宝宝南瓜小鸡块 ˎˊ˗ 食譜分享
材料
▫️南瓜 20g
▫️豆腐 35g
▫鸡胸绞肉 60g
▫️太白粉 约2g
作法 ✎
1.将南瓜蒸熟备用；
2.所有材料都放到食物調理机里搅成泥狀；
3.锅中刷油，肉泥用汤匙整形成圆形；
4.两面煎到金黄即可；
软硬适中很好拿，不用担心宝宝ㄧ拿就爛掉，就算用鸡胸肉也很多汁，不会干柴唷❕#宝宝辅食#

鲜虾蔬菜米煎饼ˎˊ˗ 食谱分享
材料
▫️鮮蝦 70g
▫白飯 70g
▫️紅蘿蔔 15g
▫花椰菜15g
▫️蓮藕粉 2g（可以換成太白粉或玉米粉）
▫無調味海苔 適量
作法 ✎
1. 蝦去腸泥，蔬菜蒸熟備用
2. 所有材料放入食物調理器裡絞成泥
3. 手沾點水或油，餡料捏成長條形黏上海苔
4. 鍋中刷薄油，煎至兩面金黃，蓋上鍋蓋悶一下確保熟透即可
❀蔬菜可以自行更換
❀冷凍可以保存一週，冷藏兩天
米飯冰過變硬正常，要吃之前微波or蒸一下加熱就會恢復軟度了
我們家目前9m 2顆牙吃得很好喔，可以參考一下☺️
海苔比較有韌性，如果沒有牙的寶寶可以不要加海苔，純米煎餅就好，也可以把米打碎一點（我這裡有留一點顆粒感）
讓寶寶比較好入口唷！

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早…被封的第天。[微风]

【鱼子酱莳萝卷】- 原方来自 ，把瑞士肉桂卷做成了咸版口味，家里正好有材料，再加上长势活泼的天然酵母，配方就改成了天然酵母版。（附干酵母面团配方）

✎
面团
中筋粉 350g
牛奶 126g
纯水 84g
蛋黄 1颗
砂糖 20g
盐 6g
黄油 17g
天然酵母 70g

内陷
奶油奶酪 适量（或自己喜欢奶酪，比如茅屋奶酪等）
鱼子酱 适量
莳萝叶 适量

做法：
1. 除了黄油将所有食材搅拌至出粗膜
2. 加入黄油揉光滑
3. 25度发酵3-4个小时，成两倍大
4. 面团擀成30*40cm左右的面饼，涂上奶酪，撒上鱼子酱和莳萝叶
5. 整形手法参考图10
6. 表面刷上蛋液，28度发酵2小时（如果想让花纹更清晰一点可以缩短发酵时间，我比较喜欢松软一点的口感，所以发酵的时间长一些）
7. 180度烤20分钟。

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中筋粉 300g
牛奶 120g
鸡蛋 2颗
糖 30g
盐 2g
干酵母 4g
黄油 20g
#不可辜负的美食# #甜承菜单# #创意美食#