2023年，听了我最爱的门德尔松、拉二、柴小协、莫扎特、秦老师的大提琴，看了毕加索、保罗克利、马蒂斯、波提切利的真迹，去了上海大师赛又又又见到了我最爱的费德勒[哈哈]这一年玩得也真是尽兴[兔子][打call][挤眼][太开心]
唯二的遗憾是没去成维瓦尔第的四季音乐会，没抢到乒乓球赛的票
2024再接再厉，希望身体健康，仍有收入，work and life balance 。立个flag，希望可以现场看孙颖莎打球[太开心][打call][挤眼]希望能把小提琴和乒乓球学起来，病痛退去，精进瑜伽[拳头][奥特曼]
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#一日一食一记[超话]##超话新年许愿季# 厨房小白必看！这8道元旦聚餐家常菜，让你摇身一变大厨！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香辣小河鱼
食材：小河鱼、青红辣椒、姜蒜、小香葱
做法：
1、小河鱼去除内脏和鳞片，加入葱姜料酒、盐和胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟，再挑出葱姜，加面粉抓上浆
2、热锅凉油加点盐，下腌制好的鱼煎至两面金黄捞出
3、锅留底油，下姜蒜末、辣椒面，辣椒酱炒出香味，下煎好的鱼翻炒加下，加入适量生抽老抽耗油、盐和白糖调味，倒1碗开水焖煮2分钟
4、出锅前加青红辣椒碎，小香葱配色增香，美味即成。关键在于鱼的处理，这种鱼比较嫩，很容易碎，面粉上浆一定要做，煎鱼容易粘锅的建议使用不粘锅
红烧猪蹄
食材：猪蹄1只，干辣椒1把，葱姜蒜适量，生抽1勺，老抽1勺，八角桂皮香叶少许，冰糖少许，葱花少许，盐适量
做法：
1.先将猪蹄清洗一下，再焯水。
2.锅内放油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成中褐色。
3.再倒入猪蹄，翻炒至表面微焦。
4.然后将猪蹄倒入高压锅内，倒入适量开水，加入生抽，老抽，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜，大火烧开，炖15分钟左右。
5.最后加入少许葱花和盐即可盛出。
小白菜炒牛肉
食材准备：小白菜、牛肉、蒜末、红椒。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成牛肉碎，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净小白菜，然后切小白菜碎备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和红椒碎，再另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和红椒碎爆香，接着倒入小白菜碎一起翻炒，加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至断生。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒，淋入少许的蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
蒜薹炒腊肠
准备:蒜薹、腊肠、蒜瓣、生姜、香葱、干辣椒、生抽、料酒、花椒、食用油。
1、蒜薹摘洗干净，切成长段备用。腊肠洗干净，切成薄片，葱姜蒜切碎，干辣椒切段。锅里加入清水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入蒜薹煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2、起锅加油烧热，放入花椒爆香，放入腊肠片小火煸炒出油，炒至颜色透明。淋入适量料酒去腥，放入葱姜蒜、干辣椒炒香，倒入蒜薹翻炒一会儿，加入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
鸽子汤
准备食材:鸽子，党参，黄芪，玉竹，红枣，无花果，姜片。
做法步骤:
1、鸽子清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子捞起来，清洗干净。
2、将鸽子放入炖盅，加入黄芪、党参、玉竹、红枣、无花果和姜片，再放入清水，盖上盖子，隔水炖煮两个半小时。
3、鸽子出锅前的十分钟，放入枸杞子和食盐，搅拌均匀后盖上盖子，煮好即可出锅开吃。
萝卜炒肉丝
1、食材准备：白萝卜，肉丝，蒜末，蒜苗
2、白萝卜去皮切丝备用
3、瘦肉切丝加盐和胡椒粉，半勺老抽，半勺淀粉抓匀，再来一勺食用油锁住水分，腌制片刻
4、起锅烧油，放入肉丝炒熟盛出
5、锅中留点底油下入蒜末，爆香倒入萝卜丝，翻炒至断生，放一勺盐和少许胡椒粉，适量鸡精翻炒均匀，倒入肉丝翻炒几下
杭椒牛柳
食材准备：牛里脊肉、杭椒、小米椒、大蒜、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉
制作过程：
1.牛里脊清洗干净切长条，杭椒斜刀切丝，大蒜切片，小米椒切圈。
2.牛肉中放食盐、白糖、料酒、生抽、少许老抽、蚝油、淀粉抓匀，再放一勺食用油，拌匀腌10分钟。
3.锅中倒油，放牛肉大火翻炒至变色盛出。
4.用锅中的底油，放入蒜片、杭椒、小米椒翻炒，辣椒变色后放入牛柳，再加少许食盐、胡椒粉翻炒均匀出锅。
鲍鱼海参汤
食材：鲍鱼、海参、花胶、姜片、盐、水
做法：
1. 鲍鱼、海参、花胶提前泡发好，洗净切片。
2. 锅中加水，放入鲍鱼、海参、花胶、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
3. 转小火炖煮30分钟，最后加适量盐调味，即可出锅。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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香辣小河鱼
食材：小河鱼、青红辣椒、姜蒜、小香葱
做法：
1、小河鱼去除内脏和鳞片，加入葱姜料酒、盐和胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟，再挑出葱姜，加面粉抓上浆
