泰国，免签了！可我还真不稀罕，一本心思想去吃的泰国菜，咱大上海啥没有？只一家清莱湾，便将泰国的东西南北中……吃个遍，哪里还需跑上N次的泰国。

对，就是迎来了才刚周年庆的清莱湾，转眼又改头换菜全线升了级，伴着咖喱的醇厚浓香，将泰式的各色鲜料咖喱，说得是头头是道。

谁不知道泰式咖喱好吃，可你知道它为什么让无数人为之着迷吗？！我也是吃了它家一众的咖喱，才被重重地科普了个遍，只知道泰式钟情于各式香料，想不到咖喱的配料能有30种还有余，黄姜、南姜、香茅、辣椒、葱、蒜、八角、桂皮、咖喱叶、丁香……还都是从泰国、云南、广西各地新鲜空运，每天一大清早就开始长达足足4小时的文火慢熬……

吃过黄咖喱，绿咖喱，红咖喱，黑咖喱，可椰子咖喱，咸蛋黄咖喱，猎人咖喱，酸辣咖喱，玛沙曼咖喱，酱咖喱，汤咖喱，干炒咖喱……好多听都没听过，一席色彩斑斓的清莱咖喱，着实打开了一个全新的咖喱世界，看得我是满眼的繁花。

咸蛋黄咖喱大虾 －泰国中部－
原来黄咖喱可以加上咸蛋黄，咸蛋黄的起沙细腻，咸香油糯，赋予了黄咖喱别样的口感，和着来自泰国中部才会加入的鸟椒、香茅、火蒜等等各种香料的漫漫发酵，那口带着微辣的鲜浓馥郁，将特大号的泰国罗氏虾包裹着满身的黄金甲，尨眉皓发得霸气十分，欢喜得我酱汁都刮了个干净。

和牛黄咖喱锅配温泉蛋及黄油面包 －泰国北部－
原来黄姜、甲猜、红葱头、柠檬草及豆蔻的组合，才是泰国北部著名的黄咖喱风味。大片有着漂亮大理石纹理的澳洲和牛，现场在煮沸的黄咖喱锅中汆烫，只短短的8秒，便直接滑入温泉蛋一滚，那带着一口绵滑粘糯蛋液的和牛，就在唇齿间飞溅着油脂，而黄咖喱却像一个不可或缺的男二号，使出浑身的解数，努力以它出彩却又不抢味的香气，温柔以待着整个口腔。

泰南椰子咖喱珍珠鸡 －泰国南部－
原来美人椒、辣椒干、黄姜、斑斓叶、火蒜、香茅、柠檬叶等熬制而成的是泰国南部风味的咖喱酱，合着干老椰子以椰糖、鱼露作底翻炒出油制成的椰子酱，椰香轻盈里的那口明媚鲜辣，将我喜欢吃的鸡的细滑柔嫩，烘托得如沐春风。

还有那个鲜活罗氏虾的虾头虾膏，与泰椒、柠檬叶、香茅段，泰国香菜煲制了4个小时，不加任何奶品增香添稠，酸、辣、香无不尖锐的星厨冬阴功汤；加了号称泰国人参，类似沙参嫩姜口感的甲猜，重辣间带着鲜香，源自泰国东北部的猎人咖喱炒小管鱿鱼；还有有着鱼露的鲜，罗望子的酸爽，却一点也不辣，慢煮了足足48小时的牛肋条配玛沙曼咖喱……

最后再来一份自己DIY，斑斓叶、蝶豆花绿米面、棕榈果、玉米、芋头、西米露、花生、火龙果……所有喜欢的随便加，以泰国奶绿为基底，越加越想吃的壕版buburchacha。

只一咖喱呀，竟感觉吃不尽数不完，根本停不下来，只期待下一次，继续来清莱湾，一扫泰国境内更多的咖喱风味。

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报备一下昨天
早上点的不加香菜 做错了 重做一份等了还久才送到的酸豆角拌面
下午鑫子窜愣我出去溜达 我俩在床上看了看附近 最后决定去 按摩 按的我快死那个床上了 我现在后背都是疼的
跟鑫子买的贝果 好吃 爱吃 晚上吃的麦当劳 照片等我要到在传
七点多回学校 不想回寝室 我俩跑报告厅打台球去了 看见个小t 我恨我没洗头
最后是今天的战果 报告完毕 晚安

#旱呱的肥料#
早餐浅吃一个三明治，再拖着我的瘸腿务工[鼓掌]午餐肉除了贵真的没缺点吧！煎一煎夹面包里真是很美味，加火锅里更别提多绝了！（梅林牌的好吃[赞]）
我岛卤煮起开，门框卤煮跪下！我县卤煮量大实惠，至尊全家福更是无人能敌，是我吃过最好吃的卤煮[酷]
卤煮真是太美味啦太美味啦太美味啦，我基本都不加蒜泥，但是有韭花酱辣椒酱香菜足矣[亲亲]
我身边好像都没有喜欢喝八宝粥的朋友（以及六个核桃）[思考]真的挺好啊૮₍ •ᴗ•₎ა