2024.1.14 燎原模考14
整体：
①做太慢而且正确率低，做得很差
②图形推理
—— 有两个图形连接（1）对称轴的规律（2）连接处的规律
——【元素等量代换】只有两个元素，且数量发生变化，考虑等量代换，图1+图3=2×图2
—— 不规则的多面图形，数点线面找不到规律（1）考虑线条形成的面与外框之间的关系（2）特殊面，最大最小面
③科学推理
—— 动滑轮组机械效率=G物÷(G物+G轮)，滑轮组的机械效率与物体升高的高度无关，只和物体及滑轮的重量有关
—— 机械运动指物体发生位置变化；微观世界里的电磁波的运动不算机械运动
资料分析 2:00-2:21（-19min）13/15【19min严重超时】
言语理解 2:21-2:34（-34min） 8/10【13min严重超时】
图形推理 2:34-2:48（-48min） 6/10【14min严重超时】
类比推理 2:48-2:48（-48min） 4/5【0min】
逻辑判断 2:48-3:13（-73min）13/20【25min严重超时】
科学推理 3:13-3:25（-85min） 8/10【12min超时】
常识常识 3:25- 7/15
涂卡补题
数量关系 -3:30（-90min）2/5+2/10【5min】
词语积累：
☆“纸上谈兵”指在纸面上谈论打仗，比喻空谈理论，不能解决实际问题【空谈理论】
☆“公事公办”指公事按公事的原则办，不讲私人情面
☆“墨守成规”指思想保守，守着老规矩不肯改变
☆“就事论事”指按照事物本身的性质来评定是非得失
☆“过犹不及”指事情做得过头，就跟做得不够一样，都是不合适的
☆“标新立异”指提出新的想法、观点和主张
☆“独树一帜”指自立门户，单独树立新的旗帜
☆“别出心裁”侧重心意的特别，跟别人不一样
资料分析：都是做过的题目
言语理解：
①T4
—— 找到了对应词，但未能根据对应词推断意思
——“看不到自己的优势”=“忘记了自己的本”
——“盯着别人，同质化”=“效仿别人，失去了自己的特色”
图形推理：
①T43【面数相加】
—— 九宫格，不规整图形，有直有曲
—— 封闭面比较明显，优先数面
②T44【对称轴相交或平行】
—— 分类，一开始以为是两个图形连接处边的数量的关系，一组两条边，一组一条边，但是没有答案；后认为是连接处的边是完全嵌合还是有凸出，错误
—— 考点，两个图形的对称轴的关系
③T46【元素等量代换】
—— 只有两个元素，且数量发生变化，考虑等量代换
—— 图1+图3=2×图2
④T47【面是否都有外框相连】
—— 分类，不规则的多面图形，数点线面找不到规律
—— 考虑线条形成的面与外框之间的关系。
⑤T50【平移+内部线条关系】
—— 想到了考点，看不清图中线条的位置，二选一选错
逻辑判断：
①T60【削弱题】
—— 没读懂B、C选项的意
—— C项意思是“偏见一直存在，技术人员本身也存在偏见，靠技术无法调整偏见”
②T61【削弱题】
—— 没读出来B是切断联系，没读仔细B要表述的意思
—— B项意思是“青少年不会受娱乐节目影响”
③T62【日常结论】
—— 不应该错，没有提及C“中欧班列有助于成都打造国际铁路枢纽”
④T65【排列组合】
—— 放弃，蒙
⑤T70【真假推理】
—— 找到了矛盾关系，但是推不出结果
—— B和D至多一个，若-B、-D，-B且-D其中一个为真，则为真
⑥T72【削弱题】
—— 没找到有关联的选项
—— 没理对题干中的论据和论点，没看懂B项表达的含义
—— 复盘时弄懂了关系，就找出了答案
—— B项意思是“面部特征不能代表能力强”
⑦T73【排列组合】
—— 麻烦，放弃
科学推理：
①T78【受力分析】
②T79【动滑轮组】
—— 机械效率=G物÷(G物+G轮)，滑轮组的机械效率与物体升高的高度无关，只和物体及滑轮的重量有关
③T82【机械运动】
—— 物体发生位置变化；微观世界里的电磁波的运动不算机械运动
④T83【v-t图像】
—— 在同一倾斜直线上的两个点，斜率一样，加速度一样（在拐点也是？）
整体：
①做太慢而且正确率低，做得很差
②图形推理
—— 有两个图形连接（1）对称轴的规律（2）连接处的规律
——【元素等量代换】只有两个元素，且数量发生变化，考虑等量代换，图1+图3=2×图2
