入少许食用橙色揉匀，熟糯米粉撒在面板上防粘，把面团分成6等份，擀成薄片放入模具中，挤入奶油，放入橙子果肉，再挤上奶油，包好收口，放入冰箱冷冻20～30分钟定型
5定型后将雪媚娘凹出橙子的形状，放上薄荷叶点缀，制作完成喽
食材
雪媚娘皮：黄油10g，牛奶85g，糯米粉50g，白砂糖23g，玉米淀粉15g，食用橙色少许
【制作步骤】
1橙子去皮，剥出果肉，备用
2糯米粉牛奶白砂糖玉米淀粉，搅拌均匀过筛到碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入锅中，蒸20分钟
3淡奶油加入20g白砂糖打发，备用
4蒸好趁热放入黄油揉匀，加入少许食用橙色揉匀，熟糯米粉撒在面板上防粘，把面团分成6等份，擀成薄片放入模具中，挤入奶油，放入橙子果肉，再挤上奶油，包好收口，放入冰箱冷冻20～30分钟定型
5定型后将雪媚娘凹出橙子的形状，放上薄荷叶点缀，制作完成喽
【这种坚果经常吃，减脂护心调血糖！做菜时加一把，越吃越舒服】
一把杏仁有5个健康好处
，杏仁富含多种营养素，有很好的养生保健功效。
减脂护心
杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低“坏胆固醇”的水平，有益心脏健康。
研究表明，食用杏仁有助于调控胆固醇水平，选择杏仁作为零食，是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单方法。
调节血糖
一项研究显示，在含高淀粉的正餐前吃5颗（约28克）杏仁，可以使2型糖尿病患者饭后血糖水平下降30%，健康人血糖水平也会下降7%。
另外，早上起床后容易血糖偏高的2型糖尿病患者，其饮食中如果含有杏仁，餐后血糖水平也会降低。
缓解头痛
，杏仁含有水杨苷，可以作为一种“止痛剂”，非处方的止痛药中也含有这种成分。紧张性头痛时，可以吃一把杏仁来帮助缓解。
润肠通便
，杏仁具有“清积食”的作用，即可以帮助消化，缓解便秘症状。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁的效果更好。
清咽止痒
杏仁是中医常用的止咳平喘、利咽药。如果嗓子干痒，可以取少量杏仁，炒干粉碎，加红糖适量搅匀后口服，可以起到一定的缓解作用。
杏仁吃“甜”不吃“苦”
杏仁有“甜”有“苦”，甜杏仁又叫南杏仁，苦杏仁又叫北杏仁，它们之间的功效类似，但稍有差异。
甜杏仁一般用来做零食小吃，味道甜、个头大，由于它油脂的含量不如苦杏仁，故而润肺通便的效力稍差。
老北京人秋天爱喝的杏仁茶就是用甜杏仁制作的。
入药的杏仁为苦杏仁，，苦杏仁性温，有通肺络、降肺气的功效，因此秋燥咳嗽的时候，苦杏仁还能发挥润肺止咳的作用。
苦杏仁含有的杏仁油成分，不仅能使皮肤更加润滑，还能使肠道“运行”得更为通畅，既能美容又能通便。
但苦杏仁有小毒，生吃有中毒的可能。因此，并不适合作为零食食用，需严格遵医嘱使用。
杏仁食谱
杏仁百合梨粥
材料：杏仁6克，百合15克，鲜鸭梨150克，粳米150克。
做法：新鲜鸭梨洗净，切丁；杏仁去皮、尖；百合洗净；粳米淘洗干净。锅中加入适量水，放入百合、杏仁和粳米，武火煮沸，搅拌，文火煮，粥将成，放入鸭梨丁，一边搅拌一边熬煮，粥成梨熟即可。
功用：本药粥具有滋阴润肺、清热平喘的功效。适合于肺燥阴虚咳嗽、口干、咽干的人群食用。
杏仁核桃仁粥
材料：杏仁6克，核桃仁30克，大米150克，蜂蜜适量。
做法：杏仁去皮，与核桃仁一起捣成碎末；大米淘洗干净。锅中加入适量水，放入大米煮沸，再加杏仁、核桃仁，转文火熬煮成粥，待粥稍凉，调入蜂蜜即可。
功用：本药粥具有降肺止咳、润肠通便的功效。适合于咳嗽、咳痰、便秘的人群食用。
