编号：GDZPS6686
书名：《茶叶生产新技术》（科技兴农精选丛书）
版别：浙江科学技术出版社
作者：陆德彪 毛祖法编著
书号：ISBN 9787534110689
定价：6.00
出版日期：199711
内容简介
本书内容包括良种茶园栽培技术、茶园覆盖栽培技术、茶园优化施肥技术、茶园病虫草害优化防治技术、机械化采茶技术、名优茶机制技术和茶叶贮藏保鲜技术等；力求文字通俗易懂，技术新颖实用，内容详略兼顾，以达到科学性、先进性和实用性兼具的目的。期望本书对推动我国茶叶科学技术进步和茶叶持续稳定发展有所裨益。
一、良种茶园栽培技术
(一)概述
(二)良种选择
(三)无性繁育技术
(四)茶园种植
(五)培育管理
二、茶园覆盖栽培技术
(一)概述
(二)塑料大棚覆盖栽培技术
(三)遮阳网覆盖栽培技术
三、茶园优化施肥技术
(一)概述
(二)茶园优化施肥的基本原则
(三)茶园优化施肥技术
四、茶园病虫草害优化防治技术
(一)茶树害虫优化防治技术
(二)茶树病害优化防治技术
(三)茶园化学除草技术
五、机械化采茶技术
(一)概述
(二)采茶机械的种类与选型
(三)机械化采茶的农艺技术
(四)采茶机械的使用、保养与维修
六、名优茶机制技术
(一)概述
(二)名优茶加工机械的种类与功能
(三)名优茶机制工艺技术
(四)名优茶加工机械的选配与使用保养
七、茶叶贮藏保鲜技术
(一)贮藏条件与茶叶品质的关系
(二)茶叶冷藏保鲜技术
(三)其他保鲜贮藏技术
陆德彪，研究员，浙江省农业技术推广中心龙井茶品牌管理办公室主任，兼任浙江省茶叶学会副理事长、浙江省茶叶产业技术创新与推广服务团队首席专家、全国茶叶标准化技术委员会委员、中国茶叶学会加工专业委员会副主任等职。主要从事茶叶生产技术研究推广、行业指导与龙井茶品牌管理工作。主持或参加完成各级项目15项，主持或参与研究制订国家（行业、地方）标准21个，主编（副主编）著作15部。获浙江省科技进步奖二等奖2次、三等奖1次，农业部科技进步奖三等奖1次；农业部全国农业丰收奖一、二、三等奖各1次，2012年度获浙江省人民政府农业科技成果转化推广奖。
毛祖法，浙江省农业厅茶叶领域首席专家，中国农科院茶叶研究所客座研究员、浙江大学兼职教授、中国茶叶学会副理事长，曾获得全国农牧渔业丰收奖一等奖、农业部科技进步三等奖、浙江省科技进步二等奖等奖项，先后被评为全国农业引智先进工作者、浙江省优秀科技工作者、浙江省有突出贡献中青专家等，并享受国务院特殊津贴。
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地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
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书名：《茶叶生产新技术》（科技兴农精选丛书）
版别：浙江科学技术出版社
作者：陆德彪 毛祖法编著
书号：ISBN 9787534110689
定价：6.00
出版日期：199711
内容简介
本书内容包括良种茶园栽培技术、茶园覆盖栽培技术、茶园优化施肥技术、茶园病虫草害优化防治技术、机械化采茶技术、名优茶机制技术和茶叶贮藏保鲜技术等；力求文字通俗易懂，技术新颖实用，内容详略兼顾，以达到科学性、先进性和实用性兼具的目的。期望本书对推动我国茶叶科学技术进步和茶叶持续稳定发展有所裨益。
一、良种茶园栽培技术
(一)概述
(二)良种选择
(三)无性繁育技术
(四)茶园种植
(五)培育管理
二、茶园覆盖栽培技术
(一)概述
