阿拉伯地区也要发出自己的声音，多极化世界，时间自会证明，优秀的作品实力说话，阿拉伯人眼光真不错，今年欧美不同媒体平台啥的也选了今年的十大优秀影片，结果好像大都没进阿拉伯人的人类电影榜单，挺逗，看着就开心，天下苦欧美文化霸权久已[doge][doge]，最好玩的是要求中国补拍阅兵式纪录片[笑cry][笑cry][笑cry]，中国好几部影片和演员都入选了！

王一博帅啊，长空之王和无名两部片入选，本人也作为17位入选的表演者之一，太牛了[彩虹屁][彩虹屁][彩虹屁]#王一博[超话]##长空之王[超话]##无名[超话]##王一博入选人类电影的71个光辉#

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黄山地处安徽最南端、皖浙赣闽四省通衢，像一枚美丽的红枫叶镶嵌在长三角南翼。森林覆盖率82.9%，空气、水环境质量稳居安徽首位、全国前列，是中国十大秀美之城、中国最具生态竞争力城市，安徽唯一拥有文化自然“双世遗”、历史文化“双名城”的城市。黄山是一座山、更是一座城。#苏大游#

12.23

今日菜谱：鲁系美食：九转大肠

（Braised intestines in brown sauce），是中国山东省济南市的传统名菜，属于山东菜系。九转大肠是以猪大肠为主料，加以葱、姜、芫荽等配料，通过煮、烧等烹饪技法制作而成，成菜后有辣觉，并且酸、甜、香、咸四味俱全，色泽红润，质地软嫩。

2018年9月10日，“九转大肠”入选“中国菜”中的“山东十大经典名菜”名单。九转大肠这道菜出于清光绪年间，最早由济南九华楼酒店厨师创作。

店主姓杜，很有钱，在济南就开了九家店，他对九很感兴趣，所以他的店都带有九字。九华楼的厨师们研制出一道菜叫红烧大肠颇有名，此菜下料狠，用料全，制作时先煮再炸后烧。用料有砂仁、肉桂、豆蔻还有葱、姜、蒜及料酒、清汤、香油等。

口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧完后再加上芫荽增添清香之味，盛在盘中红润透亮、肥而不腻。有一次店主杜老板请客，当伙计端上这道红烧大肠后，众人尝此菜后赞不绝口，有一文人问道：“如此美味佳肴，不知取何美名？”

杜老板很高兴宾客喜欢这道菜，但他也没给这道菜取名。于是便向文人说道：“烦请兄台为此菜取名如何？”文人不胜欣喜，他为了迎合店主的喜九之癖，又赞美厨师的手艺，于是取名为九转大肠，同坐问典出何处。

他说，道家善炼丹，有九转仙丹之名。吃此美肴，如服九转，可与仙丹相媲美。从此，红烧大肠更名九转大肠。

菜品制作

成菜特征

色泽：红亮。

香味：大肠特有的香味。

口味：酸、甜、香、咸四味俱全。

形态：双层摆放，大小一致。

质感：软、烂、韧。

食材原料

食材

用量

白色猪大肠

750克

葱

5克

姜

1克

芫荽

5克

清汤

150克

花椒油

15克

白油

20克

盐

2克

酱油

15克

米醋

50克

料酒

10克

白糖

100克

胡椒面

0.5克

砂仁面

0.5克

肉桂面

0.5克

猪大肠又名肥肠，其含有脂肪等营养物质，有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

芫荽富含蛋白质、维生素C、钾、钙和挥发油、苹果酸钾、甘露醇、黄酮类以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等营养物质。

2018年9月10日，“九转大肠”入选“中国菜”中的“山东十大经典名菜”名单。