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奈雪的茶,秉承“美好自有力量”的理念,奈雪的茶以成为“受顾客喜爱的全球性茶饮品牌”为使命,致力于成为茶文化走向世界的创新者和 推动者。
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几块钱的东西炒一炒,就是大补药!不仅暖宫养胃,还能刮油减脂

原创 网友分享

今天,给宫寒、胃寒、寒湿重、血瘀体质、又想减肥的朋友们分享一个特别简单、有效、便宜的食疗方!

只需2种几块钱的东西炒一下,不仅暖宫养胃,还能刮油减脂、降胆固醇——它,就是姜炒米。姜炒米是温岭、玉环、临海等台州县市的特色小吃,温岭人都叫它姜饭米或叫炒米饭,历史很悠久。

同时,它也是一种药膳,在台州一般是孕妇产后吃的比较多,主要功能是驱寒护胃、活血止痛、养宫温经、减肥降脂、降低胆固醇和调理风寒感冒!

几块钱的东西炒一炒,就是绝佳的大补药!

姜炒米怎么做呢?先准备:早稻米1000克,生姜200克。

首先将大米洗净凉干,放入大锅中炒制变成曲米茶。

早稻米或小麦经过炒制之后,里面的淀粉及蛋白质就会发生变性,变成了不容易消化的东西,这其中不可避免的有一部分物质被碳化。

是一种类似于活性碳的东西,有很强的吸附作用,人吃下去以后,可以吸附一部分肠道内的油脂,所以我们说,曲米茶是清肠刮油、减肚子的好东西。之后加入经过煮制后的姜片进行炒制,等米和姜片炒制焦黄,满屋飘香、姜变成了褐色、米变成了金黄色时,即可出锅。姜炒米做好了,该怎么吃?它有两种吃法,可以用来煮粥喝,也可以用来泡茶喝,效果都很强大。

1、煮粥

首先放入姜片煮会(这样姜才能充分释放香辣度一般产妇或孕妇吃这个会觉得很舒服这种辣而且往往是姜片不够用),再倒入米进行煮。

煮这个就好比煮粥,水稍微比粥多一点点,此时可以放入红枣或黑枣,补气血养肠胃。大火烧开后小火慢煮一个小,煮好后放入红糖调味即可。

为什么加红糖不加白糖?

因为红糖含有铁、钙、胡萝卜素等物质,有补血、散寒、美容的作用,并且糖分的含量比蔗糖要低的多,同时它还能促进子宫复原和预防产后感冒

2、泡茶

将适量的姜炒米放入杯中,根据喜好加入红糖、食盐、枸杞等,用开水冲泡,闷盖十分钟后代茶饮用。

姜炒米里的姜,用什么姜?

有些地方说月子期间不能食用姜的,这个说法不对!姜分为生姜、干姜、炮姜三种,都有发汗解表、温中散寒的作用。其中,孕妇不可以吃干姜,因为对孕妇会造成催生下胎的危险,因麝香属温性香气药,干姜亦同,所以孕妇宜慎用。

如果是坐月子当然要吃炮姜,即干姜炒黑,姜的性能改变,具有温中散寒,温经止血的功能。炮姜辛燥之性较干姜弱,温里之力不如干姜迅猛,但作用缓和持久,且长于温中止痛、止泻和温经止血,所以民间生产后的妇人,常服生化汤,其中含炮姜,就是这个意思。姜炒米有什么功效?

结合它的成分,总结一下姜炒米的4大功效:

1、散寒、去湿、养胃:生姜可升阳驱寒,发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒。将生姜与大米一起做成姜炒米食用,可祛除体内的寒湿之气,缓解因胃寒、风寒感冒等引起的不适症状。

适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受空调、水湿、寒冷侵袭后,用姜炒米泡茶或煮粥,可增进血行,驱散寒邪。

2、暖宫温经:生姜味辛、性微温,归肺、脾、胃经,姜炒米有暖宫温经的作用,宫寒导致月经不调、痛经、色暗、有血块时,都可通过食用姜炒米改善。

3、刮油减脂、瘦肚子:炒米归脾、胃、肾经,能保护胃黏膜,活血通脉以及除烦止咳,并且也有健脾开胃的作用,对于脾胃虚弱所引发的食欲不振有较好的改善效果。

并且含有大量的纤维素,摄入身体后可以有效促进肠道蠕动,吸水、促进胃酸分泌,加速食物吸水,排出身体内废物、宿便,从而起到降低血压、降血脂的作用。

4、活血行淤,改善血液循环:姜炒米中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等,并且生姜对改善血液循环有帮助,可降低心脏病、动脉粥样硬化的发生率。日常生活中,如何应用姜炒米?

