#一日一食一记[超话]#冬天手脚冰凉，多吃这8样，补气御寒，气血全收，温暖过冬天！！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香辣鱿鱼丝
食材：新鲜鱿鱼，辣椒，生姜，大蒜，孜然粉。
做法：1.鱿鱼处理干净后，洗净切成丝，冷水下锅焯水一分钟捞出沥干水分备用。生姜，大蒜拍碎，辣椒洗净切碎备用。
2..锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜煸出香味。加入一大勺郫县豆瓣酱，放入鱿鱼丝，翻炒1分钟，辣椒下锅翻炒均匀。
3.炒匀后加入料酒，生抽，蚝油翻炒均匀。
4.撒入孜然粉，翻炒均匀即可食用啦！
干锅萝卜片
食材：白萝卜，猪肉，大蒜，生姜，豆鼓，辣椒。
做法：1、白萝卜去皮洗净切片，用盐腌制十分钟，猪肉切片，生姜，大蒜切片备用。
2.萝卜腌制好了倒掉多余水分，清洗干净。
3.锅里放油，油热，猪肉下锅煸炒，炒至变色，加料酒，生抽，老抽，豆鼓，辣椒，蚝油增色调味。
4.倒入萝卜片翻炒均匀，加适量清水焖煮，变软烂后，加盐，鸡精调味即可。
菠菜豆腐汤
食材：菠菜：适量，洗净切段备用；豆腐：一块，切块备用；葱姜蒜：适量，切末备用；食用油：适量；清水或高汤：适量；盐、鸡精：适量
制作步骤：
1. 准备工作： 菠菜洗净切段，豆腐切块备用，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅爆香： 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 炖煮食材： 加入切好的菠菜段，翻炒至略软后，倒入清水或高汤，待水烧开后放入切块的豆腐。
4. 调味炖煮： 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调配，盖上锅盖，改小火炖煮10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
5. 出锅装盘： 待豆腐变软入味后，关火，捞出盛入碗中即可。
花生炖猪脚
食材：猪蹄、花生仁、枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉
做法：
1、猪蹄剁小块，锅中放清水、猪蹄，焯水撇去血沫，捞出洗净；花生米提前一晚泡上；
2、另起锅中加热水、猪蹄、葱姜，大火烧开后加料酒，转小火盖上盖子炖煮1小时
3、开盖加入泡好的花生米、枸杞，继续盖上盖子煮30分钟
4、最后加盐、鸡精调味即可。
红烧牛肉
材料：牛肉、姜、葱、盐、料酒、糖、生抽。
制作流程：
(1)将牛肉洗净切块，姜葱切末备用；
(2)锅中加油烧热，放入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色；
(3)加入糖、料酒、生抽煸炒均匀，加清水烧开，小火慢炖30分钟即可。
鲫鱼豆腐汤
准备鲫鱼、豆腐、鸡蛋、生姜、大葱、食盐、食用油、胡椒粉。
1、鲫鱼处理干净，涂抹食盐、料酒腌制20分钟。起锅加油烧热，打入鸡蛋，小火煎成两面金黄，盛出备用。锅里留底油，放入腌好的鲫鱼，小火煎至两面金黄，用锅铲铲碎。
2、放入姜片、葱段爆香，倒入开水没过鲫鱼，大火煮开后熬10分钟，汤汁浓白后过滤掉残渣，加入荷包蛋、豆腐块，加入适量食盐、胡椒粉，继续煮5分钟，撒上葱花、香菜末即可。
腊肠炒花菜
食材:腊肠，花菜，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。腊肠斜切成片备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入腊肠煸炒一下，炒香后放入花菜翻炒均匀。
4、然后放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
胡萝卜山药鸡腿汤
准备食材：鸡腿，胡萝卜，山药，香菇，姜片，葱花。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。
2、胡萝卜和山药削掉外皮，洗净后切成小块。干香菇放入清水中浸泡，泡软后清洗干净备用。
3、将鸡腿肉、胡萝卜、山药和香菇都放入砂锅中，加入适量的清水和姜片，盖上盖子炖煮一个小时。
4、煲好了之后，直接加入食盐调味，煮五分钟后，撒上葱花搅拌几下即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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香辣鱿鱼丝
