古语有云“民以食为天”，人活在世，不能离开吃。张爱玲也曾说过“吃是人生最基本的生活艺术。”每天简单的一日三餐，过节吃席时的大鱼大肉，都是我们日常生活中不可或缺的。
本书《家宴》是《国宴》姊妹篇，以吃为线索，为我们讲述了历史上很多名人关于吃的趣闻轶事，其中既有美味佳肴，又有很多人物故事，是一本很好的饮食文化随笔集。
本书起名为家宴，顾名思义就是相对还是比较小众、私密的，不像国宴那么大的排场，所以本书大多介绍的都是一些有名的私房菜，如“鳜鱼宴”“鲃肺汤”“榜眼菜”等，看这些的过程中，嘴巴都忍不住流口水，很想尝一尝这些美味。
虽然以吃为主题和线索，但其中所穿插的历史上的近代名人，依然是值得我们细细品味的，如鲁迅、胡适、张大千等，他们都是军、政、商、学、艺各界名士，他们在历史上都留下了辉煌的成就，从中我们也能见证他们对吃的痴迷以及他们日常生活中真实的样子，仿佛与他们更亲密了些，更能深刻感受到他们的性格特点。
书中的“姑姑筵”令我印象深刻，主要是它的营销策略在当下也很适用，透露着一股“饥饿营销”的味道。黄敬临辞官后第二次创业，在接近花甲之年开了“姑姑筵”，制定了五条规矩“只做包席，不售零餐”“订席者需开列宴客名单及个人信息”“所有食客必须称黄氏为黄老先生或黄老太太”“订餐时没有菜谱不能点菜，只能说一桌所需大洋的规格”“下请柬时也要给黄氏送封，还得专门给他预留一个位置”，从以上五条足以见黄老先生对消费心理学的熟练运用，使得当时有头有脸的人物都挤破头想去吃，以去那里吃饭为荣。当然，想要打出招牌做得好，必须要了解消费者的口味，在每一个环节都得万分小心，力求做到最好，招牌才能立得住。后面因各种原因，也进行了迁址和关闭，但他是蓉城和山城两地私房菜的共同鼻祖，黄敬临的手艺也后继有人，可能我们现在吃的某个菜也来源于他。
本书图文并茂，在书中我们能看到很多珍贵的老照片，里面都是些历史上名人的照片或是有意义的物品，从中我们能感受到那个时代的风貌，更能理解历史人物。#读书##书评##饮食#
本书《家宴》是《国宴》姊妹篇，以吃为线索，为我们讲述了历史上很多名人关于吃的趣闻轶事，其中既有美味佳肴，又有很多人物故事，是一本很好的饮食文化随笔集。
本书起名为家宴，顾名思义就是相对还是比较小众、私密的，不像国宴那么大的排场，所以本书大多介绍的都是一些有名的私房菜，如“鳜鱼宴”“鲃肺汤”“榜眼菜”等，看这些的过程中，嘴巴都忍不住流口水，很想尝一尝这些美味。
虽然以吃为主题和线索，但其中所穿插的历史上的近代名人，依然是值得我们细细品味的，如鲁迅、胡适、张大千等，他们都是军、政、商、学、艺各界名士，他们在历史上都留下了辉煌的成就，从中我们也能见证他们对吃的痴迷以及他们日常生活中真实的样子，仿佛与他们更亲密了些，更能深刻感受到他们的性格特点。
书中的“姑姑筵”令我印象深刻，主要是它的营销策略在当下也很适用，透露着一股“饥饿营销”的味道。黄敬临辞官后第二次创业，在接近花甲之年开了“姑姑筵”，制定了五条规矩“只做包席，不售零餐”“订席者需开列宴客名单及个人信息”“所有食客必须称黄氏为黄老先生或黄老太太”“订餐时没有菜谱不能点菜，只能说一桌所需大洋的规格”“下请柬时也要给黄氏送封，还得专门给他预留一个位置”，从以上五条足以见黄老先生对消费心理学的熟练运用，使得当时有头有脸的人物都挤破头想去吃，以去那里吃饭为荣。当然，想要打出招牌做得好，必须要了解消费者的口味，在每一个环节都得万分小心，力求做到最好，招牌才能立得住。后面因各种原因，也进行了迁址和关闭，但他是蓉城和山城两地私房菜的共同鼻祖，黄敬临的手艺也后继有人，可能我们现在吃的某个菜也来源于他。
本书图文并茂，在书中我们能看到很多珍贵的老照片，里面都是些历史上名人的照片或是有意义的物品，从中我们能感受到那个时代的风貌，更能理解历史人物。#读书##书评##饮食#
美国外交官与中国外交官的对话，值得一笑。
美国外交官：先生，我发现中华文化虽然博大精深，但根本其实就是"吃"的文化。
中国外交官：先生，何以见得？
美国外交官：你看，你们那里工作岗位叫饭碗，谋生叫糊口，过日子叫混饭吃，混得好叫吃得开，受人羡慕叫吃得香，得到照顾叫吃小灶，花积蓄叫吃老本，女人漂亮叫秀色可餐，占女人便宜叫吃豆腐，靠长辈生活的人叫啃老族，男人老花女人的钱叫吃软饭，干活过多叫吃不消，被人伤害叫吃亏，吃亏不敢声张叫哑巴吃黄连，男女嫉妒叫吃醋 ，下定决心叫王八吃秤砣，不听劝告叫 软硬不吃，办事不力叫吃干饭，办事收不了场叫吃不了兜着走……
中国外交官打断他说：我们应该从战略高度讨论中美关系，您怎么尽说这些无聊的事，是不是吃饱了撑的没事干了?
