心灵手巧的我又来分享菜谱了
Juicy juicy牛排feat北非蛋
适合反碳组成员服用

鲜嫩牛排用厨房纸吸干血水
双面撒上黑胡椒海盐摩擦摩擦
一点橄榄油抹匀静置20分钟

同时准备害羞的番茄一颗
支棱的彩椒一颗
爆脾气洋葱半颗(我买的洋葱太大了)
手起刀落全部切成小丁丁待用

拿出一枚小口径平底煎锅
热锅后加入少许橄榄油润滑
牛排放下去大火煎63.7秒
翻面再煎57.4秒(我喜欢吃5成熟的)
太厚的话可以稍微封边煎煎
夹出来放到盘子里静置修心
(牛排煎多久也要参考厚度)

同一枚锅子不用再加油
直接把切好的蔬菜丁丁们倒下去翻炒
加入老好人黑胡椒海盐
翻炒到半熟时加入灵魂调味
番!茄!泥!
不是番茄酱(很胖)是番茄泥(图五)
扒拉扒拉搅拌均匀后挖个小洞
打入一只误入歧途的可生食鸡蛋
再放入一枝绝对C位的迷迭香
调成小火!小火!盖上锅盖!
闷大概3分钟后即将见证奇迹

经过静置的牛排汁水饱满
切开后整整齐齐码在北非蛋上
一人 一锅 一副刀叉
再撒点灵魂Tabasco 配一点A1牛排酱

味蕾被酸酸辣辣嫩嫩香香包围
美食!来征服我吧!
其实是我征服了食材 创造了美食

还记得初来这家思南小洋楼里的东方景宴,还是在它新开时,广州星厨辉哥的领衔聚焦了所有人的目光。想不到才过一年,不仅摘了珍珠还摘了米星,就连它家才过30的梁厨,也一举拿下了今年最炙手可热的米其林年轻厨师奖,赢得是盆满钵满。一时间,恭贺声,惊叹声,羡慕声,嫉妒声,吐槽声……声声入耳,此起彼伏,一声更比一声高,惊了上海的天惊了上海的地。

滤去了各种光环,屏去了各种声音,再去它家的我,暗自给自己设了重重的防,只想给挑剔的味蕾一个理性的释放。

才不过6点,夜幕早已浓得化不开,星星点点的灯就在绿荫里闪着柔柔的光,才报了朋友的预约,竟然直接叫出了我的名,一路上楼,不停地有人引领,竟都“星姐,星姐……”地叫着,刚进包间就接过我的大衣,送上了刚泡的桐木关正山小种,水果,坚果,点心,一一摆上了茶几,这服务,想不服都难。我的理性在融化……

“这算什么,上次我无意中说想吃大壶春,他们竟真的送来了外卖……”我才刚描述完,友的经历更是听得我一楞一楞地不敢相信,这是什么神服务?!

最后一位还有5分钟的到达,服务生才帮我们起前菜,不解的我催着边起边等,服务小妹这才道出了原由,它家的前菜并不只是凉菜,都有着温度的把控,不然就错过了最佳的口感。

广府炸果肉,炸神泉港虾枣,香煎南澳大斗鲳,豉油皇肥肠……果然,道道入口必须趁热,才叫惊艳。

豉油皇肥肠
辉哥绝对的金字招牌,明媚的酱色里肠肚里的肥,明明都还在闪着油亮,撑圆了肠壁,整段入口,表层轻薄的肠壁脆感里,里内满是脂感飞溅的香,却没有丝毫的膻味异味,咀嚼着还粘糯鲜香。遥问辉哥,真的只是普通的海天酱油,蒜头?有花椒、有辣椒吧,又老抽又生抽吧?这脆感又是哪来的?问题一串又一串……

汤品
滋补鲜人参炖老鸽
油纸封了砂锅盖,炉下的火还在旺旺地窜,就这么推进了包间,开盖启封的瞬间,热气直往外窜,鲜人参那浓浓的药香,随之飘满了屋。还以为是鸡,原来是足了年的整只老鸽,就在这密闭的空间里也不知炖了多少的时间,那汤色明明清冽得不见一丝油花,喝来却是真鲜,广府菜的清中求鲜,淡中求美,就这么悄悄然演绎了出来。