食材：新鲜鱿鱼，辣椒，生姜，大蒜，孜然粉。
做法：1.鱿鱼处理干净后，洗净切成丝，冷水下锅焯水一分钟捞出沥干水分备用。生姜，大蒜拍碎，辣椒洗净切碎备用。
2..锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜煸出香味。加入一大勺郫县豆瓣酱，放入鱿鱼丝，翻炒1分钟，辣椒下锅翻炒均匀。
3.炒匀后加入料酒，生抽，蚝油翻炒均匀。
4.撒入孜然粉，翻炒均匀即可食用啦！
干锅萝卜片
食材：白萝卜，猪肉，大蒜，生姜，豆鼓，辣椒。
做法：1、白萝卜去皮洗净切片，用盐腌制十分钟，猪肉切片，生姜，大蒜切片备用。
2.萝卜腌制好了倒掉多余水分，清洗干净。
3.锅里放油，油热，猪肉下锅煸炒，炒至变色，加料酒，生抽，老抽，豆鼓，辣椒，蚝油增色调味。
4.倒入萝卜片翻炒均匀，加适量清水焖煮，变软烂后，加盐，鸡精调味即可。
菠菜豆腐汤
食材：菠菜：适量，洗净切段备用；豆腐：一块，切块备用；葱姜蒜：适量，切末备用；食用油：适量；清水或高汤：适量；盐、鸡精：适量
制作步骤：
1. 准备工作： 菠菜洗净切段，豆腐切块备用，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅爆香： 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 炖煮食材： 加入切好的菠菜段，翻炒至略软后，倒入清水或高汤，待水烧开后放入切块的豆腐。
4. 调味炖煮： 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调配，盖上锅盖，改小火炖煮10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
5. 出锅装盘： 待豆腐变软入味后，关火，捞出盛入碗中即可。
花生炖猪脚
食材：猪蹄、花生仁、枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉
做法：
1、猪蹄剁小块，锅中放清水、猪蹄，焯水撇去血沫，捞出洗净；花生米提前一晚泡上；
2、另起锅中加热水、猪蹄、葱姜，大火烧开后加料酒，转小火盖上盖子炖煮1小时
3、开盖加入泡好的花生米、枸杞，继续盖上盖子煮30分钟
4、最后加盐、鸡精调味即可。
红烧牛肉
材料：牛肉、姜、葱、盐、料酒、糖、生抽。
制作流程：
(1)将牛肉洗净切块，姜葱切末备用；
(2)锅中加油烧热，放入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色；
(3)加入糖、料酒、生抽煸炒均匀，加清水烧开，小火慢炖30分钟即可。
鲫鱼豆腐汤
准备鲫鱼、豆腐、鸡蛋、生姜、大葱、食盐、食用油、胡椒粉。
1、鲫鱼处理干净，涂抹食盐、料酒腌制20分钟。起锅加油烧热，打入鸡蛋，小火煎成两面金黄，盛出备用。锅里留底油，放入腌好的鲫鱼，小火煎至两面金黄，用锅铲铲碎。
2、放入姜片、葱段爆香，倒入开水没过鲫鱼，大火煮开后熬10分钟，汤汁浓白后过滤掉残渣，加入荷包蛋、豆腐块，加入适量食盐、胡椒粉，继续煮5分钟，撒上葱花、香菜末即可。
腊肠炒花菜
食材:腊肠，花菜，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。腊肠斜切成片备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入腊肠煸炒一下，炒香后放入花菜翻炒均匀。
4、然后放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
胡萝卜山药鸡腿汤
准备食材：鸡腿，胡萝卜，山药，香菇，姜片，葱花。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。
2、胡萝卜和山药削掉外皮，洗净后切成小块。干香菇放入清水中浸泡，泡软后清洗干净备用。
3、将鸡腿肉、胡萝卜、山药和香菇都放入砂锅中，加入适量的清水和姜片，盖上盖子炖煮一个小时。
4、煲好了之后，直接加入食盐调味，煮五分钟后，撒上葱花搅拌几下即可出锅开吃。
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#一日一食一记[超话]#50岁后，进入“养寿期”，别太节俭，多吃这8种食物，越老越要补！
