【“破冰攻坚 创食迎春”——怀柔市场监管人执法历程纪实】
2023年12月4日，怀柔区市场监管局成立了一支由局长到一般干部组成的73人精干队伍，开展创建“国家食品安全示范城市”全域全向全业态全点位全流程普查。行动的名字是“破冰攻坚 创食迎春”。目的是要彻底扫清食品安全隐患、帮助经营户纾困解难、打造示范引领、繁荣食品市场。
12月8日，是继“泉河街道在行动”启动仪式后，第二场“怀柔镇在行动”。仪式结束后，怀柔区市场监管局人员李亚然去泉河市场监管所参加“食品安全宣传周”活动。宣传地点青春市场。
监管与经营初识 公平与规范启程
青春市场是他加入市场监督这支队伍的第一站，从1998年到2001年，在这个市场快乐地度过了三年，一千多个日日夜夜，和这里的每一个经营户都结下了深厚的情谊，特别是市场打头第一户——便民小吃。
据他回忆：“便民小吃是一个只有一间房的小吃店，老板姓司名双臣河北省邯郸市魏县人，我们一般都称呼他为老司。老司主厨服务一肩挑，一天到晚乐呵呵的，包子油条豆腐脑，削面饺子烙盒子……样样都是好手艺。待人好、手头快、价格低、碗大量足，客似云来，吸引着市场上来来往往的人。我初来乍到，从一个乡干部到市场管理员，角色转的有点八竿子打不着，一时还有些‘水土不服’，好在爱吃的人总是活得很满足，老司的便民小吃，头一碗就让我为之倾心，愿意停下脚步，并成了他的头号粉丝。”
“当时，我所在市场管理组有4个人。夏季早市，起早贪黑，凌晨四点多就到岗疏导农家菜自产自销户，忙活到九点多收摊。办公室没有炉灶，起不了火，他们的早饭常在老司的便民小吃里解决。每每进屋，老司总是笑呵呵地打招呼，不大会儿，就端上了四大碗‘削面+猪肉大葱饺子’。这个吃法还真没遇到过，老司神秘地说是老家的特色，我则将信将疑。但削面的顺滑、饺子的鲜香、汤汁的醇美，一口下去简直就是一场味蕾的灵魂盛宴。那时对于市场管理有一项很重要的工作，就是收管理费。别看小市场300多户，我去的那年就收了58万多，后来每年都增个5万以上。这些小本生意户，真是为国家贡献了不少。老司的便民小吃，每月管理费150元，月初1号到点就交。一开始我没有在意，后来发现老司拿的钱都是一捆捆毛八分的。我就问老司大票呢，老司说小店就是这样，汤汤水水赚不了几分钱，别看钱匣子满满当当的，没几张大票。此外老司还说，包饺子的猪肉，都是买有肥有瘦的好肉，面也是买老百姓自己家磨的，菜也是早市农家产的，老叶子都摘了，不为赚钱，能做得好吃点，留住客人，保住小店，养家糊口过日子就成了。老司说的是良心话，做得也最实在，我沉默了许久，竟不知说点什么，还能和他继续聊下去，一如我最初见他这个人的感觉。为了好好过日子，我们都好像是天生的、心甘情愿的、要守住内心的某个信念：是诚信、是本分、还是朴实？”
据他介绍，老司的便民小吃，桌面总是擦得干干净净、案板从不汤汤水水的，客人你来我往，端碗吃落碗走，烟火气夹杂着市场的叫卖声，小店显得热气腾腾、红红火火，日子就这样日复一日地过着。2001年初，他离开了青春市场，临走时还在便民小吃要了一大碗“削面饺子”，又送了一副对联“司便民双臣小吃饕餮男女老幼 同青春万事大快朵颐远近亲疏”。没有过多的话，吃完咂咂嘴，把钱郑重地放进了他的钱匣子，老司还是那句话：赶明儿还来啊……
以情谊为桥梁 回首市场监管岁月