—— 不规则的多面图形，数点线面找不到规律（1）考虑线条形成的面与外框之间的关系（2）特殊面，最大最小面
③科学推理
—— 动滑轮组机械效率=G物÷(G物+G轮)，滑轮组的机械效率与物体升高的高度无关，只和物体及滑轮的重量有关
—— 机械运动指物体发生位置变化；微观世界里的电磁波的运动不算机械运动
资料分析 2:00-2:21（-19min）13/15【19min严重超时】
言语理解 2:21-2:34（-34min） 8/10【13min严重超时】
图形推理 2:34-2:48（-48min） 6/10【14min严重超时】
类比推理 2:48-2:48（-48min） 4/5【0min】
逻辑判断 2:48-3:13（-73min）13/20【25min严重超时】
科学推理 3:13-3:25（-85min） 8/10【12min超时】
常识常识 3:25- 7/15
涂卡补题
数量关系 -3:30（-90min）2/5+2/10【5min】
词语积累：
☆“纸上谈兵”指在纸面上谈论打仗，比喻空谈理论，不能解决实际问题【空谈理论】
☆“公事公办”指公事按公事的原则办，不讲私人情面
☆“墨守成规”指思想保守，守着老规矩不肯改变
☆“就事论事”指按照事物本身的性质来评定是非得失
☆“过犹不及”指事情做得过头，就跟做得不够一样，都是不合适的
☆“标新立异”指提出新的想法、观点和主张
☆“独树一帜”指自立门户，单独树立新的旗帜
☆“别出心裁”侧重心意的特别，跟别人不一样
资料分析：都是做过的题目
言语理解：
①T4
—— 找到了对应词，但未能根据对应词推断意思
——“看不到自己的优势”=“忘记了自己的本”
——“盯着别人，同质化”=“效仿别人，失去了自己的特色”
图形推理：
①T43【面数相加】
—— 九宫格，不规整图形，有直有曲
—— 封闭面比较明显，优先数面
②T44【对称轴相交或平行】
—— 分类，一开始以为是两个图形连接处边的数量的关系，一组两条边，一组一条边，但是没有答案；后认为是连接处的边是完全嵌合还是有凸出，错误
—— 考点，两个图形的对称轴的关系
③T46【元素等量代换】
—— 只有两个元素，且数量发生变化，考虑等量代换
—— 图1+图3=2×图2
④T47【面是否都有外框相连】
—— 分类，不规则的多面图形，数点线面找不到规律
—— 考虑线条形成的面与外框之间的关系。
⑤T50【平移+内部线条关系】
—— 想到了考点，看不清图中线条的位置，二选一选错
逻辑判断：
①T60【削弱题】
—— 没读懂B、C选项的意
—— C项意思是“偏见一直存在，技术人员本身也存在偏见，靠技术无法调整偏见”
②T61【削弱题】
—— 没读出来B是切断联系，没读仔细B要表述的意思
—— B项意思是“青少年不会受娱乐节目影响”
③T62【日常结论】
—— 不应该错，没有提及C“中欧班列有助于成都打造国际铁路枢纽”
④T65【排列组合】
—— 放弃，蒙
⑤T70【真假推理】
—— 找到了矛盾关系，但是推不出结果
—— B和D至多一个，若-B、-D，-B且-D其中一个为真，则为真
⑥T72【削弱题】
—— 没找到有关联的选项
—— 没理对题干中的论据和论点，没看懂B项表达的含义
—— 复盘时弄懂了关系，就找出了答案
—— B项意思是“面部特征不能代表能力强”
⑦T73【排列组合】
—— 麻烦，放弃
科学推理：
①T78【受力分析】
②T79【动滑轮组】
—— 机械效率=G物÷(G物+G轮)，滑轮组的机械效率与物体升高的高度无关，只和物体及滑轮的重量有关
③T82【机械运动】
—— 物体发生位置变化；微观世界里的电磁波的运动不算机械运动
④T83【v-t图像】
—— 在同一倾斜直线上的两个点，斜率一样，加速度一样（在拐点也是？）
#新能源汽车销量# 1月几家新势力的数据出来了，基本上2024年首月的数据几家欢喜几家愁，只看同比都欢欣鼓舞，一看环比就不说话了。而且2月的成绩估计更难看，估计到了3月份，之前的蔚小理的说法就要改叫法了。
1、问界AITO全系1月销量32973辆
-问界新M7交付辆31253辆，首次夺得新势力月销冠军
2、理想汽车1月交付31165辆
