#每日一餐分享[超话]#抗寒秘诀曝光！大寒节气来临，8道暖心菜肴助你温暖过冬！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
猪脚炖冬瓜
食材：猪脚，冬瓜，生姜，大蒜八角，桂皮。
做法：1. 将猪脚洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。焯水的目的是去除猪脚中的血水和杂质。
2. 冬瓜去皮去籽，切成大块，备用。
3. 生姜切片，大葱切段，大蒜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量油，油热后加入生姜片、大葱段和大蒜末，翻炒出香味。
5. 加入焯水后的猪脚，翻炒均匀，让猪脚表面微黄。
6. 倒入料酒，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，使猪脚上色。
7. 加入足够的水，水量要能没过猪脚。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
8. 炖煮过程中，不时翻动猪脚，使其受热均匀。炖煮约40分钟，中途倒入冬瓜，至猪脚变得软糯，冬瓜变熟。
9. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味调整。继续炖煮5分钟，让猪脚和冬瓜充分入味。
10. 出锅前可以撒上胡椒粉即可出锅装盘。
清蒸鲈鱼
主要食材：鲈鱼
调味料：食盐，食用油，香葱，老姜，料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，青红椒。
操作步骤：1，鲈鱼洗杀好冲洗干净后，加入食盐，料酒、葱段，姜片等腌制去腥。
2，半小时后，把腌制好的鲈鱼放入锅中蒸熟，趁蒸制的时间，把香葱、老姜和青红椒都切成细丝，放在开水中泡一下，让让他们卷起来。
3，等鲈鱼蒸好后，倒掉汤汁，夹掉葱姜丝，然后重新放入葱姜丝和青红椒丝，加入生抽、蚝油和蒸鱼豉油，最后淋上滚烫的食用油，美味即成。
蒜蓉鱼片
准备食材：草鱼、大蒜、小米椒、小葱
做法步骤：
1、将草鱼洗净切成片，锅中烧水，水烧开后放入鱼片焯水30秒，捞出备用。
2、大蒜切末，小米椒切段，小葱切成葱花备用。
3、热锅加入适量的食用油，油热后放入大蒜末和小米椒炒香，加入生抽、蚝油、白糖和适量的盐，翻炒均匀。
4、最后加入焯过水的鱼片，翻炒几下，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。
香菇焖鸡
食材:鸡半只、葱、姜、蒜子、香菇80克、生抽、老抽、盐、食用油
①我们把鸡肉剁成小块，泡入冷水中30分钟。反复搓洗几次，捞出来，沥干水分。锅中烧油，倒入鸡块煸炒。炒干鸡块表面水分后加入生抽、老抽上色。焖煮3分钟后放入姜、蒜子去腥。
②加开水没过鸡块，开大火煮。捞出表面浮沫，改成中小火煮。
③等鸡肉可以用筷子插进去时放入香菇，加盐翻炒一会儿。
④撒点葱花点缀一下就可以出锅了
山药排骨汤
食材：铁棍山药、排骨、料酒、葱姜、盐、味精。
步骤1：先把排骨处理干净了，排骨比较贵，没条件可以选脊骨，或者筒骨也可以。排骨冷水下锅，加些葱姜和料酒去腥，开火烧沸，再撇去浮沫。焯水过后捞出排骨，清洗干净 备用。
步骤2：山药去皮切块，将山药和排骨一起放入锅中，加适量热水，大火烧开，炖30分钟。最后加盐和味精调味，就可以出锅了。
荷兰豆炒腊肉
食材:腊肉，荷兰豆，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净备用。腊肉清洗干净后切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入腊肉煸炒一下，炒出油脂后放入蒜末和小米辣炒出香味。
3、接着放入荷兰豆，加入食盐、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，大概翻炒三分钟左右，荷兰豆炒熟即可出锅装盘开吃。
山药鸽子汤
食材:鸽子，山药，红枣，姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。
