作为一个正宗的陕西人,我小时候并不喜欢吃面食。对我来说,它就是填饱肚子这一个作用。
那时八十年代末九十年代初,小镇上单职工家庭养一家四口,将将能吃饱。花样几乎没有。就是这种环境,我居然爱吃米饭。
米饭作为南方主食,我们小镇上价钱比面食要贵不少。可因为我爱吃,母亲父亲还是平均每两周给我做一次。那时配菜大多时候就是两种,西红柿炒鸡蛋,炒土豆丝。但这种阵仗已然是很不错了算兴师动众了。所以至今,这两样菜依然是我最爱配米饭的素菜。
90年代中后期,暑假去舅舅家,在兰州银川一个三四线城市。舅舅家是普通的双职工养一个孩子。第一天在舅舅家吃饭,震惊到我。那是我第一次听到家常吃饭要四菜一汤,而且经常配大米饭吃,真是很大的差距,也羡慕极了。
后来02年上高中,大家整体生活条件都好多了。我在食堂能看到专门卖米饭和菜的档口。于是,我整整三年都在几乎每天一顿或两顿米饭的日子里渡过。那时吃饭还是自己拿盒饭打,不锈钢加个盖子的饭盒里,底下满满一层饭,上面扣上几个菜。吃得很满足。那时自己能决定吃啥的日子里,面食比起家中已少了很多。
等到05年在山东上大学,几层楼的饭堂,东南西北各个地方的菜,更吃得不亦乐乎。面食占比更小了。
工作后,虽然回到陕西,但在西安也是哪里的美食都能吃到。基本上菜式雨露均沾。
直到最近几年,自己做饭越来越熟练,反而开始喜欢自己做面来吃。相比米饭炒菜更麻烦,也吃熟了,家里外面差别不大。吃面却家里外面完全不同,吃面的比重就越来越多。
外面的面也吃但极少。家里从面粉开始和面做出来的面,远不是外面饭馆饭店做出来的感觉。母亲做面极快极熟练,不论是手擀面、扯面、拉面、面片还是麻食等,连菜带面做好也都不用一个小时,味道也极好。只是如今与她一起生活日子很少,想她做的面又吃不到。于是自己做面,虽生疏也慢,到也能从头做到尾。那种吃到自己做的面味道还不错时的感觉,除了美味本身,还带着对花的时间和精力的满足感,十分抚慰灵魂,我越来越爱吃面了。
人有时候还蛮奇特,小时爱吃米饭,被家人打趣说上辈子应是个南方人。狠狠吃了几十年米饭,人到中年,反而越来越惦记小时候记忆里并不爱的面食,且越来越爱。也许人生就是一个圈吧。
今晚做了一顿很不错的扯面,醒的很到位,吃完发些感慨。2024年第一天的一件蛮高兴的事,记录一下。
那时八十年代末九十年代初,小镇上单职工家庭养一家四口,将将能吃饱。花样几乎没有。就是这种环境,我居然爱吃米饭。
米饭作为南方主食,我们小镇上价钱比面食要贵不少。可因为我爱吃,母亲父亲还是平均每两周给我做一次。那时配菜大多时候就是两种,西红柿炒鸡蛋,炒土豆丝。但这种阵仗已然是很不错了算兴师动众了。所以至今,这两样菜依然是我最爱配米饭的素菜。
90年代中后期,暑假去舅舅家,在兰州银川一个三四线城市。舅舅家是普通的双职工养一个孩子。第一天在舅舅家吃饭,震惊到我。那是我第一次听到家常吃饭要四菜一汤,而且经常配大米饭吃,真是很大的差距,也羡慕极了。
后来02年上高中,大家整体生活条件都好多了。我在食堂能看到专门卖米饭和菜的档口。于是,我整整三年都在几乎每天一顿或两顿米饭的日子里渡过。那时吃饭还是自己拿盒饭打,不锈钢加个盖子的饭盒里,底下满满一层饭,上面扣上几个菜。吃得很满足。那时自己能决定吃啥的日子里,面食比起家中已少了很多。
等到05年在山东上大学,几层楼的饭堂,东南西北各个地方的菜,更吃得不亦乐乎。面食占比更小了。
工作后,虽然回到陕西,但在西安也是哪里的美食都能吃到。基本上菜式雨露均沾。
直到最近几年,自己做饭越来越熟练,反而开始喜欢自己做面来吃。相比米饭炒菜更麻烦,也吃熟了,家里外面差别不大。吃面却家里外面完全不同,吃面的比重就越来越多。
外面的面也吃但极少。家里从面粉开始和面做出来的面,远不是外面饭馆饭店做出来的感觉。母亲做面极快极熟练,不论是手擀面、扯面、拉面、面片还是麻食等,连菜带面做好也都不用一个小时,味道也极好。只是如今与她一起生活日子很少,想她做的面又吃不到。于是自己做面,虽生疏也慢,到也能从头做到尾。那种吃到自己做的面味道还不错时的感觉,除了美味本身,还带着对花的时间和精力的满足感,十分抚慰灵魂,我越来越爱吃面了。
人有时候还蛮奇特,小时爱吃米饭,被家人打趣说上辈子应是个南方人。狠狠吃了几十年米饭,人到中年,反而越来越惦记小时候记忆里并不爱的面食,且越来越爱。也许人生就是一个圈吧。
今晚做了一顿很不错的扯面,醒的很到位,吃完发些感慨。2024年第一天的一件蛮高兴的事,记录一下。
流浪猫妈妈嘴里含着小猫咪,后面还跟着一只小的,娘仨孤独的走在黑夜里。
也许它是在找安全的地方,这一幕,忽然感觉像极了人类的母亲,左手抱着一个,右手还要牵一个,不管走到哪里,孩子一个都不能少!