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大蒜叶炒胡萝卜片
食材：胡萝卜，豆鼓，大蒜。
做法：1.胡萝卜洗净切成薄片，大蒜洗净切成段。
2.锅里放油，爆香豆鼓，倒入胡萝卜片翻炒片刻。
3.待胡萝卜片断生后，加盐，生抽鸡精调味，撒上大蒜叶翻炒几下即可起锅装盘。
排骨山药玉米胡萝卜汤
食材：排骨，山药，玉米，胡萝卜，生姜，香葱。
做法：1.胡萝卜洗净切成滚刀块，排骨洗净焯水备用，山药削皮洗净切段，新鲜玉米也切成段状备用。
2.将排骨放入锅中，同时把胡萝卜、生姜也加入锅中，加适量的清水，最好是没过食材。
3.大火烧开，再用小火慢炖30～40分钟，依次加入玉米，山药再炖10分钟。
4.加盐，鸡精调味。
5.起锅时撒上胡椒粉和葱花即可。
砂锅豆腐煲
准备食材：五花肉、豆腐、红椒、葱花
做法步骤：
1、五花肉洗净后剁碎，放入生抽、蚝油、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，再加入少许香油，腌制10分钟。
2、豆腐切成小块，红椒切成小丁，姜葱蒜切成末备用。
3、起锅热油，放入豆腐煎至两面金黄，然后装入砂锅中。
4、锅中留油，放入姜葱蒜炒出香味，加入腌制好的肉末翻炒至变色。
5、将炒好的肉末放入砂锅的豆腐上，加入半碗清水，然后调味，大火烧开后转小火慢炖10分钟。
6、最后出锅前，撒上红椒和葱花，即可。
黄瓜炒鸡蛋
准备食材：
黄瓜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、黄瓜用刮皮刀削掉外皮，洗净后切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入黄瓜翻炒几下，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、最后放入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
砂锅鱼
准备草鱼、黄瓜、小米椒、泡椒、鸡精、生抽、老抽、豆瓣酱、淀粉、食用油。
1、草鱼处理干净，剁成鱼块，用清水洗一下，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀后腌制半小时。红辣椒洗干净切块，泡椒切块备用。
2、黄瓜洗干净，切成小块。生姜、蒜瓣切末。起锅加油烧热，放入腌好的草鱼块，小火炸至颜色金黄，捞出沥油。锅里重新加油，放入葱姜蒜、花椒爆香，倒入黄瓜、红辣椒、泡椒炒香。
3、加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入开水煮开，放入适量生抽、老抽、鸡精、食盐调味，倒入炸好的草鱼块，小火炖20分钟，撒上葱花即可出锅。
红薯粉蒸肉
准备红薯、五花肉、蒸肉米粉、郫县豆瓣酱、蒜瓣、生姜、香葱、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油。
1、锅里倒入适量油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，关火备用。五花肉洗干净，切成薄片，加入炒好的红油豆瓣，再放入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，切一些姜片，用手抓拌均匀，腌制1个小时。
2、红薯去皮洗干净，切成小块备用。把蒸肉米粉倒入腌好的五花肉中拌匀，让每片肉都均匀地裹上米粉，放在蒸碗里码好。红薯块也放入剩下的米粉酱汁中拌匀，裹粉后放在肉片上。
3、盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入红薯粉蒸肉用中火蒸40分钟，出锅后倒扣在盘子里，撒上葱花即可出锅。
红枣枸杞鸡汤
食材：红枣、枸杞、母鸡、生姜、酒、盐、胡椒粉等。
做法：
红枣约3~5枚，枸杞子一小把，母鸡1只，生姜、酒、盐、胡椒粉适量。
将红枣和枸杞用清水冲洗干净，备用。
将母鸡去毛去内脏，洗净后切成块状备用。
在锅中加入适量清水，放入鸡块和姜片，用大火煮沸后撇去浮沫。
加入红枣和枸杞，转小火继续炖煮约1-2小时。
加入适量盐和胡椒粉调味即可。
腊肠炒花菜
准备食材:腊肠，花菜，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。腊肠斜切成片备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入腊肠煸炒一下，炒香后放入花菜翻炒均匀。
