今天高材生终于回来了
无底线三人组终于齐聚一起去吃了海底捞
我下午下班之后和某雨先到万达
到处逛等高材生应付完家里来找我们
然后我们仨从八点半等到十点为了69折哈哈哈
其实我在这次之前一直不太喜欢海底捞，感觉这些菜品并没有什么特别之处，平平无奇又卖得很贵。可能去海底捞就是为了享受那里更体贴的服务吧...但我并不喜欢那种感觉，被人时时刻刻供奉着给你添茶倒水什么的，尽管我是消费者我也不太能理所应当地接受，心里会有很大负担，所以一直以来我并没有去吃过几次海底捞。
但是今天的这顿饭吃得我非常舒服哈哈哈。提前到位置上的时候某雨就主动担起了调锅底的大旗，点单由她俩点单，下菜也是她俩下菜，我需要做的就是问她们“这个熟了吗？那个熟了吗？”得到肯定答复然后埋头苦吃吃吃，没人嫌我懒嫌我笨，也没人嫌我吃的多。某雨个e人还社交牛逼症大爆发，去凑热闹给邻桌过生日的大哥唱生日歌，我和高材生两个i人在后面瑟瑟发抖默默帮她录像哈哈哈哈哈哈
我真的很喜欢边吃饭边发呆，吃一会儿还要停下来歇一会儿。嘴里慢吞吞地在嚼，耳朵又竖起来在听邻桌大哥说的话“人生没有白走的路......”听他说孔子老子，后面又说到什么犯罪心理学哈哈哈哈哈
当时真的觉得幸福，身边人声嘈杂但离我最近的是最好的朋友，窗外在飘大雪，像是国外动画片里圣诞夜会下的那场雪一样，洋洋洒洒浩浩荡荡，我们围在一起吃火锅
在学校里每次和别人一起吃饭我就很不自在，每次都不玩手机刻意加快进食速度，因为总是怕自己是最后一个吃完的要麻烦她们等我，虽然她们都很好不会催我让我慢慢吃不着急，但我还是没法忽视她们在等我这个事实，觉得自己在耽误她们的时间，心里还是会很有负担，所以在学校和别人一起吃饭的时候我都是晕着头只管吃，思想完全不敢开小差。和她俩一起就不会，和她俩在一起想怎么放空就怎么放空，就算吃吃歇歇也没关系，最后大家都吃饱了我又把剩下的娃娃菜全干掉（我尊嘟很喜欢娃娃菜[泪][泪][泪]）她俩一直在那等我我也不会觉得有负罪感哈哈哈哈哈
邻桌大哥结完账走的时候来专门来我们桌向某雨道谢哈哈哈哈哈，说谢谢她也去给他唱生日歌，我们仨又挨个儿祝他生日快乐
（在微博就真实一点吧我也不会p图懒得捣腾直接放原图吧）
无底线三人组终于齐聚一起去吃了海底捞
我下午下班之后和某雨先到万达
到处逛等高材生应付完家里来找我们
然后我们仨从八点半等到十点为了69折哈哈哈
其实我在这次之前一直不太喜欢海底捞，感觉这些菜品并没有什么特别之处，平平无奇又卖得很贵。可能去海底捞就是为了享受那里更体贴的服务吧...但我并不喜欢那种感觉，被人时时刻刻供奉着给你添茶倒水什么的，尽管我是消费者我也不太能理所应当地接受，心里会有很大负担，所以一直以来我并没有去吃过几次海底捞。
但是今天的这顿饭吃得我非常舒服哈哈哈。提前到位置上的时候某雨就主动担起了调锅底的大旗，点单由她俩点单，下菜也是她俩下菜，我需要做的就是问她们“这个熟了吗？那个熟了吗？”得到肯定答复然后埋头苦吃吃吃，没人嫌我懒嫌我笨，也没人嫌我吃的多。某雨个e人还社交牛逼症大爆发，去凑热闹给邻桌过生日的大哥唱生日歌，我和高材生两个i人在后面瑟瑟发抖默默帮她录像哈哈哈哈哈哈
我真的很喜欢边吃饭边发呆，吃一会儿还要停下来歇一会儿。嘴里慢吞吞地在嚼，耳朵又竖起来在听邻桌大哥说的话“人生没有白走的路......”听他说孔子老子，后面又说到什么犯罪心理学哈哈哈哈哈
当时真的觉得幸福，身边人声嘈杂但离我最近的是最好的朋友，窗外在飘大雪，像是国外动画片里圣诞夜会下的那场雪一样，洋洋洒洒浩浩荡荡，我们围在一起吃火锅
在学校里每次和别人一起吃饭我就很不自在，每次都不玩手机刻意加快进食速度，因为总是怕自己是最后一个吃完的要麻烦她们等我，虽然她们都很好不会催我让我慢慢吃不着急，但我还是没法忽视她们在等我这个事实，觉得自己在耽误她们的时间，心里还是会很有负担，所以在学校和别人一起吃饭的时候我都是晕着头只管吃，思想完全不敢开小差。和她俩一起就不会，和她俩在一起想怎么放空就怎么放空，就算吃吃歇歇也没关系，最后大家都吃饱了我又把剩下的娃娃菜全干掉（我尊嘟很喜欢娃娃菜[泪][泪][泪]）她俩一直在那等我我也不会觉得有负罪感哈哈哈哈哈
邻桌大哥结完账走的时候来专门来我们桌向某雨道谢哈哈哈哈哈，说谢谢她也去给他唱生日歌，我们仨又挨个儿祝他生日快乐
（在微博就真实一点吧我也不会p图懒得捣腾直接放原图吧）
中国美食，世界之最。特色小吃已经成为美食文化不可缺少的一部分。中国各地的小吃也走出了自己的地方特色。从食材名贵的燕鲍翅，到便宜实惠的粉面饭，每一种都展现了中华美食的博大与包容。
最火小吃排行榜前十名
1、煎饼果子（煎饼馃子）
煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。
将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。然后打一个鸡蛋，用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。取葱花均匀洒在面饼上。用铲子将面饼翻过来。用小刷子抹上甜面酱。