3、极氪1月交付12537台
4、蔚来1月交付新车10055台
5、小鹏汽车1月交付8250辆
-同比上涨58%
-小鹏X9首月交付2478辆
6、阿维塔1月销量再创新高，交付7059台
-阿维塔11交付2038台
-阿维塔12交付5021台
几家新势力的销量格局完全变了，1月份的同比增长其实都没有意义，因为去年是春节。如果1月份这个完整月度销量都环比接近腰斩的话，这些新势力其实是很有危机的，意味着12月的预期放到2024年根本不准确。2月份春节可能继续下跌，没有同比、环比的粉饰，1-2月累计数据会更难看。新势力们的苦日子要来了。
现实问题是，24年的竞争变化太快了。比如小鹏G6上市的时候，800V+XNGP+20万元价格，很有竞争力，但是这才半年左右，完全就开始卖不动的节奏，数据下来太快了。那么小鹏G6接下来怎么做呢？继续卷到17万元，还是怎么改？我觉得都是压力。
小鹏其实还有X9支撑，还有G9可以刷，蔚来的问题可能更大。蔚来这个月能够过完，算是最后几天还冲刺了一波交付。实际上，在1月17日开始宣布展车优惠以后，有一波大定转化，之后连续一周的数据基本上就垮下来了。蔚来真的是危机重重，但是感觉蔚来中层、高层完全感知不到一样。天天传播换电，现在看看订单数据、大定转化，完全没有意义。上次分离3万元换电权益还冲了一个多月两个月，这次宣布2-3万元的展车优惠，只坚持了一天。
蔚来现在是我最担心的企业，没有之一。
理想汽车的数据下滑也快，但是看后半个月的数据还在恢复，交付也在加速，说明订单和转化还是很强的。基本上理想在1月15日左右给出了明确优惠信息以后，转定和订单开始加速，这是和蔚来差别最大的地方。降价了能够持续带动销量增长是很关键的，理想这一点没得说。
极氪在1月的销量起来很快，到底极氪007给了多大的交付支持还不清楚。但是至少极氪现在可以保持环比不大跌，即便是001开始进入改款末期了，007也能够接得住，这很重要。当然，某种程度说，极氪也没比其他几家好太多，以前单一车型可以月销过万，现在四款车型了也就是一万辆出头，没有跑出来是现在极氪最大的问题。只能说极氪的机遇和节奏稍好一些。
阿维塔现在也属于机会稍纵即逝的时候，阿维塔12交付上去了，但是内部交付和媒体提车也不少，数据是没有说真的完全跑出来。再加上据说芯片不足、交付困难，有多少用户愿意等呢，再等两个月阿维塔12没冲上去，那也就难了。
最后说说问界，确实势头太强了。问界M9还没交付，问界新M7就冲到了3万辆了，这种华为加持的能力也太强了。但是客观来说，华为有时候也是擅长打顺风仗，新M7好了就开始说问界厉害，但是没想另一边智界S7怎么办，好像就不管了？华为的多重下注当然自己最容易成功，但是对合作伙伴来说就有很大压力了。
#汽场全开##大v聊车#
1、问界AITO全系1月销量32973辆
-问界新M7交付辆31253辆，首次夺得新势力月销冠军
2、理想汽车1月交付31165辆
3、极氪1月交付12537台
4、蔚来1月交付新车10055台
5、小鹏汽车1月交付8250辆
-同比上涨58%
-小鹏X9首月交付2478辆
6、阿维塔1月销量再创新高，交付7059台
-阿维塔11交付2038台
-阿维塔12交付5021台
几家新势力的销量格局完全变了，1月份的同比增长其实都没有意义，因为去年是春节。如果1月份这个完整月度销量都环比接近腰斩的话，这些新势力其实是很有危机的，意味着12月的预期放到2024年根本不准确。2月份春节可能继续下跌，没有同比、环比的粉饰，1-2月累计数据会更难看。新势力们的苦日子要来了。
现实问题是，24年的竞争变化太快了。比如小鹏G6上市的时候，800V+XNGP+20万元价格，很有竞争力，但是这才半年左右，完全就开始卖不动的节奏，数据下来太快了。那么小鹏G6接下来怎么做呢？继续卷到17万元，还是怎么改？我觉得都是压力。
小鹏其实还有X9支撑，还有G9可以刷，蔚来的问题可能更大。蔚来这个月能够过完，算是最后几天还冲刺了一波交付。实际上，在1月17日开始宣布展车优惠以后，有一波大定转化，之后连续一周的数据基本上就垮下来了。蔚来真的是危机重重，但是感觉蔚来中层、高层完全感知不到一样。天天传播换电，现在看看订单数据、大定转化，完全没有意义。上次分离3万元换电权益还冲了一个多月两个月，这次宣布2-3万元的展车优惠，只坚持了一天。