2、将鸽子、山药、姜片和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。煮好了之后，加入适量食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
香辣鱼片
准备食材：黑鱼、姜、蒜、干辣椒、花椒、葱、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉
具体做法：
1. 黑鱼买的时候让老板处理干净，再片成鱼片，自己刀工厉害的话，可以自己拿回来用刀片成鱼片。
2. 鱼片清洗干净后，沥干水分，放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、少许黑胡椒粉、1勺淀粉、1勺生抽抓拌均匀，腌制30分钟左右。
3. 鱼片腌好以后，起锅倒入多一点食用油，油温7成热把腌好的鱼片下锅油炸，油炸过程中用筷子翻动，使得均匀受热，油炸至金黄捞出，沥干多余油。
4. 锅中留底油，放入干辣椒、蒜瓣、花椒翻炒，炒出香味。
5. 接着倒入油炸过的鱼片，加入适量盐、少许糖、1勺生抽翻炒均匀。
6. 最后加入葱段，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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猪脚炖冬瓜
食材：猪脚，冬瓜，生姜，大蒜八角，桂皮。
做法：1. 将猪脚洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。焯水的目的是去除猪脚中的血水和杂质。
2. 冬瓜去皮去籽，切成大块，备用。
3. 生姜切片，大葱切段，大蒜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量油，油热后加入生姜片、大葱段和大蒜末，翻炒出香味。
5. 加入焯水后的猪脚，翻炒均匀，让猪脚表面微黄。
6. 倒入料酒，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，使猪脚上色。
7. 加入足够的水，水量要能没过猪脚。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
8. 炖煮过程中，不时翻动猪脚，使其受热均匀。炖煮约40分钟，中途倒入冬瓜，至猪脚变得软糯，冬瓜变熟。
9. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味调整。继续炖煮5分钟，让猪脚和冬瓜充分入味。
10. 出锅前可以撒上胡椒粉即可出锅装盘。
清蒸鲈鱼
主要食材：鲈鱼
调味料：食盐，食用油，香葱，老姜，料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，青红椒。
操作步骤：1，鲈鱼洗杀好冲洗干净后，加入食盐，料酒、葱段，姜片等腌制去腥。
2，半小时后，把腌制好的鲈鱼放入锅中蒸熟，趁蒸制的时间，把香葱、老姜和青红椒都切成细丝，放在开水中泡一下，让让他们卷起来。
3，等鲈鱼蒸好后，倒掉汤汁，夹掉葱姜丝，然后重新放入葱姜丝和青红椒丝，加入生抽、蚝油和蒸鱼豉油，最后淋上滚烫的食用油，美味即成。
蒜蓉鱼片
准备食材：草鱼、大蒜、小米椒、小葱
做法步骤：
1、将草鱼洗净切成片，锅中烧水，水烧开后放入鱼片焯水30秒，捞出备用。
2、大蒜切末，小米椒切段，小葱切成葱花备用。
3、热锅加入适量的食用油，油热后放入大蒜末和小米椒炒香，加入生抽、蚝油、白糖和适量的盐，翻炒均匀。
4、最后加入焯过水的鱼片，翻炒几下，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。
香菇焖鸡
食材:鸡半只、葱、姜、蒜子、香菇80克、生抽、老抽、盐、食用油
①我们把鸡肉剁成小块，泡入冷水中30分钟。反复搓洗几次，捞出来，沥干水分。锅中烧油，倒入鸡块煸炒。炒干鸡块表面水分后加入生抽、老抽上色。焖煮3分钟后放入姜、蒜子去腥。
②加开水没过鸡块，开大火煮。捞出表面浮沫，改成中小火煮。
③等鸡肉可以用筷子插进去时放入香菇，加盐翻炒一会儿。
④撒点葱花点缀一下就可以出锅了
山药排骨汤
食材：铁棍山药、排骨、料酒、葱姜、盐、味精。
