@柳岩 @柳岩工作室 @柳岩粉丝后援会 你在别的喜剧里你突然飙河南话 你噫中中中 ！你飙河南话太好 真带劲儿 改天请你吃饭 早饭胡辣汤 晚上喝酒 你有没有考虑 有没有想过找个河南小伙做男朋友？每天早上请你吃胡辣汤 河南著名的十大风味名吃，都是当地人的心头好，你吃过几种？
当提及中国美食之都，河南省无疑是一个不可忽视的地方。位于中原腹地的这片土地，凭借着其丰富的历史文化底蕴和独特的地理优势，孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食珍馐。河南以其独特的风味名吃而闻名于世，它们不仅满足了人们的味蕾享受，更展示了河南悠久历史和独特的饮食文化。让我们一同踏上一场味蕾之旅，探索河南的十大风味名吃。
一、烩面
在河南的面食中，有一种代表性的美食叫做烩面。这道面食承载了河南丰富的饮食文化，其历史可以追溯到汉魏时期，当时被称为汤饼。随着时间的推移，唐代以后逐渐改变了名称，宋代时，在汴京的食店就供应着名为"插肉面"和"大奥面"的烩面。后来，人们将它更多地称为羊肉烩面，因为这道美食具有肉质鲜嫩、汤汁浓郁的特点。
郑州的烩面起源于上世纪八十年代，当时正值改革开放和人口流动的时期，餐饮业迎来了巨大的发展。最初，老字号餐馆"合记"以其独特的羊肉烩面独占鳌头，迅速赢得了声誉。紧接着，萧记推出了创新的三鲜烩面，迅猛崛起，并在短短二十年间成为郑州市餐饮业的标志性代表。一碗烩面不仅成为郑州市的饮食名片，也展现了河南、郑州和开封的独特风情，让人们沉醉其中，畅享美食的无尽乐趣。
二、高炉烧饼
高炉烧饼，也被称为胡饼，源自吊炉的一种烧饼。最初，高炉烧饼是用挑担沿街叫卖的方式，炉顶上还悬挂着锅子。然而，随着时间的推移，这种做法逐渐固定下来，炉顶的锅子也不再悬挂。
高炉烧饼主要采用发酵面粉制作，面团擀成薄片后包入馅料，再经过刀法切割和摊圆，然后在一面撒上芝麻并进行烘烤。烤制完成后，外酥内嫩，可直接食用。然而，在河南民间，人们对于高炉烧饼的食用方式多样，视乎经济状况而定。有些人会夹入牛羊肉享用，有些人会夹入油条馓子，还有人会夹入炒凉粉，每一种搭配都能带来美味的体验。
三、壮馍
壮馍是河南馅食中最大的一种，尤其在濮阳地区，传统的壮馍每个重达五斤，其中皮占据了两斤半，馅料也有两斤半，直径超过一尺。即使在过去，很少有人能够独自消化完整一个壮馍。因此，壮馍通常会被切块出售。
羊肉壮馍的馅心通常由肉馅、粉皮和葱混合而成，而面皮则是以三分烫面七分死面的比例制作而成。包好后，壮馍会在平底锅中进行煎炸，最终成品的外皮酥脆，内部则保持着嫩滑的口感，肥美可口。
四、油旋馍
油旋馍，是河南地区一道独特的美食。在制作河南油旋时，有的使用八分烫面和二分死面的面粉比例，而有的则用温水和面。因此，它被称为旋，是因为面团被制作成长长的薄条，然后在上面撒上肉馅、葱花、姜米等调料，再将其卷起并擀成圆形，就像旋转一样。接下来，在平底锅上先煎烙两面至微黄，然后再放入炉膛内进行烘烤。最终制成的油旋，外皮焦脆，内部鲜嫩香气扑鼻。油旋馍以其独特的口感成为河南美食中的一道瑰宝。每一口咬下去，都能感受到外皮的酥脆和内部的鲜嫩，同时散发着诱人的香气。
五、胡辣汤
胡辣汤是一道河南的传统美食，各地都有自己的特色版本，尽管配料可能有所不同，但整体风格却相似。素胡辣汤的制作方法是将清水煮开，然后将面筋切成小块，将洗面筋的面汁与清水混合，控制好浓度，再加入配料和调料搅拌而成。而羊肉胡辣汤（在开封地区）则会使用羊肉汤来调制。不管是哪一种类型的胡辣汤，好的面筋和胡椒都是必不可少的，不能用辣椒代替胡椒，否则就失去了胡辣汤独特的风味，也无法带来暖胃、开胃的效果。