杏仁菠菜
材料：甜杏仁60克，菠菜150克，香油、盐、味精、白醋、蒜、糖、干红椒各适量。
做法：先将杏仁炒至熟脆，用刀背轻轻拍碎，备用；菠菜洗净，焯水备用；干红椒切碎，蒜拍碎备用。小锅烧热油倒入切碎的干红椒上，再倒入醋、盐、糖调成碗汁，把碗汁倒入菠菜上拌匀，最后加入杏仁碎、香油，稍拌几下即可装盘。
功用：本药膳具有养血美容、宣肺平喘、润肠通便的功效。适合皮肤干燥、面色无华、肺热咳嗽、肠燥便秘的人群食用。
杏仁炒蛋
材料：甜杏仁片30克，苦瓜300克，鸡蛋3个，油、盐、糖各适量。
做法：苦瓜洗净，从中间剖开去瓤，切薄片，用开水焯2分钟，沥干备用。鸡蛋磕开，倒入碗中，放少许盐，搅匀蛋液备用。小火热锅，用适量油把杏仁片稍炒熟，备用；热锅，放适量油，倒入苦瓜，放入适量盐、糖，翻炒至软，倒入蛋液，用铲从边向中间推几下，加入杏仁片，翻炒几下，等蛋成块即成。
功用：本药膳具有清热消暑、消食开胃、止咳润肠的功效。适合于夏天食欲不振、容易中暑、肺热咳嗽、肠燥便秘等人群食用。
杏仁甜酥
材料：杏仁6克，低筋粉48克，细砂糖24克，全蛋液15克，橄榄油24克，泡打粉0.9克，苏打粉0.6克。
做法：用料理机将杏仁打碎；倒入橄榄油；加入细砂糖，12克全蛋液（留3克刷饼坯表面），稍微搅拌均匀；筛入低筋粉、泡打粉、小苏打；倒入打碎的杏仁粉拌成团；同时，180度上下火预热烤箱；取适量揉圆，压扁，放在烤盘上，注意留一定的间隔；给每一个饼坯刷上一层全蛋液；放入烤箱中层，上下火设置为180度，时间设置为20分钟；最后几分钟注意观察烤箱里的情况，饼干表面变成金黄色即可。
功用：本药点具有润肺止咳的功效。适合于慢性气管炎、肺虚咳嗽等人群食用。
双仁蜜饯
材料：炒甜杏仁90克，炒核桃仁150克，蜂蜜300克。
做法：将炒甜杏仁放入铜锅中，加少量水，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁；锅内将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。
功用：本药点具有补肾益肺、润肤美容的功效。适合于肺肾两虚型久咳、肾虚腰脚酸痛、肠燥便秘、皮肤干涩的人群食用。#健闻登顶计划##转发接龙开新年#
一把杏仁有5个健康好处
，杏仁富含多种营养素，有很好的养生保健功效。
减脂护心
杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低“坏胆固醇”的水平，有益心脏健康。
研究表明，食用杏仁有助于调控胆固醇水平，选择杏仁作为零食，是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单方法。
调节血糖
一项研究显示，在含高淀粉的正餐前吃5颗（约28克）杏仁，可以使2型糖尿病患者饭后血糖水平下降30%，健康人血糖水平也会下降7%。
另外，早上起床后容易血糖偏高的2型糖尿病患者，其饮食中如果含有杏仁，餐后血糖水平也会降低。
缓解头痛
，杏仁含有水杨苷，可以作为一种“止痛剂”，非处方的止痛药中也含有这种成分。紧张性头痛时，可以吃一把杏仁来帮助缓解。
润肠通便
，杏仁具有“清积食”的作用，即可以帮助消化，缓解便秘症状。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁的效果更好。
清咽止痒
杏仁是中医常用的止咳平喘、利咽药。如果嗓子干痒，可以取少量杏仁，炒干粉碎，加红糖适量搅匀后口服，可以起到一定的缓解作用。
杏仁吃“甜”不吃“苦”
杏仁有“甜”有“苦”，甜杏仁又叫南杏仁，苦杏仁又叫北杏仁，它们之间的功效类似，但稍有差异。
