念佛是否有效果,看看有没有这两个征兆!
如何从日常生活细节观察业障是否减轻?怎么算是业障清净相显现呢,可以从二个方面来看:
第一个是梦中,第二个是平时。
从梦中来看的话就是说我们有一些梦就是说明业障开始减轻的一些征兆,你比方说,梦见打扫卫生,洗澡也好,洗衣服也好,打扫房间卫生也好,凡是无论是个人卫生环境卫生只要是打扫卫生洗东西清理脏东西这些统统是业障 , 就是清理业障, 业障减轻的一个征兆,还有清理脏东西清理垃圾,乃至于呕吐自己梦见这些呕吐,梦见排泄那些脏东西,大小便,或者是梦见自己出臭汗,从身体里面出来一些脏东西。
有的人梦见从自己身体里面出来很多小虫子飞走,还有有的人觉得自己身体不舒服,睡梦的时候从身体里抓,抓出来好象一些各种脏东西,一些好象网状的一些好象污垢的一些垃圾啊,这些统统都是就是说清除业障,所以说虽然这个梦好象挺不舒服,但是从修行人的角度上来说,都是有进步,都是好梦。
另外比如说梦见水,如果梦见水很清,水又很大,那就更好,或者梦见自己下到水里面,更好,这都是消除都是净除业障的标志,其他还有一些比方说梦见自己从监狱里面逃出来,梦见渡过大河,梦见自己爬山爬到山顶,或者是梦见自己同一个黑人打架,并且还打赢了,或者梦见自己拜佛梦见自己到庙里面,见到那个香炉在冒烟,然后到香炉那里看,香炉里面还是空的,没有什么东西,这些都是属于业障减轻的征兆。
除了这些梦兆之外,这些梦兆还不能说明就是业障清净,我们更重要可以看一下你自己梦里面的总的情形,你梦里面是很黑,还是很明亮。这个不要从一次梦来看,要从长时间,从长时间来看。如果你梦境当中老做恶梦,或者是梦里面无缘无故地害怕,心里面好象有一种压迫感,或者梦境很黑很黑,那么呢这就说明业障相当重。
如果说逐步逐步不那么黑了,也不做恶梦了,也没有那种很害怕的感觉,也从黑黑的变成灰黑灰黑的啦,那么呢业障开始稍微轻一些,当然有的人开始他的梦就不会是业障那么重,甚至开始的梦境的状态都是比较好的。那是说明这个人本来不是业障很严重。如果再进一步,如果梦境从灰黑灰黑的变成灰白灰白的,那么业障又轻了一些。如果说梦境慢慢开始明亮起来了,那业障就更轻。
如果说,我们不是讲一次,而是讲总体来说,长期都是这样啊,如果你的梦境当中从来都很明亮了,那么业障就相当轻,如果说我们梦境里面非常明亮,而且颜色非常鲜艳,花是红的,草是绿的,天是蓝的,云是白的,水是清的,都是有一种非常的那种,非常的鲜明,非常舒适,非常明亮这么一种感觉,而且梦境之中没有那些乱梦,梦境之中都不特别昏沉,梦里面都好象比较清清朗朗,那么呢可以讲就是说从梦中的角度来说的话,那么业障基本已经清净。从梦境状态来看,算是显现了业障清净相。如果不说一次而是总是这样的话。
那么平时如果我们觉得身心很粗重,好象人都晕晕乎乎的,好象也不得劲,然后遇到什么事情的时候容易慌张,遇到大事情一出来的时候,先就容易惊慌失措。或者就是说本来没有什么好担心的事情,心里面总是有种不安的感觉。本来现在好好的,他会想,我要是下岗了我怎么办呢,我现在又没有攒很多钱,万一是出了个什么事,我或者要生病了,这可怎么办呢,总是无缘无故地就为今后那些事情担忧。这个呢,是说明业障比较重。心里面经常容易那个就是说粗重烦恼烦燥那种感觉