问顾客要辣酱否，酌量添加。视乎顾客要求，取馃子两片或油条两根，生菜叶一片，切断或折叠，放在面饼中央。将面饼四周叠起，包好，放入塑料袋内。
走在路上，边走边吃。面饼的香混合着酱料香特别诱人，一口咬下去，外面一层面饼酱入味，里面的馃子清香脆爽，实乃至臻美味。煎饼馃子一定要趁热吃，烫嘴烫心，里面的馃子才会脆，等凉透了里面的馃子就不脆了。
2、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼，起源于河南信阳。最早传统做法，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。
鸡蛋灌饼也算一种早餐，街头巷尾推小车即可制作。有蛋有面有青菜，又营养又方便。作为主食或者加餐都是不错的选择。
这种制作简单快捷，即方便又美味的小吃，很快就在全国各地都冒了出来。并且很短的时间里就风靡开来，目前已经成为一个各地普遍的特色小吃。
每天早上，鸡蛋灌饼的摊前总会围着几个上班族，等着摊主做出热腾腾的鸡蛋灌饼，上班的路上就把这个美味给消灭掉了。
3、鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡起源于何处不得而知，但是全国各地都能见到鸡蛋汉堡的影子，这是一件非常有意思的事情。而且全国的做法相当一致，没有较大的出入。而且都是又便宜又美味。
其实它的做法非常简单，简单调制的面糊，打一个鸡蛋，再加一点调好的肉馅。做好的鸡蛋汉堡两层面饼中间夹着鸡蛋和肉馅，吃一口下去，直接香到脑门儿，营养丰富、口感层次分明。
而且3-5元一个的价格，有肉有蛋，实在是太实惠了！
鸡蛋汉堡的小推车遍布全国，当然跟城管打游击最多的也是他们。他们长年游走在学校门口、写字楼路口、街头巷尾、小吃街边。小推车上面有的时候不仅只有鸡蛋汉堡，还常伴有有烤肠、烤鸡柳等小吃。吃一个鸡蛋汉堡还稍微欠缺点的时候，那就加一根烤肠或者一根鸡柳。
尤其是学校门口。一到下午放学的时候，学生们里三层外三层的围在摊前，等待制作出他们垂涎欲滴的鸡蛋汉堡。经过一下午的上课与体育活动，这些正在发育期的孩子们饥肠辘辘，翘着脚、搓着手焦急的等待那一份属于自己那一份的美食。
鸡蛋汉堡，就是这样神奇的存在全国各地，它只能在街边出现，而不能堂食。无论富豪还是大腕、工人或者民工，我们几乎每个人都吃过它。鸡蛋汉堡已经不仅仅是一种食物，吃的更多的是一种情怀，是一种回忆。
4、手抓饼
手抓饼，起源于中国台湾，是从葱抓饼演变而来。2004年在台湾夜市被发现，并于2005年正式从台湾引进至内地。
手抓饼有千层饼的特点，每一层薄如纸，煎至表层金黄酥脆、内层柔软白嫩。可搭配鸡蛋、烤肠、生菜叶、鸡排、培根、火腿片、鸡柳，再刷上各种口味的酱料，卷起而食之。香酥可口，鲜香美味，老少皆宜。
现在，很多成品的手抓饼，各大超市都有卖，自己在家里一样可以做食材丰盛的手抓饼。但是，为什么我们老感觉味道比不上外面小摊贩吃的呢？
说实话，非常简单，我们在家一个月做两三次手抓饼。摊贩们一天做上百个手抓饼，一个月做几千个手抓饼。同是一个月，12次vs3000次，谁的经验水平高？熟生出来的不仅仅是巧，还是经验的积累，口味的改良、创新的摸索。
所有经典美食小吃，都是勤劳者创造的，街头小贩就是其中之一。手抓饼，想吃了吗？
5、菜煎饼
菜煎饼，是山东鲁南地区的一种传统小吃。制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”。最早流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等地，后传布周围省市。
在以前计划经济的时代，枣庄农村的生活还比较穷。老百姓的主食以煎饼为主，那时烙煎饼时前几张和后几张煎饼称为滑鏊子煎饼或滑塌子。这样的煎饼很干硬很难下咽，但丢了又可惜，有人就将大白菜，土豆丝，粉条，豆腐切碎加点猪油，放上辣椒面等佐料，做成了菜煎饼。
做出的煎饼还特别好吃，这样一传十、十传百，于是菜煎饼就传开了！后来，改革开放后，有的人，就一辆三轮车，一盘小饼鏊，一个蜂窝炉，一个切菜板，摆起了小摊现场烙制，成为枣庄街头一道风景。并报道在中央电视台《致富经》栏目。
现今，菜煎饼已经陈成为各大城市街头巷尾常见的小吃。已经发展成由卷菜为主变成菜肉结合的口味，灵活搭配非常美味，很多人几天不吃就会想念的地步。
6、臭豆腐
臭豆腐，又称臭干子，是相当流行的中国小吃。在清代，臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御“青方”。使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后确有吃臭豆腐的嗜好。
臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、纯碱等，具有“闻起来臭，吃起来香；外酥内嫩，鲜而多汁”的特点。南京和长沙的臭豆腐非常出名，但其制作方式以及味道均差异很大。
臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊最为火爆。
武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板油煎，中不空并且为淡黄色。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。
臭豆腐距今已有近千年的历史，究其好吃的原因，还是那一坛好卤，卤的制做方法极其复杂，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。
美国《食品》杂志也亲临采访。火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。
臭豆腐作为一个极具争议的小吃，遍布在全中国的大街小巷。对于臭豆腐的评价，只存在两种人，一种是“嗜臭如命”，一种是“敬而远之”。你是哪一种呢？
7、活珠子（毛蛋）
活珠子，北方地区叫“毛蛋”。是南京著名的特产，金陵小吃。是当鸡蛋尚未孵化，又没有完全成形，但是鸡蛋里已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种“准”鸡蛋孵化物就叫做“活珠子”。
早在清朝咸丰年间，“活珠子”在南京地区就已经非常流行了，而且是治疗眩晕的食物单方，是一种滋补珍品。
李时珍《本草纲目》中说：鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。经常食用，有健脾胃、强身健体的功效。
现代科学检测，“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”，能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。
很多人看到这个，都觉得很恶心，但其实味道非常鲜美。尤其是里面的汤汁，先吸食里面的汤汁，鲜美无比。在吃里面的蛋肉，越嚼越香，此乃人间少有的美味。“活珠子”，你喜欢吃吗？
8、铁板鱿鱼
铁板烧起源于日本，铁板鱿鱼就是铁板烧的美食之一。传到中国后，风靡大江南北。
辽宁大连人对铁板鱿鱼更是钟爱有加，经过酱料上的改良后，味道更为鲜美。把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上秘制的调料，做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。
经历数十年的市场培育，无论在南方还是北方,处处都可以看到火暴经营的铁板鱿鱼小吃摊。甚至在顶级星级酒店的烧烤明档，也经常能看到它的身影。
铁板烧讲究其食材新鲜，鲜味完全来自食材本身。铁板导热快、温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养和口感。而铁板鱿鱼的配方,更是采用秘制配方加工而成，与众不同的鲜香味，鲜香中有回甘，回味无穷，吃完一次还想吃。
街头小吃铁板鱿鱼，远远的就闻到了香味，看着小贩用小小的铁铲，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时刷上一层一层的酱料，散发出让人难以抗拒的香味。
铁板鱿鱼，你喜欢吗？
9、烤冷面
烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市。现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北，是东北极具特色的美食。
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常简单，但味道极棒。所采用的是特制冷面，用传统的铁板煎考，可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等。经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
烤冷面的突然兴起，也是近几年的事，我请教一些东北年级比较大的老前辈，也使得这些老前辈有点措手不及。本来是东北的小吃，怎么就突然就火到大江南北了。
一个地方小吃的兴起，跟人口流动有很大的关系。没有全国人口流动的大环境，也不会有全国这么多美食的相互交融。同时，年轻人永远是美食的先驱。每一个年轻人，都是美食的评委，每一道小吃美食，到了年生人嘴里，就已经决定了这道美食是不是能存活下去、是不是能发扬光大、是不是被惨遭淘汰。