他说：“后来到区市场监管局机关工作，一开始上下班总是选择北斜街这条路，目的是经过青春市场、惦记的是他的便民小吃。走过路过总是情不自禁地望上几眼，有时看见老司忙忙碌碌的，有时老司也在回头时瞥见了我，又吆喝又摆手，那意思是吃一碗再走，我点点头又摇摇头，意思是让老司先忙活客人，我还要继续向前走我的路。后来一周走一次、再后来一个月走一次，再再后来偶尔走一次，也不知过了多少年，不管岁月如何变换，风里雨里，灯火晨曦，总能在匆匆闪过青春市场的那一刻，老远就能望见便民小吃店进进出出的客人，心里也就踏实了。”
他记得最近一次见老司是2008年奥运会开幕式那天，陪上级领导去市场检查工作，但一到市场就去找老司了。见老司里里外外招呼客人，心照不宣，寥寥数语，鼓励老司该扩大店面了，老司面露难色，说的还是最初的想法，小本生意不赚钱，也没什么特殊手艺，都是附近老少照顾，离了这儿怕不行，老老实实干，能养家糊口就心满意足了。思索了好久，最终也没能接下老司的话，起身点点头表示认可，也像是道别。走出老司的小店，回味着老司这句话，也更加坚定了对自己的工作要老老实实干！
时光匆匆过去，青春慢慢老去。当他又驻足在青春市场老司便民小吃门店前时，掰着指头算算，15年恍如昨日。看着“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”宣传周标语前热热闹闹的百姓，看着同事把印着“科学怀柔食安城”的帆布购物包、餐巾纸、围裙、洗手液……递到大家手里，他推开老司的店门，现在的便民小吃门店已经交给老司的儿子“小司”经营，他将小司拉进了“破冰攻坚 创食迎春”朋友圈，并介绍了现在怀柔区正是在创建“国家食品安全示范城市”的关键时刻，嘱咐他要和他爸老司那样本本分分的，守好这份家业。
宣传活动结束了，又要离开青春市场，透过车窗，他正瞥见如今早已是小司的便民小吃。那一刻，忽然感受到，这个城市正是有像老司、小司这样安分守己的“老食人”，从不吝惜辛劳与汗水，遵四时之序、循四邻之义，日复一日年复一年，感恩一方水土的馈赠，寻觅、耕耘、发现、收获，用心经营、滋润生活，让平淡岁月充满惊喜、让百姓“舌尖触动温情”。他不禁想到怀柔市场监管这支队伍，如今也像这家便民小吃，处在新旧交替、培根造血、固本清源的成长期，正在通过一轮又一轮“破冰攻坚”擦亮“科学怀柔食安城”的城市名片，在“创食迎春”一次又一次的服务中铸造着“怀柔市监卫士”新的形象。
牢记初心使命担当 全力守护食品安全
他很欣慰，已经看到了刚加入市场监管队伍就驻守“北极所”——喇叭沟门市场监管所赵明旭对未来的描绘“执‘不忘初心’之笔，在创食画卷中勾勒‘不破楼兰终不还’的信念底色”。果如其行，怀柔市场监管这支队伍就一定会打通食品安全的天堑，让百姓“米袋子”更加充盈。他读懂了负责“两个责任”的工作人员张楚楚对“包保工作”通俗而又深刻认识“包是包发展、保是保安全”。果如其识，怀柔市场监管这支队伍就一定能填平食品安全的沟壑，让百姓“菜篮子”更加绿色。他领悟到了市场监管新人员王鸿瑾在“强区复兴有我”宣讲时对市场监管工作的诠释，“我们身上的执法服，不仅是执法，更是服务”。果如其言，怀柔市场监管这支队伍就能挑战管理与服务的极限，不断缩短管理者与被管理者的距离，管出安全，理出规范，服出满意，务出真情。他听到了机关第一团支部书记钟一鸣振聋发聩的声音：“把敢打敢闯、敢试敢拼的青春优势转化为服务群众的强大力量，筑牢食品安全每一道防线”。果如其声，怀柔市场监管这支队伍就能以踏遍怀山柔水的“脚尖”，全力守护着百姓澄怀温柔的“舌尖”。