相反,业障就比较轻了。就是说不但不会无缘无故地烦恼,而且身心觉得很愉快。经常有一种轻快安乐的感觉,身体有一种轻快安乐的感觉,就是说走路啊干什么好象身体特别轻利,头脑反应好象也比较灵敏,然后呢那个什么呢就经常身体里面有一种轻安的觉受,就是一种很舒适的感觉,一种快感。舒适的感觉经常从身体里面好象是电流传播一样那种很舒服。
这么一种感受经常有,而且遇到什么大事情的时候他不会惊慌。人家说泰山崩于目前而不惊,定得住,业障轻的人他就是容易定得住。真正就是什么事情不太好,结果他自己好象也不会特别忧虑。也不会特别地不安。然后就是处于身心的安乐稳定这么一种状态。那么呢就说明这个业障比较轻了。这可以说这是我们观察的平时的时候观察的一种业障清净相。
如何从日常生活细节观察业障是否减轻?怎么算是业障清净相显现呢,可以从二个方面来看:
第一个是梦中,第二个是平时。
从梦中来看的话就是说我们有一些梦就是说明业障开始减轻的一些征兆,你比方说,梦见打扫卫生,洗澡也好,洗衣服也好,打扫房间卫生也好,凡是无论是个人卫生环境卫生只要是打扫卫生洗东西清理脏东西这些统统是业障 , 就是清理业障, 业障减轻的一个征兆,还有清理脏东西清理垃圾,乃至于呕吐自己梦见这些呕吐,梦见排泄那些脏东西,大小便,或者是梦见自己出臭汗,从身体里面出来一些脏东西。
有的人梦见从自己身体里面出来很多小虫子飞走,还有有的人觉得自己身体不舒服,睡梦的时候从身体里抓,抓出来好象一些各种脏东西,一些好象网状的一些好象污垢的一些垃圾啊,这些统统都是就是说清除业障,所以说虽然这个梦好象挺不舒服,但是从修行人的角度上来说,都是有进步,都是好梦。
另外比如说梦见水,如果梦见水很清,水又很大,那就更好,或者梦见自己下到水里面,更好,这都是消除都是净除业障的标志,其他还有一些比方说梦见自己从监狱里面逃出来,梦见渡过大河,梦见自己爬山爬到山顶,或者是梦见自己同一个黑人打架,并且还打赢了,或者梦见自己拜佛梦见自己到庙里面,见到那个香炉在冒烟,然后到香炉那里看,香炉里面还是空的,没有什么东西,这些都是属于业障减轻的征兆。
除了这些梦兆之外,这些梦兆还不能说明就是业障清净,我们更重要可以看一下你自己梦里面的总的情形,你梦里面是很黑,还是很明亮。这个不要从一次梦来看,要从长时间,从长时间来看。如果你梦境当中老做恶梦,或者是梦里面无缘无故地害怕,心里面好象有一种压迫感,或者梦境很黑很黑,那么呢这就说明业障相当重。
如果说逐步逐步不那么黑了,也不做恶梦了,也没有那种很害怕的感觉,也从黑黑的变成灰黑灰黑的啦,那么呢业障开始稍微轻一些,当然有的人开始他的梦就不会是业障那么重,甚至开始的梦境的状态都是比较好的。那是说明这个人本来不是业障很严重。如果再进一步,如果梦境从灰黑灰黑的变成灰白灰白的,那么业障又轻了一些。如果说梦境慢慢开始明亮起来了,那业障就更轻。
如果说,我们不是讲一次,而是讲总体来说,长期都是这样啊,如果你的梦境当中从来都很明亮了,那么业障就相当轻,如果说我们梦境里面非常明亮,而且颜色非常鲜艳,花是红的,草是绿的,天是蓝的,云是白的,水是清的,都是有一种非常的那种,非常的鲜明,非常舒适,非常明亮这么一种感觉,而且梦境之中没有那些乱梦,梦境之中都不特别昏沉,梦里面都好象比较清清朗朗,那么呢可以讲就是说从梦中的角度来说的话,那么业障基本已经清净。从梦境状态来看,算是显现了业障清净相。如果不说一次而是总是这样的话。
