【#哈尔滨早餐店主决定卖甜豆腐脑#】作为2024年“第一个网红城市”，哈尔滨究竟有多讨好游客？“甜豆腐脑”说明了一切。
近日，有东北博主称，最担心的事还是发生了：哈尔滨豆腐脑出甜的了。网友纷纷评论称，“尔滨，你这次抛下的是整个北方的尊严”“几个世纪的甜咸之争，就这么败了”。
更有人调侃，“这哪是什么甜豆腐脑，分明是尔滨的恋爱脑！”
不得不说，哈尔滨的这一波操作，着实是把“南方小土豆”宠到家了。
为了亲眼看到哈尔滨的甜豆腐脑，5日一早，中新经纬特派员便来到了哈尔滨红专街早市。
早上7点，天还没有大亮，但几乎所有摊位和店铺都已经开门迎客，街上熙熙攘攘。天空飘着小雪，有许多游客在早市入口处拍照留念。
在一家老式烧饼店，老板热情地招呼着顾客。当问及豆腐脑是否可以做甜口，对方爽快答道：“没问题！”
据老板介绍，虽然店里过去十年都是按照东北人的口味做咸口有卤汁的豆腐脑，但自从“南方小土豆”来了之后，也开始做甜口的了。“理论来说，甜口豆腐脑需要放糖浆，但店里没有，只能用白糖代替。”
“以前也有南方朋友来哈尔滨旅游时会点甜口豆腐脑，但整体做得极少，最近游客非常多，想吃甜口也能满足，甜咸口味都是一样的价格，袋装2.5元，餐盒装3.5元。”烧饼店老板说。
哈尔滨这一波旅游热潮，也带动了这家烧饼店的生意。“最近生意比较好，每天凌晨1点就要起床备料，5点准备好出摊，上午9点开始收摊。非常感谢南方游客来捧场，生意好了不少。”
在老式烧饼店附近，另一家早餐店也“人满为患”。屋外大喇叭循环播放着“天冷请进屋，真香真好吃”的广告语，屋内老板乐呵呵地帮顾客打餐，和顾客聊天。“自从‘小土豆’来了，哈尔滨人恨不得把家底掏出来招待‘且’(东北话客人的意思)。东北人骨子里好客，看着这个城市越来越好，大家都非常高兴。”
与红专街毗邻的经纬十道街早市，游客也能吃到甜豆腐脑。在一家豆腐脑摊铺，每张桌子上都放有白糖。尽管老板对于中新经纬特派员“能否做甜口豆腐脑”的问题充满疑惑、再三确认，但仍表示“可以不放卤汁，白糖自取”。
此前，有南方游客在社交平台发文，称作为一名南方人，在北方上学四年都没吃到过甜的豆腐脑，没想到在哈尔滨吃到了，还是老板单独做的。4日晚，中新经纬联系到了这家店铺的老板李先生。
李先生称，店里一般早上5点半至6点开门，营业至下午3点至5点。“我在这里开店有20多年了，主卖豆腐脑、烧饼和粥。以前本地人来吃豆腐脑，主要以咸口为主，最近南方朋友们来旅游，有‘小土豆’要求豆腐脑放糖，这些都能满足。但甜咸价格有所不同，咸口的豆腐脑卖2.5元，甜口的豆腐脑卖5元，因为给豆腐脑备料是按照豆腐脑和卤汁1：1比例准备，给客人的豆腐脑通常是半碗豆腐脑和半碗卤汁。但如果有人想要甜口，给客人的就是一碗豆腐脑拌上白糖，这样就有半碗豆腐脑对应的卤汁浪费了。我会在客人点之前提前说清楚原因。”
从卖出去的情况来看，99%的人还是选择了咸口，“很多吃惯甜口的南方朋友也入乡随俗，选择尝试北方人喜欢的咸口豆腐脑。”李先生说。
近期，李先生的生意也明显好了。“小本生意并不是靠游客消费发家，收益也不比其他买卖，但大家都特别感谢和欢迎外地朋友。说白了，既然上家里来玩的，就必须得热情招待。这是东北人的待客之道。”#你可以叫我 滨##哈尔滨冰玫瑰#（中新经纬）
近日，有东北博主称，最担心的事还是发生了：哈尔滨豆腐脑出甜的了。网友纷纷评论称，“尔滨，你这次抛下的是整个北方的尊严”“几个世纪的甜咸之争，就这么败了”。
更有人调侃，“这哪是什么甜豆腐脑，分明是尔滨的恋爱脑！”
不得不说，哈尔滨的这一波操作，着实是把“南方小土豆”宠到家了。
为了亲眼看到哈尔滨的甜豆腐脑，5日一早，中新经纬特派员便来到了哈尔滨红专街早市。
早上7点，天还没有大亮，但几乎所有摊位和店铺都已经开门迎客，街上熙熙攘攘。天空飘着小雪，有许多游客在早市入口处拍照留念。
在一家老式烧饼店，老板热情地招呼着顾客。当问及豆腐脑是否可以做甜口，对方爽快答道：“没问题！”
