云南游记（版纳）～品尝白花羊蹄甲

农场的退休职工小米糯今天又从她家的冰箱给我拿了一包冰冻的“白花”，让我尝尝。

西双版纳人叫的“白花”，又名白花羊蹄甲、玉荷花，是一种落叶乔木，花蕾呈纺锤形，3月花期最盛。花开时节，在西双版纳的各处山林间，都能见到白里透粉、花香怡人的白花，远远望去仿佛万千粉蝶落于枝头。

小米糯说她们每年春天都要上山爬树采白花，回来用水焯一下，打点蘸水，蘸着吃或者和韭菜同炒，味道不错。吃不了的就冰冻起来留着慢慢吃。

按小米糯教我的方法，今天中午用韭菜炒了白花，还炖了赵老三给现钓的罗非鱼，哈哈，很西双版纳的一顿饭！

图1～白花羊蹄甲，冬天拍不到春天的花，只能在网上找。
图2～解冻后的白花羊蹄甲 https://t.cn/R2Wxr0A

【广西2023年12月农业气象月报】摘要：12月我区大部气温偏高、日照偏多、降水偏少，利于甘蔗砍运和柑橘类成熟水果采收上市。但气温偏高，导致局部地区芒果出现冲梢现象；12月16-25日全区出现的低温雨雪冰冻天气对冬种蔬菜、马铃薯和香蕉、甘蔗等在田作物生长不利，也不利于家禽、家畜和罗非鱼等安全越冬。预计2024年1月降水量桂西北偏多1～2成，其余大部地区偏多2～4成；平均气温桂东偏高0.1～0.5℃，桂西偏高0.5～1.0℃。

一、12月天气概况

受寒潮影响，12月16-25日，广西出现低温雨雪冰冻过程。16-18日的寒潮过程为1961年来12月同期最强过程，过程降温剧烈，最低气温低于0℃的有13个市64个县（市、区）的304个乡镇，过程最低气温县城为-2.7℃（金秀），高寒山区为-10.3℃（灌阳）。桂林、柳州、河池、百色、贺州、来宾、贵港、玉林、南宁等9个市的24个县（市、区）出现雨夹雪、冻雨、冰冻或道路结冰。21-22日早晨，柳州、河池、贺州、百色、来宾、南宁等6个市29个县（市、区）出现霜冻。受冷高压影响，12月23-25日桂林、柳州、贺州、河池、来宾、百色、南宁、贵港、玉林、防城港10个市63个县（市、区）出现冻雨、冰冻或霜冻。

气温：12月全区各地平均气温8.7～18.2℃；与常年同期相比，全区大部正常至偏高1.5℃。

降雨：12月全区各地降雨量1.3～36.4毫米；与常年同期相比，全区大部偏少2～9成。

日照：12月全区各地日照时数89.3～152.8小时；与常年同期相比，除桂南部分地区偏少1～3成外，其余大部偏多1～7成。

二、12月农作物生育状况及农业气象条件评述

甘蔗：工艺成熟期

12月广西大部气温偏高、日照偏多、降水偏少，温光条件利于甘蔗砍、运和砂糖橘、沙田柚、脐橙等成熟水果采收上市，也利于马铃薯、红薯、冬菜等在田作物的生长。但气温偏高，不利于芒果、荔枝、龙眼等热带果树的花芽分化，局部地区芒果出现冲梢、花带叶现象；中旬中期至下旬中期出现的低温雨雪冰冻天气过程，对冬种蔬菜、马铃薯喜温作物和香蕉、火龙果等热带水果生长不利，对罗非鱼等水产养殖和家禽、家畜安全越冬也不利。据自治区应急厅救灾处截至12月29日数据不完全统计，我区农作物受灾0.84千公顷，其中成灾面积0.34千公顷，绝收面积0.08千公顷，直接经济损失5850.8万元。

三、2024年1月份天气展望

预计2024年1月降水量桂西北偏多1～2成，其余大部地区偏多2～4成；平均气温桂东偏高0.1～0.5℃，桂西偏高0.5～1.0℃。主要降温降水时段预测：1-3日，受弱冷空气影响，桂北有小到中雨；9-13日、16-19日、22-25日和28-31日，受冷空气和南支槽共同影响，全区有小到中雨，桂东和桂南局部有大雨。冷空气影响过程中，桂北部分地区可能有霜冻或雨雪冰冻天气。

四、生产建议

1.做好甘蔗砍运工作。优先砍运成熟度高和易受霜冰冻影响的甘蔗，计划留宿根的蔗地，甘蔗砍收后及时用蔗叶覆盖蔗蔸。

2.继续做好水果和冬菜等防寒防冻工作。采取薄膜覆盖、果实套袋和喷防寒剂、防冻剂等农技措施，降低低温对农作物的影响。

3.做好家禽家畜和水产养殖的防寒保暖工作。家禽家畜增加精饲料喂养，提高自身抗寒能力；加强罗非鱼等防寒工作，必要时捕捞上市销售。

原班人馬，同一地點，不同時間，再映多一次，再食多一次，小小農莊的脆皮羅菲魚午餐，6斤重大羅菲魚三食，羅菲魚頭芫茜湯，椒鹽羅菲魚腩，藤椒蒸羅非魚球，白灼新鮮鵝腸，銅盤砂礓焗清遠雞，紅燒黑豆豆腐，冰凍哈爾濱啤酒，6個大漢吃得不亦樂乎，吃飽飽後打車經港珠澳大橋順利回港，一個字：爽！這次中山遊，當然也是又食又拎，只是辛苦了吳大師及農莊各位兄弟姊妹的打點！ https://t.cn/A6W1dITL