#城市巡游记##2024春运火车票今起开售#【浙江又一条美食高铁开通！2小时逛吃三省，好吃到爆棚】杭昌高铁终于开通运营了！它是继沪昆高铁后，连接杭州至南昌的又一高铁通道，途径众多超棒目的地，串起一条 世界级黄金旅游线。起自杭州南站，开篇就炸出杭州最好吃的三个区县：富阳、桐庐、建德；这三个避世小城，既有山野风味的豪放，也有江南人家专属的细腻婉约，还是个隐藏的食辣高手。这些县市蕴藏着太多的物化天宝，春节假期将至，凤旅君为大家准备了一份地道觅食攻略，快来看看吧！
杭州最鲜的小城：富阳
富阳一年四季各有其风韵，开春去吃山上的春笋，炖肉吃鲜嫩；冬天吃农家炒咸菜，油沸馒头夹臭豆腐；开渔去捞江鲜，码头边上就近加工，鲜气飘散。富春江暗藏最让人引以为豪的三鲜：白条、鳊鱼、鲈鱼。白条葱烧保留原味，鳊鱼红烧吃激出油脂，鲈鱼清蒸更为鲜甜，富阳人经过百年摸索来的最佳烹饪方式，吃一口便能体会人间绝味的含义。早餐的C位一定属于生煎。邑祖庙弄煎包，蓬松香软面皮与鲜香浓郁的肉馅，一同在口中交织，再搭配一碗咸豆浆，就是天选早餐。胖胖小吃的一道油沸馒头夹臭豆腐，荣登富阳小吃第一的宝座。
油炸过的酒酿馒头+外酥里嫩的臭豆腐 ，刷上辣酱、甜面酱，是“脆-嫩-脆-嫩”的四重体验。
桐庐
在桐庐，肥美河鲜四季皆有，野菜山笋蕨菜香椿芽，每道菜都来自山野之间，让人流连忘返。街头巷尾的百年非遗小吃，更是成为了三餐的重要担当。本地人都会来的桐馃馃·老桐庐传统米馃，拥有米粿，酒酿馒头，豇豆饼，麻糍等多种传统小吃。吃面一定要来姚记面馆 。开了二十几年，无论是汤的干拌还是炒制的面都很好吃。生炒牛肉拌面，料都是现炒的，非常鲜香， 面条Q弹筋道 ，裹着酱汁一点也不油腻，吃起来很是爽快。白云源的大自然饭店 很出名，是一家土菜馆。溪里捞出来的石斑鱼很是新鲜。两面煎的手法再加入青红辣椒，鲜辣刺激的口感，吃的酣畅淋漓，湿气全无。还吃到了阿姨们刚从山上挖来的蕨菜，入口清润微苦，独特的山野之味让阿球秒速光盘。
建德
建德这座城藏在山里，倚靠着新安江，一步一景，好看又好吃。鲜是底蕴， 时令江鲜资源丰富，尤其是鱼。 会吃的本地人还根据不同鱼的不同部位，研究出了N种做法，光是鱼头就做出了全省顶尖的名气。本地人喜欢用新鲜江水做水豆腐，鲜嫩到可以吸着吃。也难怪建德豆腐包能在全省比赛中拿下第一。还有山里才能长出的野菜、野山笋、水果，都是建德人深藏不露的“鲜”。辣是增色，地理位置紧邻嗜辣如命的衢州，加上周边山水众多，当地人喜用辣祛湿。干辣椒小米椒换着来，新鲜捞出来的螺蛳和辣椒爆炒，酸菜鱼鲜辣开胃，青椒酱不离手；连早餐的豆腐大包里都包辣椒，平时当小吃的辣卤、烧饼、玉米粿也都需放点辣椒才过瘾。https://t.cn/A6jwqFzM
杭州最鲜的小城：富阳
富阳一年四季各有其风韵，开春去吃山上的春笋，炖肉吃鲜嫩；冬天吃农家炒咸菜，油沸馒头夹臭豆腐；开渔去捞江鲜，码头边上就近加工，鲜气飘散。富春江暗藏最让人引以为豪的三鲜：白条、鳊鱼、鲈鱼。白条葱烧保留原味，鳊鱼红烧吃激出油脂，鲈鱼清蒸更为鲜甜，富阳人经过百年摸索来的最佳烹饪方式，吃一口便能体会人间绝味的含义。早餐的C位一定属于生煎。邑祖庙弄煎包，蓬松香软面皮与鲜香浓郁的肉馅，一同在口中交织，再搭配一碗咸豆浆，就是天选早餐。胖胖小吃的一道油沸馒头夹臭豆腐，荣登富阳小吃第一的宝座。