据老板介绍，虽然店里过去十年都是按照东北人的口味做咸口有卤汁的豆腐脑，但自从“南方小土豆”来了之后，也开始做甜口的了。“理论来说，甜口豆腐脑需要放糖浆，但店里没有，只能用白糖代替。”
“以前也有南方朋友来哈尔滨旅游时会点甜口豆腐脑，但整体做得极少，最近游客非常多，想吃甜口也能满足，甜咸口味都是一样的价格，袋装2.5元，餐盒装3.5元。”烧饼店老板说。
哈尔滨这一波旅游热潮，也带动了这家烧饼店的生意。“最近生意比较好，每天凌晨1点就要起床备料，5点准备好出摊，上午9点开始收摊。非常感谢南方游客来捧场，生意好了不少。”
在老式烧饼店附近，另一家早餐店也“人满为患”。屋外大喇叭循环播放着“天冷请进屋，真香真好吃”的广告语，屋内老板乐呵呵地帮顾客打餐，和顾客聊天。“自从‘小土豆’来了，哈尔滨人恨不得把家底掏出来招待‘且’(东北话客人的意思)。东北人骨子里好客，看着这个城市越来越好，大家都非常高兴。”
与红专街毗邻的经纬十道街早市，游客也能吃到甜豆腐脑。在一家豆腐脑摊铺，每张桌子上都放有白糖。尽管老板对于中新经纬特派员“能否做甜口豆腐脑”的问题充满疑惑、再三确认，但仍表示“可以不放卤汁，白糖自取”。
此前，有南方游客在社交平台发文，称作为一名南方人，在北方上学四年都没吃到过甜的豆腐脑，没想到在哈尔滨吃到了，还是老板单独做的。4日晚，中新经纬联系到了这家店铺的老板李先生。
李先生称，店里一般早上5点半至6点开门，营业至下午3点至5点。“我在这里开店有20多年了，主卖豆腐脑、烧饼和粥。以前本地人来吃豆腐脑，主要以咸口为主，最近南方朋友们来旅游，有‘小土豆’要求豆腐脑放糖，这些都能满足。但甜咸价格有所不同，咸口的豆腐脑卖2.5元，甜口的豆腐脑卖5元，因为给豆腐脑备料是按照豆腐脑和卤汁1：1比例准备，给客人的豆腐脑通常是半碗豆腐脑和半碗卤汁。但如果有人想要甜口，给客人的就是一碗豆腐脑拌上白糖，这样就有半碗豆腐脑对应的卤汁浪费了。我会在客人点之前提前说清楚原因。”
从卖出去的情况来看，99%的人还是选择了咸口，“很多吃惯甜口的南方朋友也入乡随俗，选择尝试北方人喜欢的咸口豆腐脑。”李先生说。
近期，李先生的生意也明显好了。“小本生意并不是靠游客消费发家，收益也不比其他买卖，但大家都特别感谢和欢迎外地朋友。说白了，既然上家里来玩的，就必须得热情招待。这是东北人的待客之道。”#你可以叫我 滨##哈尔滨冰玫瑰#（中新经纬）
你们看一部繁花，骂上海人做什么。
93年的上海，确实有表面上的繁花——这是个人挣扎的结果。
而更多的，则是公共资源匮乏的内里辛酸。
包括教育资源在内的公共资源为何会匮乏，上海人其实心里都有一本账。
以教育为例，我家有一套学区房，在徐家汇，对口的是现在据说已经是名门的徐汇中学~
牛逼伐？
但在我读书的时候，这套房子对口的还有凯旋中学，宜山中学，再早些时候，还包括了文治中学——也就是现在的董恒甫职校——文治中学曾几何时很牛逼，是交通大学的藏书阁，后来变成了十里八乡远近闻名的流氓中学，再后来连中学资格都没了，成了职校~
至于凯旋宜山两校，也是出了名的菜中，尤其后者，打群架都算是小事儿，早恋早孕都是隔三差五。
然后，这不是我们这一家的事儿，我92年小学97年中学01年高中，那个时代，整个上海，长宁，普陀，闸北，南市，哪个不是菜中遍地，流氓层出？
就这样的教育质量，我们说什么了吗？家长说什么了吗？
有钱怎么了？别说我家这种，那些菜中里大户室的子弟不要太多哦，知道大户室伐？不知道问问你爹妈。
这从根本上就不是钱的问题，而是一个社会问题。
社会问题的解决主要是靠社会的改变，上海花了20多年，变成了今天的样子——苏州河里能钓鱼了，小孩子读书不用怕被拗分了——关于拗分，我有过一篇八百年前的微博，顺便一贴。
以及，学校里轻而易举能踢足球了。
说到踢足球，我们这一代人踢的是什么？
我踢过矿泉水瓶子，踢过1块钱一个的那种破网球~那时候能有一个足球带到学校里来就是大户。
我们用了整整一代人，把自己所在的社会变成了现在的样子，小孩子的教育水平基本内镇京港外扛和坡，马路平了河水清了老派文明得不行了——南丹路上个世纪有块牌子，明文宣传禁止交警说这些话：巴子，神经病，钢大，拎不清。。。