(二)塑料大棚覆盖栽培技术
(三)遮阳网覆盖栽培技术
三、茶园优化施肥技术
(一)概述
(二)茶园优化施肥的基本原则
(三)茶园优化施肥技术
四、茶园病虫草害优化防治技术
(一)茶树害虫优化防治技术
(二)茶树病害优化防治技术
(三)茶园化学除草技术
五、机械化采茶技术
(一)概述
(二)采茶机械的种类与选型
(三)机械化采茶的农艺技术
(四)采茶机械的使用、保养与维修
六、名优茶机制技术
(一)概述
(二)名优茶加工机械的种类与功能
(三)名优茶机制工艺技术
(四)名优茶加工机械的选配与使用保养
七、茶叶贮藏保鲜技术
(一)贮藏条件与茶叶品质的关系
(二)茶叶冷藏保鲜技术
(三)其他保鲜贮藏技术
陆德彪，研究员，浙江省农业技术推广中心龙井茶品牌管理办公室主任，兼任浙江省茶叶学会副理事长、浙江省茶叶产业技术创新与推广服务团队首席专家、全国茶叶标准化技术委员会委员、中国茶叶学会加工专业委员会副主任等职。主要从事茶叶生产技术研究推广、行业指导与龙井茶品牌管理工作。主持或参加完成各级项目15项，主持或参与研究制订国家（行业、地方）标准21个，主编（副主编）著作15部。获浙江省科技进步奖二等奖2次、三等奖1次，农业部科技进步奖三等奖1次；农业部全国农业丰收奖一、二、三等奖各1次，2012年度获浙江省人民政府农业科技成果转化推广奖。
毛祖法，浙江省农业厅茶叶领域首席专家，中国农科院茶叶研究所客座研究员、浙江大学兼职教授、中国茶叶学会副理事长，曾获得全国农牧渔业丰收奖一等奖、农业部科技进步三等奖、浙江省科技进步二等奖等奖项，先后被评为全国农业引智先进工作者、浙江省优秀科技工作者、浙江省有突出贡献中青专家等，并享受国务院特殊津贴。
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编号：GDZPS3525
书名：《浙江省十大名茶》
版别：中国农业科学技术出版社
作者：毛祖法主编
书号：ISBN 9787511605306
定价：150.00
出版日期：201110
内容简介
浙江地处东南沿海，长江三角洲南翼。境内山清水秀，生态优越，特产丰饶，素有“鱼米之乡、丝茶之府”的美誉。茶叶是浙江最具竞争力的特色优势产业，生产历史悠久，产业基础良好，文化底蕴深厚，在农业主导产业中占有重要地位。浙江茶区辽阔，茶叶资源丰富，是我国茶叶生产、科研、教育和茶文化的中心。名茶在浙江茶叶中占有重要地位。早在公元5世纪时，浙江就开始设立专产贡茶的御茶园，后经唐、宋、元、明、清的发展，涌现出了以西湖龙井为代表的一大批享誉天下的名茶。20世纪70年代后期以来，在改革开放政策指引下，各级党委、政府十分重视名茶开发，采取挖掘恢复历史名茶和创制新名茶并举的方针，大力推广茶树良种，实施“一县一品”品牌战略，经过广大科技工作者和茶区人民的不懈努力，以龙井茶为核心的浙江名茶在产业化、品牌化、标准化及现代化方面均取得了前所未有的辉煌成就，享誉国内外。2010年全省茶叶种植面积17.8万公顷，产量16.3万吨，产值90.5亿元，其中名优茶产量6.5万吨，产值78亿元，分别占全省茶叶总量的40%和86%，已成为名副其实的名优绿茶生产大省，为浙江新农村建设和茶农增收发挥了重要作用。
