你必须尝试的三种由#玉米# 制作的#土耳其食物#
尽管我是德国国籍，但我骨子里是一个土耳其人，准确地说，是一个来自黑海西北部特拉布宗的土耳其人。这里十分富饶，但我父亲总是开玩笑地说，这里是由绿豆、甘蓝（卷心菜的一种）和玉米组成的。基本上，他是对的，所以我想和你分享有关于这里的玉米部分。
玉米粉
当山丘像黑海一样陡峭时，放弃传统的小麦粉，用高热量的玉米粉做面包或其他烘焙食品是很有意义的。那么，为什么这种不含麸质的面粉（粗磨玉米粒）值得在土耳其料理中占有一席之地呢？因为这里有两种：烤的和不烤的。许多土耳其人甚至不知道这一事实，这是为什么你会看到黑海这里的人一把一把地把没有烤熟的玉米粉带到他们迁移到的城市的首要原因。每当我和家人见面时，总会有人至少问我一次我还有没有剩下的玉米粉。
黑海玉米面包
当我想到玉米面包，我马上就会想起它独特而强烈的气味，金色的颜色，以及它出炉后的美味，尤其是加了一点咸黄油的时候。使用玉米粉的好处在于它是一种无麸质的替代品，而不是普通的小麦面包。然而，你需要知道玉米面包是更干燥的。所以，仔细选择与面包搭配的食物，并确保将其切成薄片。
成分
1公斤玉米粉
10克发酵粉
3汤匙酸奶
50毫升植物油
1茶匙糖
开水
盐，品尝
说明书
首先，我要警告一下：我列出的数量是制作一个大面包的量，所以如果你认为数量过多，就减半。
将所有原料放入一个碗中，加入大约200毫升（一个经典的土耳其水杯/1杯）的开水，用勺子搅拌。
慢慢地往混合物里加水，直到面团不再粘在碗里。给你的面包盘上油，把你的面团放在上面，根据你的意愿塑造它。
在190摄氏度（374华氏度）下烘烤，直到它变成金棕色。我通常喜欢热的面包。
碎玉米
土耳其语称之为“mısır yarması”，它是将玉米粒粉碎成一种特殊的碾磨机。就像玉米面，这是一个地方特色，但一旦你尝到了，你会想得到更多。虽然这种玉米经常被用来做羽衣卷，但我想和你分享一份你可以用它做的汤，非常适合寒冷的天气。
黑海玉米汤
说到这样的特色菜，你会遇到很多版本，这很正常。有些人更喜欢在这上面添加更多的成分，但我会尽量坚持基本原则，让更多人更容易理解。这道汤也比较浓，但如果你愿意，可以加更多的水。
成分
500克mısır yarması（碎玉米）
1-2个洋葱
200克罐头豆
100毫升植物油
盐、胡椒粉
说明书
前一天晚上让玉米和豆子浸泡在水中，这样它们就会变软，更容易煮。第二天洗干净，在高压锅里用大约2.5升的水煮大约45分钟。如果你没有压力锅或害怕使用它们（这是理所当然的），你需要煮大约1-1.5小时。煮沸后，加入盐、胡椒粉、切碎的洋葱和植物油，如果太浓，再加些水。再煮10-15分钟，看看玉米和豆子是否变软了。
如果不是这样，继续煮直到它变软。
Kuymak
现在你可能想知道这是什么。许多人经常认为另一种黑海主食mıhlama和kuymak基本上是一样的，尤其是考虑到这两者都被描绘成一种奶酪粥。然而，它们实际上是两个不同的菜式，kuymak是特拉布宗的本地菜。关于kuymak有两个要点需要注意：你需要用未焙烤的玉米粉来做这道菜，否则它不会变稠，味道会变差，你需要一个干的、咸的奶酪，特别是当地人做的“kuymak”奶酪。可以理解的是，并不是每个人都能接触到这种特殊类型的奶酪，因此，硬而咸的奶酪是一个很好的替代品。同时，当谈到mıhlama（有时也拼写为muhlama）时，这道菜需要民间奶酪，土耳其语也称为“tel”或“çeçil peyniri”，通常含有更多的黄油，而在kuymak，这道菜的主角是玉米粉。你在黑海地区的特色餐厅或当地地方品尝的菜肴90%都是麦拉玛干酪，并伴有丝状奶酪，因为kuymak奶酪很难买到。