4、然后放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
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大蒜叶炒胡萝卜片
食材：胡萝卜，豆鼓，大蒜。
做法：1.胡萝卜洗净切成薄片，大蒜洗净切成段。
2.锅里放油，爆香豆鼓，倒入胡萝卜片翻炒片刻。
3.待胡萝卜片断生后，加盐，生抽鸡精调味，撒上大蒜叶翻炒几下即可起锅装盘。
排骨山药玉米胡萝卜汤
食材：排骨，山药，玉米，胡萝卜，生姜，香葱。
做法：1.胡萝卜洗净切成滚刀块，排骨洗净焯水备用，山药削皮洗净切段，新鲜玉米也切成段状备用。
2.将排骨放入锅中，同时把胡萝卜、生姜也加入锅中，加适量的清水，最好是没过食材。
3.大火烧开，再用小火慢炖30～40分钟，依次加入玉米，山药再炖10分钟。
4.加盐，鸡精调味。
5.起锅时撒上胡椒粉和葱花即可。
砂锅豆腐煲
准备食材：五花肉、豆腐、红椒、葱花
做法步骤：
1、五花肉洗净后剁碎，放入生抽、蚝油、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，再加入少许香油，腌制10分钟。
2、豆腐切成小块，红椒切成小丁，姜葱蒜切成末备用。
3、起锅热油，放入豆腐煎至两面金黄，然后装入砂锅中。
4、锅中留油，放入姜葱蒜炒出香味，加入腌制好的肉末翻炒至变色。
5、将炒好的肉末放入砂锅的豆腐上，加入半碗清水，然后调味，大火烧开后转小火慢炖10分钟。
6、最后出锅前，撒上红椒和葱花，即可。
黄瓜炒鸡蛋
准备食材：
黄瓜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、黄瓜用刮皮刀削掉外皮，洗净后切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入黄瓜翻炒几下，炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。
4、最后放入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
砂锅鱼
准备草鱼、黄瓜、小米椒、泡椒、鸡精、生抽、老抽、豆瓣酱、淀粉、食用油。
1、草鱼处理干净，剁成鱼块，用清水洗一下，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀后腌制半小时。红辣椒洗干净切块，泡椒切块备用。
2、黄瓜洗干净，切成小块。生姜、蒜瓣切末。起锅加油烧热，放入腌好的草鱼块，小火炸至颜色金黄，捞出沥油。锅里重新加油，放入葱姜蒜、花椒爆香，倒入黄瓜、红辣椒、泡椒炒香。
3、加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入开水煮开，放入适量生抽、老抽、鸡精、食盐调味，倒入炸好的草鱼块，小火炖20分钟，撒上葱花即可出锅。
红薯粉蒸肉
准备红薯、五花肉、蒸肉米粉、郫县豆瓣酱、蒜瓣、生姜、香葱、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油。
1、锅里倒入适量油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，关火备用。五花肉洗干净，切成薄片，加入炒好的红油豆瓣，再放入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，切一些姜片，用手抓拌均匀，腌制1个小时。
2、红薯去皮洗干净，切成小块备用。把蒸肉米粉倒入腌好的五花肉中拌匀，让每片肉都均匀地裹上米粉，放在蒸碗里码好。红薯块也放入剩下的米粉酱汁中拌匀，裹粉后放在肉片上。
3、盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入红薯粉蒸肉用中火蒸40分钟，出锅后倒扣在盘子里，撒上葱花即可出锅。
红枣枸杞鸡汤
食材：红枣、枸杞、母鸡、生姜、酒、盐、胡椒粉等。
做法：
红枣约3~5枚，枸杞子一小把，母鸡1只，生姜、酒、盐、胡椒粉适量。
将红枣和枸杞用清水冲洗干净，备用。
将母鸡去毛去内脏，洗净后切成块状备用。
在锅中加入适量清水，放入鸡块和姜片，用大火煮沸后撇去浮沫。
加入红枣和枸杞，转小火继续炖煮约1-2小时。
加入适量盐和胡椒粉调味即可。
腊肠炒花菜