为了进一步整合茶叶品牌，深入推进浙江绿茶品牌建设2004年浙江省农业厅和浙江省茶叶产业协会联合开展了首届浙江省十大名茶评选，西湖龙井、开化龙顶、安吉白茶、武阳春雨、松阳银猴、径山茶、金奖惠明茶、望海茶、经常剑茶脱颖而出，当选道届浙江省十大名茶。时隔五年，浙江省农业厅于2009年开展了浙江省十大名茶评选，越乡龙井、大佛龙井、松阳银猴、开化龙顶、径山茶、武阳春雨、安吉白茶、绿剑茶、千岛玉叶、金奖惠明茶当选第二届浙江省十大名茶。鉴于西湖龙井茶在历史、文化、品牌、影响等方面的特殊地位和突出贡献，西湖龙井茶不参加第二届浙江省十大名茶评选，经第二届浙江省十大名茶评审委员会审议，浙江省农业厅授予西湖龙井茶“浙江省特别荣誉名茶”和“国家礼品茶——西湖龙井”称号。由浙江省农业厅茶叶首席专家毛祖法研究员主编的《浙江省十大名茶》一书，内容丰富，资料翔实，寓科学性、知识性、文化性于一体，集中反映和充分展示了浙江省十大名茶的风采。本书的编写出版，对传播茶叶知识，弘扬茶叶文化，提高浙江名茶知名度，促进浙江茶叶产业进一步健康稳定发展将发挥重要作用。愿浙江省十大名茶似一颗颗东方明珠，在我国茶坛永放光彩！
目录
序
第一篇 浙江名茶史略
浙江名茶发展简史
附：浙江名茶一览表
第二篇 浙江省十大名茶
西湖龙井
越乡龙井
大佛龙井
松阳银猴
开化龙顶
径山茶
武阳春雨
安吉白茶
绿剑茶
千岛玉叶
金奖惠明茶
望海茶
毛祖法，浙江省农业厅茶叶领域首席专家，中国农科院茶叶研究所客座研究员、浙江大学兼职教授、中国茶叶学会副理事长，曾获得全国农牧渔业丰收奖一等奖、农业部科技进步三等奖、浙江省科技进步二等奖等奖项，先后被评为全国农业引智先进工作者、浙江省优秀科技工作者、浙江省有突出贡献中青专家等，并享受国务院特殊津贴。
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书名：《浙江省十大名茶》
版别：中国农业科学技术出版社
作者：毛祖法主编
书号：ISBN 9787511605306
定价：150.00
出版日期：201110
内容简介
浙江地处东南沿海，长江三角洲南翼。境内山清水秀，生态优越，特产丰饶，素有“鱼米之乡、丝茶之府”的美誉。茶叶是浙江最具竞争力的特色优势产业，生产历史悠久，产业基础良好，文化底蕴深厚，在农业主导产业中占有重要地位。浙江茶区辽阔，茶叶资源丰富，是我国茶叶生产、科研、教育和茶文化的中心。名茶在浙江茶叶中占有重要地位。早在公元5世纪时，浙江就开始设立专产贡茶的御茶园，后经唐、宋、元、明、清的发展，涌现出了以西湖龙井为代表的一大批享誉天下的名茶。20世纪70年代后期以来，在改革开放政策指引下，各级党委、政府十分重视名茶开发，采取挖掘恢复历史名茶和创制新名茶并举的方针，大力推广茶树良种，实施“一县一品”品牌战略，经过广大科技工作者和茶区人民的不懈努力，以龙井茶为核心的浙江名茶在产业化、品牌化、标准化及现代化方面均取得了前所未有的辉煌成就，享誉国内外。2010年全省茶叶种植面积17.8万公顷，产量16.3万吨，产值90.5亿元，其中名优茶产量6.5万吨，产值78亿元，分别占全省茶叶总量的40%和86%，已成为名副其实的名优绿茶生产大省，为浙江新农村建设和茶农增收发挥了重要作用。
为了进一步整合茶叶品牌，深入推进浙江绿茶品牌建设2004年浙江省农业厅和浙江省茶叶产业协会联合开展了首届浙江省十大名茶评选，西湖龙井、开化龙顶、安吉白茶、武阳春雨、松阳银猴、径山茶、金奖惠明茶、望海茶、经常剑茶脱颖而出，当选道届浙江省十大名茶。时隔五年，浙江省农业厅于2009年开展了浙江省十大名茶评选，越乡龙井、大佛龙井、松阳银猴、开化龙顶、径山茶、武阳春雨、安吉白茶、绿剑茶、千岛玉叶、金奖惠明茶当选第二届浙江省十大名茶。鉴于西湖龙井茶在历史、文化、品牌、影响等方面的特殊地位和突出贡献，西湖龙井茶不参加第二届浙江省十大名茶评选，经第二届浙江省十大名茶评审委员会审议，浙江省农业厅授予西湖龙井茶“浙江省特别荣誉名茶”和“国家礼品茶——西湖龙井”称号。由浙江省农业厅茶叶首席专家毛祖法研究员主编的《浙江省十大名茶》一书，内容丰富，资料翔实，寓科学性、知识性、文化性于一体，集中反映和充分展示了浙江省十大名茶的风采。本书的编写出版，对传播茶叶知识，弘扬茶叶文化，提高浙江名茶知名度，促进浙江茶叶产业进一步健康稳定发展将发挥重要作用。愿浙江省十大名茶似一颗颗东方明珠，在我国茶坛永放光彩！