他也很感动，创食专班人员。专班虽小天地很大。她们心作笔、汗当墨、路为纸、行成册，绘制出一幅幅怀柔美食地图。肖辉为自己坚守的工作去投入去付出，让爱鼓舞专班人员破难解题、一路前行。范蕊始终如一地坚持着自己对创食工作的定义，一点一滴都不将就。肖杨为了收集最准确的资料，反复甄选，终于发现，决定资料质量的，是做的时候用了多少心思。李爽更有对创食工作的幸福理解，原来编好每一期“食安怀柔”专刊的秘诀，就是让它成为百姓寻觅美食的指南。王敏对待“柔声食语”公众号的得意与失意，常常被笔下涓涓不断文字的慰藉抚慰。金曼慧在镇乡街村奔波培训里督促落实“两个责任”、在灯火阑珊等车回家时思考“三级包保”。付书雅认真接待参与创食宣传的群众，让那些如常的日子分外宝贵可亲！
他更多的是感激，身边坚定的支持者。最美市监“穆桂英”李新华，绽放“巾帼梦”，奉献“她力量”，引导专班00后，点亮创食航标灯。市监“老卫士”王祥，在循环往复的后勤保障中，助力创食工作一步一步规范。全能市监“花木兰”田甜，认真做好每一件“分外小事”，帮助织就了“创食大事”。广告监管“守门人”田丽，全神贯注盯紧食品宣传，用专业的素养把创食工作推向了极致。市场准入“守护人”李娟，为“食品安全宣传周”把脉，让“六进脚步”走遍怀山柔水，让创造美食的“怀柔双手”更加出神入化。基层窗口“小百科”周梦宇，在平凡的岗位播下一粒粒创食的种子，用心告诉来市场监管所办事的群众，一盘菜一碗饭里融入了多少食品安全的学问。还有很多很多“创食人”，是他们以内生精神动力感染了一批又一批的食品安全参与者、管理者、受益者，黏合起千千万万的怀柔人和四面八方的怀柔客，让“放心怀柔餐”更安全更香甜。
最后，他说道：“时令鲜蔬下陈酿，岁年鼎镬上新汤。我相信，当我们这些60后褪去这身庄严，90后对这份人民赋予的神圣职责，一定会有更深的领悟、更浓的情怀！在管理时，一定以60后审视前台之全更加规范后厨之安；在服务时，一定以60后想百姓之急愈加解百姓之需。他们一定会像老司传承给小司那样，规规矩矩地做，老老实实地干。到那时，管理者各司其职，经营者各司其业，我们城市的烟火气一定会升腾起来。曾经一直驱动着‘怀柔有道皆遵化’的通达梦想，一定会在这烟火气中与‘科学怀柔食安城’聚拢，吸引着五湖四海的客人，往来这些暖暖美美的便民小吃店里。我坚信，随着客人传送的也将不只是怀柔的美食美景，更有我们这支市场监管队伍与广大食品经营户携手尚俭、同行崇信、创食尽责、共护食品安全、走进新时代春天的信念和力量！”#市场监管##食品安全##食安怀柔#
2023年12月4日，怀柔区市场监管局成立了一支由局长到一般干部组成的73人精干队伍，开展创建“国家食品安全示范城市”全域全向全业态全点位全流程普查。行动的名字是“破冰攻坚 创食迎春”。目的是要彻底扫清食品安全隐患、帮助经营户纾困解难、打造示范引领、繁荣食品市场。
12月8日，是继“泉河街道在行动”启动仪式后，第二场“怀柔镇在行动”。仪式结束后，怀柔区市场监管局人员李亚然去泉河市场监管所参加“食品安全宣传周”活动。宣传地点青春市场。
监管与经营初识 公平与规范启程
青春市场是他加入市场监督这支队伍的第一站，从1998年到2001年，在这个市场快乐地度过了三年，一千多个日日夜夜，和这里的每一个经营户都结下了深厚的情谊，特别是市场打头第一户——便民小吃。
据他回忆：“便民小吃是一个只有一间房的小吃店，老板姓司名双臣河北省邯郸市魏县人，我们一般都称呼他为老司。老司主厨服务一肩挑，一天到晚乐呵呵的，包子油条豆腐脑，削面饺子烙盒子……样样都是好手艺。待人好、手头快、价格低、碗大量足，客似云来，吸引着市场上来来往往的人。我初来乍到，从一个乡干部到市场管理员，角色转的有点八竿子打不着，一时还有些‘水土不服’，好在爱吃的人总是活得很满足，老司的便民小吃，头一碗就让我为之倾心，愿意停下脚步，并成了他的头号粉丝。”
