《道德经》中有一句话，能够解决所有问题：“反者道之动，弱者道之用。” 这句话的意思是，一切事物的发展都要经历对立统一的过程，任何事物都存在着对立面，当发展到极致时，必然会朝着相反的方向转变。例如，越是追求强大，就越要从弱小开始；越是追求获得，就越要学会舍弃；越是追求成就大事，就越要从小事做起；越是追求快速成功，就越要慢慢地前进，慢才是快，少则得，多则惑。弱者之道的常态是将自己置于“弱”的位置，始终保持谦卑，做好每件小事，永远付出、给予和奉献，遵循道的方式和规律行事。上善若水，水利万物而不争。

{福樓—和米其林接軌、最幸福的台南美味}

台南人有很多是吃福樓長大的。

從早期路邊的排隊燒烤到現在寬敞舒適的福樓餐館，

再到2011年獲得法國米其林綠色指南殊榮的國際餐廳，

福樓人並沒有因此自滿，反而更謙卑、更努力做好每道菜和服務。

美味和服務是福樓的最大堅持，永不打折。

有客人在網路如此評語福樓:
　 精彩的台南台菜，糖醋雞鮮嫩多汁、虱目魚肚煎香酥脆、蝦卷清新實在
　，麵線香蒜提味．．．
餐館內夾雜美日韓客人口音，
彷彿來到大漠絲路驛口的小館。
我們不想做大，
但一直努力要把美味做到最大。
福樓精彩的不止這些，
光十大名菜就足以讓客人唇齒留香，
記憶中的味蕾縈繞腦海三月不絕…
問很多在地人，聽到福樓就想到什麼?
除改良式蝦卷之外,
很多人會說抄米粉！
多麼簡單的一道台菜小食，
但重點是福樓廚藝讓它變得濕潤滑口，
，但又能保持米粉的Q香。
三杯豆腐塊塊分明無破損，
軟嫩不油膩。
主廚好像呵護小孩般照顧好每一道菜。
福樓絕不亂添加調味料

因為「用心」就是我們的最佳調味料！
#台式料理 #台南必吃 #古早味 #台南料理

文章说：好像近年来都感觉到时间变短了。其实，每天还是24小时。时间一点没少，只是，大宇宙的运行提速了。
就像我们坐在高铁里，80码速度，车内我们是静止的；车速320码了，我们在车内仍然是没有变化的静止状态。而在车外看呢，却已经是“轻舟已过万重山"”！
宇宙运行为何要提速呢？大概是基于某种需要吧，为了挽救更多的生命。
时空奥秘无穷，人难窥其一斑。
放下无知狂妄，谦卑顺应天地。
在大机制中的任何一个个体，如果不能与整体同步转变、升华，那就可能被甩出去，被淘汰、遗弃。

身体，在摔摔打打中成长。
灵魂，在冷淬热烹中磨砺。
没有磨砺的痛，和因痛而生的修复，贝壳里面的砂子永远是砂子，而变不成熠熠闪光的珍珠。
没有千锤万凿的敲打，石头永远是石头，而成就不了有形有灵的雕塑。
要拥有脱胎换骨的提升，必经历撕心裂肺的历炼。
这历炼的过程，包含着偿还，包含着舍弃，包含着对不同层次的理的同化。

人，不要总做手电筒，只照别人，尤其总是照见别人的不足。
别人再好再差，与你何干？（父母教育未成年孩子除外。）
每个人都有自己的路，有任何人都插不進去的独立世界和人生轨迹，何必无端耗费自己的身心精力？
做好自己，自省其身，发现自己的不足，然后去修正它，这才是成就和提升自己的妙道。
当别人说自己不好的时候，第一反应不是去反驳，而是反思自身。这是“向内找”的思维。
多一份宽容，多一份理解；少一份猜忌，少一份责怪。珍惜每一份来之不易的缘。

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