#健康饮食# #冬季养生# [兔子]

【需要控制高盐及腌制食物】

快过年了，高盐及腌制食物马上就要成为饭桌上的主流菜了

大型流行病学表明，胃癌与高盐摄入有关。

原因在于，盐分渗透压高，食用过量会直接伤害胃黏膜，引起慢性胃炎、胃溃疡。

如果继续摄入过多的盐而不加节制，反复刺激胃黏膜组织，可增加胃黏膜上皮细胞对致癌物亚硝胺的敏感性，久而久之可能会诱发癌变。

除了吃盐过多，常吃腌制食物也有致癌风险。这是因为，腌制食物不但含盐量高，而且含有大量亚酸硝盐。

亚硝酸盐本身不致癌，但当它与蛋白质分解物反应后，可结合产生一级致癌物——亚硝胺类物质。这是一种强致癌物，具有较明确的诱发胃癌的作用。

因此，建议大家尽量不吃高盐食物，平时饮食也要控盐。《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成人每天食盐量要控制在5克。

至于腌制食物，大家也要少吃。非要吃的话，建议同时多喝点水、多吃点蔬果，以稀释盐的浓度、促进肠道蠕动，尽快将其排出体外。

#城市巡游记##一到冬天便感受到祖国的辽阔# 【南方断崖式降温，没暖气的南方人都怎么活？】
每到冬季，尤其是眼下这个极寒的时节，便又是南方人（供暖线以南）一年一度的哀嚎时刻。祖国辽阔，北方冰天雪地但室内暖气供应温暖如春，南方虽少有冰雪，但没有供暖依旧寒冷。然而，被暖气宠溺着的北方人也许并不知道，南方人，绝非只是幽怨地窝在冰冷的被子里靠“意志力”挨过漫漫长夜。事实上，他们无一不以最大的自主性、穷尽各种手段，让自己暖和起来。
❄️省服：时尚与保暖的交锋前线
诚然，现代羽绒服能够解决大部分的保暖问题，在如此严苛的穿衣需求下，其在灵活性与耐久度方面却不能尽如人意。而在常年的生活实践中，一类被称为“省服”的服装，逐渐在几个饱受冬季湿冷困扰的省份中脱颖而出。省服，最早是湘江流域年轻人对某种特定棉睡衣的亲切称呼。后来，这个概念逐渐扩大，开始泛指那些在保暖方面一骑绝尘、在时尚方面独领一省风骚，既皮实又廉价，易于清洗更换，销量惊人、但却常年沉沦在二线电商平台与小商品批发市场的冬季流行服饰。
❄️南方人烤火：围炉而坐的冬日情趣
不同于北方乡村那种通常与建筑连通一体的生火取暖系统，南方人的烤火设备，一般是独立存在的，顶多在地上挖个坑作为火塘。以方便于在炎夏难耐之时，把它们藏匿起来，眼不见心不烦。烤火设备大同小异，无非火盆、火桶、火箱一类，就是一个放置炭火的金属容器，外部包裹以形制各异的木质或竹制外壳。烤火的设备，亦可大可小。小的，如四川的烘笼儿（有些地方叫火兜儿），就是一个小小的竹篮子，提在手里四处走，甚至可以拿去串门、逛街、上学。大的，除了那种可以围坐一家人的特大火盆，最具特色的就是炉桌：由炉子上面延展出一圈或方或圆的平面，可直接用来做吃饭的桌子，上面烤着橘子、红枣、红薯、瓜子，煮着茶（湖北人会煮莲藕排骨汤），一家人围起来暖洋洋地坐着，漫漫寒夜也就没那么难熬了。
❄️北方人的温暖冬日其实来之不易
中国人集体供暖的历史，其实比大部分人想象的要短。——要知道，直到1980年 ，也只有10个北方城市，为市民提供了集中供热之服务。在集体供暖的时代红利下，严酷和辛苦都已成了回忆，人们不再知道，东北三宝“人参鹿茸乌拉草”，这个乌拉草，其实是用来冬天填充进鞋子里用来御寒之物。如今的东北人躺在暖气房里，光着膀子，吃着冰棍，忆苦思甜，实在幸福。（图文来源：地道风物）

国宝鉴赏 —— 唐三彩釉陶载乐骆驼

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图中展示的是中国国家博物馆收藏的唐三彩釉陶载乐骆驼。

唐三彩釉陶载乐骆驼，骆驼头高58.4厘米、首尾长43.4厘米，舞俑高25.1厘米。经过三国两晋南北朝及隋代的民族交融和中外文明交流互鉴，唐王朝展现出更加宽广的胸襟与蓬勃的活力。这件三彩釉陶骆驼载乐俑出十于陕西西安，塑造了一支乐队在骆驼背上表演的情景。骆驼昂首挺立，驮载着五名身穿唐朝服装的男子，有两名汉人、三名胡人。一人站在中间，好像正在歌唱，其余四人围坐演奏，手中的乐器多已残缺，只剩一把琵琶。琵琶是汉魏以来从波斯、印度传入中国的，唐代非常流行。据考证，另外三人手持的乐器可能是一件筚篥(bì lì)和两件拍鼓，也都来自西域。骆驼、胡人、胡乐在这件陶俑上颇具浪漫色彩地组合在一起，体 明对唐朝的深刻影响，也彰显着唐朝海纳百川的文化自信。