步骤1：先把排骨处理干净了，排骨比较贵，没条件可以选脊骨，或者筒骨也可以。排骨冷水下锅，加些葱姜和料酒去腥，开火烧沸，再撇去浮沫。焯水过后捞出排骨，清洗干净 备用。
步骤2：山药去皮切块，将山药和排骨一起放入锅中，加适量热水，大火烧开，炖30分钟。最后加盐和味精调味，就可以出锅了。
荷兰豆炒腊肉
食材:腊肉，荷兰豆，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净备用。腊肉清洗干净后切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入腊肉煸炒一下，炒出油脂后放入蒜末和小米辣炒出香味。
3、接着放入荷兰豆，加入食盐、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，大概翻炒三分钟左右，荷兰豆炒熟即可出锅装盘开吃。
山药鸽子汤
食材:鸽子，山药，红枣，姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。
2、将鸽子、山药、姜片和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。煮好了之后，加入适量食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
香辣鱼片
准备食材：黑鱼、姜、蒜、干辣椒、花椒、葱、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉
具体做法：
1. 黑鱼买的时候让老板处理干净，再片成鱼片，自己刀工厉害的话，可以自己拿回来用刀片成鱼片。
2. 鱼片清洗干净后，沥干水分，放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、少许黑胡椒粉、1勺淀粉、1勺生抽抓拌均匀，腌制30分钟左右。
3. 鱼片腌好以后，起锅倒入多一点食用油，油温7成热把腌好的鱼片下锅油炸，油炸过程中用筷子翻动，使得均匀受热，油炸至金黄捞出，沥干多余油。
4. 锅中留底油，放入干辣椒、蒜瓣、花椒翻炒，炒出香味。
5. 接着倒入油炸过的鱼片，加入适量盐、少许糖、1勺生抽翻炒均匀。
6. 最后加入葱段，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
每次刚结束就被大家催着返场的菲诗蔻洗护又来啦！！
最近姐妹们真的催很紧，所以赶紧再给大家来一波，让大家的春节假期也可以好好洗发护发，拥有一头柔顺干净漂亮的秀发，能在不少社交场合为自己加分哦！主要是菲诗蔻的调香真的很厉害！！
就算是洗后两天也能让你的头发香香的，冬天简直拯救了我这种不想洗头的懒人！
先来说说我最爱的雪松，细软塌姐妹就可以直接冲雪松，它的氨基酸表活配方温和无刺激，蓬松效果很好，会让你的发丝从发根开始蓬松轻盈起来！轻松get高颅顶！冬季用它不会很干，控油和顺滑的比例把握的刚刚好，木质调的调香非常高级，虽然我自己一般洗完头之后就不太能闻得到了，但是经常会被同事和朋友夸头发很好闻！调香这一点它真的值得大夸特夸！
油头姐妹可以直接冲桉树，它是几个系列里面我觉得控油和清洁头皮效果最好的，去屑能力也十分在线！我经常连着四天健身出汗没洗头，就会直接用桉树这一瓶，感觉它把我头皮上所有的脏东西都洗了个干干净净，头皮一整个舒缓放松！它的去油效果是这里面最好的，就是可能发质没有那么油的姐妹会觉得这瓶偏干了一点点，所以赶紧干性发质的姐妹最好就不要买这瓶了，油头姐妹闭眼冲就对了！记得搭配好它家的发膜一起用哦，效果绝绝子！
之前大受好评的姜精华洗发水，它和经典款区别最大的就是去除了生姜颗粒，所以很多介意生姜颗粒在头皮上浮着洗不干净的姐妹就可以试试新的姜精华洗发水
它还添加了双重姜源力精华和泛醇，对损伤发丝进行保湿修护，配方超级温和不会刺激头皮，受损发质坚持用一段时间，强韧发丝的效果蛮明显的，洗完也是蓬松柔顺的，去油能力刚刚好，很适合现在的秋冬季节！新款完全闻不到姜味哦，是非常好闻的木质香➕果香！当然也有一直钟爱经典款的姐妹，觉得自带的生姜粒可以充分按摩头皮，总之大家根据自己的喜好来选就好了。
菲诗蔻我推荐了很多次，还想要跟大家再说一下，就算觉得其中有一款洗护很爱用，但是我建议不要长期的用同一款，要不然等你的头皮对他耐受了之后就会没有那么好用了，最好是有个两三种穿插着用，才能将洗护产品的功效发挥到最大哦！
