昌宁：稻黄鱼鲜醉金秋

2022-09-24 06:34保山新闻网官方帐号

指缝太宽，时光太瘦，不知不觉节令已至昼夜平分的秋分。昌宁温凉地区的农田里，成熟的稻穗换上金装低下头，调皮的鱼儿来往穿梭戏田间，满眼都是丰收的景象，随处都是开心的笑脸。

养鱼的田 吴再忠摄

漭水镇共裕社区高寨村民小组的农田，集中分布在一个平缓小山洼里，村民已通过控把鱼集中在稻田中间的鱼沟里。半斤左右的鱼不时探出头来，跃跃欲试想要跳向更加广阔的地方。

“今年你的鱼个头大呢！”“你家的再养几天才拿肯定会更大”……一丘鱼沟里只有很少水的田里，高寨村民小组组长于子银正约着几个邻居在捉鱼，大家一边忙一边讨论着收成，欢乐的笑声在田间荡漾。谈笑之间，鱼沟里所有的鱼就被“捉拿归案”，大家又聚在一起一桶桶地称重，最终得到的产量是27.5公斤。

“今年我家的产量不太好，主要是前段时间下雨时水漫出田，冲走了一部分，不然应该可以有40来公斤。”于子银说，“我的鱼除了自己留下零头吃一顿外，还可以有1000元的收入，虽然损失了一些，还是非常不错的。”

捉稻花鱼 吴再忠摄

鱼刚拿出来没多大一会，就被闻讯而来的买鱼人抢购一空，买到鱼的人开心的提着鱼走过田埂，没买到鱼的人急忙跟旁边的人家约定捉鱼时间订购。“我们从2012年开始养稻花鱼，今年刚好十年，22户人户户都养，每年这个季节都会有许多人前来购买。”于子银介绍，高寨村民小组这几年的养殖面积都是40亩左右，今年预计产量2000公斤，产值8万多元。

“鱼还有吗？”“今天没有了，下次有人家拿我提前通知你”……共裕社区党总支书记、村民委员会主任王金玲也买了5公斤稻花鱼，准备带回村委会约住村人员和工作队员改善伙食。因为发了个朋友圈，在田间的半个多小时时间里，王金玲就接了十多个询问买鱼的电话。

通过王金玲帮忙预订买到3公斤稻花鱼的客户杞绍平说：“共裕这里的鱼我每年都会买上几次，因为这个鱼的质量好，吃着汤甜肉香，如果不是提前让他们帮订好，还很难买到。今天买得不多，已经跟另外一家人家说好了，过几天他家拿时再来买点。”

王金玲说：“这几年我们共裕的鱼都不够卖，但我们一直坚持质量优先，决不允许掺杂施假，所以很受欢迎。现在已经拿了鱼的人家，基本都跟今天于组长家的一样被‘秒抢’，还有一些人早早就定下了几家人的田，准备国庆节时候约着家人朋友来体验捉鱼的快乐。”

“在上级有关部门的扶持下，我们共裕已养鱼十年，稻花鱼已经成为了我们的一张名片。今年有4个村民小组60多户人家养稻花鱼200多亩，今年预计产量可达1万公斤左右，可以为我们的村民带来40万元左右的收入。”王金玲开心地说。

传统方式做稻花鱼食品 吴再忠摄

稻花鱼宴 吴再忠摄

这段时间，共裕社区养稻花鱼的人家无论哪家拿鱼，都会约帮忙的人和亲戚朋友吃上一顿“鱼宴”，主要菜品都是用柴火灶做出的传统鱼菜，酥脆的油炸鱼、爽口的酸辣鱼、清甜的清汤鱼、香辣的舂鱼，男女老少人人爱吃。“养了一季，自己也要美美地吃上一顿。”于子银说，“一些来捉鱼买鱼的人也会来跟我们学做鱼，直接借我们的厨房和灶具在这里现捉现买现做现吃，一个个都玩得吃得非常开心。”

王金玲介绍，稻田养鱼是一项非常好的产业，在每亩能为群众增加养鱼收入1500—2000元的同时，还能实现水稻稳产保产，同时因为养鱼稻田基本不用农药，既有利于生态环境的改善，还能通过种植有机稻增加种粮收入，调动群众的种粮积极性。今后，将更加注重稻田养鱼技术推广，适度扩大养殖规模，稳步增加产品产量，全面提高产品质量，积极发展配套餐饮服务和乡村旅游，不断提升种稻养鱼的综合效益，带动其他产业发展，走出一条具有特色的乡村振兴、共同富裕路子。

和共裕社区一样，漭水镇河尾社区、漭水社区也通过群众自种自养和“公司加农户”的方式，在适宜的农田发展稻田养鱼，全镇三个社区养殖总面积700余亩，预计可实现稻花鱼产量3万公斤以上，产值120万元 以上。

在昌宁，稻花鱼是许多人家火把节、七月半、中秋节、国庆节等节日必吃的菜，也是许多餐馆的热销菜品，部分稻花鱼还销售到周边县区，有效促进稻田养鱼产业的发展。从昌宁县农业和农村局了解到，今年全县共有2万亩稻田养鱼，预计产量410吨，预计产值1200余万元。

（吴再忠 陈雯琪）

争创天府旅游名县｜这个夏天，秀岭春天“农耕+茶韵”研学之旅，欢迎你来打卡！

体验农耕文化

践行劳动育人

蓝话筒农耕劳动教育夏令营

盛夏时节，骄阳烈火，位于华蓥山腹地海拔900-1200m的渠县秀岭春天，解锁一个23℃的夏天。
作为巴山峡川第一茶林，渠县秀岭春天万亩茶园和谐共生，千年茶道精华荟萃，山之灵、石之韵、茶之品浑然一体。

