H in 西藏。松赞来古山居。Day 2 的午晚饭

从冰川摸爬滚打了一圈回来，所以迎接我们的午饭里肉量充沛。
猪排应该是先卤后炸，点辣椒面，大大块、也不塞牙，最后我的手已经伸进了团友的盘子；
牛肉包子两口一个，是我们南佬喜欢的个头，点红油辣子，蛮香的；
牦牛肉切丁和土豆一起炒，可惜是大多数时候这里的土豆都是脆的，丝毫不面；
这里的菜基本不讲出品顺序，所以吃完热菜突然来个凉菜都很正常，我们也都能理解，红油拌腐竹黄瓜，酱汁好一切都好；
每顿饭基本都有热汤，这对我们也特别友好，酸菜牛肉粉丝汤，我装了两碗。

晚餐时候，菜又不重样地出现了。现在的遗憾是当时没有冲进厨房看看到底有多少人在干活，因为想要换个枕头，提了五六次才送来……（大家是都躲在厨房里吗？）（哦对我们有几间房的加湿器也是无法正常运转的）（这算不算一种偏科）。

软熟不塞牙的卤牦牛肋，后面的酸萝卜真好吃；
蛋皮蔬菜卷，蘸芥末酱油，我们吃了两份；
菠菜，番茄土豆焖面（没错还是南方油面风），
值得单独说一下的是图11这一盘，裹了欧式综合香料的烤土豆条，酿入了肉末的羊肚菌，旁边还有一根来古村这里的虫草，虽然模样和名气都不如那曲，但这算是支持本村经济。我觉得这道菜还是换一个盘子比较好，现在这个长得像毛巾碟，折损了这道复杂的菜；
浓厚骨汤煮杂菌，到最后突然出现显得有点太腻的温拌青花椒猪蹄；
甜品上来了，还有一个“万事大桔”还是啥的谐音梗名字，特别像母婴博主会发的家庭手工菜。用糯米粉和山药做成的、略有咬口的外皮，稍微有点厚，但不恼人，中间是酸爽多汁的橘子肉，在这个地方出现还蛮呆萌的。

总体来说，来古山居虽然是我们这次住的三家里选址最为偏僻的，反而更衬托得菜式独到用心，不知道是不是“牦牛”亲自在这里从开业起抓了几年的缘故。

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