那么平时如果我们觉得身心很粗重,好象人都晕晕乎乎的,好象也不得劲,然后遇到什么事情的时候容易慌张,遇到大事情一出来的时候,先就容易惊慌失措。或者就是说本来没有什么好担心的事情,心里面总是有种不安的感觉。本来现在好好的,他会想,我要是下岗了我怎么办呢,我现在又没有攒很多钱,万一是出了个什么事,我或者要生病了,这可怎么办呢,总是无缘无故地就为今后那些事情担忧。这个呢,是说明业障比较重。心里面经常容易那个就是说粗重烦恼烦燥那种感觉
相反,业障就比较轻了。就是说不但不会无缘无故地烦恼,而且身心觉得很愉快。经常有一种轻快安乐的感觉,身体有一种轻快安乐的感觉,就是说走路啊干什么好象身体特别轻利,头脑反应好象也比较灵敏,然后呢那个什么呢就经常身体里面有一种轻安的觉受,就是一种很舒适的感觉,一种快感。舒适的感觉经常从身体里面好象是电流传播一样那种很舒服。
这么一种感受经常有,而且遇到什么大事情的时候他不会惊慌。人家说泰山崩于目前而不惊,定得住,业障轻的人他就是容易定得住。真正就是什么事情不太好,结果他自己好象也不会特别忧虑。也不会特别地不安。然后就是处于身心的安乐稳定这么一种状态。那么呢就说明这个业障比较轻了。这可以说这是我们观察的平时的时候观察的一种业障清净相。
梦里出现这些境界,可能你的业障消除了!
如何从日常生活细节观察业障是否减轻?怎么算是业障清净相显现呢,可以从二个方面来看:第一个是梦中,第二个是平时。
从梦中来看的话就是说我们有一些梦就是说明业障开始减轻的一些征兆,你比方说,梦见打扫卫生,洗澡也好,洗衣服也好,打扫房间卫生也好,凡是无论是个人卫生、环境卫生,只要是打扫卫生洗东西清理脏东西这些统统是业障。
就是清理业障,业障减轻的一个征兆,还有清理脏东西清理垃圾,乃至于呕吐自己梦见这些呕吐,梦见排泄那些脏东西,大小便,或者是梦见自己出臭汗,从身体里面出来一些脏东西。
有的人梦见从自己身体里面出来很多小虫子飞走,还有有的人觉得自己身体不舒服,睡梦的时候从身体里抓,抓出来好象一些各种脏东西,一些好象网状的一些好象污垢的一些垃圾啊,这些统统都是就是说清除业障。
所以说呢虽然这个梦好象挺不舒服,但是呢从修行人的角度上来说,都是有进步,都是好梦。
另外呢比如说梦见水,如果梦见水很清,水又很大,那就更好,或者梦见自己下到水里面,更好,这都是消除都是净除业障的标志。
其他还有一些比方说梦见自己从监狱里面逃出来,梦见渡过大河,梦见自己爬山爬到山顶,或者是梦见自己同一个黑人打架,并且还打赢了,或者梦见自己拜佛梦见自己到庙里面,见到那个香炉在冒烟,然后到香炉那里看,香炉里面还是空的,没有什么东西,这些都是属于业障减轻的征兆。
除了这些梦兆之外,这些梦兆还不能说明就是业障清净,我们更重要可以看一下你自己梦里面的总的情形,你梦里面是很黑,还是很明亮。这个不要从一次梦来看,要从长时间,从长时间来看。
如果你梦境当中老做恶梦,或者是梦里面无缘无故地害怕,心里面好象有一种压迫感,或者梦境很黑很黑,那么呢这就说明业障相当重。
如果说逐步逐步不那么黑了,也不做恶梦了,也没有那种很害怕的感觉,也从黑黑的变成灰黑灰黑的啦,那么呢业障开始稍微轻一些,当然有的人开始他的梦就不会是业障那么重,甚至开始的梦境的状态都是比较好的。
那是说明这个人本来不是业障很严重。如果再进一步,如果梦境从灰黑灰黑的变成灰白灰白的,那么业障又轻了一些。如果说梦境慢慢开始明亮起来了,那业障就更轻。