这两道菜都是在早餐时供应的，而且是一顿丰盛的大餐，你可以在里面蘸些新鲜的面包来享用。毫无疑问，最棒的部分是最底部，玉米粉和奶酪形成金棕色的外壳，让每个人都拼命地去刮来获取更多。考虑到这道菜是由田间工人或采摘工人日夜在榛子地里工作创造的，你可能不想沉溺于这种高热量的菜肴，如果你大部分时间是在办公桌旁工作的话，你可能不想沉迷于这种高热量的菜肴。
这道菜也很费时，几乎是周末才有时间制作的，它是任何家庭聚会的重要组成部分，由家里的奶奶做的，我们都知道这是让它味道好10倍的原因。
如果你不喜欢美味的菜肴，这种粥状的菜肴也可以做成甜点。
成分
2-3汤匙玉米粉（未焙烤）
3-4汤匙黄油
1汤匙硬质咸奶酪（如有可能，可选用kuymak奶酪）
一点盐（如果奶酪不够咸）
3-4片奶酪融化（kaşar，可选）
热水
说明书
把黄油在平底锅里融化，加入玉米粉，烤一会儿。加入几乎沸腾的水，直到它形成一个不太含水的稠混合物。好好搅拌一下，加上kuymak奶酪。如果混合物不够咸，再加点盐，关小火让它起泡。
当黄油开始到达顶部时，你可以加入几片融化的奶酪，让它再煮几分钟。如果你不确定是否完成了，就拿出勺子检查底部是否形成了硬壳。趁热享用吧。
技巧
我不给确切需要多少水在这里，因为每种玉米面是不同的。有些玉米粉可能只需要200毫升，有些可能需要至少两倍的量。所以要注意混合料，争取更厚的稠度。
尽管我是德国国籍，但我骨子里是一个土耳其人，准确地说，是一个来自黑海西北部特拉布宗的土耳其人。这里十分富饶，但我父亲总是开玩笑地说，这里是由绿豆、甘蓝（卷心菜的一种）和玉米组成的。基本上，他是对的，所以我想和你分享有关于这里的玉米部分。
玉米粉
当山丘像黑海一样陡峭时，放弃传统的小麦粉，用高热量的玉米粉做面包或其他烘焙食品是很有意义的。那么，为什么这种不含麸质的面粉（粗磨玉米粒）值得在土耳其料理中占有一席之地呢？因为这里有两种：烤的和不烤的。许多土耳其人甚至不知道这一事实，这是为什么你会看到黑海这里的人一把一把地把没有烤熟的玉米粉带到他们迁移到的城市的首要原因。每当我和家人见面时，总会有人至少问我一次我还有没有剩下的玉米粉。
黑海玉米面包
当我想到玉米面包，我马上就会想起它独特而强烈的气味，金色的颜色，以及它出炉后的美味，尤其是加了一点咸黄油的时候。使用玉米粉的好处在于它是一种无麸质的替代品，而不是普通的小麦面包。然而，你需要知道玉米面包是更干燥的。所以，仔细选择与面包搭配的食物，并确保将其切成薄片。
成分
1公斤玉米粉
10克发酵粉
3汤匙酸奶
50毫升植物油
1茶匙糖
开水
盐，品尝
说明书
首先，我要警告一下：我列出的数量是制作一个大面包的量，所以如果你认为数量过多，就减半。
将所有原料放入一个碗中，加入大约200毫升（一个经典的土耳其水杯/1杯）的开水，用勺子搅拌。
慢慢地往混合物里加水，直到面团不再粘在碗里。给你的面包盘上油，把你的面团放在上面，根据你的意愿塑造它。
在190摄氏度（374华氏度）下烘烤，直到它变成金棕色。我通常喜欢热的面包。
碎玉米
