经典莲蓉月饼，中秋节怎么着也得吃两块！ 传统的圆形月饼虽有团团圆圆的寓意，但形状已经缺少新意了，用这个藕芋模具做的莲蓉月饼，内外兼修，50克不算大，三口吃完了，热量也不高。

---【经典莲蓉月饼】---
[微风][微风][微风]
【材料】 中筋面粉50克，转化糖浆35克，玉米油12克，枧水1.5克，莲蓉馅210克，蛋黄液少许
【数量】 50克*6个
【烘烤】 中层，上下火180度先5分钟，刷蛋黄液，再烤12分钟
[微风]
【制作】
1. 转化糖浆、玉米油、枧水同入碗中，充分混合；
2. 倒入面粉，用刮刀混拌成不软不硬的面团；
3. 按皮馅3：7的比例，馅料35克，皮料15克，分别揉圆；
4. 皮子拍扁，包裹住莲蓉馅料；
5. 面皮四周向中间聚拢，包裹严实；6个依次完成；
6. 面坯拍打薄薄一层面粉，放入模具中，按压出月饼生坯；
7. 表面喷一层雾水，送入预热好的烤箱中层，上下火180度先烤5分钟，取出表面刷一层蛋黄液，再送回烤箱烤12分钟；根据烤箱实际情况调整温度或时间；
8. 出炉后在烤盘里晾5分钟，再转移到晾架上；彻底凉后密封保存；
[微风]
【苹果私房话】
1. 室温下3日内食用完，冷藏可10日内食用完；
2. 皮馅可以3：7，也可以2：8，根据手艺和喜好来调整。#九月你好# #我的美食日记# https://t.cn/A6IntSb0

https://t.cn/RqX6FV9 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
#你好生活节#莆田餐厅的菜味道不错，喜欢清淡的人应该会喜欢，今天才知道原来是来自新加坡的米其林一星餐厅。

亮点推荐：
这个芋香鸭我极喜欢，酥脆的鸭肉裹着芋头的香甜；脆皮蒜香鸡放凉了才吃上，所以没吃出脆皮鸡的精髓；扁肉汤真的从皮到馅儿都是肉，还挺筋斗的；荔枝肉我一般般吧！有个红菇海鲜非常的鲜美，可惜忘记拍照了。

雷点吐槽：
贵，还分量少得可怜。不知道只有外卖如此，还是堂食也这么猫食儿。看外卖平台评分不高，估计就是让性价比连累的。
#我的生活百宝箱##种草达人熹娘娘[超话]#

当小吃遇上插画 ，三明沙县和泰宁让你有难忘的美味，又是春游的季节可以到处吃吃喝喝

为什么去三明？ 自小在福州长大，常吃沙县小吃，但真没去过沙县，还自称最爱拌面怎么行？两个自由职业还有一个在修长假期，决定了就可以马上出发。 日子我都是算好的，就是百度天气预报。
三天两夜，3月2号出发，3月4号回来。 DAY1福州-泰宁 DAY2泰宁-沙县 DAY3沙县-福州。 每人预算400元。

此次我们主要去泰宁和沙县，他们都是三明的宝宝，而我们是福州的，福州和三明都是福建的宝宝。 泰宁地形多属山地和丘陵，所以他们的特产就是菇类，王子特别爱特别爱特别爱吃菇，这次真的是有福了。 泰宁有世界地质公园，九龙潭，金湖 ，上清溪，状元岩，猫儿山，尚书第，峨嵋峰。有着丰富的矿产和山林植被还有历史人文 ，泰宁是一种生活。去看这里的山水，去到你心里最安静的地方。 泰宁老城，丰富的传统土特产和富有掌故轶闻的风味小吃也是古城的魅力之一，“碧玉卷”、“状元糍”、“尚书酒”、“暖菇包”，名字都这么动人，一定要撩一下。 再来说下沙县，他其实是南平和三明市之间。长这么大吃过多吃次沙县小吃店都数不过来，但还没有去过真的沙县吃沙县的小吃。 主要特色小吃有：烧麦、扁肉、芋饺、泥鳅粉干、鱼丸、真心豆腐丸、米冻皮、米冻糕、富口豆干、水晶蒸饺、拌面。 沙县小吃传承了古代中原华夏民族汉族的食文化，以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称，共有162个品种，常年上市的有47多种，如扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等等。扁肉，既可作点心，又可作菜肴，是沙县最普遍又最受欢迎的小吃。非常有名的沙县庙门扁肉店制作的馄饨被认定为“中华名小吃”。 “沙县小吃”中的翡翠饺、水果塔等63个品种被认定为“福建名小吃”，扁肉、烧麦、芋包、包心豆腐丸、芋饺等被认定为“中华名小吃”。 沙县和泰宁都是小城市，小假期最适合走一遍。

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