目录
序
第一篇 浙江名茶史略
浙江名茶发展简史
附：浙江名茶一览表
第二篇 浙江省十大名茶
西湖龙井
越乡龙井
大佛龙井
松阳银猴
开化龙顶
径山茶
武阳春雨
安吉白茶
绿剑茶
千岛玉叶
金奖惠明茶
望海茶
毛祖法，浙江省农业厅茶叶领域首席专家，中国农科院茶叶研究所客座研究员、浙江大学兼职教授、中国茶叶学会副理事长，曾获得全国农牧渔业丰收奖一等奖、农业部科技进步三等奖、浙江省科技进步二等奖等奖项，先后被评为全国农业引智先进工作者、浙江省优秀科技工作者、浙江省有突出贡献中青专家等，并享受国务院特殊津贴。
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编号：GDZPS1256
书名：《机械化采茶技术》
版别：上海科学技术出版社
作者：毛祖法主编 孙成 黄仲兄副主编 农业部农业司全国机械化采茶协作组编著
书号：ISBN 9787532334162
定价：6.20
出版日期：199312
内容简介
此书分采茶机械和农艺技术两大部分，系统介绍了采茶机械的结构、性能、功用、保养和维修技术，以及机采茶园的栽培管理，机采鲜叶机械精制加工技术。本书文字简练，通俗易懂，具有相思病强的理论知识和实用性，是国内第一本有关机械化采茶的读物，此书的出版发行，必将对我国机械化采茶技术的普及和推广起积极的推广作用。
目录
概述
上篇 采茶机械
第一章 采茶机械的结构与工作原理
一、采茶机械的种类
二、双人采茶机
三、单人采茶机
四、双人修剪机
五、单人修剪机
六、轮式重修剪机
七，铅盘式台划机
第二章 二冲程汽油机
一、二冲程汽油机工作原理
二、油柄连杆机构
三、燃料供给系统
四、点火系统
五、配气装置
六、冷却装置
七、润滑措施
八、消音器、离合器与越动器
第三章 二冲程汽油机的使用与保养
一、汽油机的使用
二、汽油机转保养与修理
第四章 采茶机械的使用与保养
一、润滑脂的选择
二、采茶机的使用与保养
三、修剪机的使用与保养
四、台刈机的使用与保养
五、刀齿的修磨
第五章 采茶机械的选型与配套
一、选型的原则
二、采茶机械的选型
三、采茶机械的配套方案
下篇 农艺技术
第六章 机采茶树的生育特性
一、机采对茶树叶层的影响
二、机采对茶树新梢生育的影响
三、机采对茶树分枝系统的影响
第七章 机采茶园的建立
一、机采茶园规划与设计
二、手采茶园改机采茶园的主要措施
三、机采茶园的树冠培养
四、适宜机采的茶树品种
第八章 机采茶园的肥培管理
一、施肥
二、耕锄
第九章 机采茶园的留养
一、留养的生物学意义
二、留养的经济效果
三、留养的方法
第十章 机采茶园的修剪
一、修剪的作用与效果
二、修剪的方法
三、修剪后的管理
第十一章 机采茶园的采摘
一、机果道期
二、机采标准与鲜叶质量
三、不同树的茶园的机采方法
四、机械采茶作业
第十二章 机采鲜叶的加工
一、机果鲜叶的特点
二、机采鲜叶的适制茶类
三、机采鲜叶的初制加工
四、机采毛茶的精制加工
附录
(一)机械化采茶技术规程(试行)
(二)双人采茶机使用说明书
(三)单人采茶机使用说明书