烤冷面，试一下，你会喜欢上它！
10、肉夹馍
笔者去了趟陕西西安才知道，原来不仅有肉夹馍，还有菜夹馍。而且，不仅有菜夹馍，竟然还有“自选”菜夹馍。菜品十分丰富，有18道菜品随意挑选，虽然都是素菜，但是真的是炒的色香味俱全，没有一道菜是应付了事的，都是用心调配的，菜品非常新鲜，看着就好吃！这是把肉夹馍推向了高潮的节奏。
先来说说肉夹馍吧。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，而不是“肉夹着馍”。呃！要是“肉夹着馍”，也不是这个吃法了。
其实“肉夹馍”泛指陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”。因陕西的肉夹馍最为有名，传播最为广泛，所以，肉夹馍被认为是陕西独有。
最火小吃排行榜前十名
1、煎饼果子（煎饼馃子）
煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。
将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。然后打一个鸡蛋，用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。取葱花均匀洒在面饼上。用铲子将面饼翻过来。用小刷子抹上甜面酱。
问顾客要辣酱否，酌量添加。视乎顾客要求，取馃子两片或油条两根，生菜叶一片，切断或折叠，放在面饼中央。将面饼四周叠起，包好，放入塑料袋内。
走在路上，边走边吃。面饼的香混合着酱料香特别诱人，一口咬下去，外面一层面饼酱入味，里面的馃子清香脆爽，实乃至臻美味。煎饼馃子一定要趁热吃，烫嘴烫心，里面的馃子才会脆，等凉透了里面的馃子就不脆了。
2、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼，起源于河南信阳。最早传统做法，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。
鸡蛋灌饼也算一种早餐，街头巷尾推小车即可制作。有蛋有面有青菜，又营养又方便。作为主食或者加餐都是不错的选择。
这种制作简单快捷，即方便又美味的小吃，很快就在全国各地都冒了出来。并且很短的时间里就风靡开来，目前已经成为一个各地普遍的特色小吃。
每天早上，鸡蛋灌饼的摊前总会围着几个上班族，等着摊主做出热腾腾的鸡蛋灌饼，上班的路上就把这个美味给消灭掉了。
3、鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡起源于何处不得而知，但是全国各地都能见到鸡蛋汉堡的影子，这是一件非常有意思的事情。而且全国的做法相当一致，没有较大的出入。而且都是又便宜又美味。
其实它的做法非常简单，简单调制的面糊，打一个鸡蛋，再加一点调好的肉馅。做好的鸡蛋汉堡两层面饼中间夹着鸡蛋和肉馅，吃一口下去，直接香到脑门儿，营养丰富、口感层次分明。
而且3-5元一个的价格，有肉有蛋，实在是太实惠了！
鸡蛋汉堡的小推车遍布全国，当然跟城管打游击最多的也是他们。他们长年游走在学校门口、写字楼路口、街头巷尾、小吃街边。小推车上面有的时候不仅只有鸡蛋汉堡，还常伴有有烤肠、烤鸡柳等小吃。吃一个鸡蛋汉堡还稍微欠缺点的时候，那就加一根烤肠或者一根鸡柳。
尤其是学校门口。一到下午放学的时候，学生们里三层外三层的围在摊前，等待制作出他们垂涎欲滴的鸡蛋汉堡。经过一下午的上课与体育活动，这些正在发育期的孩子们饥肠辘辘，翘着脚、搓着手焦急的等待那一份属于自己那一份的美食。
鸡蛋汉堡，就是这样神奇的存在全国各地，它只能在街边出现，而不能堂食。无论富豪还是大腕、工人或者民工，我们几乎每个人都吃过它。鸡蛋汉堡已经不仅仅是一种食物，吃的更多的是一种情怀，是一种回忆。
4、手抓饼
手抓饼，起源于中国台湾，是从葱抓饼演变而来。2004年在台湾夜市被发现，并于2005年正式从台湾引进至内地。
手抓饼有千层饼的特点，每一层薄如纸，煎至表层金黄酥脆、内层柔软白嫩。可搭配鸡蛋、烤肠、生菜叶、鸡排、培根、火腿片、鸡柳，再刷上各种口味的酱料，卷起而食之。香酥可口，鲜香美味，老少皆宜。
现在，很多成品的手抓饼，各大超市都有卖，自己在家里一样可以做食材丰盛的手抓饼。但是，为什么我们老感觉味道比不上外面小摊贩吃的呢？
说实话，非常简单，我们在家一个月做两三次手抓饼。摊贩们一天做上百个手抓饼，一个月做几千个手抓饼。同是一个月，12次vs3000次，谁的经验水平高？熟生出来的不仅仅是巧，还是经验的积累，口味的改良、创新的摸索。
所有经典美食小吃，都是勤劳者创造的，街头小贩就是其中之一。手抓饼，想吃了吗？
5、菜煎饼
菜煎饼，是山东鲁南地区的一种传统小吃。制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”。最早流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等地，后传布周围省市。