油炸过的酒酿馒头+外酥里嫩的臭豆腐 ，刷上辣酱、甜面酱，是“脆-嫩-脆-嫩”的四重体验。
桐庐
在桐庐，肥美河鲜四季皆有，野菜山笋蕨菜香椿芽，每道菜都来自山野之间，让人流连忘返。街头巷尾的百年非遗小吃，更是成为了三餐的重要担当。本地人都会来的桐馃馃·老桐庐传统米馃，拥有米粿，酒酿馒头，豇豆饼，麻糍等多种传统小吃。吃面一定要来姚记面馆 。开了二十几年，无论是汤的干拌还是炒制的面都很好吃。生炒牛肉拌面，料都是现炒的，非常鲜香， 面条Q弹筋道 ，裹着酱汁一点也不油腻，吃起来很是爽快。白云源的大自然饭店 很出名，是一家土菜馆。溪里捞出来的石斑鱼很是新鲜。两面煎的手法再加入青红辣椒，鲜辣刺激的口感，吃的酣畅淋漓，湿气全无。还吃到了阿姨们刚从山上挖来的蕨菜，入口清润微苦，独特的山野之味让阿球秒速光盘。
建德
建德这座城藏在山里，倚靠着新安江，一步一景，好看又好吃。鲜是底蕴， 时令江鲜资源丰富，尤其是鱼。 会吃的本地人还根据不同鱼的不同部位，研究出了N种做法，光是鱼头就做出了全省顶尖的名气。本地人喜欢用新鲜江水做水豆腐，鲜嫩到可以吸着吃。也难怪建德豆腐包能在全省比赛中拿下第一。还有山里才能长出的野菜、野山笋、水果，都是建德人深藏不露的“鲜”。辣是增色，地理位置紧邻嗜辣如命的衢州，加上周边山水众多，当地人喜用辣祛湿。干辣椒小米椒换着来，新鲜捞出来的螺蛳和辣椒爆炒，酸菜鱼鲜辣开胃，青椒酱不离手；连早餐的豆腐大包里都包辣椒，平时当小吃的辣卤、烧饼、玉米粿也都需放点辣椒才过瘾。https://t.cn/A6jwqFzM
#城市巡游记##凤凰网旅游赏味# 【上海自驾2h的小县城，竟藏着一个称霸全国的豪迈美食江湖！】桐乡，又称菊乡，地处杭嘉湖平原腹地，是嘉兴的一个小县城。它和传统的江南水乡不太一样，凭借独有的风雅，走在新世纪的前端。大名鼎鼎的“乌镇戏剧节”，就在桐乡的乌镇举办，引无数人流连忘返。地处“江南第一粮仓”的桐乡，面食可谓是大方光芒。走在街头，羊肉面绝对是其顶流。不少在周边的老饕，每到周末就驱车数百公里，就为了一睹它的风采。整体风格偏细软，入口柔滑爽口，与江南水乡的温婉一脉相承。捞熟后直接加入万种浇头，每家都有各自的绝活。桐乡自古山温水润，气候温和，饮食风格也相对清淡，喜食本味，和凤旅君一起感受一下吧～
小锅面
桐乡面在嘉兴乃至整个江南都很出名。每一碗都是独一无二的小锅现炒，浇头丰盛，锅气十足。喜欢吃面的小伙伴都知道，江南的面大多是先煮后捞，再放上提前煮好的浇头，俗称“浇头面”。但小锅面可就厉害了，会根据食客们的需求现场烧制，还能自由组合浇头，最大的特色就是“一锅一味”。整体调味偏甜，尤其是干挑面。浇头决定烧法，有红/白两种做法。如果是牛肉、猪肝、腰花这类的食材，就用红烧。如果选择虾蟹、黑鱼等鲜美的食材，就是白烧。
羊肉面
每年初冬，就到了桐乡人吃羊肉面的季节。羊肉面，也称“酥羊大面”，在当地大致分为：羊肉面、羊杂面和羊蹄面三种。就算气温接近零度，桐乡人人醒来的第一件事，就是跑到自家楼下的小馆子吃上一碗热气腾腾的羊肉面。店门口的大铁锅与柴火灶，尽显豪迈之情。挑选当年育肥的“花窠羊”；其膻味轻，脂肪少，肉质也会更加细腻。炖煮时会加入黄酒、红枣、甘蔗等材料去膻，再盖上瓷盘，细火慢煨一夜，便能成就一锅好味。出锅时，羊肉软嫩，羊肚嫩滑，羊肠还飘着油花。
桐乡煲