最近姐妹们真的催很紧，所以赶紧再给大家来一波，让大家的春节假期也可以好好洗发护发，拥有一头柔顺干净漂亮的秀发，能在不少社交场合为自己加分哦！主要是菲诗蔻的调香真的很厉害！！
就算是洗后两天也能让你的头发香香的，冬天简直拯救了我这种不想洗头的懒人！
先来说说我最爱的雪松，细软塌姐妹就可以直接冲雪松，它的氨基酸表活配方温和无刺激，蓬松效果很好，会让你的发丝从发根开始蓬松轻盈起来！轻松get高颅顶！冬季用它不会很干，控油和顺滑的比例把握的刚刚好，木质调的调香非常高级，虽然我自己一般洗完头之后就不太能闻得到了，但是经常会被同事和朋友夸头发很好闻！调香这一点它真的值得大夸特夸！
油头姐妹可以直接冲桉树，它是几个系列里面我觉得控油和清洁头皮效果最好的，去屑能力也十分在线！我经常连着四天健身出汗没洗头，就会直接用桉树这一瓶，感觉它把我头皮上所有的脏东西都洗了个干干净净，头皮一整个舒缓放松！它的去油效果是这里面最好的，就是可能发质没有那么油的姐妹会觉得这瓶偏干了一点点，所以赶紧干性发质的姐妹最好就不要买这瓶了，油头姐妹闭眼冲就对了！记得搭配好它家的发膜一起用哦，效果绝绝子！
之前大受好评的姜精华洗发水，它和经典款区别最大的就是去除了生姜颗粒，所以很多介意生姜颗粒在头皮上浮着洗不干净的姐妹就可以试试新的姜精华洗发水
它还添加了双重姜源力精华和泛醇，对损伤发丝进行保湿修护，配方超级温和不会刺激头皮，受损发质坚持用一段时间，强韧发丝的效果蛮明显的，洗完也是蓬松柔顺的，去油能力刚刚好，很适合现在的秋冬季节！新款完全闻不到姜味哦，是非常好闻的木质香➕果香！当然也有一直钟爱经典款的姐妹，觉得自带的生姜粒可以充分按摩头皮，总之大家根据自己的喜好来选就好了。
菲诗蔻我推荐了很多次，还想要跟大家再说一下，就算觉得其中有一款洗护很爱用，但是我建议不要长期的用同一款，要不然等你的头皮对他耐受了之后就会没有那么好用了，最好是有个两三种穿插着用，才能将洗护产品的功效发挥到最大哦！
当然可以，「冬笋腊肉」是一道非常美味的中式家常菜。我会尽量用简单易懂的语言来描述制作步骤：
材料：
1. 腊肉 - 200克（已经切成薄片）
2. 新鲜冬笋 - 1个（也已削皮切片）
3. 大蒜 - 4瓣（切碎）
4. 生姜 - 1小块（切丝）
5. 青红辣椒 - 各一个（切圈）
6. 生抽、老抽、料酒 - 适量
7. 盐、糖、食用油 - 适量
步骤：
1. 首先，将腊肉在热水中焯水一分钟，捞出后稍微晾凉，然后切成薄片。这一步的目的是为了去除腊肉的咸味和杂质，同时让腊肉变得更加容易烹饪。
2. 在热锅中加入适量的食用油，放入切好的大蒜和生姜，煸炒至香味四溢。
3. 然后加入腊肉片，继续翻炒几分钟，直到腊肉的油脂被充分逼出。
4. 将切好的冬笋片倒入锅中，与腊肉一起翻炒，加入生抽、老抽和料酒调味，再撒上一些盐和糖调节味道。注意不要加太多盐，因为腊肉本身就有一定的咸度。
5. 最后，加入青红辣椒圈提色增味，继续翻炒片刻即可起锅。
这就是「冬笋腊肉」的制作过程了。这道菜的特点是口感鲜美，腊肉的烟熏香气和冬笋的清甜相互衬托，令人回味无穷。希望你会喜欢！
材料：
1. 腊肉 - 200克（已经切成薄片）
2. 新鲜冬笋 - 1个（也已削皮切片）
3. 大蒜 - 4瓣（切碎）
4. 生姜 - 1小块（切丝）
5. 青红辣椒 - 各一个（切圈）
6. 生抽、老抽、料酒 - 适量
7. 盐、糖、食用油 - 适量
步骤：
1. 首先，将腊肉在热水中焯水一分钟，捞出后稍微晾凉，然后切成薄片。这一步的目的是为了去除腊肉的咸味和杂质，同时让腊肉变得更加容易烹饪。
2. 在热锅中加入适量的食用油，放入切好的大蒜和生姜，煸炒至香味四溢。
3. 然后加入腊肉片，继续翻炒几分钟，直到腊肉的油脂被充分逼出。
4. 将切好的冬笋片倒入锅中，与腊肉一起翻炒，加入生抽、老抽和料酒调味，再撒上一些盐和糖调节味道。注意不要加太多盐，因为腊肉本身就有一定的咸度。
5. 最后，加入青红辣椒圈提色增味，继续翻炒片刻即可起锅。
这就是「冬笋腊肉」的制作过程了。这道菜的特点是口感鲜美，腊肉的烟熏香气和冬笋的清甜相互衬托，令人回味无穷。希望你会喜欢！
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