胡辣汤以其独特的味道和特殊的口感在河南各地深受欢迎。它是一道暖身的美食，在寒冷的季节里特别受欢迎。无论是素胡辣汤还是羊肉胡辣汤，它们都散发着浓郁的香气，辣而不燥，能够刺激味蕾，让人胃口大开。一碗热腾腾的胡辣汤，不仅能够温暖身体，更能满足味蕾，让人回味无穷。
六、羊肉汤
羊肉汤是河南各地广受欢迎的美食。羊肉汤分为清汤和白汤两种，也有加入配料和纯汤两种选择，各自有其独特之处。清汤羊肉汤清淡爽口，汤中配料的味道更为鲜美；而白汤羊肉汤则更加浓郁，汤汁的口感更为丰富。无论是加入配料还是纯汤，羊肉汤都有其独特的优点和特色，吸引了各类食客的关注。
七、牛肉汤
牛肉汤是一道受到许多人喜爱的美食，牛肉的性质稍凉，不带有明显的膻腥味，因此深受一部分人的欢迎。在洛阳和开封这两个城市，都有着出色的牛肉汤供应。牛肉汤的制作需要选用优质的牛肉，经过熬煮后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。在制作过程中，常常会加入一些调料和配料，如香料、蔬菜等，以增添风味。这使得牛肉汤的口感更加丰富多样。
八、博望锅盔
博望锅盔是一道以南阳地区方城县博望屯为名的美食。关于它的起源，有两种传说，一种追溯到先秦时期，另一种则与三国时期有关。不管起源如何，博望锅盔都以其独特的制作工艺和口感而闻名。
博望锅盔的面团由四分发面和六分死面制成，然后在平底锅上用小火慢慢烙制而成。它的特点是底部金黄酥脆，面皮洁白，内心松软，三层叠加的口感让人赞叹不已。每一口都散发着诱人的香气，甜而不腻，让人回味无穷。
九、羊双肠
羊双肠是一道精细加工的羊肠美食，得名于其制作过程中使用羊的大肠和小肠，并在煮制后将肠和汤一同享用。羊双肠的食用方式可以是品尝肠的口感，也可以是品尝肠汤的美味。这道美食因其独特的制作方法而得名，并在开封的小吃文化中占有特殊地位。
羊双肠的特点在于肠的丰腴柔美以及汤的醇厚口感。尽管仍带有一些腥味，但一旦入口，人们会立刻感受到异常美妙的味道。羊双肠成为开封小吃中的特色之一，令人难以忘怀。
十、炒凉粉
炒凉粉是一道特色美食，根据不同地区的制作方式可分为绿豆芡和红薯芡两种。炒凉粉的制作过程需要细心和技巧。面粉坨经过煎炒后，表面呈现出金黄酥脆的外观，内部则保持柔软的口感。而不同的芡料选择赋予凉粉不同的口味特色。绿豆芡和红薯芡都能为凉粉增添独特的风味。在开封地区，当地人更倾向于使用西瓜豆瓣酱进行调味，这种酱料的独特口感使炒凉粉更加鲜美可口。
当然，河南还有许多令人难以忘怀的风味小吃。你还吃过哪些美味的河南风味小吃呢？
当提及中国美食之都，河南省无疑是一个不可忽视的地方。位于中原腹地的这片土地，凭借着其丰富的历史文化底蕴和独特的地理优势，孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食珍馐。河南以其独特的风味名吃而闻名于世，它们不仅满足了人们的味蕾享受，更展示了河南悠久历史和独特的饮食文化。让我们一同踏上一场味蕾之旅，探索河南的十大风味名吃。
一、烩面
在河南的面食中，有一种代表性的美食叫做烩面。这道面食承载了河南丰富的饮食文化，其历史可以追溯到汉魏时期，当时被称为汤饼。随着时间的推移，唐代以后逐渐改变了名称，宋代时，在汴京的食店就供应着名为"插肉面"和"大奥面"的烩面。后来，人们将它更多地称为羊肉烩面，因为这道美食具有肉质鲜嫩、汤汁浓郁的特点。
