香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
制作食材：
鲜肉蟹 ，花椒碎末 ，辣椒油 ，芫茜 ，小米辣， 盐，姜， 白糖 ，料酒 ，熟芝麻 ，茨粉。
制作步骤：
1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
3、另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全。
4、选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。
5、宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。
小提示：
1、放入香菜、葱花调味，口味更佳。
2、烹制香辣蟹时可根据个人口味加入适量食盐。
制作食材：
鲜肉蟹 ，花椒碎末 ，辣椒油 ，芫茜 ，小米辣， 盐，姜， 白糖 ，料酒 ，熟芝麻 ，茨粉。
制作步骤：
1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
3、另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全。
4、选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。
5、宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。
小提示：
1、放入香菜、葱花调味，口味更佳。
2、烹制香辣蟹时可根据个人口味加入适量食盐。
关于jok先婚后爱…
被家里人催婚所以不想回家在酒吧借酒消愁的二十七岁社畜古河又大 和 联谊上真心话大冒险输了被同学起哄去要酒吧里觉得最有吸引力的人的联系方式的十九岁大学生朝仓让
朝仓让搭讪也是自己先红透了 问 或许能给我你的联系方式吗 恋爱经历算不上丰富但大于零次的古河又大虽然表面波澜不惊其实心里吓一跳 考虑到酒吧这种环境于是决定说 啊…我可以认为这是你喜欢我的意思吗？ 朝仓让回答是也不好不是也不好 想了半天说 嗯…可能…有点..？觉得你的形象很帅气（耳朵爆红） 古河又大忍住笑说 原来如此？那我也不能白给你我的联系方式吧 朝仓让在旁边懵懵点头
古河又大感受到旁边一群人探究的眼神 明白了是大学生在联谊 但是前面的小孩长得确实很好看 拒绝掉的话要是让他被罚喝了酒 看起来不知道会被谁占了便宜领回家 于是克服了心里突如其来的负罪感 说 我可以给你联系方式 但你在接下来的一周里答应我三件事
让让：（咽口水 紧张）但是不假思索地答应了
古河又大负罪感又强烈归来：え⁇你都不考虑一下的吗？？？朝仓让：（笑）哥哥看起来很可靠所以应该不会是做什么坏事的吧
呵呵其实骗你结婚去呢….
第一件事是领证 第二件事是见家长 原本想先见家长的但是怕朝仓让反悔所以临时改成了先领证 第三件事因为古河又大感觉前两件事已经太作恶多端没好意思再想了 所以在某一天的晚饭散步时间问朝仓让对于很久之前的第三件事又什么想法 朝仓让听完沉默两分钟 耳朵红红地和古河又大对视说 想听你说喜欢我
…
结婚除了领证和见家长之外没有什么多余的形式 戒指钱是古河又大付的 虽然朝仓让坚持想要一人出一半但是被古河君用反正是共同财产我的就是你的 用谁的钱都一样的理由堵了回去
即使朝仓让天天上学戴戒指 一看到戒指还是会想到互相给对方戴戒指的场景 朋友看到之后说jojo你变时髦了呢还会带首饰了 朝仓让只是笑 有时候转笔会硌到戒指 于是不知不觉上课就走神了 想着这个一直摸戒指
被发现是半年之后篮球队体检的时候填表 负责更新学生信息的队友惊觉朝仓让的婚姻状态已经变成了已婚 于是当晚就被拖去酒吧拷问 队友摆了一排酒在桌上：哇jo你太过分了！谈恋爱一声不吭就算了怎么结婚也不通知我们还是不是队友了 朝仓让挠头 因为没有人问所以以为大家都默认了
接着一边被灌酒一边被问问题 是大七岁的年上 个子很高眼睛很漂亮 人很善良很照顾我 经常晚上一起散步…
最后醉得整个人通红眼神呆滞的时候古河又大一个电话打了过来 说自己今天加班晚了要不要一起去居酒屋吃烧鸟 朝仓让脑子转不过来 呃了半天说对不起Kくん现在头太痛了所以回答不上来
古河又大警铃大作 呀你喝醉了？人在哪里？和谁在一起？朝仓让嘿嘿笑 然后慢吞吞地回答 在xx酒吧和朋友一起 刚刚聊到哥呢没想到就打电话来了 古河又大心急火燎地骑着自行车从单位往酒吧赶 一边蹬一边说坐好别乱动我马上来
