【星级会客室 2015】凌晨+中午看完。这几段话比较有感触。p1提到艺名的含义，p2谈到拍戏的某些感触，可以看出她对自己内外要求和标准之高，p3-7对感情、对自由、对婚姻的看法，而这些观点跟我在很大程度上不谋而合。因为职业关系偶尔是会放，但也懂得及时收，尤其她说婚姻应该有厮守终生的宗旨，虽然知道在这个时代很难，但也很打动我。她在处理家庭情感问题方面很有大智慧。课补得随意，链到哪里就会点进去看，顺序会很跳脱，但是无妨，高低都是她，不同阶段的她。很喜欢听她说话。

#千里孤坟se的阅读日志# 把《你当像鸟飞往你的山》看完了，事实上以前我对自传体小说没多大兴趣，读了大概六分之一后，我就忍不住一口气把它读完，但是又舍不得，所以分了四天慢慢看。无数次佩服塔拉坚韧不拔的意志，也庆幸在每一个人生岔路口，都有明灯指引她前行，为塔拉，也为每一个塔拉。虽然塔拉飞出巴克峰，飞往属于自己的大山并不是一路顺风，甚至称得上十分坎坷，简单用哲学的观点概括就是，“发展是波浪式的前进和和螺旋式的上升”，她所获得的每一个成就虽然都被她轻描淡写地带过，比如无数个奖学金，但是对这样一个在大学之前没有上过学校的女孩来说，她所付出的努力有多么巨大，这可想而知。此外，本书关于原生家庭的描写也给了我一些启发，父母对孩子人生的影响只能说不可估量，我现在想法变了好多，并不想去做假设，如果真的遇上了这样的父母后该怎么自我救赎，也不想去批判父母，去一遍遍想象自己会走上何种不同的人生道路，我只天真地希望从源头上切断这些可能性，不要让孩子降生吧。

因为燕窝事件，我对辛巴没什么好印象。但要说到预制菜，我跟他观点差不多。

都叫预制菜，但预制菜和预制菜给我的印象是不同的。

前段时间受一个朋友的邀请，我去山西参观了他的预制菜工厂。那是个全工业化生产的巨大餐饮业厂房。从馒头、花卷等面食到宴席，从预配到开袋即食，全都能做。

朋友告诉我，他们机器烹饪的水平能达到人炒的80%，最大优势节省人力资源而且是快。只要有人负责配料，制作过程完全由机器完成。主要市场是周边集团类客户。有了他们的预制菜，集团可以取消食堂后厨，降低成本。馒头花卷也深得当地老年喜爱。

这是预制菜给我留下的正面印象。

同时我孩子学校的午餐也改成了预制菜。用孩子的说法是很少能见到土豆都做的那么难吃的。贵贱先不论，吃不下去是最难受的。

那是预制菜给我留下的负面印象。

所以都叫预制菜，关键在于质量。而质量则要看经营者以什么态度对待产品。但一个不肯好好做预制菜的人，颠大勺就一定能做出安全好吃的菜来吗？

转了一圈，预制菜能不能吃，其实跟传统餐饮业一样是市场和监管共同决定的。监管决定预制菜是否安全，市场则淘汰那些口味不行的。

工业化生产预制菜的投入大，其实反而能减少最恶劣的行为发生。因为只要监管到位，一个投资几千万建工厂的企业家就不舍得放地沟油和发霉原材料赌人品。而路边摊主胆儿肥用地沟油的可能性就大一点，那是现做，可现做未必等同于安全。

#张忆安[超话]#