郑州的烩面起源于上世纪八十年代，当时正值改革开放和人口流动的时期，餐饮业迎来了巨大的发展。最初，老字号餐馆"合记"以其独特的羊肉烩面独占鳌头，迅速赢得了声誉。紧接着，萧记推出了创新的三鲜烩面，迅猛崛起，并在短短二十年间成为郑州市餐饮业的标志性代表。一碗烩面不仅成为郑州市的饮食名片，也展现了河南、郑州和开封的独特风情，让人们沉醉其中，畅享美食的无尽乐趣。
二、高炉烧饼
高炉烧饼，也被称为胡饼，源自吊炉的一种烧饼。最初，高炉烧饼是用挑担沿街叫卖的方式，炉顶上还悬挂着锅子。然而，随着时间的推移，这种做法逐渐固定下来，炉顶的锅子也不再悬挂。
高炉烧饼主要采用发酵面粉制作，面团擀成薄片后包入馅料，再经过刀法切割和摊圆，然后在一面撒上芝麻并进行烘烤。烤制完成后，外酥内嫩，可直接食用。然而，在河南民间，人们对于高炉烧饼的食用方式多样，视乎经济状况而定。有些人会夹入牛羊肉享用，有些人会夹入油条馓子，还有人会夹入炒凉粉，每一种搭配都能带来美味的体验。
三、壮馍
壮馍是河南馅食中最大的一种，尤其在濮阳地区，传统的壮馍每个重达五斤，其中皮占据了两斤半，馅料也有两斤半，直径超过一尺。即使在过去，很少有人能够独自消化完整一个壮馍。因此，壮馍通常会被切块出售。
羊肉壮馍的馅心通常由肉馅、粉皮和葱混合而成，而面皮则是以三分烫面七分死面的比例制作而成。包好后，壮馍会在平底锅中进行煎炸，最终成品的外皮酥脆，内部则保持着嫩滑的口感，肥美可口。
四、油旋馍
油旋馍，是河南地区一道独特的美食。在制作河南油旋时，有的使用八分烫面和二分死面的面粉比例，而有的则用温水和面。因此，它被称为旋，是因为面团被制作成长长的薄条，然后在上面撒上肉馅、葱花、姜米等调料，再将其卷起并擀成圆形，就像旋转一样。接下来，在平底锅上先煎烙两面至微黄，然后再放入炉膛内进行烘烤。最终制成的油旋，外皮焦脆，内部鲜嫩香气扑鼻。油旋馍以其独特的口感成为河南美食中的一道瑰宝。每一口咬下去，都能感受到外皮的酥脆和内部的鲜嫩，同时散发着诱人的香气。
五、胡辣汤
胡辣汤是一道河南的传统美食，各地都有自己的特色版本，尽管配料可能有所不同，但整体风格却相似。素胡辣汤的制作方法是将清水煮开，然后将面筋切成小块，将洗面筋的面汁与清水混合，控制好浓度，再加入配料和调料搅拌而成。而羊肉胡辣汤（在开封地区）则会使用羊肉汤来调制。不管是哪一种类型的胡辣汤，好的面筋和胡椒都是必不可少的，不能用辣椒代替胡椒，否则就失去了胡辣汤独特的风味，也无法带来暖胃、开胃的效果。
胡辣汤以其独特的味道和特殊的口感在河南各地深受欢迎。它是一道暖身的美食，在寒冷的季节里特别受欢迎。无论是素胡辣汤还是羊肉胡辣汤，它们都散发着浓郁的香气，辣而不燥，能够刺激味蕾，让人胃口大开。一碗热腾腾的胡辣汤，不仅能够温暖身体，更能满足味蕾，让人回味无穷。
六、羊肉汤
羊肉汤是河南各地广受欢迎的美食。羊肉汤分为清汤和白汤两种，也有加入配料和纯汤两种选择，各自有其独特之处。清汤羊肉汤清淡爽口，汤中配料的味道更为鲜美；而白汤羊肉汤则更加浓郁，汤汁的口感更为丰富。无论是加入配料还是纯汤，羊肉汤都有其独特的优点和特色，吸引了各类食客的关注。
七、牛肉汤
