越吃越胖？可能你踩中减肥食品6大坑
大家都希望通过健康饮食来减脂降重，但可能吃了一顿自己以为健康，实际上却是“伪健康”的食物。
为什么越减越肥？你可能踩了减肥食品6大坑
1、花式燕麦
传说它营养价值特别高，添加了各种营养物质，富含维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，还听说它热量较低，适合减肥。
真相：升糖速度高达80以上，其实就与米饭值不相上下，况且此燕麦中还富含糖和油。水果在变成水果干过程中，很大部分维生素也跟着水分一起流失掉了。
健康的燕麦是具有完整型的燕麦粒，而非经过处理，添加了糖和油，带有甜味的麦片。
2、鲜榨果汁
传说中它富含维生素和膳食纤维。
真相：打成汁后，不溶于水的膳食纤维，几乎都随着“果渣”被滤了出去。底部那些少得可怜的沉淀物，也无法与水果本身含有的膳食纤维相提并论。
水果中一般都含有葡萄糖、蔗糖或者果糖，水果中糖的分量大概占到10％左右。3个200g的橙子大约有60g的糖！可想而知，一杯鲜榨橙汁就可以让一天糖超标。
而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，同时血糖也会随之快速上升，这对于想控制血糖和体重的人来说是非常不利的。
3、沙拉酱
生菜沙拉
吃生菜沙拉本想越吃越瘦，谁知沙拉酱让你更胖。沙拉酱含油量超级高，我们在吃生菜沙拉时，几乎都是拌着一堆沙拉酱，热量超级高，一瓷杓就超过100千卡热量，不知不觉间，吃进了很多油脂。
建议选用橄榄油、醋、柠檬汁、罗勒、迷迭香等来调味，健康的同时还能兼顾美味；在外就餐时，就减少一点分量，可以蘸着吃，不要全部一下倒入沙拉中，减少一点量就是为健康增加一分。
4、粗粮饼干
听闻它饱腹感极强、能减肥、吃不胖、低热量？
真相：实际上，粗粮饼干，发现不仅热量高，而且脂肪含量高、碳水高。
5、果蔬干
传说它营养全面，健康低脂，还能补充维生素。
真相：果蔬干得“脱水成干”，主要是通过低温油炸的方法，把新鲜蔬果中的水分炸干，让油脂渗入到果蔬中。
这样一来，可以增加香脆的口感。可是油炸的方式，无疑也会大幅度提高果蔬的脂肪含量。而且大部分果蔬干，在脱水过程中可能会丢失糖分，为了加强口感，商家会额外添加白砂糖。
6、黑芝麻糊
传说中它不仅养发，还富含矿物质，非常健康。
真相：白砂糖和食用葡萄糖排在前三位。而大米排在第一位，本身大米升糖速度就高，打成粉后升糖速度就更加快（因为吸收快），再加上白砂糖和葡萄糖的加持，升糖速度直接“飞升”！
避坑指南：买配黑芝麻、黑豆之类的，不添加或者糖的添加量少的，糖排在配料表靠后，并且没有其他添加剂的。
大家都希望通过健康饮食来减脂降重，但可能吃了一顿自己以为健康，实际上却是“伪健康”的食物。
为什么越减越肥？你可能踩了减肥食品6大坑
1、花式燕麦
传说它营养价值特别高，添加了各种营养物质，富含维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，还听说它热量较低，适合减肥。
真相：升糖速度高达80以上，其实就与米饭值不相上下，况且此燕麦中还富含糖和油。水果在变成水果干过程中，很大部分维生素也跟着水分一起流失掉了。
健康的燕麦是具有完整型的燕麦粒，而非经过处理，添加了糖和油，带有甜味的麦片。
2、鲜榨果汁
传说中它富含维生素和膳食纤维。