准备食材:腊肠，花菜，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。腊肠斜切成片备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入腊肠煸炒一下，炒香后放入花菜翻炒均匀。
4、然后放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香菇木耳炖鸡
食材：三黄鸡，香菇，木耳，生姜，大蒜，干辣椒。
做法：1.三黄鸡处理干净，剁成块状，焯水几秒去除血水，沥干水分备用，木耳泡发后洗净撕成小朵备用，香菇泡发后洗净沥干水分，生姜大蒜切片，干辣椒切碎。
2.锅里放油，油热，倒入鸡肉下锅煸炒，炒至微黄，加生姜，大蒜，干辣椒，料酒，生抽，适量清水，大火烧开。
3.鸡肉煮开后，和木耳，香菇一起放入电压力锅里压30分钟左右。
4.开盖后，加盐，鸡精，胡椒粉调味即可。
韭菜炒花甲
食材：韭菜，花甲，大蒜，生姜，干辣椒。
做法：1.花甲吐沙干净后冷水下锅，加入一勺料酒。水开翻拌两下就行，时间长了容易老，捞出清水洗净。
2.韭菜洗净切段，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒切碎备用。
3.锅里放油，油热，爆香姜蒜，干辣椒，倒入花甲，用大火翻炒，加生抽，老抽，蚝油。
4.韭菜下锅，继续翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可起锅装盘。
排骨炖豆角
配料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、盐、冰糖、酱油、老抽、料酒、冰糖、黄豆酱
1、排骨洗净，放到水里泡半个钟头，随即倒入锅内，加上料酒和姜片焯水，焯水之后盛出备用。豆角洗净，土豆切块，葱姜蒜切好。
2、起锅烧油，先来炒个糖色，下入排骨翻炒上色，接着来3勺酱油、1勺老抽、2勺黄豆酱，再把葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒倒进去炒香。之后倒入没过排骨的开水，大火烧开之后，炖40分钟，接着将豆角、土豆放进去，接着再炖20分钟，最后放盐来调味，即可。
银耳雪梨汤
食材：银耳、干百合、雪梨、红枣、冰糖、枸杞。
做法：
1.银耳、干百合凉水泡发半小时左右，洗净。
2.雪梨削皮、去核、切成小块；红枣洗净、去核。
3.锅内倒适量水，加入银耳、百合，中小火煮20分钟。
4.加入雪梨、冰糖、红枣，熬煮10分钟。
5.出锅时加入枸杞点缀。
韭菜炒河虾
食材准备：小河虾、韭菜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.小河虾清洗干净备用，接着把韭菜也清洗好，再切成小段准备好，然后切好蒜末和小米辣。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入小河虾大火翻炒，炒出香味。
3.然后淋入少许的料酒和生抽提鲜，再继续翻炒至小河虾熟透，接着再加入韭菜一起翻炒。
4.最后加入适量的食盐调味，继续翻炒韭菜断生，即可出锅开吃。
凉拌菠菜
材料：菠菜：适量；蒜末：适量；香醋：适量；生抽：适量；食用油：适量；盐：适量；白糖（可选）：适量；芝麻（可选）：适量
做法：
1.处理菠菜：菠菜洗净，去掉老叶，焯水至熟软后捞起，过冷水后沥干水分，切成段备用。
2.调制汁料：取一个容器，放入蒜末、香醋、生抽、少许食用油、少许盐和适量白糖（根据个人口味），搅拌均匀制成汁料。
3.拌菜：将焯好的菠菜放入汁料中，用手轻轻拌匀，使每片菠菜都沾上调味汁。
4.装盘：将拌好的菠菜摆盘，撒上少许芝麻（可选）作为装饰即可。
胡萝卜炒肉丝
食材:瘦肉，胡萝卜，姜蒜末，葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入姜丝、葱段、生抽、食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入姜蒜末和葱段炒出香味，再放入胡萝卜丝翻炒一会儿，炒软后放入肉丝翻炒均匀。
5、再加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
年糕可乐鸡翅
食材：鸡翅、年糕、姜片、葱段、熟芝麻、可乐。
做法：
①清洗鸡翅，加入料酒、姜片、葱段、食盐和料酒腌制20分钟。
②煎鸡翅至两面金黄微焦。
③加入生抽、老抽和蚝油上色。
④倒入可乐焖煮3分钟。