牛肉汤是一道受到许多人喜爱的美食，牛肉的性质稍凉，不带有明显的膻腥味，因此深受一部分人的欢迎。在洛阳和开封这两个城市，都有着出色的牛肉汤供应。牛肉汤的制作需要选用优质的牛肉，经过熬煮后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。在制作过程中，常常会加入一些调料和配料，如香料、蔬菜等，以增添风味。这使得牛肉汤的口感更加丰富多样。
八、博望锅盔
博望锅盔是一道以南阳地区方城县博望屯为名的美食。关于它的起源，有两种传说，一种追溯到先秦时期，另一种则与三国时期有关。不管起源如何，博望锅盔都以其独特的制作工艺和口感而闻名。
博望锅盔的面团由四分发面和六分死面制成，然后在平底锅上用小火慢慢烙制而成。它的特点是底部金黄酥脆，面皮洁白，内心松软，三层叠加的口感让人赞叹不已。每一口都散发着诱人的香气，甜而不腻，让人回味无穷。
九、羊双肠
羊双肠是一道精细加工的羊肠美食，得名于其制作过程中使用羊的大肠和小肠，并在煮制后将肠和汤一同享用。羊双肠的食用方式可以是品尝肠的口感，也可以是品尝肠汤的美味。这道美食因其独特的制作方法而得名，并在开封的小吃文化中占有特殊地位。
羊双肠的特点在于肠的丰腴柔美以及汤的醇厚口感。尽管仍带有一些腥味，但一旦入口，人们会立刻感受到异常美妙的味道。羊双肠成为开封小吃中的特色之一，令人难以忘怀。
十、炒凉粉
炒凉粉是一道特色美食，根据不同地区的制作方式可分为绿豆芡和红薯芡两种。炒凉粉的制作过程需要细心和技巧。面粉坨经过煎炒后，表面呈现出金黄酥脆的外观，内部则保持柔软的口感。而不同的芡料选择赋予凉粉不同的口味特色。绿豆芡和红薯芡都能为凉粉增添独特的风味。在开封地区，当地人更倾向于使用西瓜豆瓣酱进行调味，这种酱料的独特口感使炒凉粉更加鲜美可口。
当然，河南还有许多令人难以忘怀的风味小吃。你还吃过哪些美味的河南风味小吃呢？
【天庐居士】道德经讲记 （15）
第十五章：“古之善为道者，微妙玄通，深不可识。夫唯不可识，故强为之容：豫兮若冬涉川；犹兮若畏四邻；俨兮其若客；涣兮其若凌释；敦兮其若朴；旷兮其若谷；混兮其若浊。孰能浊以静之徐清；孰能安以久动之徐生？保此道者不欲以盈。夫唯不盈，故能蔽而新成。”
单从字面上解释，意思是说：古时真正悟道、得道之人，见解微妙能够通天彻地，智慧深不可测。正因为“道”深不可测，所以人类的文字、语言，就只能勉强用来进行形容或描述了。得道之人处事谨慎，就像冬天过河一样如履薄冰（居安思危，兢兢业业）；他时刻保持着警觉性，好像在随时提防四邻周边的围攻（做人何其难也！）；他庄重严肃，就像是筵席上的贵宾一般；他洒脱自然，就像是冰山即将消融；他敦厚淳朴，就像是未经雕饰的玉石或原木；他心胸旷达，就像是深山中的幽谷；他和光同尘、广大包容的气度，就像是混浊博杂的黄河一样。试问，谁能在动荡之中安静下来，使身心缓缓地清净？谁又能在安定之中行动起来，缓缓地保持前进？只有能够保持这种“道”的人，才不会骄傲自满啊，正因为他不自满，所以才能不断地推陈出新、破旧立新啊。
“古之善为道者，微妙玄通，深不可识”——在《法华经》中有一段经文：尔时，世尊从三昧安详而起，告舍利弗：“诸佛智慧甚深无量，其智慧门难解难入，一切声闻、辟支佛所不能知。所以者何？佛曾亲近百千万亿无数诸佛，尽行诸佛无量道法，勇猛精进，名称普闻，成就甚深未曾有法，随宜所说，意趣难解。”佛的智慧深不可测，以人类的理解水平实在是难以测量。像这样的真理，儒释道都是相通的！所以儒释道皆源自一心，真理、妙法总是互通的，这就是“不二法门”。道德经里的这一句话，反映在现实生活当中，其实相当有趣。试问：得道之人和普通人到底有什么区别？其实最大的区别，甚至也有可能是唯一的本质性区别，那就是得道之人的智慧高深莫测，而普通人的智慧见解肯定是肤浅狭隘的。