在以前计划经济的时代，枣庄农村的生活还比较穷。老百姓的主食以煎饼为主，那时烙煎饼时前几张和后几张煎饼称为滑鏊子煎饼或滑塌子。这样的煎饼很干硬很难下咽，但丢了又可惜，有人就将大白菜，土豆丝，粉条，豆腐切碎加点猪油，放上辣椒面等佐料，做成了菜煎饼。
做出的煎饼还特别好吃，这样一传十、十传百，于是菜煎饼就传开了！后来，改革开放后，有的人，就一辆三轮车，一盘小饼鏊，一个蜂窝炉，一个切菜板，摆起了小摊现场烙制，成为枣庄街头一道风景。并报道在中央电视台《致富经》栏目。
现今，菜煎饼已经陈成为各大城市街头巷尾常见的小吃。已经发展成由卷菜为主变成菜肉结合的口味，灵活搭配非常美味，很多人几天不吃就会想念的地步。
6、臭豆腐
臭豆腐，又称臭干子，是相当流行的中国小吃。在清代，臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御“青方”。使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后确有吃臭豆腐的嗜好。
臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、纯碱等，具有“闻起来臭，吃起来香；外酥内嫩，鲜而多汁”的特点。南京和长沙的臭豆腐非常出名，但其制作方式以及味道均差异很大。
臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊最为火爆。
武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板油煎，中不空并且为淡黄色。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。
臭豆腐距今已有近千年的历史，究其好吃的原因，还是那一坛好卤，卤的制做方法极其复杂，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。
美国《食品》杂志也亲临采访。火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。
臭豆腐作为一个极具争议的小吃，遍布在全中国的大街小巷。对于臭豆腐的评价，只存在两种人，一种是“嗜臭如命”，一种是“敬而远之”。你是哪一种呢？
7、活珠子（毛蛋）
活珠子，北方地区叫“毛蛋”。是南京著名的特产，金陵小吃。是当鸡蛋尚未孵化，又没有完全成形，但是鸡蛋里已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种“准”鸡蛋孵化物就叫做“活珠子”。
早在清朝咸丰年间，“活珠子”在南京地区就已经非常流行了，而且是治疗眩晕的食物单方，是一种滋补珍品。
李时珍《本草纲目》中说：鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。经常食用，有健脾胃、强身健体的功效。
现代科学检测，“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”，能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。
很多人看到这个，都觉得很恶心，但其实味道非常鲜美。尤其是里面的汤汁，先吸食里面的汤汁，鲜美无比。在吃里面的蛋肉，越嚼越香，此乃人间少有的美味。“活珠子”，你喜欢吃吗？
8、铁板鱿鱼
铁板烧起源于日本，铁板鱿鱼就是铁板烧的美食之一。传到中国后，风靡大江南北。
辽宁大连人对铁板鱿鱼更是钟爱有加，经过酱料上的改良后，味道更为鲜美。把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上秘制的调料，做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。
经历数十年的市场培育，无论在南方还是北方,处处都可以看到火暴经营的铁板鱿鱼小吃摊。甚至在顶级星级酒店的烧烤明档，也经常能看到它的身影。
铁板烧讲究其食材新鲜，鲜味完全来自食材本身。铁板导热快、温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养和口感。而铁板鱿鱼的配方,更是采用秘制配方加工而成，与众不同的鲜香味，鲜香中有回甘，回味无穷，吃完一次还想吃。
街头小吃铁板鱿鱼，远远的就闻到了香味，看着小贩用小小的铁铲，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时刷上一层一层的酱料，散发出让人难以抗拒的香味。
铁板鱿鱼，你喜欢吗？
9、烤冷面
烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市。现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北，是东北极具特色的美食。
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常简单，但味道极棒。所采用的是特制冷面，用传统的铁板煎考，可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等。经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
烤冷面的突然兴起，也是近几年的事，我请教一些东北年级比较大的老前辈，也使得这些老前辈有点措手不及。本来是东北的小吃，怎么就突然就火到大江南北了。
一个地方小吃的兴起，跟人口流动有很大的关系。没有全国人口流动的大环境，也不会有全国这么多美食的相互交融。同时，年轻人永远是美食的先驱。每一个年轻人，都是美食的评委，每一道小吃美食，到了年生人嘴里，就已经决定了这道美食是不是能存活下去、是不是能发扬光大、是不是被惨遭淘汰。
烤冷面，试一下，你会喜欢上它！
10、肉夹馍
笔者去了趟陕西西安才知道，原来不仅有肉夹馍，还有菜夹馍。而且，不仅有菜夹馍，竟然还有“自选”菜夹馍。菜品十分丰富，有18道菜品随意挑选，虽然都是素菜，但是真的是炒的色香味俱全，没有一道菜是应付了事的，都是用心调配的，菜品非常新鲜，看着就好吃！这是把肉夹馍推向了高潮的节奏。
先来说说肉夹馍吧。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，而不是“肉夹着馍”。呃！要是“肉夹着馍”，也不是这个吃法了。
其实“肉夹馍”泛指陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”。因陕西的肉夹馍最为有名，传播最为广泛，所以，肉夹馍被认为是陕西独有。
#每日一餐分享[超话]#年夜饭是春节最重要的仪式之一，你家的年夜饭菜单准备好了吗？大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
菠菜炒鸡蛋
主料：新鲜菠菜、胡萝卜、鸡蛋
辅料：葱姜蒜末
调料：食盐、十三香
做法步骤：
1、将新鲜菠菜洗净，焯水30秒后捞出过凉水，切段备用。
2、胡萝卜切片，然后切成细丝。
3、鸡蛋打入碗中搅打至鸡蛋冒泡。
4.锅中加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液炒至凝固成型，将鸡蛋炒散后盛出备用。
5.锅中加少许食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入胡萝卜丝煸炒。
6、胡萝卜丝炒软后倒入炒好的鸡蛋和焯水后的菠菜翻炒均匀。
7、最后加入食盐和十三香调
猪肚炖鸡
食材：猪肚，鸡肉，红枣，枸杞，生姜，大蒜。
做法： 1. 准备猪肚，清洗干净，去除异味。可以用食盐、白醋搓洗，然后彻底冲洗干净。
2. 将猪肚切成条状备用。
3. 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、姜片腌制10-15分钟去腥增香。
4. 锅中加入适量清水，放入猪肚和鸡肉，加入姜片、葱段、料酒、八角和香叶。
5. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
6. 炖制过程中，可以根据个人口味加入红枣、枸杞、党参、黄芪等中药材，增加汤的营养价值和滋补效果。
7. 炖煮1-2小时后，根据个人口味加盐调味。
8. 最后，撇去表面的油脂，出锅前撒上胡椒粉增香。
凉拌苦瓜
主要食材：苦瓜1根，紫甘蓝100克，木耳10克，花生米50克，大蒜4个，小葱1根，芝麻1勺，生抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，香油1勺，胡椒粉1小勺。
【做法】
1、木耳提前泡发，苦瓜去掉里面的籽，切薄片。
2、锅中烧水，水开放入一茶匙盐，一小勺食用油，倒入苦瓜焯水1分钟捞出过凉水。
3、将木耳倒进去煮两份捞出，木耳一定要煮熟。
4、热锅冷油，倒入花生米炒熟，盛出花生米，剩下的热油直接用来调汁儿。
5、碗中倒入蒜末、葱末、芝麻，将刚刚炒花生米的热油倒进去，把葱蒜的香味激出来，再倒入一勺生抽、一勺米醋、一勺蚝油、一茶匙胡椒粉拌匀。
6、碗中放入挤干水分的苦瓜、放凉的花生米以及切好的紫甘蓝，将调料汁倒进去抓匀，最后淋上一勺香油拌匀。
口蘑焖鸡翅