如果说,我们不是讲一次,而是讲总体来说,长期都是这样啊,如果你的梦境当中从来都很明亮了,那么业障就相当轻,如果说我们梦境里面非常明亮,而且颜色非常鲜艳,花是红的,草是绿的,天是蓝的,云是白的,水是清的,都是有一种非常的那种,非常的鲜明,非常舒适,非常明亮这么一种感觉。
而且梦境之中没有那些乱梦,梦境之中都不特别昏沉,梦里面都好象比较清清朗朗,那么呢可以讲就是说从梦中的角度来说的话,那么业障基本已经清净。从梦境状态来看,算是显现了业障清净相。如果不说一次而是总是这样的话。
那么平时呢,平时如果我们觉得身心很粗重,好象人都晕晕乎乎的,好象也不得劲,然后呢遇到什么事情的时候呢容易慌张,遇到大事情一出来的时候,先就容易惊慌失措。
或者呢就是说本来没有什么好担心的事情,心里面总是有种不安的感觉。本来现在好好的,他会想,我要是下岗了我怎么办呢,我现在又没有攒很多钱,万一是出了个什么事,我或者要生病了,这可怎么办呢,总是无缘无故地就为今后那些事情担忧。
这个呢,是说明业障比较重。心里面经常容易那个就是说粗重烦恼烦燥那种感觉。
相反呢,业障就比较轻了。就是说不但不会无缘无故地烦恼,而且身心觉得很愉快。
经常有一种轻快安乐的感觉,身体有一种轻快安乐的感觉,就是说走路啊干什么好象身体特别轻利,头脑反应好象也比较灵敏,然后呢那个什么呢就经常身体里面有一种轻安的觉受,就是一种很舒适的感觉,一种快感。
舒适的感觉经常从身体里面好象是电流传播一样那种很舒服。这么一种感受经常有,而且呢遇到什么大事情的时候他不会惊慌。
人家说泰山崩于目前而不惊,定得住,业障轻的人他就是容易定得住。真正就是什么事情不太好,结果呢他自己好象也不会特别忧虑。也不会特别地不安。
然后呢就是处于身心的安乐稳定这么一种状态。那么呢就说明这个业障比较轻了。这可以说这是我们观察的平时的时候观察的一种业障清净相。
如何从日常生活细节观察业障是否减轻?怎么算是业障清净相显现呢,可以从二个方面来看:第一个是梦中,第二个是平时。
从梦中来看的话就是说我们有一些梦就是说明业障开始减轻的一些征兆,你比方说,梦见打扫卫生,洗澡也好,洗衣服也好,打扫房间卫生也好,凡是无论是个人卫生、环境卫生,只要是打扫卫生洗东西清理脏东西这些统统是业障。
就是清理业障,业障减轻的一个征兆,还有清理脏东西清理垃圾,乃至于呕吐自己梦见这些呕吐,梦见排泄那些脏东西,大小便,或者是梦见自己出臭汗,从身体里面出来一些脏东西。
有的人梦见从自己身体里面出来很多小虫子飞走,还有有的人觉得自己身体不舒服,睡梦的时候从身体里抓,抓出来好象一些各种脏东西,一些好象网状的一些好象污垢的一些垃圾啊,这些统统都是就是说清除业障。
所以说呢虽然这个梦好象挺不舒服,但是呢从修行人的角度上来说,都是有进步,都是好梦。
另外呢比如说梦见水,如果梦见水很清,水又很大,那就更好,或者梦见自己下到水里面,更好,这都是消除都是净除业障的标志。
其他还有一些比方说梦见自己从监狱里面逃出来,梦见渡过大河,梦见自己爬山爬到山顶,或者是梦见自己同一个黑人打架,并且还打赢了,或者梦见自己拜佛梦见自己到庙里面,见到那个香炉在冒烟,然后到香炉那里看,香炉里面还是空的,没有什么东西,这些都是属于业障减轻的征兆。