真相：打成汁后，不溶于水的膳食纤维，几乎都随着“果渣”被滤了出去。底部那些少得可怜的沉淀物，也无法与水果本身含有的膳食纤维相提并论。
水果中一般都含有葡萄糖、蔗糖或者果糖，水果中糖的分量大概占到10％左右。3个200g的橙子大约有60g的糖！可想而知，一杯鲜榨橙汁就可以让一天糖超标。
而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，同时血糖也会随之快速上升，这对于想控制血糖和体重的人来说是非常不利的。
3、沙拉酱
生菜沙拉
吃生菜沙拉本想越吃越瘦，谁知沙拉酱让你更胖。沙拉酱含油量超级高，我们在吃生菜沙拉时，几乎都是拌着一堆沙拉酱，热量超级高，一瓷杓就超过100千卡热量，不知不觉间，吃进了很多油脂。
建议选用橄榄油、醋、柠檬汁、罗勒、迷迭香等来调味，健康的同时还能兼顾美味；在外就餐时，就减少一点分量，可以蘸着吃，不要全部一下倒入沙拉中，减少一点量就是为健康增加一分。
4、粗粮饼干
听闻它饱腹感极强、能减肥、吃不胖、低热量？
真相：实际上，粗粮饼干，发现不仅热量高，而且脂肪含量高、碳水高。
5、果蔬干
传说它营养全面，健康低脂，还能补充维生素。
真相：果蔬干得“脱水成干”，主要是通过低温油炸的方法，把新鲜蔬果中的水分炸干，让油脂渗入到果蔬中。
这样一来，可以增加香脆的口感。可是油炸的方式，无疑也会大幅度提高果蔬的脂肪含量。而且大部分果蔬干，在脱水过程中可能会丢失糖分，为了加强口感，商家会额外添加白砂糖。
6、黑芝麻糊
传说中它不仅养发，还富含矿物质，非常健康。
真相：白砂糖和食用葡萄糖排在前三位。而大米排在第一位，本身大米升糖速度就高，打成粉后升糖速度就更加快（因为吸收快），再加上白砂糖和葡萄糖的加持，升糖速度直接“飞升”！
避坑指南：买配黑芝麻、黑豆之类的，不添加或者糖的添加量少的，糖排在配料表靠后，并且没有其他添加剂的。
减肥期间有哪些低脂又好吃方便的东西？
4个月，160斤瘦到118斤，我都吃了点啥？？？
我属于从小就胖的，小学6年纪，体重飙升至120斤，21岁，人生巅峰160斤，水煮白菜、生菜沙拉、黄瓜鸡蛋、一天只吃一顿饭……,那我尝试过各种各样的奇葩减肥法，那种感受我这辈子都无法忘记！！
吃进去的每一口水煮菜都让我对这个世界产生了深深的怀疑，我闭着眼睛，不敢细细品味，将他们快速咽进我的肚子里，我告诉自己这一次我一定要减肥成功！！！可是，这踏马是真的吃的我想yue 呀！！不负众望，三天过后，第n+1次减肥失败，瘦5斤胖7斤的那种。我告诉自己，算了，还是吃完这顿火锅再减吧…
就这样，我的减肥龄长达10年，没成功过......
所以，节食减肥统统是扯淡！！！！我以我的血泪史请求你，减肥期间也请你好好吃饭！！毕竟我后来4个月瘦了40斤！！！
但好好吃饭不是大鱼大肉的毫无忌口，而是科学合理的健康饮食！！减肥不是一蹴而就的，它是一种循序渐进的过程，改变你不良的生活状态，从而健康的生活，正确的减肥方法，不会让你觉得每天生活很痛苦，反而会让你爱上生活！！
下面就教大家几招把减脂餐变好吃的小技巧，简单快手，答应我，这次一定要减肥成功好吗，毕竟我们可都是小仙女呢！！（给我记明白了！！）
1.万能蘸料，蒜末+小米辣+生抽2勺+蚝油1勺半+醋半勺，淋上少许热油（油少放点，毕竟减肥），水煮菜就靠这个蘸料徐续命了！是真的好吃呀！
2.牛奶+麦片，微波炉转2min。然后焖一下，加入紫薯或者红薯，一道快手早餐就完成了。
3.红薯、紫薯、玉米真的是减肥必备碳水！
