番茄玉米排骨汤
番茄玉米排骨汤不仅味道美妙,还具有很好的食疗功效。排骨中的蛋白质对于维持机体修复和生长发育具有重要作用。番茄富含的维生素C和番茄红素有助于增强身体的免疫力和抗氧化能力。玉米和红萝卜中丰富的膳食纤维和微量元素可以促进肠道健康,防止便秘。香菇则含有多种氨基酸和矿物质,对提高身体免疫力大有裨益。
食材:
- 排骨:600克,选用新鲜、无异味的猪排骨,质地要紧实而有弹性,这样炖煮出来的排骨既有嚼劲又不失软烂。
- 番茄:4个中大型,挑选成熟度高、果皮光亮无瑕疵的番茄,其酸甜味道是汤底的灵魂。
- 玉米:2根较大,应选择外皮鲜亮、颗粒饱满、味道甜美的玉米,它能在汤里带来自然的甜香。
- 红萝卜:1根较大,挑选皮色鲜亮、坚实无裂痕的红萝卜,其丰富的营养能为汤品增色不少。
- 香菇:6朵大的,选择帽大褶多、肉质厚实的新鲜香菇,因为香菇能在烹调过程中释放出丰富的鲜味。
- 辅料:生姜数片,可去腥增香;葱数段,提鲜;适量料酒,去除排骨的腥味;必要的开水,作为汤底;葱花适量,点缀装饰;食盐少许,用来调整味道。
详细做法
将排骨准备干净后,放入冷水锅中,加入切好的生姜片和葱段,滴几滴料酒,大火烧开后撇去浮沫,焯水时间以排骨变色为宜。焯水能够有效去除排骨的血水,确保汤品清澈、无杂质。
- 焯好水的排骨捞出沥干水分,准备其他食材。玉米和红萝卜分别清洗干净,玉米切成段,红萝卜切成小块,番茄洗净后切成小块,香菇清洗后备用。
- 炒锅倒入少量植物油,油温热后下入一半番茄块,小火慢炒至番茄块完全烂熟,释放出汁液和香气,为汤底增加鲜甜味。
把焯好水的排骨、切好的玉米、红萝卜加入到番茄中,轻轻翻炒几下,让食材吸收番茄的红汁。
- 锅中加入足量开水,再次大火煮开后转小火炖煮30分钟,以使排骨更加入味,玉米和红萝卜的甜味也能更好地释放出来。
- 将洗净的香菇和剩余的番茄加入汤中,继续大火煮开后转小火煮15分钟,让香菇的鲜味融入汤中,番茄的酸甜味也更浓郁。
- 汤煮好后,撒入少许葱花增添香气,根据个人口味加入适量食盐调味。 #转发接龙开新年#
番茄玉米排骨汤不仅味道美妙,还具有很好的食疗功效。排骨中的蛋白质对于维持机体修复和生长发育具有重要作用。番茄富含的维生素C和番茄红素有助于增强身体的免疫力和抗氧化能力。玉米和红萝卜中丰富的膳食纤维和微量元素可以促进肠道健康,防止便秘。香菇则含有多种氨基酸和矿物质,对提高身体免疫力大有裨益。
食材:
- 排骨:600克,选用新鲜、无异味的猪排骨,质地要紧实而有弹性,这样炖煮出来的排骨既有嚼劲又不失软烂。
- 番茄:4个中大型,挑选成熟度高、果皮光亮无瑕疵的番茄,其酸甜味道是汤底的灵魂。
- 玉米:2根较大,应选择外皮鲜亮、颗粒饱满、味道甜美的玉米,它能在汤里带来自然的甜香。
- 红萝卜:1根较大,挑选皮色鲜亮、坚实无裂痕的红萝卜,其丰富的营养能为汤品增色不少。
- 香菇:6朵大的,选择帽大褶多、肉质厚实的新鲜香菇,因为香菇能在烹调过程中释放出丰富的鲜味。
- 辅料:生姜数片,可去腥增香;葱数段,提鲜;适量料酒,去除排骨的腥味;必要的开水,作为汤底;葱花适量,点缀装饰;食盐少许,用来调整味道。
详细做法
将排骨准备干净后,放入冷水锅中,加入切好的生姜片和葱段,滴几滴料酒,大火烧开后撇去浮沫,焯水时间以排骨变色为宜。焯水能够有效去除排骨的血水,确保汤品清澈、无杂质。
- 焯好水的排骨捞出沥干水分,准备其他食材。玉米和红萝卜分别清洗干净,玉米切成段,红萝卜切成小块,番茄洗净后切成小块,香菇清洗后备用。
- 炒锅倒入少量植物油,油温热后下入一半番茄块,小火慢炒至番茄块完全烂熟,释放出汁液和香气,为汤底增加鲜甜味。
把焯好水的排骨、切好的玉米、红萝卜加入到番茄中,轻轻翻炒几下,让食材吸收番茄的红汁。
- 锅中加入足量开水,再次大火煮开后转小火炖煮30分钟,以使排骨更加入味,玉米和红萝卜的甜味也能更好地释放出来。
- 将洗净的香菇和剩余的番茄加入汤中,继续大火煮开后转小火煮15分钟,让香菇的鲜味融入汤中,番茄的酸甜味也更浓郁。
- 汤煮好后,撒入少许葱花增添香气,根据个人口味加入适量食盐调味。 #转发接龙开新年#
工艺的难度我用简单通俗口语化的文字尽可能表达出大家能理解的程度吧。
首先这个短夹克棉服,有拉链、下脚松紧、里布夹棉、西装领工艺、同时又开三个真口袋,复杂的工艺都集在了这件小外套上。整件衣服我们用的对格工艺,由于格纹面布纱线蓬松,加上格纹本身存在大小格,再经过整匹布都粘了一层衬布,所以加大了格子的大小,所以夹克有的部位避免不了完全对格,在生产过程中我们已经尽全力去对格纹对位,但还是有些位置不够完美。
再就是百褶裙,也是采用对格工艺,腰和臀围差导致压褶不能用机器完成,18个褶全部由车位点位收好腰到臀围部分,再由师傅一个一个烫好臀围到下脚,最后再在褶子上烫骨位压线定型,这一过程很费工时。
首先这个短夹克棉服,有拉链、下脚松紧、里布夹棉、西装领工艺、同时又开三个真口袋,复杂的工艺都集在了这件小外套上。整件衣服我们用的对格工艺,由于格纹面布纱线蓬松,加上格纹本身存在大小格,再经过整匹布都粘了一层衬布,所以加大了格子的大小,所以夹克有的部位避免不了完全对格,在生产过程中我们已经尽全力去对格纹对位,但还是有些位置不够完美。
再就是百褶裙,也是采用对格工艺,腰和臀围差导致压褶不能用机器完成,18个褶全部由车位点位收好腰到臀围部分,再由师傅一个一个烫好臀围到下脚,最后再在褶子上烫骨位压线定型,这一过程很费工时。
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