甜杏仁一般用来做零食小吃，味道甜、个头大，由于它油脂的含量不如苦杏仁，故而润肺通便的效力稍差。
老北京人秋天爱喝的杏仁茶就是用甜杏仁制作的。
入药的杏仁为苦杏仁，，苦杏仁性温，有通肺络、降肺气的功效，因此秋燥咳嗽的时候，苦杏仁还能发挥润肺止咳的作用。
苦杏仁含有的杏仁油成分，不仅能使皮肤更加润滑，还能使肠道“运行”得更为通畅，既能美容又能通便。
但苦杏仁有小毒，生吃有中毒的可能。因此，并不适合作为零食食用，需严格遵医嘱使用。
杏仁食谱
杏仁百合梨粥
材料：杏仁6克，百合15克，鲜鸭梨150克，粳米150克。
做法：新鲜鸭梨洗净，切丁；杏仁去皮、尖；百合洗净；粳米淘洗干净。锅中加入适量水，放入百合、杏仁和粳米，武火煮沸，搅拌，文火煮，粥将成，放入鸭梨丁，一边搅拌一边熬煮，粥成梨熟即可。
功用：本药粥具有滋阴润肺、清热平喘的功效。适合于肺燥阴虚咳嗽、口干、咽干的人群食用。
杏仁核桃仁粥
材料：杏仁6克，核桃仁30克，大米150克，蜂蜜适量。
做法：杏仁去皮，与核桃仁一起捣成碎末；大米淘洗干净。锅中加入适量水，放入大米煮沸，再加杏仁、核桃仁，转文火熬煮成粥，待粥稍凉，调入蜂蜜即可。
功用：本药粥具有降肺止咳、润肠通便的功效。适合于咳嗽、咳痰、便秘的人群食用。
杏仁菠菜
材料：甜杏仁60克，菠菜150克，香油、盐、味精、白醋、蒜、糖、干红椒各适量。
做法：先将杏仁炒至熟脆，用刀背轻轻拍碎，备用；菠菜洗净，焯水备用；干红椒切碎，蒜拍碎备用。小锅烧热油倒入切碎的干红椒上，再倒入醋、盐、糖调成碗汁，把碗汁倒入菠菜上拌匀，最后加入杏仁碎、香油，稍拌几下即可装盘。
功用：本药膳具有养血美容、宣肺平喘、润肠通便的功效。适合皮肤干燥、面色无华、肺热咳嗽、肠燥便秘的人群食用。
杏仁炒蛋
材料：甜杏仁片30克，苦瓜300克，鸡蛋3个，油、盐、糖各适量。
做法：苦瓜洗净，从中间剖开去瓤，切薄片，用开水焯2分钟，沥干备用。鸡蛋磕开，倒入碗中，放少许盐，搅匀蛋液备用。小火热锅，用适量油把杏仁片稍炒熟，备用；热锅，放适量油，倒入苦瓜，放入适量盐、糖，翻炒至软，倒入蛋液，用铲从边向中间推几下，加入杏仁片，翻炒几下，等蛋成块即成。
功用：本药膳具有清热消暑、消食开胃、止咳润肠的功效。适合于夏天食欲不振、容易中暑、肺热咳嗽、肠燥便秘等人群食用。
杏仁甜酥
材料：杏仁6克，低筋粉48克，细砂糖24克，全蛋液15克，橄榄油24克，泡打粉0.9克，苏打粉0.6克。
做法：用料理机将杏仁打碎；倒入橄榄油；加入细砂糖，12克全蛋液（留3克刷饼坯表面），稍微搅拌均匀；筛入低筋粉、泡打粉、小苏打；倒入打碎的杏仁粉拌成团；同时，180度上下火预热烤箱；取适量揉圆，压扁，放在烤盘上，注意留一定的间隔；给每一个饼坯刷上一层全蛋液；放入烤箱中层，上下火设置为180度，时间设置为20分钟；最后几分钟注意观察烤箱里的情况，饼干表面变成金黄色即可。
功用：本药点具有润肺止咳的功效。适合于慢性气管炎、肺虚咳嗽等人群食用。
双仁蜜饯
材料：炒甜杏仁90克，炒核桃仁150克，蜂蜜300克。
做法：将炒甜杏仁放入铜锅中，加少量水，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁；锅内将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。
功用：本药点具有补肾益肺、润肤美容的功效。适合于肺肾两虚型久咳、肾虚腰脚酸痛、肠燥便秘、皮肤干涩的人群食用。#健闻登顶计划##转发接龙开新年#
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