食材准备：鸡翅、口蘑、蒜末、黑胡椒粉、葱花。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着加入淀粉、黑胡椒粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，再切好蒜末和葱花，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅煸炒油煎。
3.煎至鸡翅两面金黄微焦后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味，接着加入口蘑一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的黑胡椒碎、白糖和蚝油提鲜，接着继续大火翻炒，炒至口蘑熟透后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
肉末粉条
所用食材：红薯粉条、五花肉末、干榛蘑、干辣椒、蒜、姜、酱油、糖、鸡粉。
1、粉条放锅中煮上10分钟，热水浸泡软后，放入冷水防止粘连，榛蘑焯水泡发后切成小丁，五花肉剁成肉末。
2、锅中加少许油，将肉末放入锅中开中小火煸炒，炒至焦黄出油，倒入榛蘑丁，蒜末、姜末、干辣椒炒出香味。
3、加入2勺酱油，少量的糖、鸡粉和少许盐，翻炒出酱香味。
4、将粉条放入锅中，中火翻炒半分钟后盖上锅盖小火焖上半分钟入味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
黑椒牛柳
食材：牛肉、洋葱、青椒、葱、姜、蒜、黑胡椒、生抽、料酒、盐、糖、醋、淀粉、橄榄油
步骤：
1. 牛肉切片，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 洋葱、青椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅倒入橄榄油，先爆香葱、姜、蒜末，再放入牛肉片翻炒至变色。
4. 加入洋葱丝、青椒丝，翻炒均匀。
5. 最后加入黑胡椒、生抽、盐、糖、醋调味，出锅前撒上葱花即可。
麻辣小龙虾
食材：小龙虾、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐、食用油
做法：
①小龙虾洗净，剪去虾须。
②热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入干辣椒、花椒翻炒。
③然后，加入小龙虾，翻炒均匀。
④加入生抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。
⑤最后，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
莲藕蒸肉
材料：猪肉末：250克；鲜嫩莲藕：1根；姜蓉：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；葱花：适量；食用油：适量
做法：
1. 将猪肉末放入大碗中，加入姜蓉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 莲藕去皮，切成薄片，摆放在蒸碟上。
3. 将腌制好的猪肉均匀地铺在莲藕片上。
4. 锅中加水，烧开后放入蒸架，将蒸碟放在蒸架上，盖上锅盖，蒸15-20分钟至熟。
5. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油。
6. 出锅后，即可享用美味的莲藕蒸肉。 https://t.cn/AiTNaisB
菠菜炒鸡蛋
主料：新鲜菠菜、胡萝卜、鸡蛋
辅料：葱姜蒜末
调料：食盐、十三香
做法步骤：
1、将新鲜菠菜洗净，焯水30秒后捞出过凉水，切段备用。
2、胡萝卜切片，然后切成细丝。
3、鸡蛋打入碗中搅打至鸡蛋冒泡。
4.锅中加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液炒至凝固成型，将鸡蛋炒散后盛出备用。
5.锅中加少许食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入胡萝卜丝煸炒。
6、胡萝卜丝炒软后倒入炒好的鸡蛋和焯水后的菠菜翻炒均匀。
7、最后加入食盐和十三香调
猪肚炖鸡
食材：猪肚，鸡肉，红枣，枸杞，生姜，大蒜。
做法： 1. 准备猪肚，清洗干净，去除异味。可以用食盐、白醋搓洗，然后彻底冲洗干净。
2. 将猪肚切成条状备用。
3. 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、姜片腌制10-15分钟去腥增香。
4. 锅中加入适量清水，放入猪肚和鸡肉，加入姜片、葱段、料酒、八角和香叶。
5. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