土耳其语称之为“mısır yarması”，它是将玉米粒粉碎成一种特殊的碾磨机。就像玉米面，这是一个地方特色，但一旦你尝到了，你会想得到更多。虽然这种玉米经常被用来做羽衣卷，但我想和你分享一份你可以用它做的汤，非常适合寒冷的天气。
黑海玉米汤
说到这样的特色菜，你会遇到很多版本，这很正常。有些人更喜欢在这上面添加更多的成分，但我会尽量坚持基本原则，让更多人更容易理解。这道汤也比较浓，但如果你愿意，可以加更多的水。
成分
500克mısır yarması（碎玉米）
1-2个洋葱
200克罐头豆
100毫升植物油
盐、胡椒粉
说明书
前一天晚上让玉米和豆子浸泡在水中，这样它们就会变软，更容易煮。第二天洗干净，在高压锅里用大约2.5升的水煮大约45分钟。如果你没有压力锅或害怕使用它们（这是理所当然的），你需要煮大约1-1.5小时。煮沸后，加入盐、胡椒粉、切碎的洋葱和植物油，如果太浓，再加些水。再煮10-15分钟，看看玉米和豆子是否变软了。
如果不是这样，继续煮直到它变软。
Kuymak
现在你可能想知道这是什么。许多人经常认为另一种黑海主食mıhlama和kuymak基本上是一样的，尤其是考虑到这两者都被描绘成一种奶酪粥。然而，它们实际上是两个不同的菜式，kuymak是特拉布宗的本地菜。关于kuymak有两个要点需要注意：你需要用未焙烤的玉米粉来做这道菜，否则它不会变稠，味道会变差，你需要一个干的、咸的奶酪，特别是当地人做的“kuymak”奶酪。可以理解的是，并不是每个人都能接触到这种特殊类型的奶酪，因此，硬而咸的奶酪是一个很好的替代品。同时，当谈到mıhlama（有时也拼写为muhlama）时，这道菜需要民间奶酪，土耳其语也称为“tel”或“çeçil peyniri”，通常含有更多的黄油，而在kuymak，这道菜的主角是玉米粉。你在黑海地区的特色餐厅或当地地方品尝的菜肴90%都是麦拉玛干酪，并伴有丝状奶酪，因为kuymak奶酪很难买到。
这两道菜都是在早餐时供应的，而且是一顿丰盛的大餐，你可以在里面蘸些新鲜的面包来享用。毫无疑问，最棒的部分是最底部，玉米粉和奶酪形成金棕色的外壳，让每个人都拼命地去刮来获取更多。考虑到这道菜是由田间工人或采摘工人日夜在榛子地里工作创造的，你可能不想沉溺于这种高热量的菜肴，如果你大部分时间是在办公桌旁工作的话，你可能不想沉迷于这种高热量的菜肴。
这道菜也很费时，几乎是周末才有时间制作的，它是任何家庭聚会的重要组成部分，由家里的奶奶做的，我们都知道这是让它味道好10倍的原因。
如果你不喜欢美味的菜肴，这种粥状的菜肴也可以做成甜点。
成分
2-3汤匙玉米粉（未焙烤）
3-4汤匙黄油
1汤匙硬质咸奶酪（如有可能，可选用kuymak奶酪）
一点盐（如果奶酪不够咸）
3-4片奶酪融化（kaşar，可选）
热水
说明书
把黄油在平底锅里融化，加入玉米粉，烤一会儿。加入几乎沸腾的水，直到它形成一个不太含水的稠混合物。好好搅拌一下，加上kuymak奶酪。如果混合物不够咸，再加点盐，关小火让它起泡。
当黄油开始到达顶部时，你可以加入几片融化的奶酪，让它再煮几分钟。如果你不确定是否完成了，就拿出勺子检查底部是否形成了硬壳。趁热享用吧。
技巧
我不给确切需要多少水在这里，因为每种玉米面是不同的。有些玉米粉可能只需要200毫升，有些可能需要至少两倍的量。所以要注意混合料，争取更厚的稠度。
江宁神仙地方—1⃣️9⃣️1⃣️2⃣️！
夜晚时的这里，灯光璀璨，炫彩夺目
摩天轮➕旋转木马尤其好看！
和朋友相约这里的『胡桃里音乐酒馆』
这里不是单纯的酒吧，