黑松露头手鲍汁花胶扣金蚝
今天是什么日子,推来小车的竟然是辉哥!盖满了花胶的头手鲍汁,还在缓缓地吐着气泡,稠稠的粘密里花胶颤颤巍巍地抖动着,厚厚的胶质已被鲍汁裹满,辉哥讲解着搅拌着才发现,一枚枚的金蚝全藏在了鲍汁里,早已吸得饱饱。

分盘上桌,黑松露在辉哥的手里刨出片片雪花,又一阵香气袭来。这满满的仪式感,早已把我的馋虫诱得呼之欲出。花胶的粘密胶感,金蚝的软糯干香,鲍汁的浓郁稠厚,吃得我是直接要了碗米饭,把剩下的鲍汁也刮得一滴不剩。

鲜鳗鱼胶煮木瓜
这一圈圈白若凝脂透若白玉润若珍珠的晶莹剔透,看着赏心悦目,还以为是新鲜的龙眼肉,原来这就是新鲜的鳗鱼胶。包心白番茄成就的明媚艳色,再放入木瓜同煮,那鱼胶娇糯的滑,那木瓜绵软的甜,合着番茄那清酸的爽,吃着就让人欢喜,更何况它的美容养眼,爱美的菇凉们,又怎能错过,冲鸭!哈哈哈,又不淡定了,说好的理智呢?!

黑松露红烧肉肉弹煲仔饭
这不是沈爷的肉弹吗?!竟然出现在了景宴的煲仔饭里,看来美食的同好,果然惺惺相惜,相映同辉。肉弹的脂汁熏香合着红烧肉的酱香,融进了饱满干糯的米粒,油润得晶莹剔透,再华丽丽地刨上一层薄薄的黑松露,香气便霸道地荡漾在一整个的口腔,那种碳水的快乐,你能躲之不及?!太假了!反正,我是彻底沦陷了。

其实它家的每一道出品都很稳定,值得我絮叨个尽,今天只能把念念不忘的存进记忆的收藏夹,只想说不管是珍珠还是米星,摘下总有它的理由。

#繁星寻味上海滩##江浙沪旅游##上海好味道##美食# https://t.cn/A6GTgpTK

双十一 | 潮流玩家 | 近期潮物分享
眼看大家纷纷晒出双十一战绩,陆续都收到货了,错过参与双十一盛宴的我直锤大腿,但是没关系,双十一前后也是买了多东西,今天强行给大家分享一波,近期入手的那些潮玩~

Syiteen/赛塔林PARON黑胶唱片机
价格:¥2000+
心心念念了很久,终于把黑胶唱片机搬回家,不得不承认,在这个什么都追求效率的时代,能够慢下来去欣赏一张黑胶产品,是一件十分惬意的事情,反复放下唱针按下播放键之后,世界也跟着慢了起来~

DAVIS ELVIN ROMA DR05-D
价格:¥20000+
机芯型号:瑞士机芯ETA2824-2
DR05-D是我入手的表款中最爱排名前三的表,也是ROMA系列里兼具潮也清新的一枚,理查德同款酒桶表壳,黑色碳纤维材质打造,上面印有DE独特的纹路,表盘设计上也有小心机,采用的是双桥蓝宝石玻璃结构,表盘上的雏菊和国旗都是基于第二层蓝宝石玻璃上,整体看起来很得体,日常穿搭无压力,辨识度100%!

YEEZY GAP 连帽卫衣
价格:¥800
唯一一件双十一当天下单的就是YEEZY GAP连帽卫衣,这也是近期很火的衣服,不知道这个蓝色是不是最近很火的克莱因蓝,反正蓝色看着贼时尚,也是最近最流行的颜色,可惜要到1月份才能拿到,暂时没法给大家提供穿搭图,大家自行脑补吧~

以上就是我近期入手的一些潮玩潮服,码字不易,能看到这的朋友高抬贵手点赞+关注,这样我就更有动力连更啦!好了咱们明天再见!
#DAVISELVIN##DE手表##手表推荐##黑胶唱片机##黑胶唱片##yeezy[超话]# https://t.cn/z8AqhoR


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