6. 炖制过程中，可以根据个人口味加入红枣、枸杞、党参、黄芪等中药材，增加汤的营养价值和滋补效果。
7. 炖煮1-2小时后，根据个人口味加盐调味。
8. 最后，撇去表面的油脂，出锅前撒上胡椒粉增香。
凉拌苦瓜
主要食材：苦瓜1根，紫甘蓝100克，木耳10克，花生米50克，大蒜4个，小葱1根，芝麻1勺，生抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，香油1勺，胡椒粉1小勺。
【做法】
1、木耳提前泡发，苦瓜去掉里面的籽，切薄片。
2、锅中烧水，水开放入一茶匙盐，一小勺食用油，倒入苦瓜焯水1分钟捞出过凉水。
3、将木耳倒进去煮两份捞出，木耳一定要煮熟。
4、热锅冷油，倒入花生米炒熟，盛出花生米，剩下的热油直接用来调汁儿。
5、碗中倒入蒜末、葱末、芝麻，将刚刚炒花生米的热油倒进去，把葱蒜的香味激出来，再倒入一勺生抽、一勺米醋、一勺蚝油、一茶匙胡椒粉拌匀。
6、碗中放入挤干水分的苦瓜、放凉的花生米以及切好的紫甘蓝，将调料汁倒进去抓匀，最后淋上一勺香油拌匀。
口蘑焖鸡翅
食材准备：鸡翅、口蘑、蒜末、黑胡椒粉、葱花。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着加入淀粉、黑胡椒粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，再切好蒜末和葱花，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅煸炒油煎。
3.煎至鸡翅两面金黄微焦后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味，接着加入口蘑一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的黑胡椒碎、白糖和蚝油提鲜，接着继续大火翻炒，炒至口蘑熟透后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
肉末粉条
所用食材：红薯粉条、五花肉末、干榛蘑、干辣椒、蒜、姜、酱油、糖、鸡粉。
1、粉条放锅中煮上10分钟，热水浸泡软后，放入冷水防止粘连，榛蘑焯水泡发后切成小丁，五花肉剁成肉末。
2、锅中加少许油，将肉末放入锅中开中小火煸炒，炒至焦黄出油，倒入榛蘑丁，蒜末、姜末、干辣椒炒出香味。
3、加入2勺酱油，少量的糖、鸡粉和少许盐，翻炒出酱香味。
4、将粉条放入锅中，中火翻炒半分钟后盖上锅盖小火焖上半分钟入味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
黑椒牛柳
食材：牛肉、洋葱、青椒、葱、姜、蒜、黑胡椒、生抽、料酒、盐、糖、醋、淀粉、橄榄油
步骤：
1. 牛肉切片，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 洋葱、青椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅倒入橄榄油，先爆香葱、姜、蒜末，再放入牛肉片翻炒至变色。
4. 加入洋葱丝、青椒丝，翻炒均匀。
5. 最后加入黑胡椒、生抽、盐、糖、醋调味，出锅前撒上葱花即可。
麻辣小龙虾
食材：小龙虾、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐、食用油
做法：
①小龙虾洗净，剪去虾须。
②热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入干辣椒、花椒翻炒。
③然后，加入小龙虾，翻炒均匀。
④加入生抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。
⑤最后，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
莲藕蒸肉
材料：猪肉末：250克；鲜嫩莲藕：1根；姜蓉：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；葱花：适量；食用油：适量
做法：
1. 将猪肉末放入大碗中，加入姜蓉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 莲藕去皮，切成薄片，摆放在蒸碟上。
3. 将腌制好的猪肉均匀地铺在莲藕片上。
4. 锅中加水，烧开后放入蒸架，将蒸碟放在蒸架上，盖上锅盖，蒸15-20分钟至熟。
5. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油。
6. 出锅后，即可享用美味的莲藕蒸肉。 https://t.cn/AiTNaisB
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