除了这些梦兆之外,这些梦兆还不能说明就是业障清净,我们更重要可以看一下你自己梦里面的总的情形,你梦里面是很黑,还是很明亮。这个不要从一次梦来看,要从长时间,从长时间来看。
如果你梦境当中老做恶梦,或者是梦里面无缘无故地害怕,心里面好象有一种压迫感,或者梦境很黑很黑,那么呢这就说明业障相当重。
如果说逐步逐步不那么黑了,也不做恶梦了,也没有那种很害怕的感觉,也从黑黑的变成灰黑灰黑的啦,那么呢业障开始稍微轻一些,当然有的人开始他的梦就不会是业障那么重,甚至开始的梦境的状态都是比较好的。
那是说明这个人本来不是业障很严重。如果再进一步,如果梦境从灰黑灰黑的变成灰白灰白的,那么业障又轻了一些。如果说梦境慢慢开始明亮起来了,那业障就更轻。
如果说,我们不是讲一次,而是讲总体来说,长期都是这样啊,如果你的梦境当中从来都很明亮了,那么业障就相当轻,如果说我们梦境里面非常明亮,而且颜色非常鲜艳,花是红的,草是绿的,天是蓝的,云是白的,水是清的,都是有一种非常的那种,非常的鲜明,非常舒适,非常明亮这么一种感觉。
而且梦境之中没有那些乱梦,梦境之中都不特别昏沉,梦里面都好象比较清清朗朗,那么呢可以讲就是说从梦中的角度来说的话,那么业障基本已经清净。从梦境状态来看,算是显现了业障清净相。如果不说一次而是总是这样的话。
那么平时呢,平时如果我们觉得身心很粗重,好象人都晕晕乎乎的,好象也不得劲,然后呢遇到什么事情的时候呢容易慌张,遇到大事情一出来的时候,先就容易惊慌失措。
或者呢就是说本来没有什么好担心的事情,心里面总是有种不安的感觉。本来现在好好的,他会想,我要是下岗了我怎么办呢,我现在又没有攒很多钱,万一是出了个什么事,我或者要生病了,这可怎么办呢,总是无缘无故地就为今后那些事情担忧。
这个呢,是说明业障比较重。心里面经常容易那个就是说粗重烦恼烦燥那种感觉。
相反呢,业障就比较轻了。就是说不但不会无缘无故地烦恼,而且身心觉得很愉快。
经常有一种轻快安乐的感觉,身体有一种轻快安乐的感觉,就是说走路啊干什么好象身体特别轻利,头脑反应好象也比较灵敏,然后呢那个什么呢就经常身体里面有一种轻安的觉受,就是一种很舒适的感觉,一种快感。
舒适的感觉经常从身体里面好象是电流传播一样那种很舒服。这么一种感受经常有,而且呢遇到什么大事情的时候他不会惊慌。
人家说泰山崩于目前而不惊,定得住,业障轻的人他就是容易定得住。真正就是什么事情不太好,结果呢他自己好象也不会特别忧虑。也不会特别地不安。
然后呢就是处于身心的安乐稳定这么一种状态。那么呢就说明这个业障比较轻了。这可以说这是我们观察的平时的时候观察的一种业障清净相。
靴微累。
刚整完3000字的党建,又来了ppt的金融。对我来说,都是知识盲区,都是兴趣零的领域。前一个是总结,后一个似展望,怎么说呢,写着写着自己入了戏,已经盼着跨年了。据说进入了风向的时代,以后这样荡秋千的日子,怕是多着吧!也确实需要,整盘咸菜配老酒,红红火火恍恍惚惚过个大年振奋下。(可是转念又一想,跨年有什么好呢?又老了一岁,力有不逮的领域怕是更多了吧[允悲])
感谢丁老板,一早又给我买了小花生。可惜我昨儿睡了五个半小时,混沌,以致出门上班连值班手机都没带。只好大中午的弃了花生,赶回家开工了。丁老板说,花生你带走啊,我又不爱吃花生。
好吧,说说南北方饮食差异。
上上周天天向上,袁姗姗正在摘菠菜根,钱枫对她说,菠菜怎么能摘根呢?菠菜吃的不就是根吗!