“当时，我所在市场管理组有4个人。夏季早市，起早贪黑，凌晨四点多就到岗疏导农家菜自产自销户，忙活到九点多收摊。办公室没有炉灶，起不了火，他们的早饭常在老司的便民小吃里解决。每每进屋，老司总是笑呵呵地打招呼，不大会儿，就端上了四大碗‘削面+猪肉大葱饺子’。这个吃法还真没遇到过，老司神秘地说是老家的特色，我则将信将疑。但削面的顺滑、饺子的鲜香、汤汁的醇美，一口下去简直就是一场味蕾的灵魂盛宴。那时对于市场管理有一项很重要的工作，就是收管理费。别看小市场300多户，我去的那年就收了58万多，后来每年都增个5万以上。这些小本生意户，真是为国家贡献了不少。老司的便民小吃，每月管理费150元，月初1号到点就交。一开始我没有在意，后来发现老司拿的钱都是一捆捆毛八分的。我就问老司大票呢，老司说小店就是这样，汤汤水水赚不了几分钱，别看钱匣子满满当当的，没几张大票。此外老司还说，包饺子的猪肉，都是买有肥有瘦的好肉，面也是买老百姓自己家磨的，菜也是早市农家产的，老叶子都摘了，不为赚钱，能做得好吃点，留住客人，保住小店，养家糊口过日子就成了。老司说的是良心话，做得也最实在，我沉默了许久，竟不知说点什么，还能和他继续聊下去，一如我最初见他这个人的感觉。为了好好过日子，我们都好像是天生的、心甘情愿的、要守住内心的某个信念：是诚信、是本分、还是朴实？”
据他介绍，老司的便民小吃，桌面总是擦得干干净净、案板从不汤汤水水的，客人你来我往，端碗吃落碗走，烟火气夹杂着市场的叫卖声，小店显得热气腾腾、红红火火，日子就这样日复一日地过着。2001年初，他离开了青春市场，临走时还在便民小吃要了一大碗“削面饺子”，又送了一副对联“司便民双臣小吃饕餮男女老幼 同青春万事大快朵颐远近亲疏”。没有过多的话，吃完咂咂嘴，把钱郑重地放进了他的钱匣子，老司还是那句话：赶明儿还来啊……
以情谊为桥梁 回首市场监管岁月
他说：“后来到区市场监管局机关工作，一开始上下班总是选择北斜街这条路，目的是经过青春市场、惦记的是他的便民小吃。走过路过总是情不自禁地望上几眼，有时看见老司忙忙碌碌的，有时老司也在回头时瞥见了我，又吆喝又摆手，那意思是吃一碗再走，我点点头又摇摇头，意思是让老司先忙活客人，我还要继续向前走我的路。后来一周走一次、再后来一个月走一次，再再后来偶尔走一次，也不知过了多少年，不管岁月如何变换，风里雨里，灯火晨曦，总能在匆匆闪过青春市场的那一刻，老远就能望见便民小吃店进进出出的客人，心里也就踏实了。”
他记得最近一次见老司是2008年奥运会开幕式那天，陪上级领导去市场检查工作，但一到市场就去找老司了。见老司里里外外招呼客人，心照不宣，寥寥数语，鼓励老司该扩大店面了，老司面露难色，说的还是最初的想法，小本生意不赚钱，也没什么特殊手艺，都是附近老少照顾，离了这儿怕不行，老老实实干，能养家糊口就心满意足了。思索了好久，最终也没能接下老司的话，起身点点头表示认可，也像是道别。走出老司的小店，回味着老司这句话，也更加坚定了对自己的工作要老老实实干！