⑤加入年糕焖煮5分钟，撒上熟芝麻即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香菇木耳炖鸡
食材：三黄鸡，香菇，木耳，生姜，大蒜，干辣椒。
做法：1.三黄鸡处理干净，剁成块状，焯水几秒去除血水，沥干水分备用，木耳泡发后洗净撕成小朵备用，香菇泡发后洗净沥干水分，生姜大蒜切片，干辣椒切碎。
2.锅里放油，油热，倒入鸡肉下锅煸炒，炒至微黄，加生姜，大蒜，干辣椒，料酒，生抽，适量清水，大火烧开。
3.鸡肉煮开后，和木耳，香菇一起放入电压力锅里压30分钟左右。
4.开盖后，加盐，鸡精，胡椒粉调味即可。
韭菜炒花甲
食材：韭菜，花甲，大蒜，生姜，干辣椒。
做法：1.花甲吐沙干净后冷水下锅，加入一勺料酒。水开翻拌两下就行，时间长了容易老，捞出清水洗净。
2.韭菜洗净切段，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒切碎备用。
3.锅里放油，油热，爆香姜蒜，干辣椒，倒入花甲，用大火翻炒，加生抽，老抽，蚝油。
4.韭菜下锅，继续翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可起锅装盘。
排骨炖豆角
配料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、盐、冰糖、酱油、老抽、料酒、冰糖、黄豆酱
1、排骨洗净，放到水里泡半个钟头，随即倒入锅内，加上料酒和姜片焯水，焯水之后盛出备用。豆角洗净，土豆切块，葱姜蒜切好。
2、起锅烧油，先来炒个糖色，下入排骨翻炒上色，接着来3勺酱油、1勺老抽、2勺黄豆酱，再把葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒倒进去炒香。之后倒入没过排骨的开水，大火烧开之后，炖40分钟，接着将豆角、土豆放进去，接着再炖20分钟，最后放盐来调味，即可。
银耳雪梨汤
食材：银耳、干百合、雪梨、红枣、冰糖、枸杞。
做法：
1.银耳、干百合凉水泡发半小时左右，洗净。
2.雪梨削皮、去核、切成小块；红枣洗净、去核。
3.锅内倒适量水，加入银耳、百合，中小火煮20分钟。
4.加入雪梨、冰糖、红枣，熬煮10分钟。
5.出锅时加入枸杞点缀。
韭菜炒河虾
食材准备：小河虾、韭菜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.小河虾清洗干净备用，接着把韭菜也清洗好，再切成小段准备好，然后切好蒜末和小米辣。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入小河虾大火翻炒，炒出香味。
3.然后淋入少许的料酒和生抽提鲜，再继续翻炒至小河虾熟透，接着再加入韭菜一起翻炒。
4.最后加入适量的食盐调味，继续翻炒韭菜断生，即可出锅开吃。
凉拌菠菜
材料：菠菜：适量；蒜末：适量；香醋：适量；生抽：适量；食用油：适量；盐：适量；白糖（可选）：适量；芝麻（可选）：适量
做法：
1.处理菠菜：菠菜洗净，去掉老叶，焯水至熟软后捞起，过冷水后沥干水分，切成段备用。
2.调制汁料：取一个容器，放入蒜末、香醋、生抽、少许食用油、少许盐和适量白糖（根据个人口味），搅拌均匀制成汁料。
3.拌菜：将焯好的菠菜放入汁料中，用手轻轻拌匀，使每片菠菜都沾上调味汁。
4.装盘：将拌好的菠菜摆盘，撒上少许芝麻（可选）作为装饰即可。
胡萝卜炒肉丝
食材:瘦肉，胡萝卜，姜蒜末，葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入姜丝、葱段、生抽、食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入姜蒜末和葱段炒出香味，再放入胡萝卜丝翻炒一会儿，炒软后放入肉丝翻炒均匀。
5、再加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
年糕可乐鸡翅
食材：鸡翅、年糕、姜片、葱段、熟芝麻、可乐。
做法：
①清洗鸡翅，加入料酒、姜片、葱段、食盐和料酒腌制20分钟。
②煎鸡翅至两面金黄微焦。
③加入生抽、老抽和蚝油上色。
④倒入可乐焖煮3分钟。
⑤加入年糕焖煮5分钟，撒上熟芝麻即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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