听得我和袁姗姗俱是一愣。菠菜炒蛋现在已经是我下班的常备菜,十分钟出锅,超快超好吃[笑而不语]当然,菠菜要去根。问了俩身边的上海人,都说吃菠菜不用摘根。作为菠菜狂热爱好者的我只能
当然我知道这是因为上海吃的都是小菠菜,我们沙东吃的是大菠菜。大菠菜飒飒爽爽,炒蛋洋洋洒洒,配在一起是绝配。但小菠菜嫩嘛,用来炒蛋,有点像小奶狗遇到了徐娘,多少有点力不从心,我看还是凉拌或者清炒吧。
不光是菠菜,各种吃食,南北方区别还是很大(虽然这些年来随着GGKF的春风祖国各地都开满了异地的馆子,但南方的味蕾和北方的肠胃差别终究还是摆在那。这是最近和我的上海女朋友出去旅行时发现的结论。)
譬如我,作为一个北方人,来到上海生活的时间已经即将赶上在家乡生活的时长,但我还是坚定地认为,南方的面食含包子水饺面条各种,跟北方实在没得比。过去很多年我一直想不出到底是哪里有问题~最近突然顿悟了:是精细化!就是说南方文明进化过了头,在面食里已经吃不出面食本来的味道和脾气了。
前阵子突然想吃窝头(那种真正粗粮做出来而不是细粮模仿样子做出来的窝头。突然想起去年朋友发我的新天地吃的价格一百多块钱的山东煎饼~都啥玩意儿),然后顺带着买了两斤面食~不知道这面食叫啥,我们老家没有,是我18岁上大学那年,第一次在我烟台室友那里吃过的。烟台叫“巧果”(七夕节专供,吃了可以变巧的果子,对,小名好像就叫“果子”);青岛叫饽花;后来我在哈尔滨也见过,哈尔滨叫“光头”,总之就是简简单单的,面和糖做出来的小零食。干干净净,清清朗朗的,吃的时候能够感受到面食本来的味道,以及做面人手工的力道及从而带来的面食的筋道~这些,都是机器化时代不太容易感受到的味道。原始粗朴让人踏实。好的巧果,还讲究“踏雪感”,就是吃起来有若沙沙的雪粒感,却又入口即化那种~那是我们北方人粗犷的外表下,一颗柔软又细腻的心~
很遗憾,其实我大沙东有很多很棒的面食,可惜全中国只知道个煎饼卷大葱。然鹅事实上,在我们家的主食回忆录里,煎饼连1/20的比例都占不到。到我这一代时,更是到了上海才听说山东人是吃煎饼卷大葱和煎饼果子的[笑cry](难道煎饼果子不是天津的吗?虽然最后把它做红火的,确实是我大平邑人。)煎饼卷大葱到底什么味呢?我至今没尝过(2021年,希望我能圆个梦。)但是我知道机器做的煎饼(手工做的对牙口实在是挑战,我不敢应战),卷上豆豉炒蛋,那真是人间极品~可惜也没发扬光大名传四海起来~所以大葱到底是什么主角光环?
带了巧果给丁老板吃。我大沙东出品的食物,一如既往的包装不讲究。只好把它放在鸡汤边努力朝着高档演~甚至差点想给它开个滤镜[笑cry]毕竟上海人讲究~
上海女性丁老板说,嗯,好吃,应该配咖啡吃。好吧[微笑]一个秘密没有说,我啥也不配干吃就能吃半斤~若是配上五香或者奶油花生,简直绝绝子,除了吃多了便秘,没毛病。
好了,补完昨的微博,想睡了。虽然本周夜夜到十二点的值班周[微笑]连灌篮都看不进去的夜,只想躺床看十八流小说[笑而不语]
就这样吧,靴微累。
刚整完3000字的党建,又来了ppt的金融。对我来说,都是知识盲区,都是兴趣零的领域。前一个是总结,后一个似展望,怎么说呢,写着写着自己入了戏,已经盼着跨年了。据说进入了风向的时代,以后这样荡秋千的日子,怕是多着吧!也确实需要,整盘咸菜配老酒,红红火火恍恍惚惚过个大年振奋下。(可是转念又一想,跨年有什么好呢?又老了一岁,力有不逮的领域怕是更多了吧[允悲])
感谢丁老板,一早又给我买了小花生。可惜我昨儿睡了五个半小时,混沌,以致出门上班连值班手机都没带。只好大中午的弃了花生,赶回家开工了。丁老板说,花生你带走啊,我又不爱吃花生。
好吧,说说南北方饮食差异。
上上周天天向上,袁姗姗正在摘菠菜根,钱枫对她说,菠菜怎么能摘根呢?菠菜吃的不就是根吗!