(四)全国机械化采茶协作省历年果茶机械拥有量统计表
(五)全国机械化采茶协作省历年机采机剪面积统计表
(六)全国机械化采茶协作单位名录
毛祖法，浙江省农业厅茶叶领域首席专家，中国农科院茶叶研究所客座研究员、浙江大学兼职教授、中国茶叶学会副理事长，曾获得全国农牧渔业丰收奖一等奖、农业部科技进步三等奖、浙江省科技进步二等奖等奖项，先后被评为全国农业引智先进工作者、浙江省优秀科技工作者、浙江省有突出贡献中青专家等，并享受国务院特殊津贴。
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书名：《机械化采茶技术》
版别：上海科学技术出版社
作者：毛祖法主编 孙成 黄仲兄副主编 农业部农业司全国机械化采茶协作组编著
书号：ISBN 9787532334162
定价：6.20
出版日期：199312
内容简介
此书分采茶机械和农艺技术两大部分，系统介绍了采茶机械的结构、性能、功用、保养和维修技术，以及机采茶园的栽培管理，机采鲜叶机械精制加工技术。本书文字简练，通俗易懂，具有相思病强的理论知识和实用性，是国内第一本有关机械化采茶的读物，此书的出版发行，必将对我国机械化采茶技术的普及和推广起积极的推广作用。
目录
概述
上篇 采茶机械
第一章 采茶机械的结构与工作原理
一、采茶机械的种类
二、双人采茶机
三、单人采茶机
四、双人修剪机
五、单人修剪机
六、轮式重修剪机
七，铅盘式台划机
第二章 二冲程汽油机
一、二冲程汽油机工作原理
二、油柄连杆机构
三、燃料供给系统
四、点火系统
五、配气装置
六、冷却装置
七、润滑措施
八、消音器、离合器与越动器
第三章 二冲程汽油机的使用与保养
一、汽油机的使用
二、汽油机转保养与修理
第四章 采茶机械的使用与保养
一、润滑脂的选择
二、采茶机的使用与保养
三、修剪机的使用与保养
四、台刈机的使用与保养
五、刀齿的修磨
第五章 采茶机械的选型与配套
一、选型的原则
二、采茶机械的选型
三、采茶机械的配套方案
下篇 农艺技术
第六章 机采茶树的生育特性
一、机采对茶树叶层的影响
二、机采对茶树新梢生育的影响
三、机采对茶树分枝系统的影响
第七章 机采茶园的建立
一、机采茶园规划与设计
二、手采茶园改机采茶园的主要措施
三、机采茶园的树冠培养
四、适宜机采的茶树品种
第八章 机采茶园的肥培管理
一、施肥
二、耕锄
第九章 机采茶园的留养
一、留养的生物学意义
二、留养的经济效果
三、留养的方法
第十章 机采茶园的修剪
一、修剪的作用与效果
二、修剪的方法
三、修剪后的管理
第十一章 机采茶园的采摘
一、机果道期
二、机采标准与鲜叶质量
三、不同树的茶园的机采方法
四、机械采茶作业
第十二章 机采鲜叶的加工
一、机果鲜叶的特点
二、机采鲜叶的适制茶类
三、机采鲜叶的初制加工
四、机采毛茶的精制加工
附录
(一)机械化采茶技术规程(试行)
(二)双人采茶机使用说明书
(三)单人采茶机使用说明书
(四)全国机械化采茶协作省历年果茶机械拥有量统计表
(五)全国机械化采茶协作省历年机采机剪面积统计表
(六)全国机械化采茶协作单位名录
毛祖法，浙江省农业厅茶叶领域首席专家，中国农科院茶叶研究所客座研究员、浙江大学兼职教授、中国茶叶学会副理事长，曾获得全国农牧渔业丰收奖一等奖、农业部科技进步三等奖、浙江省科技进步二等奖等奖项，先后被评为全国农业引智先进工作者、浙江省优秀科技工作者、浙江省有突出贡献中青专家等，并享受国务院特殊津贴。
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