等到了夏天吃冷饮、吹空调多,若是有风寒感冒的症状,就可以生姜炒米煮粥喝,喝了之后既能帮助祛除体内的寒气;也能帮助强健脾胃,去除体内的湿气,补益中气,对人的感冒症状有很好的改善作用,同时还能帮助强健人的体质。 

除了风寒感冒,女性若是有体寒的问题,也可以直接服用生姜炒米,可以帮助去除子宫内的寒气,促进子宫内的血液循环,帮助改善因为体寒所引起的月经量少,颜色发黑等的症状。 

姜炒米里面也有一种活性的物质,这种活性物质能够帮助将肠胃内多余的油脂带走;所以姜炒米泡成的茶,还有很好的减脂减肥的效果,减肥的人,可以多用姜炒米泡茶喝,将体内的脂肪尽快溶解排出体外,起到很好的减肥作用。 

天气热时,也可以用姜炒米泡水喝,有很好的消热解暑的功效,喝了之后还能帮助促进人的身体消化,避免形成内热聚集在体内,使得人的身体内部环境出现异常。

最后,讲一下姜炒米的注意事项适宜人群:产妇,体寒、胃寒、宫寒、风寒感冒者。

禁忌人群:手脚发热、眩晕耳鸣、口臭、便秘、咳黄痰、脱发及肝炎患者。

不宜同食:酒、兔肉、狗肉。姜炒米与酒同食,容易上火、燥热,可能会导致便秘;姜炒米与兔肉同食,会因两者性味相反,导致腹泻;姜炒米与狗肉同食,会因姜与狗肉相克,导致腹痛!#陈易玄##中国道家##中医养生#

这种中药被称为“血管支架”,煮粥时加一把,还能美颜护肝!建议收藏!
说起“药食同源”,很多人都能讲出几样,比如山药、薏米、赤小豆、茯苓等。
但有这么一种滋补品,大家接触的不多,但却老少咸宜,还有“千年人参”的美誉。
它就是——葛根。
葛根的药用价值高
1●
保护心血管
葛根中含有多种对心血管健康有利的生物活性成分,如异黄酮、葛根素等,能扩张冠状动脉和脑血管,改善心、脑血液循环等,对缓解冠心病有好处,还被称为“天然血管支架”。
2●
调节内分泌
葛根中黄酮类物质含量达12%左右,异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分,具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。
还能改善卵巢功能,使皮肤光滑细嫩,特别适合更年期女性服用。
因此,葛根也常被称为“女性的保护神”。
3●
降血糖、血脂
现代研究表明,葛根的药物成分主要有异黄酮、大豆甙元、葛根素等,经常食用可以降血糖、血脂,尤其对于降低胆固醇升高的高血脂更有效。
4●
护颈椎
外感风寒,感觉项背强痛时,可以用葛根煮水喝来缓解。如果是因为血液运行不畅而导致的颈项僵硬,除了喝葛根茶,还可以用葛根、桂枝、生姜适量煮水后热敷颈背,以缓解颈椎僵硬的情况。
5●
解酒护肝
葛根有解酒功效,《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载葛根粉能“解酒毒”;《千金方》也有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。
葛根的药用方
1●
葛根茶
当脖子出现僵硬不能灵活转动的时候,可取葛根饮片15~30克,用热水浸泡或煎煮取汁饮用。
此茶对项背僵痛者最适用;身体虚弱者,可加大枣黄芪和蜂蜜。
2●
葛根粥
材料:葛根粉20克,粳米50克。
做法:将20克葛根粉和50克粳米放入砂锅,加一升水,旺火煮开后改小火煮至黏稠。
功效:清热除烦、生津降压、保护血管。
3●
清炒葛粉
材料:葛粉90克,水120毫升,青椒、盐、植物油、生抽、十三香各适量。
做法:
①取适量葛根粉,加水和成糊状;
②用不粘锅将葛根面糊小火烙成博饼;
③将做好的葛粉薄片切成条状备用;
④青椒去蒂洗净,切成丝,备用;
⑤起锅烧油爆炒青椒,待青椒将熟时,加放入葛粉条,翻炒,加入少量水,盖盖、小火加热;
⑥水分快收干时加入适量生抽和盐调味,十三香提香,翻炒均匀出锅即成。
功效:清热除烦、生津止渴、透疹止泻的功效。适合于口渴多饮、慢性脾虚泻泄、糖尿病、头痛、高血压、冠心病的人群食用。
4●
葛根护肝饮
材料:葛根9克。
做法:
将葛根放入玻璃杯中,用少量冷纯净水泡5分钟。
在杯中再次冲入开水,加盖焖10分钟,即可品饮。可反复冲泡多次。
功效:本药茶具有解酒护肝、生津止渴的功效。适合于血糖偏高、有神经性头痛以及常饮酒、醉酒的人群饮用。
5●
葛根排骨汤
材料:排骨500克,葛根120克,生姜6片,大葱1根,料酒、食盐适量。
做法:
将排骨、葛根分别洗净,葛根去皮切块,葱切段备用。
大火烧热炒锅,不放油,放入排骨、料酒、姜片和葱段翻炒,至没有腥味,关火盛出。
炖锅中加入适量热水,将炒过的排骨放入锅中,大火煮开,放入葛根,改小火炖约1小时,加入食盐调味。
功效:本补汤具有补虚开胃、生津止渴的功效。适合于体质偏弱、胃口不佳、口干舌红的人群食用。
6●
葛根雪梨糕
材料:葛粉240克,雪梨150克,小银耳3朵,枸杞子9克,冰糖适量。
做法:
葛粉中放入300毫升清水搅拌成生粉浆,过筛去除未溶于水的颗粒。
将泡发的小银耳、雪梨、枸杞放入料理机,加入300毫升清水打碎待用。
银耳雪梨杞子水加入冰糖煮沸,倒入1/3的生粉浆,边倒边搅拌熬成熟粉浆。
将熟粉浆倒入生粉浆,边倒边搅拌均匀,制成半生熟粉浆。
将粉浆倒入容器中置蒸锅中大火蒸30分钟,凝固即成。
功效:本药点具有生津止渴、养阴润肺的功效。适合于阴虚口干口渴、肺阴不足之慢性咽喉炎等人群。


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