还好,它们遇到了好心人,打包带回家,这个冬天不再寒冷,一家三口互相依偎在一起,那眼神是感激又带着点惶恐?终于有家了,感谢好心人的收留。
有网友竟然看出了心酸,还有网友说:看这么治愈的视频都恐婚,我也没没谁了,你看猫咪都离异带俩孩子,唉……
也许它是在找安全的地方,这一幕,忽然感觉像极了人类的母亲,左手抱着一个,右手还要牵一个,不管走到哪里,孩子一个都不能少!
还好,它们遇到了好心人,打包带回家,这个冬天不再寒冷,一家三口互相依偎在一起,那眼神是感激又带着点惶恐?终于有家了,感谢好心人的收留。
有网友竟然看出了心酸,还有网友说:看这么治愈的视频都恐婚,我也没没谁了,你看猫咪都离异带俩孩子,唉……
2024年1月1日
今天在68路公交车上遇到了一个母亲,她领着一个小男孩儿,一个小女孩儿,怀里还抱着一个熟睡的小婴儿,可返校期间的68路公交怎么可能有座位,但我有,我看着她想了好久要不要让座,因为让座的代价是我要站着近两个小时,好吧,我还是让了座位。随便了,反正也不是第一次站这么久啦。
我真的很开心,得到我帮助的母亲并没有觉得理所当然,她一直在与我目光接触的每一个瞬间对我表示着感谢,再后来她周围每个人离开座位下车,她都会告诉别人说她给我让了座,让她坐吧。当然我也很欣慰,她身边的两个小孩特别乖,不吵不闹,安安静静的…后来我还是把她给我找的位置让给了她的两个孩子…甚至在我下车的那一刻,她又拉住了我,对我表示了她最后一次感谢。当时我真的很惶恐,我只是做了一件当代年轻人可能都会做的事情,但是她无时无刻都在对我表示感谢,我很疑惑,但后来我想,可能因为她是个母亲吧……
比起老人来,我对这个母亲更有同理心,尤其是这种带着很多孩子但是没有老公陪着回家探亲的母亲,特别的,嗯...我说不上来,因为我不敢想象如果此时此刻我是这个母亲,我得有多么无助。管他的,我现在还不是个母亲。不过我想的更多的是"出门在外,我帮帮你们的母亲,希望如果可以,你们也尽可能帮帮我需要帮助的父母。今天返校之前,我的妈妈反复跟我说:"做人一定要善良,尽量帮助需要帮助的人。"虽然当时我用沉默回答了妈妈,但是生活中还是这么做了,可能你的女儿是"言语上的矮子,行动上的巨人",算了,我开玩笑的,我没那么伟大,但我也是自己世界里的小英雄!你的女儿尽量会做一个善良的人!但前提还是给值得帮助的人帮助!
今天在68路公交车上遇到了一个母亲,她领着一个小男孩儿,一个小女孩儿,怀里还抱着一个熟睡的小婴儿,可返校期间的68路公交怎么可能有座位,但我有,我看着她想了好久要不要让座,因为让座的代价是我要站着近两个小时,好吧,我还是让了座位。随便了,反正也不是第一次站这么久啦。
我真的很开心,得到我帮助的母亲并没有觉得理所当然,她一直在与我目光接触的每一个瞬间对我表示着感谢,再后来她周围每个人离开座位下车,她都会告诉别人说她给我让了座,让她坐吧。当然我也很欣慰,她身边的两个小孩特别乖,不吵不闹,安安静静的…后来我还是把她给我找的位置让给了她的两个孩子…甚至在我下车的那一刻,她又拉住了我,对我表示了她最后一次感谢。当时我真的很惶恐,我只是做了一件当代年轻人可能都会做的事情,但是她无时无刻都在对我表示感谢,我很疑惑,但后来我想,可能因为她是个母亲吧……
比起老人来,我对这个母亲更有同理心,尤其是这种带着很多孩子但是没有老公陪着回家探亲的母亲,特别的,嗯...我说不上来,因为我不敢想象如果此时此刻我是这个母亲,我得有多么无助。管他的,我现在还不是个母亲。不过我想的更多的是"出门在外,我帮帮你们的母亲,希望如果可以,你们也尽可能帮帮我需要帮助的父母。今天返校之前,我的妈妈反复跟我说:"做人一定要善良,尽量帮助需要帮助的人。"虽然当时我用沉默回答了妈妈,但是生活中还是这么做了,可能你的女儿是"言语上的矮子,行动上的巨人",算了,我开玩笑的,我没那么伟大,但我也是自己世界里的小英雄!你的女儿尽量会做一个善良的人!但前提还是给值得帮助的人帮助!
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