听得我和袁姗姗俱是一愣。菠菜炒蛋现在已经是我下班的常备菜,十分钟出锅,超快超好吃[笑而不语]当然,菠菜要去根。问了俩身边的上海人,都说吃菠菜不用摘根。作为菠菜狂热爱好者的我只能
当然我知道这是因为上海吃的都是小菠菜,我们沙东吃的是大菠菜。大菠菜飒飒爽爽,炒蛋洋洋洒洒,配在一起是绝配。但小菠菜嫩嘛,用来炒蛋,有点像小奶狗遇到了徐娘,多少有点力不从心,我看还是凉拌或者清炒吧。
不光是菠菜,各种吃食,南北方区别还是很大(虽然这些年来随着GGKF的春风祖国各地都开满了异地的馆子,但南方的味蕾和北方的肠胃差别终究还是摆在那。这是最近和我的上海女朋友出去旅行时发现的结论。)
譬如我,作为一个北方人,来到上海生活的时间已经即将赶上在家乡生活的时长,但我还是坚定地认为,南方的面食含包子水饺面条各种,跟北方实在没得比。过去很多年我一直想不出到底是哪里有问题~最近突然顿悟了:是精细化!就是说南方文明进化过了头,在面食里已经吃不出面食本来的味道和脾气了。
前阵子突然想吃窝头(那种真正粗粮做出来而不是细粮模仿样子做出来的窝头。突然想起去年朋友发我的新天地吃的价格一百多块钱的山东煎饼~都啥玩意儿),然后顺带着买了两斤面食~不知道这面食叫啥,我们老家没有,是我18岁上大学那年,第一次在我烟台室友那里吃过的。烟台叫“巧果”(七夕节专供,吃了可以变巧的果子,对,小名好像就叫“果子”);青岛叫饽花;后来我在哈尔滨也见过,哈尔滨叫“光头”,总之就是简简单单的,面和糖做出来的小零食。干干净净,清清朗朗的,吃的时候能够感受到面食本来的味道,以及做面人手工的力道及从而带来的面食的筋道~这些,都是机器化时代不太容易感受到的味道。原始粗朴让人踏实。好的巧果,还讲究“踏雪感”,就是吃起来有若沙沙的雪粒感,却又入口即化那种~那是我们北方人粗犷的外表下,一颗柔软又细腻的心~
很遗憾,其实我大沙东有很多很棒的面食,可惜全中国只知道个煎饼卷大葱。然鹅事实上,在我们家的主食回忆录里,煎饼连1/20的比例都占不到。到我这一代时,更是到了上海才听说山东人是吃煎饼卷大葱和煎饼果子的[笑cry](难道煎饼果子不是天津的吗?虽然最后把它做红火的,确实是我大平邑人。)煎饼卷大葱到底什么味呢?我至今没尝过(2021年,希望我能圆个梦。)但是我知道机器做的煎饼(手工做的对牙口实在是挑战,我不敢应战),卷上豆豉炒蛋,那真是人间极品~可惜也没发扬光大名传四海起来~所以大葱到底是什么主角光环?
带了巧果给丁老板吃。我大沙东出品的食物,一如既往的包装不讲究。只好把它放在鸡汤边努力朝着高档演~甚至差点想给它开个滤镜[笑cry]毕竟上海人讲究~
上海女性丁老板说,嗯,好吃,应该配咖啡吃。好吧[微笑]一个秘密没有说,我啥也不配干吃就能吃半斤~若是配上五香或者奶油花生,简直绝绝子,除了吃多了便秘,没毛病。
好了,补完昨的微博,想睡了。虽然本周夜夜到十二点的值班周[微笑]连灌篮都看不进去的夜,只想躺床看十八流小说[笑而不语]
就这样吧,靴微累。
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