蔚来现在是我最担心的企业，没有之一。
理想汽车的数据下滑也快，但是看后半个月的数据还在恢复，交付也在加速，说明订单和转化还是很强的。基本上理想在1月15日左右给出了明确优惠信息以后，转定和订单开始加速，这是和蔚来差别最大的地方。降价了能够持续带动销量增长是很关键的，理想这一点没得说。
极氪在1月的销量起来很快，到底极氪007给了多大的交付支持还不清楚。但是至少极氪现在可以保持环比不大跌，即便是001开始进入改款末期了，007也能够接得住，这很重要。当然，某种程度说，极氪也没比其他几家好太多，以前单一车型可以月销过万，现在四款车型了也就是一万辆出头，没有跑出来是现在极氪最大的问题。只能说极氪的机遇和节奏稍好一些。
阿维塔现在也属于机会稍纵即逝的时候，阿维塔12交付上去了，但是内部交付和媒体提车也不少，数据是没有说真的完全跑出来。再加上据说芯片不足、交付困难，有多少用户愿意等呢，再等两个月阿维塔12没冲上去，那也就难了。
最后说说问界，确实势头太强了。问界M9还没交付，问界新M7就冲到了3万辆了，这种华为加持的能力也太强了。但是客观来说，华为有时候也是擅长打顺风仗，新M7好了就开始说问界厉害，但是没想另一边智界S7怎么办，好像就不管了？华为的多重下注当然自己最容易成功，但是对合作伙伴来说就有很大压力了。
#汽场全开##大v聊车#
#每日一餐分享[超话]#春节不仅要热闹，还要吃得讲究！8款年夜饭硬菜，年味儿十足！大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
凉拌苋菜
食材准备：苋菜、蒜苗、红椒、香菜、香油、盐、食用油、白胡椒粉。
制作步骤：
1.苋菜洗净焯水备用。
2.蒜苗切成小段，红椒去籽切丝，香菜切碎。
3.准备一个碗，将蒜苗、红椒丝、香菜放入碗中。
4.加入少量盐和香油拌匀。
5.加入焯水后的苋菜，撒上适量白胡椒粉即可。
青椒金针菇
食材：青椒、金针菇、蒜
做法:
1、准备酱汁:蒜末、辣椒面加生抽、老抽、蚝油、淀粉各1勺、适量盐、白糖、半碗水搅匀
2、青椒切段去籽，塞入金针菇
3、油热，放青椒金针菇煎至表面有虎皮状
4、倒酱汁煮至浓稠即可
荷兰豆炒鱿鱼
准备食材:鱿鱼，荷兰豆，姜蒜末，小米辣，葱段，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入蚝油、食盐、白糖、白胡椒粉、淀粉和适量清水，搅拌均匀即可。
2、鱿鱼处理干净后切成小段，水开放进去焯水一分钟，加入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入鱿鱼翻炒均匀，然后再放入焯过水的荷兰豆、小米辣和葱段，翻炒两分钟左右。
4、炒至断生后，倒入酱汁翻炒均匀入味，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。
芦笋口蘑炒虾仁
食材准备：大虾、芦笋、口蘑、蒜米、黑胡椒碎。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、黑胡椒碎和食盐抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.芦笋和口蘑清洗干净，然后分别切好备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，煸炒至蒜米两面金黄后，再加入腌制好的虾仁一起翻炒均匀，炒至虾仁变色后，接着加入芦笋一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐、黑胡椒碎和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
锅包肉
【食材】猪里脊，葱，红辣椒，香菜，糖，醋，盐，生抽，胡椒粉
【步骤】第一步：里脊肉切片放入大碗中，加入少量盐抓拌一下。
第二步：辣椒切丝，香葱和香菜切丝备用。
第三步：碗中加入100克白醋，10克生抽，30克白糖，搅拌至白糖融化。
第四步：150克土豆淀粉中加适量水调成淀粉糊，肉片放入淀粉糊中挂糊。
