在冬天没有什么比享受一顿美味的酸菜鱼更令人愉悦的了。这道菜品在各个地区都有不同的做法和风味，但它们共同的特点都是那酸爽可口的口感和浓郁的鱼肉香味。
首先，让我们来了解一下这道菜的主要食材：酸菜和鱼。酸菜是由绿叶蔬菜经过发酵而成的，具有浓郁的酸味和微辣的味道。而鱼则选用了肉质鲜嫩的鱼，如草鱼、黄鳝等。
制作酸菜鱼时，首先需要将鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后切成约两寸见方的块状。将酸菜切成薄片，葱姜蒜切末备用。接下来，在锅中倒入适量的油，加热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入酸菜片翻炒，炒至酸菜变软。
接下来，将炒好的酸菜和鱼块放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮约五分钟，煮至鱼肉熟透。最后，加入盐、胡椒粉、料酒等调料，煮至汤汁浓稠即可。
好了，这道美味的酸菜鱼就做好了！不仅口感酸爽，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。

糖醋小狮子头

食材清单：
五花肉末（或腿肉） 适量 、 葱 适量 、 料酒，香油，胡椒粉 适量 、 盐，糖，醋 适量 、 藕 适量 、 生抽 适量 、 开洋（或虾皮） 少许 、 番茄酱 适量 、 豌豆 少许 、 油 适量

烹饪步骤：
1、五花肉（或腿肉）剁成肉末备用

2、莲藕去皮刨成丝再剁成末，葱洗净切末，开洋切小粒（忘记拍图片了）。把所有材料和肉末一起，放盐，生抽，胡椒粉，少许糖，酒，顺一个方向调上劲，最后加少许香油（芝麻油）再调一下。接下来可以放冰箱稍微冷藏一下，过10几分钟后拿出来。

3、接着就是做丸子了，用手抓自己合适的量，在两只手上来回摔打几下，这样肉丸会上劲，之后更有口感，一个个做好放油纸上待用。

4、热锅后放适量油，这里油不需要太多，丸子里有油，煎的时候会出油的，中火慢慢煎黄色捞出。

5、全部煎好了，是不是很有食欲呢一次性可以多做几个，很多种吃法哦，可以放汤里，可以火锅里吃，可以红烧狮子头，这里做的是糖醋狮子头。

6、豌豆提前焯水备用。锅内底油加入番茄酱，糖，醋，水，熬成汁儿，淋在装好盘的狮子头上，最后撒上豌豆点缀，大功告成。

小贴士
煎好的丸子，如果怕没熟，淋汤汁前放锅内蒸五分钟（不喜欢油煎，喜欢油炸丸子的话，那就可以免去这一步）

公司里面的如何合F的转给个人
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1、发工资
把工资通过银行卡代发到个人的卡上，其中包括了老板的工资。（那老板怎么给自己开工资呢？咱们回头找个时间专门说）
公司就在这个时候，依法履行了代扣代缴的义务；
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2、个人独资企业是可以定期将扣除了费用、缴纳完经营所得的个税以后的利润，通过对公的账户，打给个人独资企业的负责人；
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3、公司可以将对公账户里的资金，用于出差或者其他的备用金，需要实报实销，多退少补；
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4、公司将对公账户上的资金打给股东个人，并且已经是申报和缴纳了股息红利的个税以后的分红所得；
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5、公司通过对公账户支付了授课老师的讲课费，转入到老师的个人卡中，这个讲课费，就是已经缴纳了劳务报酬所得个税以后的税后收入；
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6、公司向个人或者个体工商户采购了物品、服务等等，并取得了在税务部门代开的发票或者相应的收据，公司通过对公账户将这些钱款打入到自然人和个人的卡中；
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7、公司通过对公账户把资金转入债权人的卡中，用来偿还公司之前的对个人的欠款；
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8、公司通过对公账户把资金转入相关的个人卡中，用来支付违约金，赔偿金等这些费用。
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具体怎么给老板发工资，个人独资企业和个体工商户有哪些风险，可以后台戳我

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