美国外交官一听，当即晕倒！
醒来后中国外交官语重心长地说：先生，对中美新型大国关系的重要性，我们一定要吃深吃透。这方面我们两国都没有老本可吃。世界的游戏规则就是大鱼吃小鱼，但现在冷战思维已不吃香，合作共赢才能吃得开。只要中美两国强强联手，一定能赢者通吃。有些人喜好吃里扒外，破坏中美关系这碗饭，跟我们争风吃醋，让我们吃了不少苦头，建设战略伙伴关系更加吃力。我们一定要吃一堑长一智,不能再让他们吃着碗里看着锅里，也好让全世界吃颗定心丸。请问先生，对这些见解您还有什么吃不准的？ 如果没有，我很愿意跟您在这个庄园里共进晚餐！
美国外交官目瞪口呆，半晌才说：中华文化果然深不可测！这一席话只有最后一句没有吃字！
译员在旁边忍不住提醒：先生，他最后这句话是要你请他吃一顿！
#登上山顶看美景#
美国外交官：先生，我发现中华文化虽然博大精深，但根本其实就是"吃"的文化。
中国外交官：先生，何以见得？
美国外交官：你看，你们那里工作岗位叫饭碗，谋生叫糊口，过日子叫混饭吃，混得好叫吃得开，受人羡慕叫吃得香，得到照顾叫吃小灶，花积蓄叫吃老本，女人漂亮叫秀色可餐，占女人便宜叫吃豆腐，靠长辈生活的人叫啃老族，男人老花女人的钱叫吃软饭，干活过多叫吃不消，被人伤害叫吃亏，吃亏不敢声张叫哑巴吃黄连，男女嫉妒叫吃醋 ，下定决心叫王八吃秤砣，不听劝告叫 软硬不吃，办事不力叫吃干饭，办事收不了场叫吃不了兜着走……
中国外交官打断他说：我们应该从战略高度讨论中美关系，您怎么尽说这些无聊的事，是不是吃饱了撑的没事干了?
美国外交官一听，当即晕倒！
醒来后中国外交官语重心长地说：先生，对中美新型大国关系的重要性，我们一定要吃深吃透。这方面我们两国都没有老本可吃。世界的游戏规则就是大鱼吃小鱼，但现在冷战思维已不吃香，合作共赢才能吃得开。只要中美两国强强联手，一定能赢者通吃。有些人喜好吃里扒外，破坏中美关系这碗饭，跟我们争风吃醋，让我们吃了不少苦头，建设战略伙伴关系更加吃力。我们一定要吃一堑长一智,不能再让他们吃着碗里看着锅里，也好让全世界吃颗定心丸。请问先生，对这些见解您还有什么吃不准的？ 如果没有，我很愿意跟您在这个庄园里共进晚餐！
美国外交官目瞪口呆，半晌才说：中华文化果然深不可测！这一席话只有最后一句没有吃字！
译员在旁边忍不住提醒：先生，他最后这句话是要你请他吃一顿！
#登上山顶看美景#
以下是美国外交官与中国外交官的对话，值得一笑回味：
美国外交官：先生，我发现中华文化虽然博大精深，但根本其实就是"吃"的文化。
中国外交官：先生，何以见得？
美国外交官：你看，你们那里工作岗位叫饭碗，谋生叫糊口，过日子叫混饭吃，混得好叫吃得开，受人羡慕叫吃得香，得到照顾叫吃小灶，花积蓄叫吃老本，女人漂亮叫秀色可餐，占女人便宜叫吃豆腐，靠长辈生活的人叫啃老族，男人老花女人的钱叫吃软饭，干活过多叫吃不消，被人伤害叫吃亏，吃亏不敢声张叫哑巴吃黄连，男女嫉妒叫吃醋 ，下定决心叫王八吃秤砣，不听劝告叫 软硬不吃，办事不力叫吃干饭，办事收不了场叫吃不了兜着走……
中国外交官打断他说：我们应该从战略高度讨论中美关系，您怎么尽说这些无聊的事，是不是吃饱了撑的没事干了?
美国外交官一听，当即晕倒！
醒来后中国外交官语重心长地说：先生，对中美新型大国关系的重要性，我们一定要吃深吃透。这方面我们两国都没有老本可吃。世界的游戏规则就是大鱼吃小鱼，但现在冷战思维已不吃香，合作共赢才能吃得开。只要中美两国强强联手，一定能赢者通吃。有些人喜好吃里扒外，破坏中美关系这碗饭，跟我们争风吃醋，让我们吃了不少苦头，建设战略伙伴关系更加吃力。我们一定要吃一堑长一智,不能再让他们吃着碗里看着锅里，也好让全世界吃颗定心丸。请问先生，对这些见解您还有什么吃不准的？ 如果没有，我很愿意跟您在这个庄园里共进晚餐！
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美国外交官：先生，我发现中华文化虽然博大精深，但根本其实就是"吃"的文化。
中国外交官：先生，何以见得？
美国外交官：你看，你们那里工作岗位叫饭碗，谋生叫糊口，过日子叫混饭吃，混得好叫吃得开，受人羡慕叫吃得香，得到照顾叫吃小灶，花积蓄叫吃老本，女人漂亮叫秀色可餐，占女人便宜叫吃豆腐，靠长辈生活的人叫啃老族，男人老花女人的钱叫吃软饭，干活过多叫吃不消，被人伤害叫吃亏，吃亏不敢声张叫哑巴吃黄连，男女嫉妒叫吃醋 ，下定决心叫王八吃秤砣，不听劝告叫 软硬不吃，办事不力叫吃干饭，办事收不了场叫吃不了兜着走……
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