4.酸奶是个好东西，可以当作沙拉酱，也可以搭配红薯、紫薯、麦片，分分钟就是一道甜品，酸奶简直是神一般的存在呀！
5.鸡蛋!!减肥期间的重要成员，百搭！！
6.炒鸡蛋，在搅拌时可以加少许牛奶，小火慢炒，炒出来的鸡蛋真的是嫩滑到爆炸。
7.番茄，煮汤！！浓汤/淡汤都别有风味！还可以放各种蔬菜下去！但是重点是：番茄切小块用少许油先炒香！！（重点，那小本本记住！）
8.番茄龙利鱼，不管减不减肥，亲，这边建议您一定要试试
9.鸡胸肉怕是每个减肥人都必备的了，鸡胸肉的做法就太多了！最简单方便的就是：鸡胸肉切小块，薄的比较容易入味。用黑胡椒+盐腌一晚。吃的时候不粘锅放少许油，放鸡胸肉盖上锅盖，每面各煎2分钟即可！很嫩很香！如果不喜欢煎的话也可以用锡纸包着上锅蒸或者烤箱烤。鸡胸肉+西兰花+黑胡椒=绝配
10.花菜炒饭，用切碎的花菜代替米饭，加入自己喜欢的配料（低脂健康的哦，不要忘记自己在减肥）像做蛋炒饭一样，热量大大的减少，而且味道真的是一点也不输呢！
11.红茶+牛奶，欺骗性奶茶，馋嘴的时候可以试试。
12.还有各种果蔬汁，要是喝不惯可以加一点蜂蜜
13.脱脂奶粉跟红豆薏米二比一抛开，放凉后没有红豆薏米讨厌的土味，喝起来还有奶茶的味道。饱腹，消肿，低脂。
14.黑咖啡！！！消肿神器！！！！
15.排毒茶：干山楂16g，干荷叶10g,陈皮8g,决明子5g(有点酸，但是效果真的好)
这些都是我减肥期间总结的，减肥本身就不是一件容易的事情，所以，就不要再给自己难上加难了，好吗！！找到一种适合自己的，并且自己可以长期接受的，比什么减肥法都要来的靠谱一些。
最后说一下，运动啊！！你可得运动啊！！！躺瘦不可能！！！跳绳，跑步都可以，实在不行就去公园和大爷大妈们一起快走！！
来源：知乎
作者：璐酱的美食日记
4个月，160斤瘦到118斤，我都吃了点啥？？？
我属于从小就胖的，小学6年纪，体重飙升至120斤，21岁，人生巅峰160斤，水煮白菜、生菜沙拉、黄瓜鸡蛋、一天只吃一顿饭……,那我尝试过各种各样的奇葩减肥法，那种感受我这辈子都无法忘记！！
吃进去的每一口水煮菜都让我对这个世界产生了深深的怀疑，我闭着眼睛，不敢细细品味，将他们快速咽进我的肚子里，我告诉自己这一次我一定要减肥成功！！！可是，这踏马是真的吃的我想yue 呀！！不负众望，三天过后，第n+1次减肥失败，瘦5斤胖7斤的那种。我告诉自己，算了，还是吃完这顿火锅再减吧…
就这样，我的减肥龄长达10年，没成功过......
所以，节食减肥统统是扯淡！！！！我以我的血泪史请求你，减肥期间也请你好好吃饭！！毕竟我后来4个月瘦了40斤！！！
但好好吃饭不是大鱼大肉的毫无忌口，而是科学合理的健康饮食！！减肥不是一蹴而就的，它是一种循序渐进的过程，改变你不良的生活状态，从而健康的生活，正确的减肥方法，不会让你觉得每天生活很痛苦，反而会让你爱上生活！！
下面就教大家几招把减脂餐变好吃的小技巧，简单快手，答应我，这次一定要减肥成功好吗，毕竟我们可都是小仙女呢！！（给我记明白了！！）
1.万能蘸料，蒜末+小米辣+生抽2勺+蚝油1勺半+醋半勺，淋上少许热油（油少放点，毕竟减肥），水煮菜就靠这个蘸料徐续命了！是真的好吃呀！
2.牛奶+麦片，微波炉转2min。然后焖一下，加入紫薯或者红薯，一道快手早餐就完成了。
3.红薯、紫薯、玉米真的是减肥必备碳水！
4.酸奶是个好东西，可以当作沙拉酱，也可以搭配红薯、紫薯、麦片，分分钟就是一道甜品，酸奶简直是神一般的存在呀！