桐乡煲是当地人自创的一种美食。以黑鱼、蟹、明虾、牛蛙等食材为主，加入鸡爪、冬瓜、豆芽、等辅助菜，融入不同调料烹制而成。招牌黑鱼煲是用鲜番茄熬成汤，口感很鲜，再加入包菜一起煮制，味道甘甜。鱼片很薄很嫩，吃起来滑滑弹弹，里面还放了老豆腐，酸萝卜，明虾，吃起来超开胃，用来拌饭可太绝。麻辣肉蟹煲肉质新鲜，配料超足，一端上桌，阿球瞬间就被香迷糊了。丰满的蟹肉越吃越鲜。汤汁用来拌饭，一口下去绝对升仙。（图文来源：寻味星球）
小锅面
桐乡面在嘉兴乃至整个江南都很出名。每一碗都是独一无二的小锅现炒，浇头丰盛，锅气十足。喜欢吃面的小伙伴都知道，江南的面大多是先煮后捞，再放上提前煮好的浇头，俗称“浇头面”。但小锅面可就厉害了，会根据食客们的需求现场烧制，还能自由组合浇头，最大的特色就是“一锅一味”。整体调味偏甜，尤其是干挑面。浇头决定烧法，有红/白两种做法。如果是牛肉、猪肝、腰花这类的食材，就用红烧。如果选择虾蟹、黑鱼等鲜美的食材，就是白烧。
羊肉面
每年初冬，就到了桐乡人吃羊肉面的季节。羊肉面，也称“酥羊大面”，在当地大致分为：羊肉面、羊杂面和羊蹄面三种。就算气温接近零度，桐乡人人醒来的第一件事，就是跑到自家楼下的小馆子吃上一碗热气腾腾的羊肉面。店门口的大铁锅与柴火灶，尽显豪迈之情。挑选当年育肥的“花窠羊”；其膻味轻，脂肪少，肉质也会更加细腻。炖煮时会加入黄酒、红枣、甘蔗等材料去膻，再盖上瓷盘，细火慢煨一夜，便能成就一锅好味。出锅时，羊肉软嫩，羊肚嫩滑，羊肠还飘着油花。
桐乡煲
桐乡煲是当地人自创的一种美食。以黑鱼、蟹、明虾、牛蛙等食材为主，加入鸡爪、冬瓜、豆芽、等辅助菜，融入不同调料烹制而成。招牌黑鱼煲是用鲜番茄熬成汤，口感很鲜，再加入包菜一起煮制，味道甘甜。鱼片很薄很嫩，吃起来滑滑弹弹，里面还放了老豆腐，酸萝卜，明虾，吃起来超开胃，用来拌饭可太绝。麻辣肉蟹煲肉质新鲜，配料超足，一端上桌，阿球瞬间就被香迷糊了。丰满的蟹肉越吃越鲜。汤汁用来拌饭，一口下去绝对升仙。（图文来源：寻味星球）
#浙些小事# #浙江美食# 【浙江这个最不卷的县城，竟然这么好吃！】俗话说：“游在浙江，食在遂昌 ”。在浙江省的美食地图中，遂昌是个极为特别的存在。一方面，它讲究江南水乡追求的本真之味。另一方面，因靠近武义、衢州，使得这里的滋味更加率性张扬。可谓是蒸煎炸烫无所不能，甜甜糯糯尽展万般柔情。如果你也喜欢探索新美食，可千万不要错过这篇！
风炉宴
与常见的火锅的随烫随吃不同，风炉宴要将事先炒好的食材汇成一锅，再在盛放着木炭的泥炉内小火慢煨。首选应季食材，肥美的乌溪江鲢鱼，肉质鲜美猪蹄、刚冒头的春笋.....一年四季，风炉皆可上桌。在气候湿润的遂昌，一锅风炉更是祛除湿气的代表，一家人围炉而坐，再来一口自酿的米酒，温馨又自在。
俞式烤饼
俞式烤饼是本地人常去的小店，售卖一些衢州特色小吃。烤饼、烧饼、雪菜炒饭、肉丝面、小馄饨......种类超多。早上实在起不来的朋友可以选择这里吃上一顿温润的早餐。但最受欢迎的当属这儿的小烤饼！现点现做，多种味道可选：香葱、榨菜、梅干菜......端上桌香气逼人，热乎乎的烤饼油滋滋的，光是看着就让人口水直流。
遂昌长棕
是偏咸口的粽子，纯手工包制的糯米，经典的梅干菜猪肉馅，入口咸甜可口，糯米融合五花肉的鲜香，在梅干菜的加持下，散发无限光芒。
老梁私房菜