于是本身想黑着一张脸来接人走的古河又大看到红着脸傻笑的朝仓让又语塞了 左脑：（生气）下次再敢喝这么多你就死定了 右脑：（暗爽）这小子居然为了我喝这么多？！
大概可能是这样傻笑的：
被家里人催婚所以不想回家在酒吧借酒消愁的二十七岁社畜古河又大 和 联谊上真心话大冒险输了被同学起哄去要酒吧里觉得最有吸引力的人的联系方式的十九岁大学生朝仓让
朝仓让搭讪也是自己先红透了 问 或许能给我你的联系方式吗 恋爱经历算不上丰富但大于零次的古河又大虽然表面波澜不惊其实心里吓一跳 考虑到酒吧这种环境于是决定说 啊…我可以认为这是你喜欢我的意思吗？ 朝仓让回答是也不好不是也不好 想了半天说 嗯…可能…有点..？觉得你的形象很帅气（耳朵爆红） 古河又大忍住笑说 原来如此？那我也不能白给你我的联系方式吧 朝仓让在旁边懵懵点头
古河又大感受到旁边一群人探究的眼神 明白了是大学生在联谊 但是前面的小孩长得确实很好看 拒绝掉的话要是让他被罚喝了酒 看起来不知道会被谁占了便宜领回家 于是克服了心里突如其来的负罪感 说 我可以给你联系方式 但你在接下来的一周里答应我三件事
让让：（咽口水 紧张）但是不假思索地答应了
古河又大负罪感又强烈归来：え⁇你都不考虑一下的吗？？？朝仓让：（笑）哥哥看起来很可靠所以应该不会是做什么坏事的吧
呵呵其实骗你结婚去呢….
第一件事是领证 第二件事是见家长 原本想先见家长的但是怕朝仓让反悔所以临时改成了先领证 第三件事因为古河又大感觉前两件事已经太作恶多端没好意思再想了 所以在某一天的晚饭散步时间问朝仓让对于很久之前的第三件事又什么想法 朝仓让听完沉默两分钟 耳朵红红地和古河又大对视说 想听你说喜欢我
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即使朝仓让天天上学戴戒指 一看到戒指还是会想到互相给对方戴戒指的场景 朋友看到之后说jojo你变时髦了呢还会带首饰了 朝仓让只是笑 有时候转笔会硌到戒指 于是不知不觉上课就走神了 想着这个一直摸戒指
被发现是半年之后篮球队体检的时候填表 负责更新学生信息的队友惊觉朝仓让的婚姻状态已经变成了已婚 于是当晚就被拖去酒吧拷问 队友摆了一排酒在桌上：哇jo你太过分了！谈恋爱一声不吭就算了怎么结婚也不通知我们还是不是队友了 朝仓让挠头 因为没有人问所以以为大家都默认了
接着一边被灌酒一边被问问题 是大七岁的年上 个子很高眼睛很漂亮 人很善良很照顾我 经常晚上一起散步…
最后醉得整个人通红眼神呆滞的时候古河又大一个电话打了过来 说自己今天加班晚了要不要一起去居酒屋吃烧鸟 朝仓让脑子转不过来 呃了半天说对不起Kくん现在头太痛了所以回答不上来
古河又大警铃大作 呀你喝醉了？人在哪里？和谁在一起？朝仓让嘿嘿笑 然后慢吞吞地回答 在xx酒吧和朋友一起 刚刚聊到哥呢没想到就打电话来了 古河又大心急火燎地骑着自行车从单位往酒吧赶 一边蹬一边说坐好别乱动我马上来
于是本身想黑着一张脸来接人走的古河又大看到红着脸傻笑的朝仓让又语塞了 左脑：（生气）下次再敢喝这么多你就死定了 右脑：（暗爽）这小子居然为了我喝这么多？！
大概可能是这样傻笑的：
复盘一下，大致经过[污][污][污][污][污][污][污][污]
最近，单子里，有个甲方爸爸，嗯，没错，就是你们想象中那种，既要五彩斑斓的黑，又要流光溢彩的白[并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单]
没开始接单子之前，哼，那有什么难得，小小学院，拿捏[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]
接得单子被打回来，啊，你要什么高度，喜马拉雅山高度[求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶][求饶]
打听过名号以后，这，985，211双一流大学，西北小清华[并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单]
终究是我鲁莽啦，额，你说的都对，必须神之高度，我爹[跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了][跪了]
红红始终很淡定，我不淡定，我心情跟坐火箭似的[污]
开始，来来来，不服来战，你跟太阳肩并肩吧[并不简单][并不简单][并不简单]
最后，改改改，您说的对，终究还是我太浅薄[跪了][跪了][跪了]
好消息，是，过了，后续消息，这个假期有的忙了[求饶]
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