“夫唯不可识，故强为之容：豫兮若冬涉川；犹兮若畏四邻；俨兮其若客；涣兮其若凌释；敦兮其若朴；旷兮其若谷；混兮其若浊”——这一长句是在教导我们，应当如何做人。首先，做人必须谨慎，因为只有谨慎才能诚稳、老练，只有谨慎才能善始善终，人生在世注定是生于忧患的，江湖（社会）险恶本来就得如履薄冰；做人必须要有警觉性，害人之心不可有，防人之心不可无，这都是大实话（国家也一样）；做人为什么要庄重严肃？佛菩萨为什么要庄重严肃？庄，庄严，充满着尊贵和正义之气；重，持重，充满着谨慎和沧桑之气；严，严格，充满着自律的精神和耿直之气；肃，肃穆、肃静，充满着认真和凝定之气，这四个字属于一切正能量的高度浓缩呀！洒脱自然、敦厚淳朴、心胸旷达、和光同尘、广大包容，这些毫无疑问都是人性中最为高贵的璀璨光辉。
“孰能浊以静之徐清；孰能安以久动之徐生？保此道者不欲以盈”——世人对佛道最大的误解，莫过于认为佛道是悲观消极的，是四大皆空无所作为的。事实上，佛道是宇宙之中力量最为强大的！“道”，首先是辨证，其次是逆反思维，然后就是知行合一，最后获得终极突破。比如说修道之人的“打坐”，本质上其实是在“闹中取静”，能够在混乱的环境当中静下心来，能够在复杂的人事当中捋清思路，能够在善变的现象当中抽丝剥茧，这就叫作“浊以静之徐清”。所以说佛道修行绝不是不作为，而是修道之人不用凡尘俗世的那一套去“作为”！这一点非常重要，一个人要想开悟得道，首先就必须把自己的私心杂念斩断，把自己的凡心、俗气、尘世念头清除干净，把世俗的眼光、凡人的逻辑、狭隘的立场消灭干净，令自己的“大脑思维”（智慧）站在另一层面的高度、广度、深度之上，这样去知、去行、去知行合一，才能真正地悟道成佛。真正修道之人，没有执念，没有障碍，没有束缚，决不会骄傲自满，因为月盈则亏、水满则溢、乐极生悲、盛极而衰，这是自古不变的真理。
“夫唯不盈，故能蔽而新成”——在这里，我告诉大家一个很理性、很明智的处世之道，那就是一定要与“个性强”的人保持安全距离。从根本上讲，所谓的“个性强”，其实就是六道轮回的本因，有主见、有原则固然是优点，但优点的另一面就是缺点，有主见若过了度就会刚愎自用，有原则若过了度就会顽固不化。人性，有所长就必有所短，有所得就必有所失，阳的背面是阴面，正的反面就是不正。凡是“个性强”的人，他的锋芒、他的敏感度、他的心理承受能力、他的偏执、他的棱角，必然存有着严重的缺陷。所以真正的修道之人，对于“个性强”的人一定要保持安全距离，这就是对他最为尊重的态度（敬而远之）。
从某种意义上讲，修行、悟道、成佛，其实就是一个改造自己性格的过程！什么是改造性格？其实就是让自己不再“耍个性”呀。可怜之人必有可恨之处，同样道理，个性强的人也必有六道轮回、苦海浮沉的基因。佛菩萨为什么能够恒顺众生？这一点应当好好用心去参悟。在人生旅途中，在现实生活中，只有善于从自身寻找原因，善于改造、完善自身性格的人，才是真正的强者、智者、得道者，儒教则是把这一套程序叫作“内圣外王”。我们对于具备这种勇气、见识和魄力的人，向来称之为“圣人”。其实，人人皆具圣人之性，人人皆可成为圣人。
家用电热水器怎样选购 注意这四点
家用电热水器是我们家里比较普遍使用的电器之一。消费者选购与使用电热水器时，有四点消费提示要注意的。
一、使用环境应符合要求