时光匆匆过去，青春慢慢老去。当他又驻足在青春市场老司便民小吃门店前时，掰着指头算算，15年恍如昨日。看着“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”宣传周标语前热热闹闹的百姓，看着同事把印着“科学怀柔食安城”的帆布购物包、餐巾纸、围裙、洗手液……递到大家手里，他推开老司的店门，现在的便民小吃门店已经交给老司的儿子“小司”经营，他将小司拉进了“破冰攻坚 创食迎春”朋友圈，并介绍了现在怀柔区正是在创建“国家食品安全示范城市”的关键时刻，嘱咐他要和他爸老司那样本本分分的，守好这份家业。
宣传活动结束了，又要离开青春市场，透过车窗，他正瞥见如今早已是小司的便民小吃。那一刻，忽然感受到，这个城市正是有像老司、小司这样安分守己的“老食人”，从不吝惜辛劳与汗水，遵四时之序、循四邻之义，日复一日年复一年，感恩一方水土的馈赠，寻觅、耕耘、发现、收获，用心经营、滋润生活，让平淡岁月充满惊喜、让百姓“舌尖触动温情”。他不禁想到怀柔市场监管这支队伍，如今也像这家便民小吃，处在新旧交替、培根造血、固本清源的成长期，正在通过一轮又一轮“破冰攻坚”擦亮“科学怀柔食安城”的城市名片，在“创食迎春”一次又一次的服务中铸造着“怀柔市监卫士”新的形象。
牢记初心使命担当 全力守护食品安全
他很欣慰，已经看到了刚加入市场监管队伍就驻守“北极所”——喇叭沟门市场监管所赵明旭对未来的描绘“执‘不忘初心’之笔，在创食画卷中勾勒‘不破楼兰终不还’的信念底色”。果如其行，怀柔市场监管这支队伍就一定会打通食品安全的天堑，让百姓“米袋子”更加充盈。他读懂了负责“两个责任”的工作人员张楚楚对“包保工作”通俗而又深刻认识“包是包发展、保是保安全”。果如其识，怀柔市场监管这支队伍就一定能填平食品安全的沟壑，让百姓“菜篮子”更加绿色。他领悟到了市场监管新人员王鸿瑾在“强区复兴有我”宣讲时对市场监管工作的诠释，“我们身上的执法服，不仅是执法，更是服务”。果如其言，怀柔市场监管这支队伍就能挑战管理与服务的极限，不断缩短管理者与被管理者的距离，管出安全，理出规范，服出满意，务出真情。他听到了机关第一团支部书记钟一鸣振聋发聩的声音：“把敢打敢闯、敢试敢拼的青春优势转化为服务群众的强大力量，筑牢食品安全每一道防线”。果如其声，怀柔市场监管这支队伍就能以踏遍怀山柔水的“脚尖”，全力守护着百姓澄怀温柔的“舌尖”。
他也很感动，创食专班人员。专班虽小天地很大。她们心作笔、汗当墨、路为纸、行成册，绘制出一幅幅怀柔美食地图。肖辉为自己坚守的工作去投入去付出，让爱鼓舞专班人员破难解题、一路前行。范蕊始终如一地坚持着自己对创食工作的定义，一点一滴都不将就。肖杨为了收集最准确的资料，反复甄选，终于发现，决定资料质量的，是做的时候用了多少心思。李爽更有对创食工作的幸福理解，原来编好每一期“食安怀柔”专刊的秘诀，就是让它成为百姓寻觅美食的指南。王敏对待“柔声食语”公众号的得意与失意，常常被笔下涓涓不断文字的慰藉抚慰。金曼慧在镇乡街村奔波培训里督促落实“两个责任”、在灯火阑珊等车回家时思考“三级包保”。付书雅认真接待参与创食宣传的群众，让那些如常的日子分外宝贵可亲！
他更多的是感激，身边坚定的支持者。最美市监“穆桂英”李新华，绽放“巾帼梦”，奉献“她力量”，引导专班00后，点亮创食航标灯。市监“老卫士”王祥，在循环往复的后勤保障中，助力创食工作一步一步规范。全能市监“花木兰”田甜，认真做好每一件“分外小事”，帮助织就了“创食大事”。广告监管“守门人”田丽，全神贯注盯紧食品宣传，用专业的素养把创食工作推向了极致。市场准入“守护人”李娟，为“食品安全宣传周”把脉，让“六进脚步”走遍怀山柔水，让创造美食的“怀柔双手”更加出神入化。基层窗口“小百科”周梦宇，在平凡的岗位播下一粒粒创食的种子，用心告诉来市场监管所办事的群众，一盘菜一碗饭里融入了多少食品安全的学问。还有很多很多“创食人”，是他们以内生精神动力感染了一批又一批的食品安全参与者、管理者、受益者，黏合起千千万万的怀柔人和四面八方的怀柔客，让“放心怀柔餐”更安全更香甜。
