遛完啊呜测豆豆~
#自家烘焙咖啡豆#
1️⃣埃塞俄比亚 桃乐茜G2 酵素水洗 浅中烘焙:
对比G1的品质，生豆的香气即很明显能感受到香气不足且带有一些陈味，烘完后第二天测的干湿香依然比之不足且感受和生豆差不离，随之却又带有一些小惊喜，酸质，甜度，干净度倒蛮不错，虽然桃子香气依然不比G1。
2️⃣哥伦比亚 小小庄园 橙子橡木桶水洗 浅中烘焙:
因为发酵感过于强烈，个人不喜，故将其按7:3比例与哥伦比亚水洗混拼，今天测的结果不错，干湿香依然明显的橡木桶，滋味橙香气水，酸甜度佳，干净度佳，且厚实度依然不减且柔和许多，相较于未混拼前，刚好达到了我想要减少的酵感。
#自家烘焙咖啡豆#
1️⃣埃塞俄比亚 桃乐茜G2 酵素水洗 浅中烘焙:
对比G1的品质，生豆的香气即很明显能感受到香气不足且带有一些陈味，烘完后第二天测的干湿香依然比之不足且感受和生豆差不离，随之却又带有一些小惊喜，酸质，甜度，干净度倒蛮不错，虽然桃子香气依然不比G1。
2️⃣哥伦比亚 小小庄园 橙子橡木桶水洗 浅中烘焙:
因为发酵感过于强烈，个人不喜，故将其按7:3比例与哥伦比亚水洗混拼，今天测的结果不错，干湿香依然明显的橡木桶，滋味橙香气水，酸甜度佳，干净度佳，且厚实度依然不减且柔和许多，相较于未混拼前，刚好达到了我想要减少的酵感。
#羍市#CAPRAIBEX COFFEE “市井知味”
近邻苏州平江路的咖啡小店☕️
六边形砖砌咖啡吧台，是设计亮点
自家拥有烘豆机 细分了豆子的产地，介绍了豆子的烘焙方式和口味…
先选一支基底咖啡豆～蓝湖SOE（水洗危地马拉）坚果、威化饼干、高醇香；肯尼亚SOE中浅烘（水洗古切理处理）白柚、番茄、余韵甜；阿朵拉SOE（西蒙处理）坚果类香气、中等醇厚、甜
▪️冰博客
▪️冰美式
#苏州·羍市CAPRAIBEX COFFEE[地点]##苏州美食##苏州文旅##coffee time#
近邻苏州平江路的咖啡小店☕️
六边形砖砌咖啡吧台，是设计亮点
自家拥有烘豆机 细分了豆子的产地，介绍了豆子的烘焙方式和口味…
先选一支基底咖啡豆～蓝湖SOE（水洗危地马拉）坚果、威化饼干、高醇香；肯尼亚SOE中浅烘（水洗古切理处理）白柚、番茄、余韵甜；阿朵拉SOE（西蒙处理）坚果类香气、中等醇厚、甜
▪️冰博客
▪️冰美式
#苏州·羍市CAPRAIBEX COFFEE[地点]##苏州美食##苏州文旅##coffee time#
京都 Style coffee
主打浅烘的咖啡店，豆子也是自家烘焙的！
点了hondyras 瑰夏，入口甜感非常明显，我喝出了烤的热乎乎油滋滋的烤地瓜香味[太开心]
而豆子的风味描述是说前调是甜洋梨，后调是松香，薰衣草和茉莉香哈哈哈！
手冲全程视频请见图6！
顺便也买了两包豆子，买的时候看包装没写日期，问了一下说是当天烘的，哈哈太好啦，正好可以回家养豆子[嘻嘻]又是快乐的一段回忆 https://t.cn/RJwbROG
主打浅烘的咖啡店，豆子也是自家烘焙的！
点了hondyras 瑰夏，入口甜感非常明显，我喝出了烤的热乎乎油滋滋的烤地瓜香味[太开心]
而豆子的风味描述是说前调是甜洋梨，后调是松香，薰衣草和茉莉香哈哈哈！
手冲全程视频请见图6！
顺便也买了两包豆子，买的时候看包装没写日期，问了一下说是当天烘的，哈哈太好啦，正好可以回家养豆子[嘻嘻]又是快乐的一段回忆 https://t.cn/RJwbROG
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