这个事儿你现在敢想？
于是我们现在看繁花，觉得就是个乐子没啥问题，最多台词里切口太少，范志毅一句册那都没有，搞撒百叶结。
虽然上海IP成为众矢之的很久了，但上海人已经可以心平气和地看待当年的艰辛了。
希望你也可以有一天那么心平气和。
93年的上海，确实有表面上的繁花——这是个人挣扎的结果。
而更多的，则是公共资源匮乏的内里辛酸。
包括教育资源在内的公共资源为何会匮乏，上海人其实心里都有一本账。
以教育为例，我家有一套学区房，在徐家汇，对口的是现在据说已经是名门的徐汇中学~
牛逼伐？
但在我读书的时候，这套房子对口的还有凯旋中学，宜山中学，再早些时候，还包括了文治中学——也就是现在的董恒甫职校——文治中学曾几何时很牛逼，是交通大学的藏书阁，后来变成了十里八乡远近闻名的流氓中学，再后来连中学资格都没了，成了职校~
至于凯旋宜山两校，也是出了名的菜中，尤其后者，打群架都算是小事儿，早恋早孕都是隔三差五。
然后，这不是我们这一家的事儿，我92年小学97年中学01年高中，那个时代，整个上海，长宁，普陀，闸北，南市，哪个不是菜中遍地，流氓层出？
就这样的教育质量，我们说什么了吗？家长说什么了吗？
有钱怎么了？别说我家这种，那些菜中里大户室的子弟不要太多哦，知道大户室伐？不知道问问你爹妈。
这从根本上就不是钱的问题，而是一个社会问题。
社会问题的解决主要是靠社会的改变，上海花了20多年，变成了今天的样子——苏州河里能钓鱼了，小孩子读书不用怕被拗分了——关于拗分，我有过一篇八百年前的微博，顺便一贴。
以及，学校里轻而易举能踢足球了。
说到踢足球，我们这一代人踢的是什么？
我踢过矿泉水瓶子，踢过1块钱一个的那种破网球~那时候能有一个足球带到学校里来就是大户。
我们用了整整一代人，把自己所在的社会变成了现在的样子，小孩子的教育水平基本内镇京港外扛和坡，马路平了河水清了老派文明得不行了——南丹路上个世纪有块牌子，明文宣传禁止交警说这些话：巴子，神经病，钢大，拎不清。。。
这个事儿你现在敢想？
于是我们现在看繁花，觉得就是个乐子没啥问题，最多台词里切口太少，范志毅一句册那都没有，搞撒百叶结。
虽然上海IP成为众矢之的很久了，但上海人已经可以心平气和地看待当年的艰辛了。
希望你也可以有一天那么心平气和。
今天老同学结婚，班里五人顺便小聚。宴席之后和娃说起为什么读了那么多年书，高中毕业20年，如今联系的同学却只有这么几人，其中新郎还是最久的那个同学——学前班到高三基本都同班。
我从小时候通讯不便，说到“分班—升学—分班—升学”带来的“走散”才是人生常态。娃还小，不大能够体会，只能跟他举例“小小班升入小班时分班，很多同学都不再同班；幼儿园到小学，还同校的竟也只有两人。以后小升初，至少有一半的同学不会同校，同校的同学有会分散到年级的十几二十个班里，同班概率就更低了。”
需得是一直求学路径、生活轨迹有些相近，脾气还算相投的人才能在这个快节奏、“朋友圈都不见得想见的年代”保持此般“断断续续”的联系，反之基本就在一场又一场的旅行中失去联系，或是因为再无共同话题可说而感情变淡。
不要对号入座，我只是说我的交友观。经过朋友分享的链接测试，我是一个务实理智的i人——物流师。
好的，祝我的老同学新婚快乐。
我从小时候通讯不便，说到“分班—升学—分班—升学”带来的“走散”才是人生常态。娃还小，不大能够体会，只能跟他举例“小小班升入小班时分班，很多同学都不再同班；幼儿园到小学，还同校的竟也只有两人。以后小升初，至少有一半的同学不会同校，同校的同学有会分散到年级的十几二十个班里，同班概率就更低了。”
需得是一直求学路径、生活轨迹有些相近，脾气还算相投的人才能在这个快节奏、“朋友圈都不见得想见的年代”保持此般“断断续续”的联系，反之基本就在一场又一场的旅行中失去联系，或是因为再无共同话题可说而感情变淡。
不要对号入座，我只是说我的交友观。经过朋友分享的链接测试，我是一个务实理智的i人——物流师。
好的，祝我的老同学新婚快乐。
✋热门推荐