#领匠酒文化课堂# 一直在说基酒,那基酒到底是什么?
基酒在字面上可以看出,指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”。
在中国的白酒行业中,也算是历史悠久,上世纪的60年代以前,中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。基酒是没有进行过任何勾兑的原始酒液,由于上世纪60年代,粮食紧缺,为了节约成本,就通过以食用酒精加入增香的调味物质来满足当时的市场需求,但酒本身的香气、口味、口感和风格完全达不到原浆酒的水平。曾经的国家级酿酒师赖登译也明确说过,原浆的酒没有经过勾调是不利于身体健康的,因为白酒的行业里是有相关的标准,只有每项指标合格后,才能减少对人体的伤害。刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏,挥发掉酒体中的有害物质。
酒类营销专家也提出,原浆酒是通过发酵蒸馏出来,没有经过勾调工艺的原酒,若果长期饮用的话,不利于身体健康。真正好的白酒,都是经过调酒师的精心调制,将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制,并不断的品尝、调整,最后达成自己需要的风格。
好酒,如茅台酒、五粮液都是需要进行勾调的。#人生向上喝领匠##金玉视角#
基酒在字面上可以看出,指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”。
在中国的白酒行业中,也算是历史悠久,上世纪的60年代以前,中国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。基酒是没有进行过任何勾兑的原始酒液,由于上世纪60年代,粮食紧缺,为了节约成本,就通过以食用酒精加入增香的调味物质来满足当时的市场需求,但酒本身的香气、口味、口感和风格完全达不到原浆酒的水平。曾经的国家级酿酒师赖登译也明确说过,原浆的酒没有经过勾调是不利于身体健康的,因为白酒的行业里是有相关的标准,只有每项指标合格后,才能减少对人体的伤害。刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏,挥发掉酒体中的有害物质。
酒类营销专家也提出,原浆酒是通过发酵蒸馏出来,没有经过勾调工艺的原酒,若果长期饮用的话,不利于身体健康。真正好的白酒,都是经过调酒师的精心调制,将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制,并不断的品尝、调整,最后达成自己需要的风格。
好酒,如茅台酒、五粮液都是需要进行勾调的。#人生向上喝领匠##金玉视角#
生命的长度有时候无法控制,谁也不知道明天和意外哪个先到来,然而生命的宽度却是能够牢牢掌握在自己手中的东西。每一个人都应该尽早醒悟,意识到自己擅长什么,能够做什么,和应该坚持什么。很多事情看似毫不起眼,可一旦坚持下去,就会给自己带来巨大的改变。人生需要坚持的事情其实很多,比如健康饮食,比如早睡早起,但最需要坚持的其实是下面两件事,相信你坚持下去,就能看到不一样的人生。
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人生需要做到这几点:人生总是有输有赢,得势顺境时,千万不要得意忘形,放纵自己;失势逆境时,千万不可消极颓唐,放弃自己;人生成功的定义,要自己去找,别迷失在别人的看法中。
要练成一副养精蓄锐、全力以赴的样子。读书也好,工作也好,反正推不掉卸不脱,不如索性做好它。即使处理芝麻绿豆大的琐事,都高高兴兴、爽爽快快
人生需要做到这几点:人生总是有输有赢,得势顺境时,千万不要得意忘形,放纵自己;失势逆境时,千万不可消极颓唐,放弃自己;人生成功的定义,要自己去找,别迷失在别人的看法中。
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