依托万亩高山茶园、丰富的植被、优良的生态、清新的空气等资源，以茶文化为底蕴，依山而建，就地取材，开设了丰富多彩的研学活动，形成了“产、学、研”的互动平台，将茶文化、农耕文化、自然科学带进了青少年课堂。

让童年的纸飞机飞回孩子们手上

去感受、去体会、去探索

走进田园课堂，体验劳动乐趣

渠县蓝话筒教育机构，打破传统理论教育模式，打造以爱为底色，家庭教育、学科教育、做人教育三者结合的完整化教育，带领孩子们开启了一段难忘的“农耕+茶韵”研学之夏。

眼下正是秋收时节，来到宽阔的田野，看着绿油油、黄灿灿的瓜果蔬菜，孩子们激动不已，一头扎了进去。

茶的一生

来到茶园，独特的景致一下就吸引住了他们，兴奋地在茶园穿梭，郁郁葱葱的茶行包裹住他们小小的身体，但他们却不甘示弱，想要征服茶树。

根据老师讲解的采茶要点，孩子们双手上下翻飞，提着自带的篮子、小桶，不一会竹篓里就铺满了茶叶。回到茶房，再将嫩叶在铁锅里来回翻炒、揉搓、晾晒，最后放几根卷卷的细丝在杯里，滚烫的开水冲泡3-5分钟，一杯芬芳馥郁的茶水，就在一双双小手里诞生。道不尽的喜悦和成就。

丛林穿越

看孩子们一个个在丛林自由穿梭，挑战的不仅仅是他们的体能和勇气，更是突破心理极限的大胆尝试。

采摘瓜果

就地取材，采用茶叶、自种蔬菜、自养家禽（畜）、山泉水等绿色原材料烹饪出的农家美食，原汁原味、独具一格，是孩子们食品安全的保障。

为了收集午饭食材，孩子们争先恐后地进入农田采摘辣椒、南瓜、玉米.....站在田埂上高声比划着谁摘的蔬菜又多又大，享受着劳动的喜悦，品尝着自己的劳动成果，纷纷称赞道“这个玉米比城里卖的好吃多了”，回家的时候还不忘带一些走。

锄地播种

收获了一季就要播种下一季，除草、锄地、撒种、施肥为猫冬做准备……在这个过程中，大汗淋漓、腰酸背痛，这时候“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”不再只是书本上的文字，而是渗入身体的珍惜与热爱。

下田抓鱼

孩童的夏天少不了玩水，卷起裤脚，提上小桶，开始下田抓鱼啦！他们用自己的方式尝试捕鱼，经历了无数次的逮住和挣脱，最后学会一个长效的技能和方法，在这样真实有趣的环境当中去探索和发现鱼这种奇妙的生物。

音乐烧烤会

“晨兴理荒秽，带月荷锄归”。日落西山时，孩子们亲手摘回的新鲜食材在炭火的烘烤下滋滋作响，散发出诱人的香味。伴随着欢快的音乐，孩子们的欢声笑语响彻山野，将热情尽情挥洒。

“农旅融合、文旅融合、教旅融合”，秀岭春天不断创新，尝试新的发展模式，利用有限的资源，创造无限的可能。一方面助农增收，巩固脱贫攻坚成效，激发乡村振兴活力。另一方面，让孩子们放下手机，远离电子产品，接触自然、敬畏自然。提高动手实践能力，体验农民“粒粒皆辛苦”的辛劳，培养青少年热爱劳动、热爱祖国伟大事业的情怀，助力国家人才振兴。

渠县秀岭春天

左手采茶叶，右手摘星辰

奏响乡村振兴新乐章

【地道泡第369说】高端
我正在贴店的对联，听到背后有人喊我。
我回头一看，是表弟小丰，给送来了一条大头鱼和几瓶蜂蜜。
我说太客气了，过年前这么多事情忙，还亲自送过来，太有心了。
他说是他爹交待下来的，从自家鱼塘捞的，他爹就是我舅。
进店，喝茶，聊天。
他说，有时间尝尝这蜂蜜如何，自养的蜂，就在鱼塘后面那片树林。
我说，是打算卖蜂蜜？
他说，跟几个同学一起做，之前送了一些给身边朋友，反馈不错，我们打算做高端蜂蜜，你也知道那片都是无污染的树林。
我说，若是有心做，建议做正规一点，规模可以小，但是资质还是要齐全，毕竟这是吃的东西。
他说，走高端路线，可行？
我说，高端，不是自己喊出来的，也不是说什么绿色，什么无污染就是高端，而是高端客户用行动选择了你，那才是真正的高端。
比如，当明星都用小米的时候，那小米就是真正的高端品牌了，而不是非得自己呐喊自己有多高端。
当然，小米或许压根就没把自己定位成高端品牌，它从来都没想过跟苹果抢市场，因为苹果的粉丝是不会被抢走的，相反，苹果的粉丝越来越多。
为啥呢？
因为，好的东西，大家都喜欢，有些时候说不喜欢，只是因为得不到。
倘若你的蜂蜜跟新西兰蜂蜜都免费送，大家可以随意选择，那时他们还坚持选择你的，这才是真高端！
原创作者：地道泡（didaopao）