第五步：油温烧至7成热，把肉片炸定型后立刻捞出来。
第六步：接着把油烧至8成热，再把肉片放入油锅中复炸一下，炸到表面金黄酥脆就可以捞出来了。
第七步：锅中倒入少量油，放入葱丝和红辣椒丝，再放入肉片，少量多次加入料汁，全程大火，直到料汁全部裹在肉片上就做好了，出锅前放上香菜丝。
西蓝花炒虾仁
材料：西兰花：适量，切小朵；虾仁：适量，去壳去虾线；大蒜：适量，切末；姜：适量，切末；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；料酒：适量
步骤：
1. 将西兰花用清水洗净，切成小朵备用。
2. 虾仁去壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆炒出香味。
4. 将虾仁放入锅中，翻炒至变色。
5. 加入西兰花朵，继续翻炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽和料酒，调味并翻炒均匀，至食材熟透即可。
番茄焖排骨
食材：排骨500g，西红柿250g，蚝油1大勺，料酒1小勺，生抽1小勺，胡椒粉半勺，八角3枚，食用油适量，水适量
做法：
1.排骨切小段洗净备用；西红柿洗净，放入热水中滚一会儿，然后捞出去皮切块；
2.排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右；
3.锅中放适量的油，然后将腌制好的排骨放进锅中煎，煎至两面泛黄后捞出备用；
4.将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中，加开水没过食材，然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中，大火烧开后，小火慢炖1小时；
红烧羊肉
所需材料：羊肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量。
制作步骤：
1. 羊肉切块，冷水下锅，加入生姜片、大葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉备用。
2. 锅中加油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变成微黄色。
3. 加入羊肉块，翻炒至均匀上色。
4. 加入适量老抽、生抽，继续翻炒至羊肉完全上色。
5. 加入足够的水，没过羊肉，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，直至羊肉炖烂。
6. 最后开大火收汁，根据口味加适量盐调味即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
凉拌苋菜
食材准备：苋菜、蒜苗、红椒、香菜、香油、盐、食用油、白胡椒粉。
制作步骤：
1.苋菜洗净焯水备用。
2.蒜苗切成小段，红椒去籽切丝，香菜切碎。
3.准备一个碗，将蒜苗、红椒丝、香菜放入碗中。
4.加入少量盐和香油拌匀。
5.加入焯水后的苋菜，撒上适量白胡椒粉即可。
青椒金针菇
食材：青椒、金针菇、蒜
做法:
1、准备酱汁:蒜末、辣椒面加生抽、老抽、蚝油、淀粉各1勺、适量盐、白糖、半碗水搅匀
2、青椒切段去籽，塞入金针菇
3、油热，放青椒金针菇煎至表面有虎皮状
4、倒酱汁煮至浓稠即可
荷兰豆炒鱿鱼
准备食材:鱿鱼，荷兰豆，姜蒜末，小米辣，葱段，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入蚝油、食盐、白糖、白胡椒粉、淀粉和适量清水，搅拌均匀即可。
2、鱿鱼处理干净后切成小段，水开放进去焯水一分钟，加入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入鱿鱼翻炒均匀，然后再放入焯过水的荷兰豆、小米辣和葱段，翻炒两分钟左右。
4、炒至断生后，倒入酱汁翻炒均匀入味，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。
芦笋口蘑炒虾仁