遂昌特有的水质，使得这里的鱼类口感醇厚，细嫩肥美。如果你喜欢吃鱼，来老梁私房菜准没错。作为遂昌唯一一家本地野生溪鱼馆，可谓是把鱼，玩出了万种花样。招牌酸菜胖头鱼是必点，除此之外，还有油炸鱼鳞、凉拌鱼皮等。招牌酸菜胖头鱼，选用的是乌溪江里的生态鱼。个头大先不谈，光是这鲜嫩的肉质就足以让人吃过之后狠狠想念。
阮氏小吃
这家小吃店可是老字号了，开店三十年，是遂昌人从小吃到大的老味道。店铺小小的，也有外摆可以坐，很多人都是买了随手拿着吃，听说也开了外卖。卤味偏多，还有当地特色酒酿蛋。鸡爪软糯，咸香咸香的很适合看剧下酒吃。卤猪脚巨香，肉质软糯可口，不肥不腻很入味。酒酿蛋是溏心的，比平时吃的鸡蛋要甜一些，淡淡的酒精感让人一秒就爱上。
娘三小吃
在遂昌，自带糯叽叽属性的糯米，还被当地人做成了“黄米粿”。入口Q弹滑嫩很有嚼劲，汤汁粘稠，与蔬菜一同翻炒，好吃到绝。这家店是典型的苍蝇馆，店里的黄米粿让阿球吃一次就难以忘怀。米粿炒的入味，锅气十足，时蔬新鲜。砂锅牛杂粉干是中等粗细的粉，配料有很多，腌菜、牛杂、火腿，汤底鲜美，喜欢吃辣的小伙伴还可以再加点辣椒，更加美味。
（图文来源：Feekr旅行）via凤凰网旅游
风炉宴
与常见的火锅的随烫随吃不同，风炉宴要将事先炒好的食材汇成一锅，再在盛放着木炭的泥炉内小火慢煨。首选应季食材，肥美的乌溪江鲢鱼，肉质鲜美猪蹄、刚冒头的春笋.....一年四季，风炉皆可上桌。在气候湿润的遂昌，一锅风炉更是祛除湿气的代表，一家人围炉而坐，再来一口自酿的米酒，温馨又自在。
俞式烤饼
俞式烤饼是本地人常去的小店，售卖一些衢州特色小吃。烤饼、烧饼、雪菜炒饭、肉丝面、小馄饨......种类超多。早上实在起不来的朋友可以选择这里吃上一顿温润的早餐。但最受欢迎的当属这儿的小烤饼！现点现做，多种味道可选：香葱、榨菜、梅干菜......端上桌香气逼人，热乎乎的烤饼油滋滋的，光是看着就让人口水直流。
遂昌长棕
是偏咸口的粽子，纯手工包制的糯米，经典的梅干菜猪肉馅，入口咸甜可口，糯米融合五花肉的鲜香，在梅干菜的加持下，散发无限光芒。
老梁私房菜
遂昌特有的水质，使得这里的鱼类口感醇厚，细嫩肥美。如果你喜欢吃鱼，来老梁私房菜准没错。作为遂昌唯一一家本地野生溪鱼馆，可谓是把鱼，玩出了万种花样。招牌酸菜胖头鱼是必点，除此之外，还有油炸鱼鳞、凉拌鱼皮等。招牌酸菜胖头鱼，选用的是乌溪江里的生态鱼。个头大先不谈，光是这鲜嫩的肉质就足以让人吃过之后狠狠想念。
阮氏小吃
这家小吃店可是老字号了，开店三十年，是遂昌人从小吃到大的老味道。店铺小小的，也有外摆可以坐，很多人都是买了随手拿着吃，听说也开了外卖。卤味偏多，还有当地特色酒酿蛋。鸡爪软糯，咸香咸香的很适合看剧下酒吃。卤猪脚巨香，肉质软糯可口，不肥不腻很入味。酒酿蛋是溏心的，比平时吃的鸡蛋要甜一些，淡淡的酒精感让人一秒就爱上。
娘三小吃
在遂昌，自带糯叽叽属性的糯米，还被当地人做成了“黄米粿”。入口Q弹滑嫩很有嚼劲，汤汁粘稠，与蔬菜一同翻炒，好吃到绝。这家店是典型的苍蝇馆，店里的黄米粿让阿球吃一次就难以忘怀。米粿炒的入味，锅气十足，时蔬新鲜。砂锅牛杂粉干是中等粗细的粉，配料有很多，腌菜、牛杂、火腿，汤底鲜美，喜欢吃辣的小伙伴还可以再加点辣椒，更加美味。
（图文来源：Feekr旅行）via凤凰网旅游
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