【20231229 播出】年轻人的大脑为什么早早表现出早衰的症状？医生甚至在门诊遇到过20岁的年轻人却有着萎缩如80岁的大脑，早衰的大脑在影像学检查中看起来萎缩不堪，沟回变浅，间隙变大，就像干瘪的核桃仁，患者往往记忆力减退、精神萎靡，如果不加以干涉，将会发生痴呆、神经功能异常等等各种疾病。而造成这种情况的原因竟然与一个膳食短板有密切关系，也就是说——吃出来的！到底缺少什么样的饮食可能导致如此后果？更多内容，敬请关注《吃对油脂脑年轻》。
近些年我们对油脂有一些误解，有两个突出现象：1、害怕油脂不敢吃，因此导致油脂摄入不足，也就是吃不够。为大脑萎缩埋下了隐患。夏主任介绍说，其实人类发展最快的时期就是距今2万～1万年前，因为那个时期饮食当中脂肪比例达到40%！所以人类的大脑突飞猛进。2、种类不对比例失衡，也就是吃不对。油脂中的脂肪酸是人体必不可少的营养物质，脂肪酸比例和种类吃对了，大脑才能呈现年轻态，否则就可能过早衰老，甚至长此以往出现一系列健康隐患。那么该如何纠正饮食中的这种“吃不够”和“吃不对”呢？
作为神经内科专家和营养专家，夏萌主任自己也有日常的吃油绝招，今天就给大家分享一下：第一，每天吃的油脂类食物占一天总能量的30%。如果运动量大，吃油的数量一定还要增加。第二，动物脂肪也可以适量食用。植物脂肪两个来源，一个是做菜的各种植物油，另一个就是很多人都会忽视的坚果。第三，动物油尽量从鱼类，瘦肉，鸡蛋，全脂牛奶，内脏里面来。肥肉也是可以吃的，尤其是体力劳动者。第四，植物油中增加单不饱和脂肪酸也就是高油酸的种类。

【专家出诊信息】夏萌——首都医科大学三博脑科医院：周四下午，需要电话预约（三博脑科远程会诊预约电话：010-62856916）；
备注：突发原因导致门诊、出诊地点、门诊类型（普通、专家或者特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

#米妈健康生活# 低密度脂蛋白胆固醇2023年12月体检3.61，2022年10月体检3.66，2021年10月3.86，2019年7月3.04，2015年11月2.86，从2022年到现在两年时间减少油脂摄入，改成喷壶喷油炒菜，指标处于下降的状态，但不明显，继续记录每日饮食，调整饮食结构，降低指标。第一阶段的调整：
1.需要丰富种类（一天要吃25种食物，每天都是白菜豆腐、豆芽可不行）
2.减少油脂摄入量（喝排骨汤就是在喝油脂[捂脸]蛋糕是不能吃的，鸡蛋可以保留）
3.增加碳水的摄入量（山药、红薯、各种粗粮等等）
4.规律就餐时间，晚上五六点吃完晚饭后就不要再吃了
5.补充维生素D、钙、铁

在怀孕期间，合理摄取水果对母婴健康都至关重要。推荐3种高价值水果

首先是香蕉，它富含钾，能帮助控制体内的钠水平，有助于维持血压稳定。

此外，香蕉也含有碳水化合物和天然糖分，提供能量和减轻孕妇肌肉疲劳的作用。

其次是苹果，它含有丰富的纤维和维生素C。纤维有助于缓解便秘问题，维生素C则有助于提高免疫系统功能，帮助身体更好地吸收铁质。

最后是草莓，富含维生素C和抗氧化剂。维生素C有助于胎儿组织的生长和修复，而抗氧化剂则可以帮助抵御自由基对身体细胞的损害。

当然，除了这三种水果之外，孕妇的饮食应该多样化，摄取丰富的营养物质。

要注意的是
中国营养学会推荐：孕中晚期每天水果摄入量为200-400g,相当于中等大小的橙子1-2个,果汁不能代替新鲜水果哦。