5.鸡蛋!!减肥期间的重要成员，百搭！！
6.炒鸡蛋，在搅拌时可以加少许牛奶，小火慢炒，炒出来的鸡蛋真的是嫩滑到爆炸。
7.番茄，煮汤！！浓汤/淡汤都别有风味！还可以放各种蔬菜下去！但是重点是：番茄切小块用少许油先炒香！！（重点，那小本本记住！）
8.番茄龙利鱼，不管减不减肥，亲，这边建议您一定要试试
9.鸡胸肉怕是每个减肥人都必备的了，鸡胸肉的做法就太多了！最简单方便的就是：鸡胸肉切小块，薄的比较容易入味。用黑胡椒+盐腌一晚。吃的时候不粘锅放少许油，放鸡胸肉盖上锅盖，每面各煎2分钟即可！很嫩很香！如果不喜欢煎的话也可以用锡纸包着上锅蒸或者烤箱烤。鸡胸肉+西兰花+黑胡椒=绝配
10.花菜炒饭，用切碎的花菜代替米饭，加入自己喜欢的配料（低脂健康的哦，不要忘记自己在减肥）像做蛋炒饭一样，热量大大的减少，而且味道真的是一点也不输呢！
11.红茶+牛奶，欺骗性奶茶，馋嘴的时候可以试试。
12.还有各种果蔬汁，要是喝不惯可以加一点蜂蜜
13.脱脂奶粉跟红豆薏米二比一抛开，放凉后没有红豆薏米讨厌的土味，喝起来还有奶茶的味道。饱腹，消肿，低脂。
14.黑咖啡！！！消肿神器！！！！
15.排毒茶：干山楂16g，干荷叶10g,陈皮8g,决明子5g(有点酸，但是效果真的好)
这些都是我减肥期间总结的，减肥本身就不是一件容易的事情，所以，就不要再给自己难上加难了，好吗！！找到一种适合自己的，并且自己可以长期接受的，比什么减肥法都要来的靠谱一些。
最后说一下，运动啊！！你可得运动啊！！！躺瘦不可能！！！跳绳，跑步都可以，实在不行就去公园和大爷大妈们一起快走！！
来源：知乎
作者：璐酱的美食日记
【它是蔬菜界的“水中参”，低脂、护心】
茭白营养知多少？
茭白外壳青绿，内里乳白，和莼菜、鲈鱼一起并称为“江南三大名菜”。
而且它不仅外表好看，口感鲜嫩，营养价值也毫不逊色，甚至获得了“水中参”的美誉。
茭白的蛋白质含量很是丰富，且含有赖氨酸、苏氨酸等多种氨基酸，在蔬菜中属于佼佼者，常吃有助于促进肌肉自我修复，提升机体免疫力。
茭白的膳食纤维含量约为1.9g/100g，水分多、热量低，对缓解便秘、控制体重能起到辅助作用。
茭白还是一种钾含量比较高的食材。钾元素不仅有扩张血管、辅助降压的功效，还是维持肌肉收缩、心脏搏动不可或缺的营养素，因此常吃茭白对心血管健康也十分有益。
还有研究发现，茭白中含有大量的豆甾醇，这种物质具有抗氧化性，可帮助抑制皮肤中的黑色素生成，维持肌肤水分，有美白润肤的功效。】
茭白营养知多少？
茭白外壳青绿，内里乳白，和莼菜、鲈鱼一起并称为“江南三大名菜”。
而且它不仅外表好看，口感鲜嫩，营养价值也毫不逊色，甚至获得了“水中参”的美誉。
茭白的蛋白质含量很是丰富，且含有赖氨酸、苏氨酸等多种氨基酸，在蔬菜中属于佼佼者，常吃有助于促进肌肉自我修复，提升机体免疫力。
茭白的膳食纤维含量约为1.9g/100g，水分多、热量低，对缓解便秘、控制体重能起到辅助作用。
茭白还是一种钾含量比较高的食材。钾元素不仅有扩张血管、辅助降压的功效，还是维持肌肉收缩、心脏搏动不可或缺的营养素，因此常吃茭白对心血管健康也十分有益。
还有研究发现，茭白中含有大量的豆甾醇，这种物质具有抗氧化性，可帮助抑制皮肤中的黑色素生成，维持肌肤水分，有美白润肤的功效。】
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