牛蒡补气煲

材料：牛蒡150克、红萝卜30克、白菜60克、冻豆腐2块、金针菇30克、鲜香菇3朵、水800毫升

药材：黄芪12克、人参须10克、红枣6颗

调味料：盐1大匙、糖1小匙

做法：

1）所有材料洗净，牛蒡、红萝卜去皮切片，白菜切段，冻豆腐1块切4小块，鲜香菇去梗，金针菇切除根部。 

2）取一汤锅放入800毫升水煮滚，放入步骤1的所有材料煮滚，续放入药材，加盖以小火焖煮5∼6分钟，加入调味料拌匀即可。

小提示：

牛蒡含有大量的膳食纤维和绿原酸，能健胃整肠，预防便秘。黄芪则具有补气、调节血压等功效，很适合气虚体弱、精神萎靡的人冬季温补。

在人间一件事情的成功与否，
✨在缘，不在你能不能。
要有这个缘分，
你才能够去把这件事情做好，
所以有缘分的事情我们随缘去做，
没有缘分的事情我们不强行让自己去做。

160811

花生酥糖：香甜而不腻，酥脆不粘牙，越吃越上瘾！

食材准备
花生仁 600克；麦芽糖 150克；红糖 45克；
白糖 45克； 姜丝 适量

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

花生仁先入预热好的烤箱，150度20分钟左右。

步骤 3

烤熟后去掉花生皮，然后用擀面杖稍擀碎，仍放回烤箱保持温热状态。

步骤 4

不粘锅中放入红糖、白糖、姜丝，加水先用小火煮开。

步骤5

然后放入麦芽糖，煮至粘稠状，用筷子沾一点糖，放入冷 水里，咬一下能拉出丝并脆了，就可以了。

步骤6

将温热的花生碎放入熬好的糖浆中快速拌匀，让每粒花生都沾上糖浆。

步骤7

然后倒入不粘的烤盘中，隔烘焙纸用力压平，压实。要是没有不粘烤盘，可以在烤盘中垫油纸。

步骤8

稍凉后，脱模，然后先切成长条，再把切成条的花生酥切成小段。

步骤9

花生与糖最完美的结合，咬上一口满口生香，让人停不下口。

小窍门：
1、糖浆的熬制关系到糖的软硬，太硬切的时候会碎，而且切不动，太软会粘手，所以一定要控制好。
2、花生烘好后一定要保持温热，这样在和糖浆混合的时候容易沾上。
3、做好后等稍凉就可以切了，不要等完全凉透才切，那样也容易碎。

食素世界很有爱[心]

素言素语:

人间所有的善缘和恶缘

都是我们✨暂时的拥有。

有缘的时候珍惜因缘，

在没有缘分的时候也要随缘。

✨要承受拥有和承受失去。

花生酥糖：香甜而不腻，酥脆不粘牙，越吃越上瘾！

食材准备
花生仁 600克；麦芽糖 150克；红糖 45克；
白糖 45克； 姜丝 适量

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

花生仁先入预热好的烤箱，150度20分钟左右。

步骤 3

烤熟后去掉花生皮，然后用擀面杖稍擀碎，仍放回烤箱保持温热状态。

步骤 4

不粘锅中放入红糖、白糖、姜丝，加水先用小火煮开。

步骤5

然后放入麦芽糖，煮至粘稠状，用筷子沾一点糖，放入冷 水里，咬一下能拉出丝并脆了，就可以了。

步骤6

将温热的花生碎放入熬好的糖浆中快速拌匀，让每粒花生都沾上糖浆。

步骤7

然后倒入不粘的烤盘中，隔烘焙纸用力压平，压实。要是没有不粘烤盘，可以在烤盘中垫油纸。

步骤8

稍凉后，脱模，然后先切成长条，再把切成条的花生酥切成小段。

步骤9

花生与糖最完美的结合，咬上一口满口生香，让人停不下口。

小窍门：
1、糖浆的熬制关系到糖的软硬，太硬切的时候会碎，而且切不动，太软会粘手，所以一定要控制好。
2、花生烘好后一定要保持温热，这样在和糖浆混合的时候容易沾上。
3、做好后等稍凉就可以切了，不要等完全凉透才切，那样也容易碎。

食素世界很有爱[心]

素言素语:

人间所有的善缘和恶缘

都是我们✨暂时的拥有。

有缘的时候珍惜因缘，

在没有缘分的时候也要随缘。

✨要承受拥有和承受失去。