选购电热水器前，应先了解自己家里是否具备安全使用条件，接入电热水器的电源配置、电线规格、载流量是否符合容量要求，是否有可靠的接地装置，插座是否合格，和选中的电热水器是否匹配。
二、选购渠道应正规合法
要尽量选择规模较大、信誉良好的商家购买正规品牌的电热水器，要了解清楚所选购品牌商品尺寸、功能、安装条件和功率等相关参数是否符合要求。要认真查看产品标识是否齐全，包括：企业名称或商标、规格型号、电压参数、功率参数、额定压力等，使用说明书中应该有安装及使用的详细说明和维护保养方法。电热水器产品为CCC认证的强制性认证产品，要查看CCC认证标识，不要购买“三无”产品及来历渠道不明的电热水器。
三、安装专业规范
电热水器需要由专业安装人员，严格按照产品说明书和相关规范要求进行安装，不得随意安装，乱拉乱接。安装人员上门服务后，用户要查看安装人员是否有相应的资质或相应企业认定的上岗标识。同时，客户应听从和尊重安装人员的合理性建议或意见，使安装的电热水器技术条件得到保证。
四、日常使用要防范风险
在日常使用电热水器时，做到电路处于正常状态，不可擅自改变漏电保护器的相关设置和要求，不得随意使用加粗的电熔丝或其它材质的电线，以免引起漏电时保护装置部能正常发挥作用导致发生严重的后果。注意日常使用检查，出现电热水器功能失灵、耗电量过高等不正常现象时，需及时报修检查。根据《家用电器安全使用年限》规定，电热水器的安全使用年限为8年，消费者要尽可能避免超安全年限使用。超出年限使用容易引起安全隐患，一旦出现问题就有可能危及人身与财产安全，且向商家维权无法律依据，需要谨慎对待。
家用电热水器是我们家里比较普遍使用的电器之一。消费者选购与使用电热水器时，有四点消费提示要注意的。
一、使用环境应符合要求
选购电热水器前，应先了解自己家里是否具备安全使用条件，接入电热水器的电源配置、电线规格、载流量是否符合容量要求，是否有可靠的接地装置，插座是否合格，和选中的电热水器是否匹配。
二、选购渠道应正规合法
要尽量选择规模较大、信誉良好的商家购买正规品牌的电热水器，要了解清楚所选购品牌商品尺寸、功能、安装条件和功率等相关参数是否符合要求。要认真查看产品标识是否齐全，包括：企业名称或商标、规格型号、电压参数、功率参数、额定压力等，使用说明书中应该有安装及使用的详细说明和维护保养方法。电热水器产品为CCC认证的强制性认证产品，要查看CCC认证标识，不要购买“三无”产品及来历渠道不明的电热水器。
三、安装专业规范
电热水器需要由专业安装人员，严格按照产品说明书和相关规范要求进行安装，不得随意安装，乱拉乱接。安装人员上门服务后，用户要查看安装人员是否有相应的资质或相应企业认定的上岗标识。同时，客户应听从和尊重安装人员的合理性建议或意见，使安装的电热水器技术条件得到保证。
四、日常使用要防范风险
在日常使用电热水器时，做到电路处于正常状态，不可擅自改变漏电保护器的相关设置和要求，不得随意使用加粗的电熔丝或其它材质的电线，以免引起漏电时保护装置部能正常发挥作用导致发生严重的后果。注意日常使用检查，出现电热水器功能失灵、耗电量过高等不正常现象时，需及时报修检查。根据《家用电器安全使用年限》规定，电热水器的安全使用年限为8年，消费者要尽可能避免超安全年限使用。超出年限使用容易引起安全隐患，一旦出现问题就有可能危及人身与财产安全，且向商家维权无法律依据，需要谨慎对待。
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