#素食养生[超话]#爽口風味✨ #橄欖拌醜豆
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醜豆，是長得扭扭曲曲的菜豆（臺語），不過，因具嚼勁、口感粉嫩、鮮甜，又稱為「粉豆」，屬於四季豆的一種。醜豆一年四季均產，料理方式常見煎炒，這次先用水煮，再拌入橄欖菜，豆子的鮮味結合橄欖菜的鹹甘味，成了格外爽口的開胃菜。
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材料
1⃣ 醜豆250g
2⃣ 橄欖菜1大匙
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料理作法
（1）醜豆洗淨，撕去兩側的粗絲，切成約4公分小段備用。
（2）鍋中放入2杯水燒開，放入醜豆煮熟，撈出、瀝乾，加入橄欖菜拌勻即可。
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✍️主廚筆記：
‧橄欖菜採用市面販售的罐頭即可，可省去醃漬的時間，可依個人口味增減橄欖菜用量。
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示範：陳滿花 / 圖片：李東陽
摘自人生雜誌389期——禪味小食堂

我記得交往到兩年多的那陣子常常會有「想要把這種美好的狀態一直維持下去」的念頭，然後腦中就迴盪著新鮮感三個字。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀兩個人一起往前走，好像變相地也代表一起離新鮮感越遠。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀在​我記得交往到兩年多的那陣子常常會有「想要把這種美好的狀態一直維持下去」的念頭，然後腦中就迴盪著新鮮感三個字。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀兩個人一起往前走，好像變相地也代表一起離新鮮感越遠。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀在一起四年、又同居基本要四年的我們，過去一年一起申請了新學校、徒手搬了家(法國真的不想放過我們!)、找了新房子、來到陌生的巴黎，一切穩定下來，我終於又有時間去好好看這段趨近日常的感情，然後又有了新的理解。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀新鮮感需要有個前提，它需要舊的、老的、可以說跟新鮮感完全相反的東西來支撐。新鮮感不是和新的人、去新的餐廳、吃一道沒吃過的菜。新鮮感不是和另一個他、講同一個笑話、然後得到另一種反應。新鮮感關於的永遠是同樣的那個你和他，那些別人好像能取代的並不是新鮮感，而是你們之間缺少的每一次溝通機會。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀從第一次和約會就來我家包水餃(不是個譬喻)，到上個禮拜的元宵節我們還是在包水餃(北方人真的什麼節日都是水餃!)，做著重複的事情，但每次結果都不會完全一樣：有時候味道淡了、有時候皮太軟了、有時候煮太久了、有時候一切就是那麼完美。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀✿在一起第49個月：「新鮮感是一個勾選的清單，只有一項一項劃掉，才會知道哪些我們還沒有一起做過。」⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀圖1-和蝦皮合作好久不見的可愛風圖2-三年前包的水餃圖3-最新包的水餃

暖胃甜湯#木瓜銀耳豆漿煮
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「銀耳」就是白木耳，是傳統的保健食材，不只能降低膽固醇、提高免疫機能，也能養顏美容。木瓜銀耳豆漿煮是一道爽口的甜湯，以豆漿當底，更襯出木瓜的甜、銀耳的軟綿。冷颼颼的冬天來上一盅，既暖胃又暖心。
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材料
白木耳10公克、木瓜半顆、紅棗5顆、冰糖適量、無糖豆漿適量
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料理作法
（1）白木耳洗淨、泡軟、去蒂，摘成小朵，備用。
（2）木瓜削皮切塊；紅棗洗淨，每顆用刀畫一刀。
（3）鍋中放入白木耳、木瓜塊、紅棗，加入適量的水煮軟，再加入冰糖和豆漿即可。

‧白木耳也可整朵煮軟，喜好口感軟脆的，可以縮短煮的時間。
‧如豆漿已加糖，就不需要加糖，可依個人口味調整。