美食、驻唱…
你想要的它都可以满足！
三三两两，可以坐在大厅，
紧邻歌手，气氛更嗨！
想要私密点，包间更为合适！
吧台，走廊，墙面，…
设计巧妙，环境舒适高雅！
喝喝小酒，吃吃美食，很是惬意！
「榛子巧克力蛋糕」
饭前的开胃小甜点，没曾想到居然也可以这么正宗，浓郁的巧克力香，每一口都好甜蜜！
「香辣鸡中翅」
绝对的下酒菜，鸡翅外脆里嫩，香香辣辣，很是入味，搭配的小土豆脆香软糯好喜欢！
「香肠披萨」
你没看错，是披萨，拉丝到位，很chees，口感很棒，路途遥远的我是一定两块起步的，嘿嘿！
「葱烧鹿筋参片」
鹿筋软烂Q弹，搭配参片，
是一道滋补养生的菜没错了！
现在年轻人压力大，适当聚聚餐，喝喝小酒，
是一种正确的放松形式！
#南京美食[超话]##不可辜负的美食##胡桃里音乐酒馆# https://t.cn/RxR5HOg
夜晚时的这里，灯光璀璨，炫彩夺目
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这里不是单纯的酒吧，
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三三两两，可以坐在大厅，
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「榛子巧克力蛋糕」
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「香辣鸡中翅」
绝对的下酒菜，鸡翅外脆里嫩，香香辣辣，很是入味，搭配的小土豆脆香软糯好喜欢！
「香肠披萨」
你没看错，是披萨，拉丝到位，很chees，口感很棒，路途遥远的我是一定两块起步的，嘿嘿！
「葱烧鹿筋参片」
鹿筋软烂Q弹，搭配参片，
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现在年轻人压力大，适当聚聚餐，喝喝小酒，
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【4周岁的某一天】对于作业这件事我不支持也不反对，可能我是那种拖后腿的妈妈，在自己的眼里总觉得还很小，幼儿园小朋友不应该有作业，但老师留作业我配合，从留作业的第一天我就没陪着写，放学的路上孩子睿睿老师在群里把作业布置了，对于家庭作业妈妈只提两个要求1无论什么情况，放学的第一件事要先写作业，只有写完作业才能做别的事。2写作业时不可以拖沓！要快速认真的完成！回家后的作业我没有陪伴，睿睿自己很乖，到家洗手就认真写作业，写完自己装到书包里，第二天放学后说妈妈今天老师说我作业写的不干净，我没得到奖励。虽然确实不干净，但是我还是很欣慰，因为作业自己独立完成给了睿睿表扬奖励，老师提的要求让睿睿又有了新要求，接下来的几天每天的作业都是自己完成，有一天放学回来，睿睿说妈妈，老师终于让我写加减法了，可是我不会怎么办，我边炒菜边说没关系一会妈妈陪你，等我做好晚饭告诉睿睿来写加减法的时候，睿睿说：妈妈没关系，我都写完了？写完了？你会吗？你怎么写的啊？对吗？真的妈妈，我写完了，我拿榛子写的........干净整洁，虽然得数不对，但是看到这样的字迹，听着睿睿的语气，抱着妹妹，眼泪在眼圈，好欣慰，好感动，我的睿睿！真的太棒了！有你妈妈真的很知足
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