2、热锅凉油加点盐，下腌制好的鱼煎至两面金黄捞出
3、锅留底油，下姜蒜末、辣椒面，辣椒酱炒出香味，下煎好的鱼翻炒加下，加入适量生抽老抽耗油、盐和白糖调味，倒1碗开水焖煮2分钟
4、出锅前加青红辣椒碎，小香葱配色增香，美味即成。关键在于鱼的处理，这种鱼比较嫩，很容易碎，面粉上浆一定要做，煎鱼容易粘锅的建议使用不粘锅
红烧猪蹄
食材：猪蹄1只，干辣椒1把，葱姜蒜适量，生抽1勺，老抽1勺，八角桂皮香叶少许，冰糖少许，葱花少许，盐适量
做法：
1.先将猪蹄清洗一下，再焯水。
2.锅内放油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成中褐色。
3.再倒入猪蹄，翻炒至表面微焦。
4.然后将猪蹄倒入高压锅内，倒入适量开水，加入生抽，老抽，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜，大火烧开，炖15分钟左右。
5.最后加入少许葱花和盐即可盛出。
小白菜炒牛肉
食材准备：小白菜、牛肉、蒜末、红椒。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成牛肉碎，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净小白菜，然后切小白菜碎备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和红椒碎，再另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和红椒碎爆香，接着倒入小白菜碎一起翻炒，加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至断生。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒，淋入少许的蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
蒜薹炒腊肠
准备:蒜薹、腊肠、蒜瓣、生姜、香葱、干辣椒、生抽、料酒、花椒、食用油。
1、蒜薹摘洗干净，切成长段备用。腊肠洗干净，切成薄片，葱姜蒜切碎，干辣椒切段。锅里加入清水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入蒜薹煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2、起锅加油烧热，放入花椒爆香，放入腊肠片小火煸炒出油，炒至颜色透明。淋入适量料酒去腥，放入葱姜蒜、干辣椒炒香，倒入蒜薹翻炒一会儿，加入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
鸽子汤
准备食材:鸽子，党参，黄芪，玉竹，红枣，无花果，姜片。
做法步骤:
1、鸽子清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子捞起来，清洗干净。
2、将鸽子放入炖盅，加入黄芪、党参、玉竹、红枣、无花果和姜片，再放入清水，盖上盖子，隔水炖煮两个半小时。
3、鸽子出锅前的十分钟，放入枸杞子和食盐，搅拌均匀后盖上盖子，煮好即可出锅开吃。
萝卜炒肉丝
1、食材准备：白萝卜，肉丝，蒜末，蒜苗
2、白萝卜去皮切丝备用
3、瘦肉切丝加盐和胡椒粉，半勺老抽，半勺淀粉抓匀，再来一勺食用油锁住水分，腌制片刻
4、起锅烧油，放入肉丝炒熟盛出
5、锅中留点底油下入蒜末，爆香倒入萝卜丝，翻炒至断生，放一勺盐和少许胡椒粉，适量鸡精翻炒均匀，倒入肉丝翻炒几下
杭椒牛柳
食材准备：牛里脊肉、杭椒、小米椒、大蒜、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉
制作过程：
1.牛里脊清洗干净切长条，杭椒斜刀切丝，大蒜切片，小米椒切圈。
2.牛肉中放食盐、白糖、料酒、生抽、少许老抽、蚝油、淀粉抓匀，再放一勺食用油，拌匀腌10分钟。
3.锅中倒油，放牛肉大火翻炒至变色盛出。
4.用锅中的底油，放入蒜片、杭椒、小米椒翻炒，辣椒变色后放入牛柳，再加少许食盐、胡椒粉翻炒均匀出锅。
鲍鱼海参汤
食材：鲍鱼、海参、花胶、姜片、盐、水
做法：
1. 鲍鱼、海参、花胶提前泡发好，洗净切片。
2. 锅中加水，放入鲍鱼、海参、花胶、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
3. 转小火炖煮30分钟，最后加适量盐调味，即可出锅。
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今天，是2023年12月31日，昨晚我失眠到了早上三点多，凌晨的时候我发了一条仅你可见的朋友圈，嗯，晚上你给我点赞了，我知道你是想表达你也希望我能圆满，向前看，我想哭，但是又想咬咬牙挺过去。一年了，去年的明天是我的生日，我们在去年的昨天晚上，也就是去年今天的凌晨真正的分手了，这一年我几乎每天做梦，每天梦到你，有的时候是梦到你有了新生活，有时候是梦到你又回到了我身边，有时候你是个旁观者参与我的生活，真正分开前，我们也有半年没见了，其实一年过去了，好像记忆都变模糊了，今年我崩溃了很多次，哭了特别多，一开始上半年偶尔我们都会互相忍不住问候一下近况，我好几次喝多了故意发信息找你，像你哭诉，但是我好像真的打扰到你了，我感觉到了你已经对我没有半分留恋了，嗯，我不能总当个笑话，后来这几个月我忍着，三番五次打开你的对话框，打开你的电话，想冲动的跟你说些什么，幸好我都忍住了。我感谢林高远和王曼昱成为了我的精神寄托，不止是你们的感情，是各自的努力，拼搏，永不放弃，让我心安了很多，我也希望你们能圆满，好像也会让我感到幸福，也许能抵消掉我自己的不快乐。在一起三年，分开一年，根本不敢回忆，不敢想太多，但是我第一次见你的那双眼睛我一直记得，要2024了，希望我们都可以像风一样跑起来，祝愿你得到自己想要的圆满，加油，我们都加油！#圆满[超话]#
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