食材准备：大虾、芦笋、口蘑、蒜米、黑胡椒碎。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、黑胡椒碎和食盐抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.芦笋和口蘑清洗干净，然后分别切好备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，煸炒至蒜米两面金黄后，再加入腌制好的虾仁一起翻炒均匀，炒至虾仁变色后，接着加入芦笋一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐、黑胡椒碎和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
锅包肉
【食材】猪里脊，葱，红辣椒，香菜，糖，醋，盐，生抽，胡椒粉
【步骤】第一步：里脊肉切片放入大碗中，加入少量盐抓拌一下。
第二步：辣椒切丝，香葱和香菜切丝备用。
第三步：碗中加入100克白醋，10克生抽，30克白糖，搅拌至白糖融化。
第四步：150克土豆淀粉中加适量水调成淀粉糊，肉片放入淀粉糊中挂糊。
第五步：油温烧至7成热，把肉片炸定型后立刻捞出来。
第六步：接着把油烧至8成热，再把肉片放入油锅中复炸一下，炸到表面金黄酥脆就可以捞出来了。
第七步：锅中倒入少量油，放入葱丝和红辣椒丝，再放入肉片，少量多次加入料汁，全程大火，直到料汁全部裹在肉片上就做好了，出锅前放上香菜丝。
西蓝花炒虾仁
材料：西兰花：适量，切小朵；虾仁：适量，去壳去虾线；大蒜：适量，切末；姜：适量，切末；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；料酒：适量
步骤：
1. 将西兰花用清水洗净，切成小朵备用。
2. 虾仁去壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆炒出香味。
4. 将虾仁放入锅中，翻炒至变色。
5. 加入西兰花朵，继续翻炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽和料酒，调味并翻炒均匀，至食材熟透即可。
番茄焖排骨
食材：排骨500g，西红柿250g，蚝油1大勺，料酒1小勺，生抽1小勺，胡椒粉半勺，八角3枚，食用油适量，水适量
做法：
1.排骨切小段洗净备用；西红柿洗净，放入热水中滚一会儿，然后捞出去皮切块；
2.排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右；
3.锅中放适量的油，然后将腌制好的排骨放进锅中煎，煎至两面泛黄后捞出备用；
4.将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中，加开水没过食材，然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中，大火烧开后，小火慢炖1小时；
红烧羊肉
所需材料：羊肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量。
制作步骤：
1. 羊肉切块，冷水下锅，加入生姜片、大葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉备用。
2. 锅中加油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变成微黄色。
3. 加入羊肉块，翻炒至均匀上色。
4. 加入适量老抽、生抽，继续翻炒至羊肉完全上色。
5. 加入足够的水，没过羊肉，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，直至羊肉炖烂。
6. 最后开大火收汁，根据口味加适量盐调味即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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