最后，他说道：“时令鲜蔬下陈酿，岁年鼎镬上新汤。我相信，当我们这些60后褪去这身庄严，90后对这份人民赋予的神圣职责，一定会有更深的领悟、更浓的情怀！在管理时，一定以60后审视前台之全更加规范后厨之安；在服务时，一定以60后想百姓之急愈加解百姓之需。他们一定会像老司传承给小司那样，规规矩矩地做，老老实实地干。到那时，管理者各司其职，经营者各司其业，我们城市的烟火气一定会升腾起来。曾经一直驱动着‘怀柔有道皆遵化’的通达梦想，一定会在这烟火气中与‘科学怀柔食安城’聚拢，吸引着五湖四海的客人，往来这些暖暖美美的便民小吃店里。我坚信，随着客人传送的也将不只是怀柔的美食美景，更有我们这支市场监管队伍与广大食品经营户携手尚俭、同行崇信、创食尽责、共护食品安全、走进新时代春天的信念和力量！”#市场监管##食品安全##食安怀柔#
好多年没有发过烧，前几天员工突发紧急情况，着急送去医院临忘了穿外套，在医院乌泱泱的人群输液大厅办手续来回穿梭时，应该被传染病毒传染，回来第二天就引发老毛病支气管炎也年年如约而至，心里一直暗示自己，没多大点事，也没有觉得特别难受，依然一切如常。
快40的人了但在父母眼里还一直是个小孩子，听到咳嗽声那怕只是一声，妈妈晚上不管几点都起身无微不至的照顾，我甚至怀疑她晚上到底睡了没，爸爸凌晨几点就起床围着炉台，给我熬红枣姜糖汤，模糊糊糊中，看到爹妈都矮了小了老了那么多，心头咯噔一下泪眼婆娑，我也是妈妈，但是我没有我妈妈做妈妈做的好，孩子是来帮你成长的，帮你完善自我的，学会无条件的付出与爱，带着爱在路上向前走。
开工干活
身体的病痛从来都不是病痛，
新的一年支棱起来啊
日日如常日日都是好日
快40的人了但在父母眼里还一直是个小孩子，听到咳嗽声那怕只是一声，妈妈晚上不管几点都起身无微不至的照顾，我甚至怀疑她晚上到底睡了没，爸爸凌晨几点就起床围着炉台，给我熬红枣姜糖汤，模糊糊糊中，看到爹妈都矮了小了老了那么多，心头咯噔一下泪眼婆娑，我也是妈妈，但是我没有我妈妈做妈妈做的好，孩子是来帮你成长的，帮你完善自我的，学会无条件的付出与爱，带着爱在路上向前走。
开工干活
身体的病痛从来都不是病痛，
新的一年支棱起来啊
日日如常日日都是好日
迎接2024，平安喜乐。
新的一年，新的一天
带上新的好心情，
去奔赴新的遇见与美好。
崭新的2024
在美好憧憬中开始了。
美酒佳肴，欢天喜地
在启程前，做好新的打算。
不好高骛远，脚踏实地。
不妄自菲薄，乐观自信。
愿日子如熹光，温柔安详。
你我执着勇敢，欣喜再望。
爱的人喜乐如常，
盼的事都能得偿所愿。
新的一年，新的一天
带上新的好心情，
去奔赴新的遇见与美好。
崭新的2024
在美好憧憬中开始了。
美酒佳肴，欢天喜地
在启程前，做好新的打算。
不好高骛远，脚踏实地。
不妄自菲薄，乐观自信。
愿日子如熹光，温柔安详。
你我执着勇敢，欣喜再望。
爱的人喜乐如常，
盼的事都能得偿所愿。
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